《食物本草》~ 卷下 (13)
卷下 (13)
1. 魚類
車熬，冷，無毒。解酒毒，酒渴，消渴。不可多食。
蚶，味甘，溫，無毒。主心腹冷氣，腰脊冷風，利五臟，益血溫中，起陽，消食健脾，令人能食。
蟶，甘，溫，無毒。補虛，產後虛損，主冷痢，邪熱煩悶。疫後忌食。
淡菜，溫，無毒。補五臟虛損勞，理腰腳氣，益陽事，消食，除腹中冷，消痃癖，潤毛髮，產後血結冷痛，崩中帶下，漏下，男子久痢並宜食之。煮以五味更妙。雖形狀不典甚益人。
蛤蜊，性冷，無毒。丹溪云：濕中有火，止消渴，開胃，解酒毒，主老癖。能為寒熱者及婦人血塊，煮食之。此物雖冷，然與丹石相反，食之令腹結痛。湯火傷，殼燒灰，油調搽，神效。
蜆，冷，無毒。闢時氣，開胃，壓丹石，去暴熱，明目，利水，下腳氣濕毒，解酒毒目黃。多食發嗽並冷氣，消腎。
蝦，平，主五野雞病。動風發疥，小兒食之，令腳屈不能行。主水田溝渠中，小者有小毒。海蝦，長一尺，作鮓毒人至死。
石決明，味鹹，平，寒，無毒。主目翳痛，青盲。又，服益精輕身。
馬刀，味辛，微寒，有毒。主漏下赤白，寒熱，石淋，殺禽獸賊鼠。
田螺，氣大寒，主目熱赤痛，取黃連末內其中，汁出用以注目。生浸取汁飲之，治消渴，又利大小便，腹中結熱，腳氣上衝，腳手浮腫，解酒過多，喉舌生瘡。碎其肉敷熱瘡。爛殼燒末，主反胃。煮汁，治急黃。螺螄用同海螺，治目痛。
牡蠣，味鹹，氣平，微寒，無毒，入足少陰經。主傷寒寒熱，溫瘧洒洒，驚恚怒氣，除拘緩，瘰癧，癰腫，喉痹，鼠瘻，女子帶下赤白，心脅氣結痛，除老血軟積痞，咸能軟堅也。澀大小腸，止大小便，療鬼交泄精。久服強骨節，殺邪鬼，延年。和杜仲服，止盜汗。和麻黃根、蛇床子、乾薑為粉，去陰汗。引以柴胡，能去脅硬。引以茶清，能消結核。引以大黃，能除股腫。地黃為之使，能血精收澀，止小便，本腎經藥也。
蚌，性冷，無毒。主婦人虛勞下血並痔瘻，血崩，帶下，止消渴，除煩熱，壓丹石毒。以黃連末內之，取汁，點赤暗眼良。爛殼飲下，治反胃痰飲。又蚌粉，治疳，止痢，醋調敷癰腫。
龜，肉，味鹹，甘，平。一云，酸，溫。食之，令人身輕不飢，益氣資智，令人能食。釀酒，主風腳軟弱並脫肛。溺，主耳聾，又療久嗽，斷瘧。甲，止漏下赤白，破癥瘕，咳瘧，五痔，陰蝕，濕癢，癱瘓，四肢重弱，小兒囟不合，頭瘡難燥，女子陰瘡，心腹痛，腰背痠疼，骨中寒熱，傷寒勞復或肌體寒熱欲死。大有補陰之功，力猛，兼去瘀血，續筋骨，治勞倦，益。龜乃陰中至陰之物，稟北方之氣而生，故能補陰血虧，補心，並效。
白話文：
魚類
車螯：性寒，沒有毒性。可以解酒毒，緩解因飲酒引起的口渴，以及消渴症狀。但不宜多食。
蚶：味道甘甜，性溫，沒有毒性。主要治療心腹部的寒冷之氣，腰背部的寒風侵襲，有利於五臟的運作，補益氣血，溫暖中焦，增強陽氣，幫助消化健脾，使人食慾增加。
蟶：味道甘甜，性溫，沒有毒性。可以補虛，對產後虛弱損傷有益，主要治療寒性痢疾，以及邪熱引起的煩悶。在流行病之後要忌食。
淡菜：性溫，沒有毒性。可以補益五臟的虛損勞傷，調理腰腳氣，增強男性性功能，幫助消化，消除腹部寒冷，消除腹中腫塊，滋潤毛髮，對產後血瘀引起的寒痛、崩漏、白帶等症狀，以及男子久痢都有治療作用。用五味煮食效果更佳。雖然外形不怎麼好看，但對人很有益處。
蛤蜊：性寒，沒有毒性。朱丹溪說它屬於濕中帶火的性質，可以止消渴，開胃，解酒毒，主要治療頑固性疾病。對於容易忽冷忽熱的人和婦女的血塊症狀，可以煮食。這種食物雖然性寒，但與丹石相剋，食用會導致腹部疼痛。湯火燙傷時，將蛤蜊殼燒成灰，用油調和塗抹，效果顯著。
蜆：性寒，沒有毒性。可以預防時疫之氣，開胃，抑制丹石毒性，消除暴熱，使眼睛明亮，利水，排除腳氣濕毒，解酒毒引起的眼睛發黃。多食會引起咳嗽和寒氣，損耗腎氣。
蝦：性平，主要治療雞病（可能是指特定疾病或症狀）。容易引起風邪和皮膚疥瘡，小孩子吃了會導致腳部彎曲無法行走。生活在水田溝渠中的小蝦有小毒。海蝦長一尺，製成醃製品後有劇毒，可能會致人死亡。
石決明：味道鹹，性平，偏寒，沒有毒性。主要治療眼睛出現翳障疼痛、青盲等症狀。另外，服用可以補益精氣，使身體輕盈。
馬刀：味道辛辣，性微寒，有毒。主要治療漏下赤白帶、寒熱症狀、石淋，還可以殺死禽獸和老鼠。
田螺：性大寒，主要治療眼睛發熱赤痛，可以用黃連粉末塞入螺肉中，取出汁液滴在眼睛上。生取螺汁飲用，可以治療消渴，也能利大小便，消除腹中積熱、腳氣上衝、手腳浮腫，解酒過多的症狀，以及喉舌生瘡。將螺肉搗碎敷在熱瘡上。將爛螺殼燒成粉末，主要治療反胃。煮螺汁，可以治療急性黃疸。螺螄的功效與海螺相似，也可以治療眼睛疼痛。
牡蠣：味道鹹，性平，微寒，沒有毒性，歸足少陰經。主要治療傷寒引起的寒熱、瘧疾發冷發熱、驚怒氣結等症狀，消除拘攣、瘰癧、癰腫、喉痹、鼠瘻，以及婦女的赤白帶下、心脅氣結痛，消除老血積聚，有軟堅散結的作用。能收澀大小腸，止大小便，治療鬼交泄精。長期服用可以強健骨骼，殺除邪鬼，延年益壽。與杜仲同服，可以止盜汗。與麻黃根、蛇床子、乾薑磨粉同用，可以去除陰汗。與柴胡同用，可以去除脅肋硬結。與茶清同用，可以消除結核。與大黃同用，可以消除大腿腫脹。以地黃為輔，能使精血收澀，止小便，是腎經的藥物。
蚌：性寒，沒有毒性。主要治療婦女虛勞下血、痔瘻、血崩、帶下等症狀，可以止消渴，消除煩熱，抑制丹石毒性。將黃連粉末塞入蚌肉中，取出汁液點在紅腫的眼睛上效果很好。將爛蚌殼磨粉服用，可以治療反胃痰飲。另外，蚌粉還可以治療小兒疳積，止痢，用醋調和敷在癰腫上。
龜：龜肉，味道鹹、甘，性平，也有一種說法認為是酸、溫。食用可以使身體輕盈不感到飢餓，補益氣血增長智慧，使人食慾增加。用龜釀酒，可以治療風腳軟弱和脫肛。龜的尿液，可以治療耳聾，也可以治療久咳和瘧疾。龜的甲殼，可以止漏下赤白帶，破除癥瘕、治療咳嗽瘧疾、五痔、陰蝕、濕癢、癱瘓、四肢無力、小兒囟門不閉合、頭瘡不易乾燥、婦女陰瘡、心腹疼痛、腰背痠痛、骨中寒熱、傷寒勞復或身體寒熱將死。有強大的滋陰功效，作用猛烈，兼具去除瘀血、續接筋骨、治療勞倦等功效。龜是陰中至陰的生物，稟承北方之氣而生，因此能夠補益陰血虧虛，補益心臟，效果顯著。