《食物本草》~ 卷下 (8)
卷下 (8)
1. 獸類
麂，味甘，平，無毒。主五痔病，炸出，以姜醋進之，大有效。多食動痼疾。一云，涼，有毒，能墮胎，發疥瘡。
麖，似麂而大，肉稍粗，氣味亦同麂也。
麞，肉，味甘，溫，無毒。補益五臟。八月至十一月食之甚美，余月食之動氣。又瘦惡瘡者食之發痼疾。心粗豪人宜食之，減其性，膽小人食之愈怯。與鴿食，成精髓，益氣力，悅澤人面。臍下麝香，味辛，氣溫，無毒。主辟惡氣，殺鬼精物，瘟瘧，蠱毒，癇痓，去三蟲，療諸邪鬼氣，中惡，心腹暴痛脹急痞滿，風毒，婦人產難，墮胎，療蛇毒。
麋，肉，益氣補中，治腰腳。一云，微補五臟，不足多食，令人弱房事，髮腳氣，不可近陰，令痿。夫麋性與鹿性一同淫樂，又辛溫補益之物，是令陰不痿也，意當時寫本草者逸其字，以訛傳訛，大率類此。孟子言盡信書則不如無書是矣。用者酌之。脂，辛溫，主瘡腫死肌，寒風濕痹，四肢拘緩不收，風頭腫氣，通腠理。角，味甘，主脾，止血，補虛勞，益氣力，填骨髓，暖腰膝，壯陽道。茸，尤良。按《月令》冬至一陽生，麋角解；夏至一陰生，鹿角解。麋茸利補陽；鹿茸利補陰。不可合蝦及生菜，梅，李果實同食。
獾豬，肉，甘美，作羹臛食之，下水腫大效。又云，味酸，平，主丹石熱及久患赤白痢，瘦人食之長肌肉，肥白。脂，主傳屍鬼氣，肺痿氣急，酒食之。胞，吐蠱蟲。
毫豬，肉，甘美多膏，利大腸。不可多食，發風氣，令人虛。
兔，肉，味辛，平，無毒。主補中益氣。又云，寒，主熱氣濕痹，治消渴。久食弱陽，損元氣血脈，令人陰痿。與姜同食，令心痛。妊娠不可食，令子缺唇。頭骨，主頭眩痛顛疾。骨，主熱中消渴。肝，主目暗。不可與雞肉，菜芥，胡桃，柑橘同食。
驢，肉，涼，無毒。主風狂，憂愁不樂，能安心氣。烏驢佳。一云，食之動風，脂尤甚，屢試驗。諸家云，治風恐未可憑，其用烏驢者，蓋因水色，以制熱則生風之意。凡腹內物，食之皆令筋急。尿、屎皆入藥。
虎，肉，味酸，平。主噁心欲嘔，益氣力，治瘧。又食之入山，虎畏之，闢三十六種精魁。藥箭射毒入骨肉，食之不可不慮。
熊，肉，味甘，寒，微溫，無毒。主風痹，筋骨不仁，五臟腹中積聚，寒熱，羸瘦，頭瘍，白禿，面皯皰。久服強志，不飢輕身。有痼疾者，食之終身不能除。膽，味苦，氣寒，主時氣盛熱，變為黃疸，小兒驚癇五疳，殺蟲，治惡瘡。又久痔不瘥，塗之神效。其膽，春在首，夏在腹，秋在左足，冬在右足。此獸能舉木引氣，冬蟄不食，飢則自舐其掌，故其美在掌。久食之，可御風寒諸疾。宜，孟子取之。
白話文：
獸類
麂：味道甘甜，性平，沒有毒性。主要治療痔瘡，如果痔瘡突出，用薑醋一起食用，效果很好。但吃太多會誘發舊疾。另一種說法是，性涼，有毒，可能導致流產，並引發疥瘡。
麖：外形像麂，但體型較大，肉質稍微粗糙，氣味也和麂相似。
麞：肉，味道甘甜，性溫，沒有毒性。可以補養五臟。八月到十一月食用味道最美，其他月份食用容易引起氣機不順。體瘦、長惡瘡的人吃了會誘發舊疾。心性粗豪的人適合食用，可以減緩其性情；膽小的人吃了會變得更加膽怯。如果和鴿子一起食用，可以生成精髓，增強氣力，使人容光煥發。臍下的麝香，味道辛辣，氣溫熱，沒有毒性。主要用於驅除穢氣，殺滅鬼怪精物，治療瘟疫、瘧疾、蠱毒、癲癇，去除體內寄生蟲，治療各種邪氣鬼魅引起的疾病，中邪，心腹突然疼痛脹滿，風邪毒素，婦女難產，墮胎，治療蛇毒。
麋：肉，可以補益氣力，調養脾胃，治療腰腿疾病。另一種說法是，稍微滋補五臟，但如果身體不虛弱而吃太多，會使人性慾減退，引發腳氣，不能靠近陰部，導致陽痿。麋的習性與鹿相似，都喜歡淫樂，又因為是辛溫滋補之物，所以會使陰莖不痿，認為當時寫本草的人可能漏寫了字，以訛傳訛，大抵都是這樣。孟子說盡信書不如無書，就是這個道理。使用的人要斟酌判斷。油脂，味道辛辣，性溫，可以治療瘡腫、死肌、寒風濕痹、四肢拘攣、風頭腫痛、疏通毛孔。角，味道甘甜，歸脾經，可以止血，補養虛勞，增強氣力，填補骨髓，溫暖腰膝，增強性功能。鹿茸，效果更好。按照《月令》的說法，冬至陽氣初生，麋角脫落；夏至陰氣初生，鹿角脫落。麋茸適合補陽；鹿茸適合補陰。不能和蝦、生菜、梅子、李子等水果一起食用。
獾豬：肉，味道甘美，用來煮羹湯食用，對於消除水腫效果很好。另一種說法是，味道酸，性平，主要治療丹石中毒引起的發熱和長久不愈的赤白痢疾，瘦人食用可以增長肌肉，使人肥白。油脂，主要治療傳屍鬼氣、肺虛氣急，可以配酒食用。膀胱，可以催吐出體內蠱蟲。
豪豬：肉，味道甘美且多脂肪，可以潤滑大腸。但不可多食，會引發風氣，使人虛弱。
兔：肉，味道辛辣，性平，沒有毒性。主要補益脾胃，增加氣力。另一種說法是，性寒，可以治療熱氣濕痹，治療消渴病。長期食用會使陽氣衰弱，損傷元氣血脈，導致陽痿。和生薑一起食用，會引起心痛。孕婦不能食用，會導致胎兒兔唇。頭骨，可以治療頭暈、頭痛、癲癇。骨頭，可以治療熱中消渴。肝臟，可以治療眼睛昏暗。不能和雞肉、芥菜、胡桃、柑橘一起食用。
驢：肉，性涼，沒有毒性。主要治療精神失常、憂愁不樂，可以安定心神。黑驢肉更好。另一種說法是，食用會引起風邪，尤其油脂更甚，經過多次驗證。各家認為可以治療風邪，恐怕沒有根據，用黑驢肉，可能是因為黑色屬水，用水的寒涼之性來抑制熱氣，結果反而生風的道理。凡是動物腹內的食物，吃了都會使人筋脈緊張。尿液和糞便都可以入藥。
虎：肉，味道酸，性平。主要治療噁心想吐，增加氣力，治療瘧疾。據說吃了可以讓人不被虎傷害，驅除三十六種精怪。如果箭毒射入骨肉，吃了虎肉必須小心。
熊：肉，味道甘甜，性寒，略帶溫性，沒有毒性。主要治療風濕痹痛、筋骨麻木、五臟腹中積聚、寒熱、消瘦、頭部瘡瘍、白禿、面部色斑。長期服用可以增強意志，不感到飢餓，使身體輕盈。但有舊疾的人吃了，終身無法去除。熊膽，味道苦，性寒，主要治療時疫發熱、轉變為黃疸、小兒驚風五疳、殺滅寄生蟲，治療惡瘡。對於久治不愈的痔瘡，塗抹熊膽效果顯著。熊膽，春天在頭部，夏天在腹部，秋天在左腳，冬天在右腳。這種動物可以舉起木頭，引導氣機，冬天冬眠不吃東西，飢餓時就舔自己的腳掌，所以最美味的部分在腳掌。長期食用可以抵禦風寒各種疾病。孟子曾經引用熊掌的故事。