《食物本草》~ 卷上 (20)
卷上 (20)
1. 果類
楮實，味甘，寒，無毒。主陰痿水腫，益氣充肌膚，明目。久服不飢，不老輕身。其實初夏生如彈丸，至六、七月漸深紅色，成熟可制食之。葉，主小兒身熱，食不生肌。可作浴湯，又主惡瘡，生肉。皮，主逐水，利小便。莖，主癮疹癢，單用煮湯浴之。汁，主塗癬。一云，投數枚煮肉易爛，與柏實皆可食。
獼猴桃，味酸甘，寒，無毒。止暴渴，解煩熱，冷脾胃，動溲僻，壓丹石，下石淋熱壅。不可多食，令人臟寒，泄。此桃考之《本草》，言藤生附樹，葉圓有毛，其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。《衍義》言生則極酸，十月爛熟始食。
羊桃，味甘，寒。主熛熱，風水積聚。《詩》名萇楚，疑與獼猴桃類。
羊棗，實小黑而圓，又謂之羊矢棗。
桑椹，味甘，寒。主消渴。或暴乾和蜜食之，令人聰明，安魂鎮神。不可與小兒食，令心寒。《詩》注言：鳩食椹多則致醉。物類之相制也有如此夫。
銀杏，味甘苦，平，無毒。生痰動風氣，與鰻魚同食令人軟風，小兒食之發驚。
無花果，味甘。開胃止泄痢。色如青李而稍長。
柚橘類，《本草》謂：橘柚一物，考之郭璞曰：柚似橙而大於橘。《呂氏春秋》曰：果之美者有江浦之橘，雲夢之柚。《楚辭》亦然。《日華子》云：柚子無毒，治妊孕人吃食少並口淡，去胃中惡氣，消食，去腸胃氣，解酒毒，治飲酒人口氣。柚、橘二物分矣，附之以俟知者擇焉。
上諸果，皆地產陰物，雖各有陰陽寒熱之分，大率言之，陰物所以養陰，人病多屬陰虛宜食之。然果食則生冷，或成濕熱，干則硬燥難化，而成積聚，小兒尤忌。故火熟先君子，果熟後君子之說，古人致謹，良有以也。但四方果類甚多，土產各有所宜，名色各有所異，氣味各有所投，不復悉云。
白話文：
果類
楮實，味道甘甜，屬性寒涼，沒有毒性。主要治療男性陽痿和水腫，能補益氣血、使肌肉豐滿、使眼睛明亮。長期服用可以不感到飢餓，使人延緩衰老、身體輕盈。它的果實初夏時像彈丸般大小，到了六、七月逐漸變成深紅色，成熟後可以食用。它的葉子，主要治療小兒發熱，吃了無法長肌肉。可以用来泡澡，又可以治療惡瘡，促進傷口長肉。它的皮，主要用來排除體內多餘水分，利小便。它的莖，主要治療皮膚搔癢、蕁麻疹，單獨用來煮湯沐浴。它的汁液，可以用來塗抹癬。另一種說法是，在燉肉時放入幾顆，肉容易煮爛，和柏實一樣都可以食用。
獼猴桃，味道酸甜，屬性寒涼，沒有毒性。可以止渴，解除煩悶燥熱，使脾胃冷靜，促進排尿，抑制丹石的副作用，排除膀胱結石和熱壅。不宜多吃，會使內臟虛寒，導致腹瀉。根據《本草》記載，這種桃子是藤蔓植物，依附在樹木生長，葉子圓形有毛，形狀像雞蛋大小，果皮呈褐色，經過霜降後才變得甘甜可食。《衍義》記載，未成熟時味道極酸，到了十月爛熟時才可食用。
羊桃，味道甘甜，屬性寒涼。主要治療身體發熱、風濕水腫等疾病。《詩經》裡稱作萇楚，可能與獼猴桃同類。
羊棗，果實小而黑，呈圓形，又被稱為羊矢棗。
桑椹，味道甘甜，屬性寒涼。主要治療消渴症（糖尿病）。也可以曬乾後與蜂蜜一起食用，能使人聰明，安定心神。不適合給兒童食用，會使他們心臟發冷。《詩經》的註解說：鳥類吃太多桑椹會醉。事物之間互相制約的關係就是如此。
銀杏，味道甘苦，屬性平和，沒有毒性。會產生痰液，使氣血運行不暢，與鰻魚一起食用會使人中風，兒童食用會引起驚嚇。
無花果，味道甘甜。可以開胃、止瀉痢。顏色像青李子但稍微長一些。
柚橘類，《本草》中說：橘子和柚子本來是同一種東西，根據郭璞的說法，柚子像橙子但比橘子大。《呂氏春秋》說：水果中最美味的有江浦的橘子和雲夢的柚子。《楚辭》也是這樣說的。《日華子本草》說：柚子沒有毒性，可以治療孕婦食慾不振、口淡無味，去除胃中穢氣、幫助消化、去除腸胃脹氣、解酒毒，治療飲酒後口氣不佳。柚子和橘子是兩種不同的東西，在此附帶說明，等待知情者加以選擇。
以上這些水果，都是地上陰性產物，雖然各自有陰陽寒熱的區別，但總體而言，陰性食物是滋養陰液的，而人們的疾病多屬陰虛，適合食用這些水果。然而，直接食用生冷水果容易產生濕熱，曬乾後又變得堅硬乾燥難以消化，容易造成積食，兒童尤其要注意。所以古人說“火熟先君子，果熟後君子”，這是很有道理的。各地水果種類繁多，由於風土不同而各有宜忌，名稱、顏色、味道也各不相同，無法一一說明。