《食物本草》~ 卷上 (17)
卷上 (17)
1. 果類
柰子，味苦澀，寒，多食令人脹。又云，治飽食後肺壅氣脹。
胡桃，味甘，平，氣溫，無毒。食之令人肥健，潤肌，黑髮。補下元亦用之。多食利小便，動風生痰，助腎火。又云，去五痔，通血脈，食酸齒齼者，細嚼解之。丹溪云：屬土而有火，性熱。《本草》言甘平，是無熱也。又云，脫眉動風，非熱何以傷肺？
楊梅，味酸，溫，無毒。去痰去嘔，消食下酒，和五臟，除煩憤惡氣，甚能止痢。多食令人發熱，亦能損齒及筋骨也。
林檎，味酸甘，溫。發熱，澀氣，止泄痢遺精，霍亂肚痛，消食止渴。多食令人睡，發冷痰，生癰癤，脈閉不行。
橄欖，味酸澀甘，溫，無毒。主消酒開胃，下氣止泄，解魚毒，尤解鯸鮐魚毒。核中仁，去唇吻燥痛。丹溪云：味澀而生甘，醉飽宜之。然性熱，多食能致上壅。核分二瓣，蜜漬食佳。
西瓜，味淡甘，寒。壓煩熱，消暑毒，療喉痹，有天生白虎湯之號。多食作泄痢，與油餅之類同食損胃。一種名楊溪瓜，秋生冬熟，形略長扁而大，瓤色胭紅，味勝西瓜，可留至次年夏間，或曰是異人所遺之種也。
枇杷，味甘酸，寒，無毒。利五臟，潤肺下氣，止嘔止渴。多食發痰熱。不可與炙肉、面同食，令人發黃病。葉，味苦，氣平，無毒。拂去毛用。主卒嘔啘不止，不下食，治肺熱久嗽並渴疾，又療婦人產後口乾。其木白皮，亦主吐逆不下食。
榧子，味甘，無毒。主五痔，去三蟲，蠱毒鬼疰，令人能食，消穀，助筋骨，行榮衛，明目輕身。有患寸白蟲者，化蟲為水。多食不發病。又云，五痔人常食之則愈。過多則滑腸。粗榧，其木相似，但理粗色赤，其子稍肥大，僅圓不尖。《本草》有彼子味溫，有毒，主腹中邪氣，去三蟲，蛇螫蠱毒，鬼疰伏屍。又《爾雅》云：彼當作被，木似柏子，名榧。蓋被子即粗榧也。丹溪云：榧，肺家果也。火炒食之，香酥甘美，但引火入肺，大腸受傷。
梅，味酸，平，無毒。生食之，止渴，損齒，傷骨。一云，利筋骨，蝕肺胃，令人膈發虛熱。服黃精人，尤不可食。烏梅，暖，無毒。主下氣，除煩熱，收肺氣，安心，止痢澀腸，消酒毒，去痰，治瘧瘴麻痹，霍亂，虛勞骨蒸。多食不宜。白梅，鹽醃暴乾者。《本草》只用烏梅，白梅研敷刀箭傷，止血。刺在肉中，嚼封之即出。乳癰腫毒，杵爛貼佳。又和藥點痣。《書》曰，若作和羹爾，惟鹽梅者是也。
芡，味甘，氣平，無毒。主濕痹腰脊腳痛：補中益精，開胃助氣，小兒食之不長。蒸暴作粉食良，生食動風氣，多食不益脾胃，且難化。一云，令膈上熱。
櫻桃，味甘，溫。主調中益脾，令人好顏色，止痢並泄精。多食發虛熱。丹溪言，大熱而發濕。《日華子》言，微毒，食多令人吐。《衍義》言，小兒食之過多，無不作熱。舊有熱病與嗽喘者，食之立病。
白話文：
柰子：味道苦澀，屬性寒涼，吃多了會讓人腹脹。也有說法是，可以治療吃太飽後引起的肺部壅塞和氣脹。
胡桃：味道甘甜，屬性平和，偏溫，沒有毒性。吃了能使人身體肥壯健康，滋潤皮膚，使頭髮烏黑。也能補益下焦元氣。吃多了會利小便，引動體內風邪，產生痰液，助長腎火。還有說法是，能去除五痔，疏通血脈。如果吃酸的東西牙齒感到酸軟，細嚼胡桃可以緩解。朱丹溪認為胡桃屬土，但帶有火氣，性質偏熱。《本草》說胡桃味甘性平，指的是它沒有熱性。又有人說，眉毛脫落是體內風邪引起的，如果不是體內有熱，怎麼會傷及肺部？
楊梅：味道酸，屬性溫，沒有毒性。可以去除痰液，止嘔吐，幫助消化，解除酒醉，調和五臟，消除煩躁和惡氣，非常能止住痢疾。但是吃多了會使人發熱，也會損傷牙齒和筋骨。
林檎：味道酸甜，屬性溫。吃多了會發熱，使氣機澀滯，能止腹瀉、遺精、霍亂引起的腹痛，幫助消化、止渴。但吃多了會使人想睡覺，產生寒痰，長癰癤，使脈絡閉塞不通。
橄欖：味道酸澀帶甘甜，屬性溫，沒有毒性。主要能解酒，開胃，降氣止瀉，解除魚的毒性，尤其能解河豚魚的毒。橄欖核裡的果仁，可以去除嘴唇乾燥疼痛。朱丹溪認為橄欖味道澀而帶有甘甜，適合醉酒或吃飽後食用。但橄欖性偏熱，吃多了容易導致上焦氣機壅塞。橄欖核分成兩瓣，用蜂蜜浸泡後食用更佳。
西瓜：味道清淡甘甜，屬性寒涼。可以壓制煩躁和熱氣，消除暑熱引起的毒素，治療咽喉腫痛，有天然白虎湯的美稱。但吃多了會導致腹瀉，與油餅等油膩食物同食會損傷脾胃。有一種叫做楊溪瓜的西瓜，秋天生長冬天成熟，形狀略長而扁大，瓜瓤呈胭脂紅色，味道勝過普通西瓜，可以留到第二年夏天，據說是異人所留下的品種。
枇杷：味道甘酸，屬性寒涼，沒有毒性。能使五臟調和，滋潤肺部，降氣止嘔，止渴。但吃多了會產生痰熱。不能與烤肉、麵食同食，會使人得黃疸病。枇杷葉，味道苦，屬性平和，沒有毒性。使用前要拂去上面的毛。主要能治療突然嘔吐不止、無法進食，治療肺熱引起的久咳和口渴，也能治療婦女產後口乾。枇杷樹的白色樹皮也能治療嘔吐、無法進食。
榧子：味道甘甜，沒有毒性。主要能治療五痔，去除三蟲（體內寄生蟲），蠱毒和鬼疰病（類似於精神病），能使人食慾好，幫助消化，強健筋骨，促進氣血運行，使人眼睛明亮、身體輕盈。有患寸白蟲（一種寄生蟲）的人，吃了能把蟲化為水。吃多了也不會發病。也有說法，患有五痔的人經常吃榧子就能痊癒，但吃得太多則會導致滑腸。粗榧的樹木與榧子相似，但木質紋理粗糙，顏色發紅，果實稍大，圓而略不尖。《本草》記載，粗榧味道溫和，有毒，主要能治療腹中邪氣，去除三蟲，蛇咬傷、蠱毒和鬼疰病。另外，《爾雅》說，榧的古字應該寫作「被」，樹木像柏樹，名叫榧。所謂的「被子」就是指粗榧。朱丹溪認為榧子是屬於肺部的果實，用火炒熟了吃，香酥甘甜，但會引火入肺，使大腸受到損傷。
梅：味道酸，屬性平和，沒有毒性。生吃能止渴，但會損傷牙齒和骨骼。還有一種說法，梅子可以疏通筋骨，但會侵蝕肺部和胃部，使人膈部產生虛熱。服用黃精的人尤其不能吃梅子。烏梅，屬性溫熱，沒有毒性。主要能降氣，消除煩熱，收斂肺氣，安定心神，止痢澀腸，解除酒毒，去除痰液，治療瘧疾、瘴氣、麻痹、霍亂、虛勞骨蒸（一種慢性病）。吃多了也不好。白梅，是鹽醃後曬乾的梅子。《本草》只用烏梅，白梅搗碎後敷在刀箭傷口上，可以止血。刺入肉中的異物，嚼碎白梅敷在上面就能拔出。乳癰腫毒，搗爛白梅敷在上面效果很好。還可以用來調製藥物點痣。《尚書》說，如果做湯羹調味，只有鹽和梅子最適合。
芡實：味道甘甜，屬性平和，沒有毒性。主要能治療濕痹引起的腰背腿痛，補中益精，開胃助氣，小孩吃了不容易長大。蒸熟後曬乾磨成粉食用最好，生吃容易引動體內風氣。吃多了不利於脾胃，而且難以消化。還有一種說法，吃多了會使膈部產生熱氣。
櫻桃：味道甘甜，屬性溫熱。主要能調和脾胃，使人容顏姣好，能止痢疾和遺精。但吃多了會產生虛熱。朱丹溪說櫻桃大熱而生濕。《日華子》說櫻桃有微毒，吃多了會使人嘔吐。《衍義》說，小孩子吃多了，沒有不發熱的。如果有發熱病或咳嗽氣喘的人，吃了會立即病情加重。