《中國藥物學大綱》~ 葛根
葛根
1. 葛根
（本經中品）
【釋名】葛。革也。藤皮可為絺綌也。「雞齊」義未詳。「鹿藿」鹿食九草。此其一種故名。「黃斤」未詳。
【各方記述】葛有野生。有家種。其蔓延長。取治可作絺綌。其根外紫內白。長者七八尺。其葉有三尖。如楓葉。面青。背淡。其花成穗。累累相綴。紅紫色。其莢如小黃豆莢。亦有毛。其子綠色。扁扁如鹽梅子。核生嚼腥氣。八九月採之。
【辨別道地】松岡先生曰。漢土植家園而用之。名之家葛。和邦皆野生。方書呼乾葛者。乃葛根。俗醫誤以乾葛為葛粉。或取葛莖為乾葛。俱皆誤也。不可不辨也。
白話文：
本經中品 - 葛
釋名
葛，就是革的意思。藤皮可以製成細麻布。 「雞齊」的意義尚不清楚。「鹿藿」是指鹿喜食的九種草之一，葛就是其中一種，所以得名。「黃斤」的意義也不清楚。
各方記述
葛有野生的，也有家種的。它的藤蔓很長，可以取來製成細麻布。根部外皮紫色，內部白色，長可達七八尺。葉子有三個尖角，形狀像楓葉，正面青綠色，背面顏色較淡。花朵成穗狀，一串串地連接在一起，紅紫色。莢果像小黃豆莢，上面也有毛，種子是綠色的，扁扁的，像鹽梅子，核仁嚼起來有腥味。八、九月採收。
辨別道地
松岡先生說，漢土種植葛於家園，用於食用，稱為家葛。和邦的葛都是野生的。醫書中所說的乾葛，實際上指的是葛根。民間醫生誤將乾葛當作葛粉，或將葛莖當作乾葛，這些都是錯誤的，不可不辨。
【修治】去皮用之。今在藥鋪者。素去皮。故洗水刻用。
【氣味】甘辛平。無毒。
【功用】氣味俱薄。輕而上行。浮而降。陽中陰也。入足陽明胃經。凡傷寒頭痛。兼項強。腰脊痛。及遍身骨疼者。足太陽也。邪未入陽明。故無渴證。不宜服。五勞七傷。上盛下虛之人。暑月雖有脾胃病。不宜服。
【主治】消渴身大熱。嘔吐。諸痹。起陰氣。解諸毒。療傷寒中風。頭痛。解肌發表出汗。開腠理。療金瘡。止脅風痛。治天行上氣嘔逆。開胃下食。解酒毒。治胸膈煩熱。發狂。止血痢。通小腸。排膿破血。傅蛇蠱齧。罨毒箭傷。殺野葛巴豆百藥毒。生者墮胎。蒸食消酒毒。
白話文：
【修治】去皮後使用。現在藥店裡的，都是已經去過皮的，所以要用水清洗並削皮。
【氣味】味道是甘甜和辛辣，性質平和，沒有毒性。
【功用】其氣味都比較淡，輕盈且能向上，既浮動又下降。它是陽中帶陰的特性，進入足陽明胃經。對於傷寒引起的頭痛、連帶脖子僵硬、腰背疼痛以及全身骨頭疼痛等症狀，這是足太陽經所管的範疇。如果邪氣尚未進入陽明經，則不會有口渴的症狀，不適合服用。對於五勞七傷、上半身過於壯碩而下半身虛弱的人，在炎熱的夏天即使有脾胃問題，也不適合服用。
【主治】對於消渴（糖尿病）、身體發熱、嘔吐、各種類型的關節炎（痹症）、調節陰氣、解毒、治療傷寒、風寒症狀（如頭痛）、發汗、打開毛孔、治療金創傷、止脹風痛、治療流行性疾病引起的上呼吸道感染、嘔吐、開胃增進食慾、解酒毒、治療胸膈部位的煩熱、發狂、止血痢疾、通暢小腸、排膿、破血、用於蛇蠍咬傷、敷蓋毒箭傷口、殺死野葛、巴豆等百種藥物的毒素。生吃可以導致墮胎，蒸煮後可以消除酒毒。
可斷谷不飢。作粉尤妙。作粉止渴。利大小便。去煩熱。壓丹石。傅小兒熱瘡。搗汁飲。治小兒熱痞。猘狗傷搗汁飲。並末傅之。「葛花」（氣味）甘平無毒。（各方記述）七月採之。（主治）消酒。治腸風下血。
白話文：
葛花
功效：
- 可長時間不吃東西而不感到飢餓。
- 製成粉末效果更佳。
- 粉末能止渴。
- 促進大小便通暢。
- 去除煩熱。
- 抑制丹石的毒性。
- 塗抹在小兒熱瘡上。
- 將葛花搗碎取汁飲用，可治療小兒熱痞。
- 處理猘狗咬傷，將葛花搗碎取汁飲用，並將葛花粉末敷在傷口上。
**性味：**甘平無毒。
**採收時節：**七月採收。
主治：
- 解酒。
- 治療腸風下血。