《中國藥物學大綱》~ 五味子

1. 五味子

（本經上品）

【釋名】皮肉甘酸；核中辛苦；都有鹹味；此則五味具也。「莖蕏」音知除。「玄及」、「會及」名義未詳。

【各方記述】春初生苗，引赤蔓於高木，其長六七尺。葉尖圓似杏葉。三四月開黃白花，類蓮花狀。七月成實，叢生莖端，如豌豆許大。生青熟紅紫。入藥生曝不去子。

【辨別道地】以朝鮮為上；以漢為中；以和為下。方書所謂北五味子、遼五味子，皆謂朝鮮產也。和產者，本草所謂南五味子也。時珍曰：五味子，今有南北之分。南產者色紅；北產者色黑。入滋補藥必用北產者，乃良。

【修治】入補藥，蜜蒸熟，再以泔水浸焙乾用。入嗽藥生用。連核入藥。

【氣味】酸甘辛苦鹹溫。無毒。

【功用】味厚；氣輕；陰中微陽。入手太陰血分，又入足少陰氣分。蓯蓉為之使；惡萎蕤；勝烏頭。功用雖多，總之收肺保腎四字盡之。肺家實熱有火鬱者，禁用。

【主治】益氣；咳逆上氣；勞傷羸瘦；補不足；強陰；益精；養五藏；除熱生陰；治中下氣；止嘔逆；補虛勞；令人體悅澤；明目；暖水藏；壯筋骨；治風消食；反胃；霍亂轉筋；痃癖；奔豚冷氣；消水腫；心腹氣脹；止渴除煩熱；解酒毒；生津；治瀉痢；補元氣不足；收耗散之氣；瞳子散大；治喘咳燥嗽；壯水鎖陽。

白話文：

五味子

五味子果實皮肉酸甘，核仁辛苦，整體兼具鹹味，故名五味子。「莖蕏」的讀音為「zhī chú」，「玄及」、「會及」的含義不詳。

五味子春天發芽，紅色藤蔓攀附在高大的樹木上，長度可達六七尺。葉子尖端圓潤，類似杏葉。三四月開花，花朵呈黃白色，像蓮花一樣。七月結果，果實簇生於莖端，大小如豌豆，生時青色，成熟後則呈紅紫色。入藥時，生曬即可，不必去除種子。

朝鮮產的五味子品質最佳，漢產次之，和產最差。方書中所說的北五味子、遼五味子，都是指朝鮮產的。和國（日本）所產的，是本草書中所說的南五味子。李時珍說，現在的五味子分南北兩種，南產的顏色紅，北產的顏色黑，滋補藥方中必須使用北產的五味子，藥效才好。

用於滋補藥材時，需用蜂蜜蒸熟，再用淘米水浸泡後烘乾使用；用於治療咳嗽時，則生用即可。入藥時連核一起使用。

五味子味酸甘辛苦鹹，性溫，無毒。

五味子味道濃厚，氣味輕浮，屬陰中帶陽，主要作用於手太陰肺經的血分，也入足少陰腎經的氣分。肉蓯蓉是它的使藥，畏忌萎蕤，能勝烏頭。雖然功效很多，但總而言之，它的主要作用就是收斂肺氣，溫補腎氣。肺部實熱有火鬱的人禁用。

五味子可以益氣、止咳逆上氣、治療勞傷羸瘦、補益不足、壯陽、益精、養護五臟、清熱生陰、治療中氣下陷、止嘔逆、治療虛勞、使人皮膚光澤、明目、溫暖腎臟、強健筋骨、治療風寒感冒引起的消化不良、反胃、霍亂引起的抽搐、痃癖、奔豚氣、消水腫、心腹脹滿、止渴除煩熱、解酒毒、生津、治療瀉痢、補益元氣不足、收斂耗散之氣、治療瞳孔放大、治療喘咳燥咳、壯陽固精。