《中國藥物學大綱》~ 五味子
五味子
1. 五味子
（本經上品）
【釋名】皮肉甘酸。核中辛苦。都有鹹味。此則五味具也。「莖蕏」音知除。「玄及」、「會及」名義未詳。
【各方記述】春初生苗。引赤蔓於高木。其長六七尺。葉尖圓似杏葉。三四月開黃白花。類蓮花狀。七月成實。叢生莖端。如豌豆許大。生青熟紅紫。入藥生曝不去子。
【辨別道地】以朝鮮為上。以漢為中。以和為下。方書所謂北五味子。遼五味子。皆謂朝鮮產也。和產者。本草所謂南五味子也。時珍曰。五味子。今有南北之分。南產者色紅。北產者色黑。入滋補藥必用北產者。乃良。
【修治】入補藥。蜜蒸熟。再以泔水浸焙乾用。入嗽藥生用。連核入藥。
【氣味】酸甘辛苦鹹溫。無毒。
【功用】味厚。氣輕。陰中微陽。入手太陰血分。又入足少陰氣分。蓯蓉為之使。惡萎蕤。勝烏頭。功用雖多。總之收肺保腎四字盡之。肺家實熱有火鬱者。禁用。
【主治】益氣。咳逆上氣。勞傷羸瘦。補不足。強陰。益精。養五藏。除熱生陰。治中下氣。止嘔逆。補虛勞。令人體悅澤。明目。暖水藏。壯筋骨。治風消食。反胃。霍亂轉筋。痃癖。奔豚冷氣。消水腫。心腹氣脹。止渴除煩熱。解酒毒。生津。治瀉痢。補元氣不足。收耗散之氣。瞳子散大。治喘咳燥嗽。壯水鎖陽。
白話文：
五味子
五味子果實皮肉酸甘，核仁辛苦，整體兼具鹹味，故名五味子。「莖蕏」的讀音為「zhī chú」，「玄及」、「會及」的含義不詳。
五味子春天發芽，紅色藤蔓攀附在高大的樹木上，長度可達六七尺。葉子尖端圓潤，類似杏葉。三四月開花，花朵呈黃白色，像蓮花一樣。七月結果，果實簇生於莖端，大小如豌豆，生時青色，成熟後則呈紅紫色。入藥時，生曬即可，不必去除種子。
朝鮮產的五味子品質最佳，漢產次之，和產最差。方書中所說的北五味子、遼五味子，都是指朝鮮產的。和國（日本）所產的，是本草書中所說的南五味子。李時珍說，現在的五味子分南北兩種，南產的顏色紅，北產的顏色黑，滋補藥方中必須使用北產的五味子，藥效才好。
用於滋補藥材時，需用蜂蜜蒸熟，再用淘米水浸泡後烘乾使用；用於治療咳嗽時，則生用即可。入藥時連核一起使用。
五味子味酸甘辛苦鹹，性溫，無毒。
五味子味道濃厚，氣味輕浮，屬陰中帶陽，主要作用於手太陰肺經的血分，也入足少陰腎經的氣分。肉蓯蓉是它的使藥，畏忌萎蕤，能勝烏頭。雖然功效很多，但總而言之，它的主要作用就是收斂肺氣，溫補腎氣。肺部實熱有火鬱的人禁用。
五味子可以益氣、止咳逆上氣、治療勞傷羸瘦、補益不足、壯陽、益精、養護五臟、清熱生陰、治療中氣下陷、止嘔逆、治療虛勞、使人皮膚光澤、明目、溫暖腎臟、強健筋骨、治療風寒感冒引起的消化不良、反胃、霍亂引起的抽搐、痃癖、奔豚氣、消水腫、心腹脹滿、止渴除煩熱、解酒毒、生津、治療瀉痢、補益元氣不足、收斂耗散之氣、治療瞳孔放大、治療喘咳燥咳、壯陽固精。