《中國藥物學大綱》~ 牛蒡子
牛蒡子
1. 牛蒡子
（別錄中品）
【釋名】牛好食其根。因名。蒡字書草名。「惡實」其實狀惡而多刺鉤。故名。「大力子」稱實。「彭翁菜」稱根。「便牽牛」俚人呼之。「蝙蝠刺」有刺故名。「鼠黏」實殼多刺。鼠過之。則綴惹不可脫。故名。
【各方記述】三月生苗。莖高者三四尺。四月開花成叢。淡紫色。結實如楓球而小。萼上細刺。百十攢簇之。一梂有子數十顆。其根大者。如臂。長者近尺。其色灰黲。七月採子。十月採根。
【辨別道地】和產採子用之。根和邦為食品。而賞美之。本朝食鑑詳載之。故今不贅。
【修治】子揀淨以酒拌蒸。待有白霜重出。以布拭去。焙乾搗粉用。
白話文：
牛喜歡吃這種植物的根，所以叫它「蒡」。「惡實」是因為它的果實長得不好看，而且有很多刺和鉤子。「大力子」是稱呼它的果實。「彭翁菜」則是稱呼它的根。「便牽牛」是老百姓對它的俗稱。「蝙蝠刺」因為它有刺，所以得名。「鼠黏」是因為它的果實殼上有許多刺，老鼠經過就會被黏住，無法脫身。
這種植物的三月發芽，莖可以長到三、四尺高。四月開花，花朵成叢，淡紫色。果實像楓球一樣，但比較小，萼上有細刺，一團團地聚集在一起，一個果實裡有幾十顆種子。它的根很大，像手臂一樣粗，長的可以接近一尺，顏色是灰黑色。七月採收種子，十月採收根。
最好用當地產的種子。根可以食用，而且很美味，在《本朝食鑑》中都有詳細記載，所以這裡就不贅述了。
處理種子的方法是：先將種子挑選乾淨，用酒拌勻後蒸熟，直到表面出現白霜，再用布擦拭乾淨，然後烘乾，研磨成粉使用。
【氣味】苦辛溫。無毒。
【功用】陽中之陰。升也。或曰降也。入手太陰足陽明經。為散風除熱解毒之要藥。痘瘡家。惟宜於血熱便閉之症。若氣虛色白。大便自利。或泄瀉者勿用。癰疽已潰。非便閉勿服。
【主治】明目除風。傷風毒腫。諸痿。去丹石毒。利腰腳。食前熟挼三枚吞之。散諸結節筋骨煩熱毒。吞一枚。出癰疽頭。炒研煎飲。通利小便。潤肺散氣。利咽膈。去皮膚風。通十二經。消斑疹毒。
白話文：
這味藥苦辛性溫，無毒。
它是陽氣中的陰氣，具有升發的作用，也有人說它具有下降的作用。它進入手太陰肺經和足陽明胃經。它是散風除熱解毒的重要藥物。對於痘瘡患者，它只適合於血熱便閉的症狀。如果患者氣虛面色蒼白，大便稀溏或腹瀉，就不要使用。對於癰疽已潰，但並非便閉的患者也不要服用。
它可以明目除風，治療傷風引起的腫毒，以及各種痿症，可以去除丹石毒，可以利腰腳。飯前將三枚藥材熟煮後搓揉成丸，吞服可以散除各種結節，以及筋骨煩熱的毒氣。吞服一枚可以使癰疽的膿頭出現。炒熟研磨後煎水服用，可以通利小便，潤肺散氣，利咽膈，去除皮膚上的風邪，通暢十二經絡，消散斑疹毒。