《中國藥物學大綱》~ 良薑
良薑
1. 良薑
（別錄中品）
【釋名】始出高良郡。花色如山姜。因名高良薑。「蠻姜」出嶺南蠻中。故名之歟。「紅豆蔻」即高良薑子也。和藥肆誤名伊豆縮砂而售者也。功用與良薑同矣。
【各方記述】春生莖葉。如姜苗而大。高一二尺許。花紅紫色。如山姜花。
【辨別道地】和漢俱為真。和產根雖小。亦可能用。本草誤以杜若高良薑。別出一條。杜若即高良薑。其子紅豆蔻也。
【修治】良薑紅豆蔻。並宜炒過入藥。亦有同吳茱萸。東壁土。炒過入藥用者。
【氣味】辛大溫。無毒。
【功用】辛熱純陽浮也。入足太陰陽明經。噫逆胃寒者為要藥。人參茯苓佐之。為其溫胃。解散胃中風邪也。同酸制香附子為末。治心口痛妙也。身熱脈數者。脾肺素有伏火者。忌之。
【主治】暴冷。胃中冷逆。霍亂腹痛。下氣益聲。好顏色。煮飲服之。止痢治風。破氣。腹內久冷氣痛。主風冷痹弱。轉筋瀉痢。反胃解酒毒。消宿食。含塊咽津。治忽然噁心嘔清水。逡巡即癢。若口臭者。同草豆蔻為末。煎飲。健脾胃。寬噎膈。破冷癖。除瘴瘧。
白話文：
良薑
良薑最早發現於高良郡，花朵顏色像山薑，因此得名高良薑。「蠻薑」產自嶺南蠻地，所以才這樣命名。「紅豆蔻」就是高良薑的種子。藥材市場上常有人誤將伊豆縮砂當成良薑販售，但兩者的功效相同。
良薑在春天發芽長出莖葉，像薑苗但更大，高度約一到二尺，花朵紅紫色，與山薑的花相似。
無論產自中國本土還是日本，皆為正品。雖然中國本土產的良薑根較小，但也能入藥。《本草綱目》將杜若和良薑混淆，另列一條，其實杜若就是良薑，其種子就是紅豆蔻。
良薑和紅豆蔻入藥前都應該炒過。也有人會將良薑與吳茱萸、東壁土一起炒過再使用。
良薑味辛性大溫，無毒。
良薑辛熱純陽，上升的特性明顯，走足太陰脾經和陽明胃經。對於胃寒嘔逆者是重要藥物，可搭配人參、茯苓溫胃，散寒解表。與酸味藥物炮製的香附子研磨成粉，能有效治療心口痛。但對於發熱、脈搏快速，或脾肺原本就有伏火的人，則應忌用。
良薑主治暴受寒邪、胃寒嘔逆、霍亂腹痛、降氣益聲、養顏美容。煮沸後飲用，能止痢治風，行氣，緩解腹部久冷氣痛，主治風寒痺痛、抽搐、瀉痢、反胃、解酒毒、消食積。含一小塊良薑在口中，咽下唾液，能治療突然噁心嘔吐清水、不久即感到瘙癢；若伴有口臭，則可與草豆蔻研磨成粉，煎服。良薑能健脾胃、寬胸膈、破除寒癖、去除瘴氣和瘧疾。