《中國藥物學大綱》~ 肉桂
肉桂
1. 肉桂
（別錄上品牡桂本經上品）
【釋名】凡木葉心。皆一縱理。獨桂有兩道。如圭形。故字從圭。「祲」能侵害他木也。桂釘木根。其木死是也。
【各方記述】桂有數種。以今參訪牡桂葉長如枇杷。葉。堅硬有毛及鋸齒。其花白色。其皮多脂。菌桂葉如柿葉。而尖狹光淨。有三縱文。而無矩齒。其花有黃白。其皮薄而卷。今商人所貨皆此二桂。但以卷者為菌桂。半卷及板者為牡桂。
【辨別道地】漢來者。以東京為上。交趾阿港蛇吧等次之。且有桂心桂枝之殊。菌桂官桂之品。肉桂乃近根之最厚者。辛烈肉厚。官桂即在中之次厚者。味稍淡於肉桂。皮薄少脂。因桂多品。而取其品之最高及上等。供官之桂也。桂心即去皮上甲錯。而取其近木而有理者。桂枝即頂上細桂條。
白話文：
牡桂本經上品
釋名
凡是樹木的葉子，其葉脈都只有一條縱向的紋理，唯有桂樹的葉脈有兩條，形狀像圭，所以字從「圭」。「祲」指的是能侵害其他樹木的邪氣，桂樹會釘在其他樹木的根部，導致被釘的樹木死亡。
各方記述
桂樹有許多種類，現今所見的牡桂，其葉子長得像枇杷葉，葉子堅硬有毛和鋸齒，花是白色的，樹皮富含油脂。菌桂的葉子則像柿葉，但葉子尖狹光滑，有三條縱紋，沒有鋸齒，花有黃白兩種顏色，樹皮薄而卷曲。現在商人販售的都是這兩種桂樹，卷曲的稱為菌桂，半卷或板狀的稱為牡桂。
辨別道地
漢代進貢的桂樹，以東京產的為上品，交趾、阿港、蛇吧等地產的次之。而且桂樹還有桂心、桂枝之分。菌桂是官桂，肉桂是接近樹根處最厚的部分，辛辣味重，肉厚。官桂則是在中間部分，次於肉桂，味道略淡於肉桂，樹皮薄，油脂少。因為桂樹種類繁多，所以要取最高品質和上等品質的桂樹，供應給官府，稱為官桂。桂心則是去掉樹皮表面的粗糙部分，取靠近樹木內部有紋理的部分。桂枝則是樹木頂端的細小枝條。
春夏禁服。秋冬宜煎。間有和產者。藥肆稱桂心。以售之。味薄氣烈。近年多出於薩摩者。其形狀本草所謂菌桂也。猶可用。又松浦桂心者。氣味甚薄。殊不堪用。
【修治】忌火。
【氣味】甘辛大熱。有小毒。
【功用】陽中之陽。浮也。入足少陰太陰厥陰血分。忌生蔥石脂。得人參甘草麥冬大黃黃芩柴胡地黃良。凡腎虛命門火衰。不能生土。完穀不化。產後下元不足。營衛衰微者可用。若陰虛之人。及一切血症。非挾寒。目疾非脾虛者。不可誤投。
白話文：
桂枝在春夏時節不適合服用，秋冬則適宜煎煮。市面上有些品質較好的桂枝，藥材店會稱為「桂心」出售。桂枝味道淡薄，氣味辛烈。近年來，許多桂枝產自薩摩，形狀符合本草書中所說的「菌桂」，尚可使用。松浦產的桂枝，氣味非常淡薄，不適合使用。
桂枝忌用火處理。
桂枝味甘辛，性大熱，具微毒。
桂枝是陽中之陽，屬性浮升，入足少陰、太陰、厥陰經血分。忌與生蔥、石脂同用，與人參、甘草、麥冬、大黃、黃芩、柴胡、地黃等藥材相配效果更佳。凡腎虛、命門火衰、不能化生脾土、飲食不消化、產後元氣不足、營衛虛弱者，皆可服用。但陰虛體質的人，以及一切不屬寒性引起的出血症，以及非因脾虛引起的目疾，不可誤用桂枝。
【主治】利肝肺氣。心腹寒熱冷痰。霍亂轉筋。頭痛腰痛。出汗止煩止唾。咳嗽鼻齆。墮胎。炒過便不損胎。溫中堅筋骨。通血脈。理疏不足。宣導百藥。無所畏。補下焦不足。治沉寒痼冷之病。滲泄止渴。去營衛中風寒。表虛自汗。春夏為禁藥。秋冬下部腹痛。非此不能止。補命門不足。益火消陰。治寒脾風瘖。陰盛失血。瀉痢驚癇。
白話文：
這款藥材能疏通肝肺之氣，治療心腹寒熱、冷痰、霍亂轉筋、頭痛腰痛，以及出汗、止煩、止唾等症狀。也能治咳嗽、鼻塞、墮胎，炒過後就不會傷胎。此外，它能溫暖中焦、堅固筋骨、通暢血脈、補益不足，並能促進藥效，治療寒性疾病、止渴、去除風寒，以及表虛自汗。春夏季節忌用，秋冬時節可治療下腹部疼痛。另外，它也能補益命門、助長陽氣、消滅陰寒，治療寒脾風痺、陰盛失血、瀉痢、驚癇等病症。