《中國藥物學大綱》~ 肉桂
肉桂
1. 肉桂
（別錄上品牡桂本經上品）
【釋名】凡木葉心，皆一縱理，獨桂有兩道，如圭形，故字從圭。「祲」能侵害他木也。桂釘木根，其木死是也。
【各方記述】桂有數種，以今參訪牡桂葉長如枇杷葉，堅硬有毛及鋸齒，其花白色，其皮多脂。菌桂葉如柿葉，而尖狹光淨，有三縱文，而無鋸齒，其花有黃白，其皮薄而卷。今商人所貨皆此二桂，但以卷者為菌桂，半卷及板者為牡桂。
【辨別道地】漢來者，以東京為上，交趾阿港蛇吧等次之，且有桂心桂枝之殊，菌桂官桂之品。肉桂乃近根之最厚者，辛烈肉厚。官桂即在中之次厚者，味稍淡於肉桂，皮薄少脂。因桂多品，而取其品之最高及上等，供官之桂也。桂心即去皮上甲錯，而取其近木而有理者。桂枝即頂上細桂條。
春夏禁服，秋冬宜煎。間有和產者，藥肆稱桂心，以售之。味薄氣烈。近年多出於薩摩者，其形狀本草所謂菌桂也，猶可用。又松浦桂心者，氣味甚薄，殊不堪用。
【修治】忌火。
【氣味】甘辛大熱，有小毒。
【功用】陽中之陽，浮也。入足少陰太陰厥陰血分。忌生蔥石脂。得人參甘草麥冬大黃黃芩柴胡地黃良。凡腎虛命門火衰，不能生土，完穀不化，產後下元不足，營衛衰微者可用。若陰虛之人，及一切血症，非挾寒，目疾非脾虛者，不可誤投。
【主治】利肝肺氣，心腹寒熱冷痰，霍亂轉筋，頭痛腰痛，出汗止煩止唾，咳嗽鼻齆，墮胎。炒過便不損胎。溫中堅筋骨，通血脈，理疏不足，宣導百藥，無所畏。補下焦不足，治沉寒痼冷之病，滲泄止渴，去營衛中風寒，表虛自汗。春夏為禁藥，秋冬下部腹痛，非此不能止。補命門不足，益火消陰，治寒脾風瘖，陰盛失血，瀉痢驚癇。
白話文：
肉桂
桂樹種類繁多，古籍記載中上品牡桂與上品菌桂。牡桂葉片像枇杷葉，堅硬帶毛及鋸齒，花白色，樹皮含油脂豐富；菌桂葉片則像柿子葉，但較尖細光滑，有三個縱紋，無鋸齒，花黃白相間，樹皮較薄且易捲曲。市面上流通的桂皮主要為這兩種，捲曲者為菌桂，半捲或平坦者為牡桂。
產地以漢朝時期東京所產為最佳，交趾、阿港、蛇吧等地所產次之。桂樹的藥用部位也有區別，包括桂心、桂枝等。肉桂取自樹根附近，皮最厚，辛辣味濃，肉厚；官桂是樹幹中間部分的桂皮，比肉桂味淡，皮薄油脂少。官桂是桂樹中品質最高、上等的品種，供朝廷使用。「桂心」是指去除外層粗皮後，取其靠近木質部，帶有紋理的部分；「桂枝」則指樹梢細小的枝條。
春夏季節不宜服用肉桂，秋冬季節則適宜煎服。有些地方也有生產肉桂，藥店常將其稱為「桂心」出售，但其氣味較淡而辛辣味濃烈。近年來，薩摩地區產的肉桂較多，形狀與本草書中所描述的菌桂相似，仍可使用。而松浦產的桂心，氣味極淡，藥效甚差。
肉桂忌用火炮製。
肉桂味甘辛，性大熱，有小毒。
肉桂屬於陽中之陽，具有浮升特性，作用於足少陰、足太陰、足厥陰經的血液循環。忌與生蔥、石脂同用，配伍人參、甘草、麥冬、大黃、黃芩、柴胡、熟地黃則效果更佳。適用於腎虛、命門火衰、消化不良、產後元氣不足、營衛氣血虛弱等症。但陰虛體質者、各種出血症（非寒邪所致）、非脾虛引起的目疾等，均不可服用。
肉桂能溫通肝肺氣機，治療心腹冷痛、寒痰、霍亂、抽搐、頭痛、腰痛、盜汗、煩躁、流涎、咳嗽、鼻塞、墮胎等症狀。炒熟後則不致於墮胎。能溫中、強筋骨、通血脈、補益不足、引導其他藥物發揮作用。能補益下焦虛弱，治療久寒痼冷的疾病，止渴，治療外感風寒、自汗。春夏季節禁用，秋冬季節下腹部疼痛，唯有肉桂才能止痛。能補益命門之火，滋陰降火，治療寒邪引起的脾胃病、風濕痺痛、陰盛引起的出血、瀉痢、驚癇等症。