《中國藥物學大綱》~ 蓮肉
蓮肉
1. 蓮肉
（本經所謂蓮子）
【釋名】蓮者。連也。花實相連。而出也。蓮子刮去黑殼。謂之蓮肉。「藕實」藕者。耕也。善耕泥。故字從耦。「菂」菂。的也。子在房中。點點如的也。「薂」音吸「石蓮子」深秋之老蓮子。黑堅如石者也。「水芝」、「澤芝」芝者。靈芝。水澤尊稱之乎。
【各方記述】藕者。根也。蓮者。實也。荷者。葉也。芙蕖者。總名也。蓮子八九月採。黑堅如石者。干搏破之。
【辨別道地】石蓮子者。其子中肉黃白色。心內空無青芽。形細長。而頭圓。谷光黑。硬如石。故名石蓮。別是一種。藥物非藕實也。繆仲醇曰。今肆中一種石蓮子。狀如榧子。有味太苦。產廣中出樹上木實不宜入藥。其外有數說。而詳於炮炙全書中。不知熟是矣。惟有經霜老蓮實之可用。用者宜詳審之。
【修治】不去心。使人作吐。凡使須去心。蒸焙用。
【氣味】甘平澀。無毒。
【功用】入手少陰足太陰陽明厥陰少陰經。得茯苓白朮枸杞良。蓮實脾家果也。甘平無毒。無諸疾並無相迕。第生者食之過多。微動冷氣。脹人。大便燥澀者。不可食。
【主治】補中養神。益氣力。除百疾。五藏不足。傷中。益十二經脈血氣。止渴去熱。安心止痢。治腰痛。及泄精。多食令人歡喜。交心腎。厚腸胃。固精氣。強筋骨。補虛損。利耳目。除寒濕。止脾泄。久痢。赤白濁。女人帶下崩中諸血病。搗碎和米作粥飯食。輕身益氣。令人強健。安靖上下君相火邪。
白話文：
蓮肉
蓮子，花實相連而生。蓮子刮去黑殼後，稱為蓮肉。「藕實」中的「藕」，指善於在泥中生長的植物根莖。「菂」，指蓮蓬中種子的樣子，點點如珠。「薂」，音同「吸」，指石蓮子。「石蓮子」是深秋老熟的蓮子，堅硬如石。「水芝」、「澤芝」，是對蓮花的尊稱，比喻其珍貴如靈芝。
古籍記載中，藕是蓮的根莖，蓮是蓮的果實，荷是蓮的葉子，芙蕖是蓮花的總稱。蓮子在八九月採收，黑而堅硬如石的，需乾燥後敲碎。
優質的石蓮子，其內部肉質呈黃白色，中心空無青芽，形狀細長，頭部圓潤，外殼光滑黑色，堅硬如石。市面上還有另一種外形像榧子的石蓮子，味道極苦，產自廣州，是樹木果實，不宜入藥。關於石蓮子的種類，古籍記載眾多，詳見《炮炙全書》。總之，只有經霜的老熟蓮子才能入藥，使用時需仔細辨別。
炮製蓮子時，不去心會讓人嘔吐，因此使用前必須去心，然後蒸或烘烤。
蓮子的性味甘平澀，無毒。
蓮子走入手少陰、足太陰、陽明、厥陰、少陰經。與茯苓、白朮、枸杞藥性相合。蓮子是益脾的果實，甘平無毒，各種疾病幾乎沒有禁忌。但生蓮子食用過多，可能會略微寒涼，讓人腹脹，大便乾燥者不宜食用。
蓮子的功效是：補益中氣、養心安神、增強體力、去除百病、治療五臟虛損、緩解脾胃損傷、益氣養血、止渴消暑、安心止瀉、治療腰痛、遺精、令人愉悅、滋補心腎、強健腸胃、固攝精氣、強筋健骨、補益虛損、明目益智、去除寒濕、治療久痢、赤白帶濁、治療婦女帶下、崩漏等出血症。將蓮子搗碎後與米同煮成粥食用，能輕身益氣，使人強健，能平抑心火和腎火。