《中國藥物學大綱》~ 蓮肉

1. 蓮肉

（本經所謂蓮子）

【釋名】蓮者，連也，花實相連，而出也。蓮子刮去黑殼，謂之蓮肉。「藕實」，藕者，耕也，善耕泥，故字從耦。「菂」，菂，的也，子在房中，點點如的也。「薂」，音吸，「石蓮子」，深秋之老蓮子，黑堅如石者也。「水芝」、「澤芝」，芝者，靈芝，水澤尊稱之乎？

【各方記述】藕者，根也；蓮者，實也；荷者，葉也；芙蕖者，總名也。蓮子八九月採，黑堅如石者，干搏破之。

【辨別道地】石蓮子者，其子中肉黃白色，心內空無青芽，形細長，而頭圓，谷光黑，硬如石，故名石蓮。別是一種藥物，非藕實也。繆仲醇曰：「今肆中一種石蓮子，狀如榧子，有味太苦，產廣中，出樹上木實，不宜入藥。」其外有數說，而詳於炮炙全書中，不知孰是矣。惟有經霜老蓮實之可用，用者宜詳審之。

【修治】不去心，使人作吐。凡使須去心，蒸焙用。

【氣味】甘平澀，無毒。

【功用】入手少陰、足太陰、陽明、厥陰、少陰經。得茯苓、白朮、枸杞良。蓮實脾家果也，甘平無毒，無諸疾並無相迕。第生者食之過多，微動冷氣，脹人，大便燥澀者，不可食。

【主治】補中養神，益氣力，除百疾，五藏不足，傷中，益十二經脈血氣，止渴去熱，安心止痢，治腰痛，及泄精，多食令人歡喜，交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄、久痢、赤白濁、女人帶下崩中諸血病，搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強健，安靖上下君相火邪。

白話文：

蓮肉

蓮子，花實相連而生。蓮子刮去黑殼後，稱為蓮肉。「藕實」中的「藕」，指善於在泥中生長的植物根莖。「菂」，指蓮蓬中種子的樣子，點點如珠。「薂」，音同「吸」，指石蓮子。「石蓮子」是深秋老熟的蓮子，堅硬如石。「水芝」、「澤芝」，是對蓮花的尊稱，比喻其珍貴如靈芝。

古籍記載中，藕是蓮的根莖，蓮是蓮的果實，荷是蓮的葉子，芙蕖是蓮花的總稱。蓮子在八九月採收，黑而堅硬如石的，需乾燥後敲碎。

優質的石蓮子，其內部肉質呈黃白色，中心空無青芽，形狀細長，頭部圓潤，外殼光滑黑色，堅硬如石。市面上還有另一種外形像榧子的石蓮子，味道極苦，產自廣州，是樹木果實，不宜入藥。關於石蓮子的種類，古籍記載眾多，詳見《炮炙全書》。總之，只有經霜的老熟蓮子才能入藥，使用時需仔細辨別。

炮製蓮子時，不去心會讓人嘔吐，因此使用前必須去心，然後蒸或烘烤。

蓮子的性味甘平澀，無毒。

蓮子走入手少陰、足太陰、陽明、厥陰、少陰經。與茯苓、白朮、枸杞藥性相合。蓮子是益脾的果實，甘平無毒，各種疾病幾乎沒有禁忌。但生蓮子食用過多，可能會略微寒涼，讓人腹脹，大便乾燥者不宜食用。

蓮子的功效是：補益中氣、養心安神、增強體力、去除百病、治療五臟虛損、緩解脾胃損傷、益氣養血、止渴消暑、安心止瀉、治療腰痛、遺精、令人愉悅、滋補心腎、強健腸胃、固攝精氣、強筋健骨、補益虛損、明目益智、去除寒濕、治療久痢、赤白帶濁、治療婦女帶下、崩漏等出血症。將蓮子搗碎後與米同煮成粥食用，能輕身益氣，使人強健，能平抑心火和腎火。