《本草正義》~ 卷之五 (33)
卷之五 (33)
1. 建蘭
［發明］葉：丹溪謂：建蘭葉稟金水之氣，時醫用以通經舒絡，宣泄風邪亦佳。
壽頤按：蘭葉有筋，直達頂尖，極韌，而建蘭葉闊，多脂液，剛中有柔，經年不變，謂為通經舒絡，行氣散結，頗有至理。
趙氏《綱目拾遺》引《本草匯》：蘭葉清芬，辛平甘寒，生津止渴，不獨開胃、清肺、消痰，散積久陳鬱結氣，與藿香、枇杷葉、石斛、竹茹、橘紅為開胃之神品，入沉香、鬱金、白蔻、蘇子、萊菔汁，下氣開鬱，治噎膈之將成者。產閩中者力勝，江浙諸種力薄。《本經》：主利水道，除胸中痰癖，殺蠱毒，闢不祥者。
蓋肺氣鬱結，則上竅閉而下竅不通，開肺行氣，水道自利，胃氣凝滯，則水穀不化而為痰癖，芳香醒胃，即以化痰。且辛能散結滯，香能除穢惡，故可殺蠱而闢不祥。
壽頤按：此節竟以《本經》、《別錄》之蘭草主治，一概作為蘭葉功用，開《醫學辭典》之先聲，誠不免附會之蔽。但此葉清芬爽口，確能清利濕熱，快脾醒胃，宣通肺氣而調水道，說來尚屬有理，較之《辭典》言其然而不能言其所以然者，自有上下床之別。
花：趙氏《拾遺》謂：素心建蘭花，干之可催生，除宿氣，解鬱；蜜漬青蘭花點茶飲，調氣血，寬中醒酒。又引《閩小記》謂建寧人家以蜜漬蘭花冬月點茶，芳香如初摘。又謂色黑者名墨蘭，干之可治瞽目，能生瞳神，治青盲最效。則絕無之物，故言其神效，未免欺人太甚（注：「發明」項名原缺，補）。
白話文：
建蘭
葉：古人認為建蘭葉具有金水之氣，常用於疏通經絡，宣洩風邪。建蘭葉質堅韌，葉片寬闊，多汁液，剛柔並濟，經久不變。因此認為其能通經絡、行氣散結，是有一定道理的。
文獻記載，建蘭葉清香，性味辛平甘寒，能生津止渴，不僅能開胃、清肺、化痰，還能散除久積的鬱結之氣，與藿香、枇杷葉、石斛、竹茹、橘紅等同為開胃良品；與沉香、鬱金、白蔻、蘇子、萊菔子汁等合用，則能下氣開鬱，治療噎膈早期症狀。福建產的建蘭藥效最佳，江浙等地所產的藥效較弱。古籍記載，建蘭葉能利尿、消除胸中痰癖、殺滅蠱毒、辟邪。
肺氣鬱結會導致上焦閉塞、下焦不通，而開通肺氣則能利尿；胃氣凝滯則會導致水穀不化而形成痰癖，芳香之物能醒胃，並能化痰。辛味能散結，香氣能除穢惡，因此能殺蠱辟邪。
不過，將古籍中蘭草的功效都歸於蘭葉，未免有所牽強。但蘭葉清香爽口，確實能清利濕熱，健脾開胃，宣通肺氣，利尿，這點還是有一定道理的。
花：古籍記載，素心建蘭花曬乾後能催生、去除宿氣、解鬱；用蜂蜜浸泡青蘭花後點茶飲用，能調理氣血，寬中醒酒。福建地區的人們習慣在冬天用蜂蜜浸泡蘭花點茶，香味猶如剛採摘的一般。黑色建蘭花，又名墨蘭，曬乾後能治療目疾，尤其對青盲有效。但這些說法有些誇張，難以置信。
2. 佩蘭
［發明］《本經》蘭草列於上品，而今之市肆無之。以古今熟在人口之蘭字，而藥肆中莫能舉其名，可謂此即古書之蘭草，證以騷人紉蘭為佩，頗為近似。然瀕湖引雷斅說，大澤蘭莖葉皆圓，根青黃，能生血，調氣與榮，與小澤蘭迥別（與，《綱目》本作「合」，不甚可解，今改作與），葉上斑，根頭尖，能破血通久積，瀕湖且謂雷說之大澤蘭即蘭草，小澤蘭即澤蘭。
是蘭之枝葉莖株，必視澤蘭為大，而今市肆中則澤蘭一株，長至三尺余，莖方，巨者徑二三分；佩蘭長僅尺許，葉銳而長，莖細如線，其非瀕湖意中之蘭草又甚明。惟氣味稍覺清芬，瀹湯微苦微辛，能散結滯，以治濕熱互阻，胃氣不醒，胸脘痞塞等證，尚能有效。
今見《醫學辭典》於佩蘭條中，稱其功用宣中闢穢，祛濕利氣，開胃化濁，和脾行水，夏月暑熱內蘊，口中甜膩臭氣，胸膈痞悶，噎噯吐酸，反胃，水穀不化，嘔惡不食，脾疸腹脹，心腹痛。又謂其稟天地清芬之氣，辛能散滯，香能闢穢，入肺胃二經，專走氣分，凡胃有陳腐之物，及濕熱蘊結於胸膈，皆能盪滌而使之宣散，故口中時時溢出甜水者，非此不除。當夏季暑濕鬱蒸之時，洵屬開胃和中之良品，與藿香同為夏令治理中焦之要藥。
又謂佩蘭葉蒸露，氣味芳香，夏令代飲妙品云云。此以今時通用之藥，言治病應有之經驗，實事求是，明備精確，不愧藥物學之正宗。然又謂《素問》以蘭草治陳氣，即指此物，則是臆說，必不可信。甚且指佩蘭為《別錄》中品之藥，須知《別錄》中品止有薰草，一名蕙草，亦是古之香草，何嘗有佩蘭之名，而可以意逆之。
竟將《素問》之蘭，《本經》之蘭草，《別錄》之薰草，並作一氣，直認其均是今日之佩蘭，是以三者合而為一，指鹿為馬，心粗氣浮，誕妄已極。所以言其形狀，則曰方莖、葉對生，是蘇頌之所謂零陵香，以為古之薰草者也（今佩蘭莖圓，惟澤蘭則方莖）。又曰香如蘼蕪，結黑實，則《山海經》之所謂浮山薰草也。
此皆非今日通用之佩蘭。《辭典》又以《別錄》薰草之根莖中涕一條，亦列於佩蘭條中，則以古書中不可知之物，而強以今日習用藥當之，無知妄作，荒謬萬狀。此書一出，必陷後學於黑暗獄中，醫學程度當隨之墮落萬丈，編輯者縱不為自己名譽計，蓋亦思古人之書，豈可聽吾呼牛呼馬，隨意指點，無不如志，膽大妄為，罪通於天矣。
［備考］今藥肆中佩蘭，其葉長而中闊，兩頭銳，大者闊至一寸許，長可二寸余，邊有鋸齒甚疏，而芳香之氣極薄，若謂此即古之蘭草，殊未敢信。惟吾鄉別有一種名曰佩蘭葉者，蒔之盆中可作書齋清供，則芳香之氣甚烈。二月以子下種，苗青，莖微紫，圓而不方，葉兩兩相對，面青，背有紫紋，雖亦中闊，兩頭銳，而大僅如青果，邊無鋸齒，莖葉皆香，嗅之觸鼻，室中置一盆，則滿室皆聞。
白話文：
《本經》記載的蘭草被列為上品，但現在市面上卻找不到。提到蘭這個字，大家都知道，但在中藥行卻沒有人知道它是什麼，這說明它可能就是古書中記載的蘭草。古人有佩戴蘭花的習慣，這點也相當符合。然而，李時珍引用雷斅的說法，認為大澤蘭的莖葉都是圓的，根是青黃色，能夠補血、調氣，與小澤蘭截然不同。小澤蘭的葉子上有斑點，根部尖，能活血、通瘀。李時珍還說，雷斅說的大澤蘭就是蘭草，小澤蘭就是澤蘭。
蘭草的枝葉莖幹一定比澤蘭大，但現在市面上澤蘭一株就能長到三尺多，莖是方形的，粗的可達二三分；而佩蘭卻只有一尺左右，葉子尖而長，莖細如線。這很明顯不是李時珍說的蘭草。佩蘭只是氣味稍有清香，煮水喝起來微苦微辛，能疏散鬱結，治療濕熱互阻、胃氣不佳、胸悶等症狀，還算有效。
現在《醫學辭典》中提到佩蘭的功效是：宣散中焦穢濁、祛濕利氣、開胃化濁、調和脾胃、幫助水分代謝。夏天暑熱內蘊，導致口中甜膩臭氣、胸悶、打嗝酸氣、反胃、消化不良、嘔吐、不思飲食、脾虛腹脹、心腹疼痛等症狀，都可以用佩蘭治療。佩蘭稟受天地清香之氣，辛味能散滯，香味能除穢，入肺胃二經，主要作用於氣分。凡是胃中有腐敗之物，或濕熱鬱結在胸膈，都能夠清除並使之疏散。因此，口中時常有甜水的人，非用佩蘭不能去除。在夏天暑濕鬱悶的時候，佩蘭確實是開胃和中的良藥，和藿香一樣是夏季治療中焦的重要藥物。
還說佩蘭葉蒸餾的露水，氣味芳香，是夏季的清涼飲品。這都是以現在常用的藥物，來說明其治療疾病的經驗，確實是實事求是，明確而精確，不愧為藥物學的正宗。然而，又說《素問》中用蘭草治療陳腐之氣，指的就是佩蘭，這完全是臆測，不可信。甚至認為佩蘭是《別錄》中的中品藥，要知道《別錄》中品只有薰草，又名蕙草，也是古代的香草，哪裡有佩蘭的名字？這完全是憑空想像。
竟然將《素問》中的蘭、《本經》中的蘭草、《別錄》中的薰草，全都混為一談，直接認為它們都是今天的佩蘭，這簡直是指鹿為馬，太過粗心、輕率、荒謬了。說到佩蘭的形狀，又說它莖是方形、葉子是對生的，這是蘇頌所說的零陵香，以為是古代的薰草（現在佩蘭的莖是圓的，只有澤蘭的莖才是方形的）。又說它香氣像蘼蕪，結黑色的果實，這是《山海經》所說的浮山薰草。
這些都不是現在常用的佩蘭。《辭典》又將《別錄》中薰草的根莖中有黏液的描述，也列在佩蘭的條目下，這是用古書中無法確定的東西，強行說成是現在常用的藥物，真是無知妄作，荒謬至極。這本書一旦出版，必定會讓後來的學習者陷入黑暗之中，醫學水平也會隨之大幅下降。編輯者縱使不為自己的名譽著想，也應該考慮到古人的書籍，怎麼可以任由我們指鹿為馬，隨意解釋？實在是膽大妄為，罪該萬死。
現在藥店賣的佩蘭，葉子長而中間寬，兩頭尖，大的寬度有一寸左右，長度可達二寸多，邊緣有稀疏的鋸齒，香味非常淡。如果說這是古代的蘭草，實在難以置信。只有我老家還有一種叫做佩蘭葉的植物，種在盆裡可以當作書房的清供。它的香味非常濃烈，二月播種，幼苗是青色，莖微微發紫，圓而不方，葉子兩兩相對，正面是青色，背面有紫色紋路，雖然中間也寬，兩頭尖，但大小只有青果那麼大，邊緣沒有鋸齒，莖葉都很香，聞起來香氣撲鼻，只要在屋裡放一盆，整個房間都充滿香味。