《本草徵要》~ 第四卷 (8)
第四卷 (8)
1. 蓮子
味甘，性平，無毒。入心、脾、腎三經。泡去皮、心。
心腎交，而君相之火邪俱靖，腸胃厚，而瀉痢之滑脫均收。頻用能澀精、多服令人喜。養神而氣力長，治血而崩帶瘳。
蓮子脾家果也，久服益人。石蓮子，乃九月經霜後，堅黑如石，墮水入泥者。今肆中石蓮子，其味大苦，產廣中樹上，不宜入藥。
另有蓮子心、蓮花瓣、蓮花須、蓮房等，均入藥用。詳見蓮心條。
2. 藕肉
味甘，性平。入心、脾二經。忌鐵。
生用則滌熱除煩，散瘀而還為新血。熟用則補中和胃，消食而變化精微。
藕性帶澀，止血有功，產婦忌生冷，惟藕不忌，為能去瘀故也。
另有藕節、藕皮等，俱能作藥用。詳見藕節條。
3. 荸薺
味甘、性寒，無毒。
益氣而消食，除熱以生津。腹滿須用，下血宜嘗。
同胡桃食，能化銅物於烏有。一味為末，能闢蠱毒。
孟詵云，有冷氣人勿食，多食令人患腳氣，孕婦忌之。
尚有荸薺粉，商品稱馬蹄粉，詳見附錄中。
4. 甘蔗
味甘、澀，性平，無毒。入肺、胃二經。
下氣和中，消痰快膈。除心胸煩熱，止嘔噦口渴。除秋燥咳嗽，去其皮嚼汁。治發熱少津，而小便赤澀。
與青粱米同煮，能潤人心肺。
蔗皮燒研，摻小兒口疳甚效。
5. 烏骨雞
味甘、咸，性平，無毒。入肺、腎二經。
最闢妖邪，安五臟。善通小便，理煩蒸。產中亟取。崩帶多求。
雞為陽禽，屬木應風；在卦為巽，其色有丹、白、黃、烏之異，總不如白毛烏骨，翠耳金胸，為最上乘也。
6. 鴨
味甘、咸，性平，無毒。入肺、腎二經。
流行水腑。滋陰氣以除蒸。闖達金宮，化虛痰而止嗽。
類有數種，惟毛白而烏嘴鳳頭者，為虛癆良藥。白屬西金，黑歸北水，故葛可久治癆，有白鳳膏也。
7. 鳧
即野鴨。味甘，性溫。
益氣補中、平胃消食。治水腫與熱毒，療瘡癤而殺蟲。
8. 雀卵
味酸，性溫，無毒。入腎經。
益氣力，補髓精。乾道衰微，陽事難興；坤元素弱，宮冷不孕。挽饑年之浮腫，返老者之頹齡。雀屬陽而性淫，故強壯陽事。下元有真陽謂之少火，火衰則陰痿精寒，火足則精旺陽強，雀卵之於人，火矣哉。
陰虛火盛者勿食。不可同李食，服術人亦忌之。
9. 燕窩
味甘，性平。入肺、脾、胃、腎四經。
養陰潤燥，益氣補中。虛損癆瘵，咳嗽痰紅。久病傷脾，憔悴不榮，補而不燥，潤而不滯，入腎滋水，入肺壯氣。入胃加餐，無往不利。
虛人老人，常食均有效益。
10. 黃牛肉
味甘，性溫，無毒。入脾經。
補脾開胃，益氣調中。牛乳有潤腸之美。牛喉有去噎之功。
牛為稼穡之資，不輕屠殺。自死者食之損人。
11. 羊肉（附羊肝、羊膽）
味甘、性溫，無毒。入脾、腎二經。
反半夏、菖蒲。忌醋。
補中益氣，安心止驚。宣通風氣，起發毒瘡。角堪明目殺蟲，肝能清眼主翳。腎可助陽、血能醫傷。
東垣云：補可去弱，人參羊肉之類是已。凡形氣痿弱，虛羸不足者，宜之。羊血又主產後血暈悶絕。生飲一杯即活。中砒、磠、鍾乳、礬石、丹砂之毒者，生飲可解。
羊食毒草，凡瘡家及痼疾者，食之即發，宜忌之。
羊肝：明目去翳、目患者、冬季常食有益。
羊膽：能明目。夷堅志。有二百味草花膏，即羊膽與蜜同熬而成，蓋取羊食百草，蜂採百花而得名也。
12. 豬脊髓
味甘，性平，無毒。
補虛癆之脊痛，益骨髓以除蒸。心血共硃砂，補心而治驚癇。豬肺同薏苡，保肺而蠲咳嗽。
䐗本益脾，可止瀉而可化症，腎仍歸腎，能引導而不能補益。
豬：水畜也。在時屬亥，在卦屬坎。其肉性寒，能生濕痰。
13. 狗肉
味鹹、性溫，無毒。入脾、腎二經。
反商陸。畏杏仁，惡蒜。
暖腰膝，而壯陽道，厚腸胃，而益氣力。
屬土性溫，故能暖脾，脾暖則腎亦旺矣。黃犬益脾，黑犬補腎，他色者，不宜用也。以其能暖腰膝，故風寒濕痹患者，可常食之。