《瀕湖炮炙法》~ 卷四·蟲獸類 (9)
卷四·蟲獸類 (9)
1. 熊脂
〔斆曰〕凡取得，每一斤入生椒十四個，同煉過，器盛收之。
2. 熊掌
《聖惠方》云：熊掌難胹（義同爛），得酒、醋、水三件同煮，熟即大如皮球也。
白話文：
《聖惠方》中記載：熊掌很難煮爛，若要煮熟熊掌，可以用酒、醋和水一起煮，煮熟後會大得像皮球一樣。
3. 羚羊角
〔斆曰〕凡用，有神羊角甚長，有二十四節，內有天生木胎。此角有神力，可抵千牛。凡使不可單用，須要不拆元對，繩縛，鐵銼銼細，重重密裹，避風，以旋旋取用，搗極細，更研萬匝入藥，免刮人腸。
白話文：
一種用來入藥的神奇山羊的角，它的角非常長，有二十四的節，裡面天生有木胎。這種角有神力，可以抵擋一千頭牛的力氣。使用時不能單獨使用，必須將角保持完整，不能拆開，用繩子捆好，用鐵銼銼得很細，再用布重重地包裹起來，避風，旋轉著取用。搗得很細，再研磨上萬圈，然後入藥，以免刮傷人的腸道。
4. 鹿茸
〔別錄曰〕四月、五月解角時取，陰乾，使時燥。〔恭曰〕鹿茸，夏收之陰乾，百不收一，且易臭，惟破之火干大好。〔斆曰〕凡使鹿茸，用黃精自然汁浸兩日夜，漉出切焙搗用，免渴人也。又法：以鹿茸鋸作片，每五兩，用羊脂三兩，拌天靈蓋末塗之，慢火炙令內外黃脆，以鹿皮裹之，安室中一宿，則藥魂歸矣。乃慢火焙乾，搗末用。
白話文：
〔別錄說〕四月、五月鹿解角的時候採集，晾乾，在合適的時候讓它乾燥。〔恭說〕鹿茸，在夏天採集後曬乾，一百個才能得到一個，而且很容易發臭，只有用火烘乾纔是最好的。〔斆說〕凡是用鹿茸，要用黃精的自然汁浸泡兩天一夜，撈出來切片烘乾搗碎使用，以免引起口渴。另有一種方法：把鹿茸鋸成碎片，每五兩用羊脂三兩，拌上天靈蓋的粉末塗抹在上面，用文火烤到裡面外面都變成黃色並且很脆，用鹿皮包起來，放在室內一個晚上，這樣藥材的精華就回來了。然後用文火烘乾，搗碎備用。
〔日華曰〕只用酥炙炒研。〔宗奭曰〕茸上毛，先以酥薄塗勻，於烈焰中灼之，候毛盡微炙。不以酥，則火焰傷茸矣。〔時珍曰〕《澹寮》、《濟生》諸方，有用酥炙、酒炙，及酒蒸焙用者，當各隨本方。
白話文：
《日華子本草》：茸，只需要用酥炒過、炙過、研磨過。
《宗奭本草》：茸上的毛，先用酥薄薄塗勻，然後在烈火中灼燒，直到毛全部燒盡並且微微炙烤。如果不用酥，火焰就會燒傷茸了。
《時珍本草》：在《澹寮》、《濟生》等方劑中，有用酥炙、酒炙、以及酒蒸焙用的，應該根據不同的方劑選擇不同的方法。
5. 鹿角
〔詵曰〕凡用鹿角、麋角，並截段錯屑，以蜜浸過，微火焙，令小變色，曝乾，搗篩為末。或燒飛為丹，服之至妙。以角寸截，泥裹，於器中大火燒一日，如玉粉也。〔時珍曰〕按崔行功《纂要方》。鹿角粉法：以鹿角寸截，炭火燒過，搗末，水和成團，以絹袋三五重盛之，再煅再和，如此五度，以牛乳和，再燒過研用。
白話文：
（《本草綱目》中記載）凡是用鹿角、麋角，都要先切成小段，錯落交錯地切碎，用蜂蜜浸泡過後，用小火烘烤，使其顏色略微改變，然後曬乾，搗碎成粉末。或者將其煅燒成丹藥，服用時效果極佳。將鹿角切成寸段，用泥包裹，放在器皿中用大火燒一天，就會變成像玉粉一樣。
（李時珍評論道）根據崔行功的《纂要方》記載，鹿角粉的製作方法如下：將鹿角切成寸段，用炭火燒過，搗成粉末，用水和成團，用三五層絹袋盛裝，再煅燒再和，如此重複五次，用牛乳和勻，再燒過研磨後使用。
6. 白膠
（一名鹿角膠）〔別錄曰〕白膠生雲中，煮鹿角作之。〔弘景曰〕今人少復煮作，惟合角弓用之。其法：先以米瀋汁漬七日令軟，煮煎如作阿膠法耳。又一法：銼角令細，入干牛皮一片，即易消爛。不爾，雖百年無一熟也。〔恭曰〕鹿角、麋角，但煮濃汁重煎，即為膠矣，何必使爛？欲求爛亦不難，陶未見耳。
白話文：
鹿角膠：《別錄》說：白色的膠生長在雲中，是用煮鹿角製成的。《弘景》說：現在的人很少再用煮法製作鹿角膠，只有製作角弓時才使用它。製作方法是：先用米漿汁浸泡鹿角七天使其變軟後，再像製作阿膠一樣煮沸煎熬即可。還有一種方法：將鹿角銼成細末，放入一片乾牛皮，這樣鹿角很容易煮爛。如果不這樣做，即使煮上百年也有一部分煮不爛。《恭》說：鹿角、麋角只須煮成濃汁再重複煎熬，就可以了成膠，何必一定要煮爛呢？如果想讓它煮爛也不難，只是陶還沒見過有人這樣做罷了。
〔詵曰〕作膠法：細破寸截，以河水浸七日令軟，方煮之。〔斆曰〕採全角鋸開，並長三寸，以物盛，於急水中浸一百日取出，刀刮去黃皮，拭淨。以釅醋煮七日，旋旋添醋，勿令少歇。戌時不用著火，只從子至戌也。日足，角白色，軟如粉。搗爛，每十兩入無灰酒一鎰，煮成膠，陰乾研篩用。
白話文：
〔詵曰〕製作膠的具體方法如下：把牛角打碎成寸段，用河水浸泡七天使其軟化，再煮。〔斆曰〕採集完整的牛角，用鋸子鋸成三寸長的段，用容器盛裝，在急流中浸泡一百天後取出，用刀颳去黃皮，擦拭乾淨。用濃醋煮七天，並不斷添加醋，不要讓它消耗殆盡。晚上戌時不用生火，只需從子時到戌時煮即可。煮完後，牛角呈白色，柔軟如粉。搗碎成粉末，每十兩粉末加入一鎰無灰酒，煮成膠狀，陰乾後研磨成粉即可使用。
〔時珍曰〕今人呼煮爛成粉者，為鹿角霜；取粉熬成膠，或只以濃汁熬成膏者，為鹿角膠。按胡⿰⺩熒《衛生方》云：以米泔浸鹿角七日令軟，入急流水中浸七日，去粗皮，以東流水、桑柴火煮七日，旋旋添水，入醋少許，搗成霜用。其汁，加無灰酒，熬成膠用。又邵以正《濟急方》云：用新角三對，寸截，盛於長流水浸三日，刮淨，入楮實子、桑白皮、黃蠟各二兩，鐵鍋中水煮三日夜，不可少停，水少即添湯。日足，取出刮淨，曬研為霜。
白話文：
李時珍說，現在人稱煮爛成粉的東西是鹿角霜；取出鹿角霜，熬製成膠，或直接用濃汁熬成膏狀的東西是鹿角膠。根據胡一桂所著《衛生方》記載：將鹿角用米泔水浸泡七天，使其軟化，再放入急流水中浸泡七天，去除粗糙的外皮，加入東流水和桑柴火煮七天，期間慢慢添水，加入少量醋，搗碎成霜狀即可。鹿角的汁液加無灰酒，熬製成膠即可使用。又根據邵以正所著《濟急方》記載：取新鹿角三對，切成一寸大小，放入長流水中浸泡三天，刮淨後加入楮實子、桑白皮、黃蠟各二兩，放入鐵鍋中加水煮三天三夜，期間不能間斷，水少時即加湯。煮夠時間後取出刮淨，曬乾研磨成霜。
韓𢘅《醫通》云：以新鹿角寸截，囊盛，於流水中浸七日，以瓦缶入水，桑柴火煮。每一斤，入黃蠟半斤，以壺掩住，水少旋添。其角軟，以竹刀刮淨，搗為霜用。
白話文：
韓𢘅在《醫通》一書中說：用新鮮的鹿角，切成一寸長的段落，裝入布袋中，在流動的水中浸泡七天，然後用瓦罐盛水，用桑柴火煮沸。每煮一斤鹿角，加入半斤黃蠟，用密封的壺蓋住，水少時適時添水。等鹿角煮至軟化後，用竹刀將其刮淨，搗碎成霜狀即可使用。