《瀕湖炮炙法》~ 卷二·草類 (7)
卷二·草類 (7)
1. 茺蔚
〔時珍曰〕凡用，微炒香，亦或蒸熟，烈日曝燥，舂簸去殼，取仁用。
白話文：
李時珍說：凡是要使用茺蔚子，可以稍微炒過使其散發香氣，或者蒸熟後，在烈日下曝曬乾燥，再用杵臼搗碎並篩去外殼，取其種仁使用。
2. 劉寄奴草
〔斆曰〕凡採得，去莖葉，只用實。以布拭去薄殼令淨，拌酒蒸，從巳至申，曝乾用。
〔時珍曰〕莖、葉、花、子皆可用。
白話文：
劉寄奴草的用法：
古人說，採收劉寄奴草時，要去除莖和葉子，只使用它的果實。用布擦拭去除果實外面的薄殼，使其乾淨，然後用酒拌勻蒸煮，從上午九點到下午三點蒸熟，再拿去曬乾使用。
李時珍說，劉寄奴草的莖、葉、花、果實都可以使用。
3. 旋覆花
〔斆曰〕採得花，去蕊並殼皮及蒂子，蒸之，從巳至午，曬乾用。
白話文：
將旋覆花採摘下來後，去除花蕊、外殼皮以及蒂頭，然後蒸煮，從早上九點到中午這段時間蒸，再將它曬乾後就可以使用了。
4. 青葙
〔斆曰〕凡用先燒鐵杵臼，乃搗用之。
白話文：
使用青葙時，要先把鐵杵和石臼燒熱，再用來搗碎藥材。
5. 續斷
〔斆曰〕凡採得根，橫切銼之，又去向里硬筋。以酒浸一伏時，焙乾，入藥用。
白話文：
續斷這味藥材，採收根部後，將根橫向切成薄片，再去除根部中心較硬的筋絡。接著用酒浸泡一個伏天的時間（約三十到四十天），然後烘乾，這樣就可以入藥使用了。
6. 漏蘆
〔斆曰〕凡採得漏蘆，細銼，以生甘草相對拌蒸之，從巳至申，揀出曬乾用。
白話文：
根據《斆》所說，凡是採集到漏蘆這種藥材，要將它仔細切碎，然後用生的甘草與它等量混合，一起蒸煮，從上午九點到下午三點，取出曬乾就可以使用。
7. 飛廉
〔斆曰〕凡用根，先刮去粗皮，杵細，以苦酒拌一夜，漉出，日乾細杵用。
白話文：
使用飛廉的根部時，要先刮掉外層粗糙的皮，然後搗碎成細末，再用苦酒攪拌浸泡一個晚上，接著將汁液濾掉，把藥渣拿去曬乾，最後再搗成細末使用。
8. 葫蘆巴
〔時珍曰〕凡入藥，淘淨，以酒浸一宿，曬乾，蒸熟或炒過用。
白話文：
李時珍說，凡是入藥的葫蘆巴，都要先淘洗乾淨，用酒浸泡一個晚上，然後曬乾，再蒸熟或炒過後才能使用。
9. 蠡實
〔時珍曰〕凡入藥炒過用，治疝則以醋拌炒之。
白話文：
李時珍說，凡是入藥的蠡實，都要炒過再用。如果是用來治療疝氣，就要用醋拌過再炒。
10. 惡實
〔斆曰〕凡用揀淨，以酒拌蒸，待有白霜重出，以布拭去，焙乾搗粉用。
白話文：
將惡實揀選乾淨，用酒拌勻後蒸過，等到表面再次出現白色霜狀物時，用布擦去，然後烘乾搗成粉末使用。
11. 枲耳
〔大明曰〕入藥炒熟，搗去刺用，或酒拌蒸過用。〔斆曰〕凡採得去心，取黃精，以竹刀細切拌之，蒸從巳至亥時出，去黃精，陰乾用。
白話文：
〔大明說〕枲耳入藥要炒熟，搗碎後去除刺再用，或者用酒拌勻後蒸過再用。〔斆說〕凡是採到枲耳，要去掉中間的芯，取用黃色的精華部分，用竹刀細細切開，和黃精拌在一起，從巳時（上午九點到十一點）開始蒸到亥時（晚上九點到十一點）取出，去除黃精，放在陰涼處陰乾後使用。
12. 蘘荷
〔斆曰〕凡使勿用革牛草，真相似，其革牛草腥澀。凡使白蘘荷，以銅刀刮去粗皮一重，細切，入砂盆中研如膏，取自然汁煉作煎，新器攤冷，如干膠狀，刮取用之。
白話文：
使用蘘荷時，不要用到革牛草，它外觀很像蘘荷，但氣味腥臭又澀。要用白色的蘘荷，先用銅刀刮去外面粗糙的一層皮，再切成細末，放入砂盆中磨成膏狀，取出自然的汁液來熬煮成膏狀，倒入新的容器攤開放冷，會像乾掉的膠狀，刮下來就可以使用了。
13. 麻黃
〔弘景曰〕用之折去節根，水煮十餘沸，以竹片掠去上沫。沫令人煩，根節能止汗故也。
白話文：
[弘景說] 使用麻黃時，要折斷去除它的莖節和根部，用水煮十幾次沸騰，然後用竹片撈掉水面上的泡沫。泡沫會讓人心煩，而根部和莖節則有止汗的作用。
14. 燈心草
〔時珍曰〕燈心難研，以粳米粉漿染過，曬乾研末，入水澄之，浮者是燈心也，曬乾用。
白話文：
李時珍說：燈心草很難磨成粉末，可以用粳米粉調成漿，把燈心草浸染後曬乾，再磨成粉。接著放入水中攪拌，浮在水面上的就是燈心草的粉末，撈起來曬乾後就可以使用了。
15. 乾地黃
〔藏器曰〕乾地黃，本經不言生干及蒸乾。方家所用二物各別，蒸乾即溫補，生干即平宣，當依此法用。〔時珍曰〕本經所謂乾地黃者，即生地黃之乾者也。其法取地黃一百斤，擇肥者六十斤洗淨，曬令微皺。以揀下者洗淨，木臼中搗絞汁盡，投酒更搗，取汁拌前地黃，日中曬乾，或火焙乾用。
白話文：
乾地黃這種藥材，陶弘景說，《本草經》沒有提到生地黃和蒸熟的乾地黃的區別。醫生們使用的這兩種藥材各有不同，蒸熟的乾地黃是溫補的，生地黃曬乾的則是平和宣散的，應該按照這種方法使用。李時珍說，《本草經》所說的乾地黃，就是生地黃曬乾的。它的製作方法是：取一百斤地黃，選擇其中肥大的六十斤洗乾淨，曬到稍微起皺紋。剩下的地黃也洗淨，在木臼中搗爛絞汁，榨乾汁液後倒入酒中再搗，取汁液拌到之前曬的地黃中，在太陽下曬乾，或者用火烘乾使用。
16. 熟地黃
〔頌曰〕作熟地黃法：取肥地黃三二十斤淨洗，別以揀下瘦短者三二十斤搗絞取汁，投石器中，浸漉令浹，甑上浸三、四過，時時浸濾轉蒸訖，又曝使汁盡。其地黃當光黑如漆，味甘如飴。須瓷器收之，以其脂柔喜潤也。〔斆曰〕採生地黃去皮，瓷鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒再蒸，又出令乾。
勿犯銅鐵器，令人腎消併發白，男損營，女損衛也。〔時珍曰〕近時造法：揀取沉水肥大者，以好酒入縮砂仁末在內，拌勻，柳木甑於瓦鍋內蒸令氣透，晾乾。再以砂仁酒拌蒸晾。如此九蒸九晾乃止。蓋地黃性泥，得砂仁之香而竄，合和五臟沖和之氣，歸宿丹田故也。今市中惟以酒煮售者，不可用。
白話文：
熟地黃的製作方法是：選用肥大的生地黃三十到六十斤，洗淨後，另外挑選瘦小短的生地黃三十到六十斤搗碎取汁，將汁液倒入石製容器中，浸泡肥大地黃使其濕透，再放入蒸籠蒸三四次，期間不斷浸泡、過濾、轉動並蒸煮，完成後取出曝曬至汁液完全收乾。製成的熟地黃應當呈現如同漆一般的黑亮色澤，味道甘甜如麥芽糖。需要用瓷器來儲存，因為它質地柔軟且容易吸濕。
另一種製作方法是：採收生地黃後去皮，放在瓷鍋上的柳木蒸籠中蒸煮，取出攤開讓熱氣散去，再加入酒拌勻後再次蒸煮，然後取出曬乾。
製作過程中切忌使用銅鐵器具，否則會導致腎功能衰退，並可能出現頭髮變白，男性會損傷精氣，女性會損傷衛氣。
近代製作方法是：挑選沉於水中的肥大地黃，加入用好酒調和的縮砂仁粉拌勻，放入瓦鍋內的柳木蒸籠中蒸煮至透氣，取出晾乾。接著再次用砂仁酒拌勻後蒸煮晾乾，如此重複九次蒸煮、九次晾乾才算完成。這是因為地黃本身性質黏膩，加入砂仁的香氣可以使其藥效走竄，調和五臟之氣，最終歸於丹田。現在市面上多半是以酒煮的方式販售，不宜使用。