《醫餘》~ 養性篇 (3)
養性篇 (3)
1. 養性篇
月令一歲十二月之政令。視時候以授人事也。鄭玄曰。掩猶隱翳也。躁猶動也。進尤御見也。聲謂樂也。薄滋味。毋致和。為其氣異。此時傷人。節耆欲。定心氣。微陰扶精。不可散也。
又曰。仲冬之月。君子齋戒。處必掩身。身欲寧。去聲色。禁嗜欲。安形性事欲。靜以待陰陽之所定。（同上）
鄭玄曰。寧安也。聲謂樂也。慎起居聲色。節飲食嗜欲。修身養生之道莫切焉。四時皆當如此。而特言之仲夏仲冬者。舉其要也。
左氏傳曰。夫禮天之經也。地之義也。民之行也。天地之經。而民實則之。則天之明。因地之性。生其六氣。用其五行。氣為五味。發為五色。章為五聲。淫則昏亂。民失其性。是故為禮以奉之。（昭二十五年）
淫者過也。淫則失其性。故制禮防之。
春秋繁露曰。君子察物之異。以求天意。大可見矣。是故男女體其盛。臭味取其勝。居處就其和。勞佚居其中。寒暖無失適。飢飽無過平。欲惡審度理。動靜順性命。喜怒止於中。憂懼反之正。此中和常在乎其身。謂之得天地泰。得天地泰者。其壽引而長。不得天地泰者。其壽傷而短。
短長之質。人之所由受於天也。是故壽有短長。養有得失。及至其末之大卒而必讎於此。莫之得離。故壽之為言猶讎也。（循天之道篇）
物之異者。謂物之異於常情也。如男女應。迨其盛壯。室家之念方動而合之。其或過年。或不及年。均為異常。非欠生育。則因致疾病。非天地生物之意必矣。他臭味居處勞佚飢飽。皆得中和。無有過不及。夫人壽長短。固有定分。然養得其道。短者或可引而長。養失其道。
長者亦可傷而短。若持其身。如董子所論中和常在乎其身。不但盡定分。或可以延乎其外矣。其末之末讀如召誥王末有成命。中庸武王末受命之末。指人之末年。讎猶報也。應也。詩曰。無言不報。左傳曰。無喪而感。憂必讎焉。杜注。讎對也。人能養性節欲。則必有報應。
天意大可見矣者是也。
又曰供設飲食。候視疚疾。所以致養也。委身致命。事無專制。所以致養也。（天地之行篇）
供設飲食。選設與疾病相得者也。委身致命。修身俟命也。事無專制。守禮義。秉中和也。專制與呂覽盡數篇擅行同。此條與荀子修身篇。申鑑俗嫌篇並觀。其義益明。
論語曰。食不厭精。鱠不厭細。食饐而餲。魚餒而肉敗。不食。色惡不食。臭惡不食。失飪不食。不時不食。割不正不食。不得其醬不食。肉雖多。不使勝食氣。唯酒無量。不及亂。沽酒市脯不食。不撒姜食。不多食。（鄉黨篇）
精。精鑿也。食饐而餲。飯傷熱濕而味變也。餒爛也。敗腐也。色惡臭惡。雖未敗而色臭已變也。失飪。失烹調生熟之節也。不時。謂物非其時也。醬古者有數種。各有所宜。若不相得。恐有害。故不食也。量。限量也。主客酬酢之間。或不得為限量。然以醉為節。不至困心志喪威儀也。
白話文：
養性篇
一年十二個月，各有其運行的規律，要順應時節來安排生活起居。掩飾躁動，避免過度張揚，節制飲食，不要過度調味，因為不同季節的氣候容易傷人。要節制慾望，安定心神，稍微滋陰以護養精氣，不可使其散失。
仲冬之月，君子應齋戒，住所要溫暖舒適，身體要放鬆安靜，遠離聲色娛樂，禁止嗜好慾望，安頓身心，順應自然，靜待陰陽的平衡。
聲色娛樂要謹慎，飲食嗜望要節制，修身養生之道，莫過於此。四季都應如此，特別強調仲夏仲冬，是因為這兩個季節最重要。
禮法是天地的規律，大地的法則，也是人們行為的準則。天地運行有其規律，人應順應自然，天地的精氣運化出六氣，運用五行，氣化成五味，顯現為五色，發出五音。若過度縱慾，就會導致混亂，人們失去本性，所以要設立禮法來約束。
過度就是過分，過度就會失去本性，所以要制定禮法來預防。
要觀察萬物的不同，以求得天意，這非常重要。男女之事要順應其盛壯時期，飲食起居要適度，勞逸結合，寒暖適中，飢飽適度，喜怒哀樂要控制在適度範圍內，憂慮害怕要及時調整，使身心保持平衡和諧。這樣就能得到天地的庇佑，壽命就會延長；反之，壽命就會縮短。
人的壽命長短，本就由天生注定，養生得法，短命的人可能延年益壽；養生失法，長壽的人也可能夭折。如果能像董仲舒所說的，保持身心平衡和諧，就能不僅達到天定的壽命，甚至可能更長壽。人的晚年，就像完成天命一樣，這是無法避免的。
萬物不同於常情，比如男女結合，要選擇在盛壯時期，如果過早或過晚，都屬於異常，不是影響生育，就是導致疾病，這都不是天地萬物生長的本意。飲食起居，勞逸寒暖，飢飽都應適度，沒有過與不及。人的壽命長短，確實有其定數，但是如果養生得法，短壽的人或許可以延長壽命；如果養生失法，長壽的人也可能夭折。如果能保持身心平衡和諧，不僅能活到天定的壽命，甚至還能延年益壽。
供奉飲食，照料疾病，是盡孝道的表現；委身奉獻，不固執己見，也是盡孝道的表現。
供奉飲食，是指選擇適合病人食用的食物；委身奉獻，是指修身養性，順應天命；不固執己見，是指遵守禮義，保持身心平衡。
飲食要精細，食物腐敗變質就不要吃，顏色不好看、氣味不好聞、烹調不好、不是季節的、切得不整齊、沒有合適的醬料的，也不要吃。肉雖然很多，也不要讓食物的氣味蓋過米飯的味道。酒雖無量，但不要喝醉，市面上買的酒肉也不要吃，不吃沒加薑的食物，也不要吃太多。
精細，指精細地製作食物。飯變質，指飯因為受熱受潮而變味。餒，指食物腐爛；敗，指食物腐敗。顏色不好看、氣味不好聞，雖然沒有腐敗，但顏色氣味已經變壞了。失飪，指烹調失當，生熟火候不對。不時，指不是當季的。醬，古代有幾種，各有其適用之處，如果不合適，恐怕有害，所以不吃。量，指限量。主客之間的應酬，可能不能限量，但是以不喝醉為度，不要喝到影響心志，喪失儀態。