《折肱漫錄》~ 卷之三 (3)
卷之三 (3)
1. 醫藥篇三
蘇合香，甘溫而性走竄，能散氣，故蠟丸不宜輕服。
竹葉、竹瀝，皆取淡竹者為佳。世多不辨，混取雜竹而用之，安能對症療疾。又淡竹草開翠花者，俗亦名淡竹葉，鄉人不識藥性，有妄認以為是者，亦謬矣。
橘皮下氣，脾虛人不宜常食。予常於中氣虛時，偶服一、二片，即覺氣虛不堪，以是知亦所宜忌。
龍眼肉，《本草》言，其能補心脾，功與人參並。若患心血少，以龍眼煎膏收貯，任意酒飲之。予少時，思慮傷神，後來每遇勞心，輒覺心中枯燥，幾有心火自焚之象，服此膏屢效。
山楂，消肉食，亦疏肝氣，亦去食積痰。然有積滯者，宜食；無滯，不可用。棠球大於山楂，其消食亦同，每見人造楂膏及楂丁，以為食用之供，脾弱人不宜混食傷脾。予中氣素弱，每傷肉食，用六君子湯加山楂煎服，不覺其消，有時而暢，或胸中無食滯而誤服前劑，即覺中氣頓虛，乃知此藥亦非和緩之劑，故參朮不能勝其消克也。
人陰毛中生蝨，名八角子，貼伏毛根最癢，惱人。相傳此蝨不醫，延及頭髮眉毛，其人當死。治法以生銀杏搗爛敷合毛上，隔宿其蝨盡死。予少年曾患此，用此法神效。有友為予言，生此蝨者，運會將否之兆。予患此之後，抱病十餘年，備嘗苦楚，其言果驗。
胡麻最有補益，古人稱為仙人飯，配別藥名胡麻丸。又方獨制一味，為胡麻餅，用鱉色胡麻擇淨淘洗，攤於蒸蘢內，以滾湯從上澆之。此藥油最多，蒸蘢下如絲流掛，久而不止，俟掛盡上鍋蒸之，蒸熟曬乾，又如前法入蒸寵內，以滾湯澆之，又蒸又曬，九度乃止，牽搗為末，煉蜜為餅。飢時可以當飯用，酒下之頗香，甘可食，久服明目延年。
但苦油多，不宜於溏泄者，亦不宜以茶湯下之。予遊宦常攜此，以充飢代飯。
神麯，能消面、谷等宿食，人皆視為和易之藥，殊不知性亦克伐，能墜胎。予常誤服，中氣頓虛，故知亦不宜輕用者。
大麥芽，能消食如神麯，但能消腎水，不宜多用。
吳中所造豆豉，味美而不可入藥，《本草》所載淡豆豉出江西。予宦湖西始嘗此味。泰和產者良，其味亦有韻，可下酒，粗人不識也。
予家有僕婦，患小便不通之症，時師藥以九節湯，腹漸滿而終不通，幾殆矣。有草澤醫人，以白蘿蔔子炒香，白湯吞下數錢，小便立通，此予親見之者。
薄荷性涼能散熱，紫蘇性溫能散寒，皆散氣之劑。世人不識藥理，暑月每點薄荷湯代茶。紫蘇以作餅、作蔬，忽為食物，不知多食大損人氣。
香薷乃散陽氣、導真陰之劑，真中暑方可用。今人畏暑，輒浸冷而快服之，適所以招暑而取病耳。若元氣素虛，及房勞過度者，尤不宜服。立齋云：人有患暑症，沒而手足、指甲或肢體青黯者，皆不究其因，不溫補其內，而泛用香薷之類所誤也。
白話文：
醫藥篇三
蘇合香性溫熱且藥性走竄，能散氣，因此蠟丸劑型不宜輕易服用。
竹葉、竹瀝，都以淡竹所製為佳。市面上許多人不懂分辨，混用其他竹子，怎能對症療疾？而且淡竹葉開翠綠色花朵的，俗稱淡竹葉，鄉下人不懂藥性，誤認它為淡竹葉的也不少，這也是錯誤的。
橘皮能理氣降逆，脾胃虛弱的人不宜經常食用。我個人中氣虛時，偶爾服用一兩片，就覺得氣虛難耐，由此可知其也有使用禁忌。
龍眼肉，《本草綱目》記載，它能補益心脾，功效與人參相當。如果心血不足，可以將龍眼煎成膏收好，隨時用酒送服。我年輕時，思慮過度傷神，後來每當勞心過度，就感覺心裏乾枯燥熱，好像心裏有火在焚燒一樣，服用龍眼膏屢試有效。
山楂能消肉食積滯，也能疏通肝氣，還能去除食積痰飲。但是只有在有積滯的情況下才能食用；沒有積滯，就不能服用。棠球比山楂大，消食功效也相似，經常看到有人製作山楂膏和山楂丁作為食品，脾胃虛弱的人不宜混食，以免傷脾。我中氣素來虛弱，每當吃了肉食後消化不良，就用六君子湯加山楂煎服，有時覺得它消食作用不顯著，有時則感覺暢快；但如果胸中沒有食積卻誤服此藥，就會立刻感覺中氣驟然虛弱，由此可知此藥並非溫和的藥劑，因此參、朮等補氣藥材也無法抵消它的消食作用。
陰毛中生長的蝨子，叫做八角子，貼附在毛根處奇癢無比，非常惱人。相傳這種蝨子不治會蔓延到頭髮眉毛，人就會因此死亡。治療方法是用新鮮的銀杏搗爛敷在長蝨子的部位，隔夜蝨子就會全部死掉。我年輕時也患過這種病，用這個方法效果奇佳。有朋友告訴我，生這種蝨子的人，運勢將要轉壞的徵兆。我患病後臥病十年有餘，飽受痛苦折磨，他的話果然應驗了。
胡麻最具滋補功效，古人稱它為仙人飯，配伍其他藥物可以製成胡麻丸。還有一種單方製劑，叫做胡麻餅，用黑色胡麻挑揀乾淨清洗後，攤在蒸籠裡，用滾燙的開水從上面澆下去。這種藥材含油量很高，蒸籠底下會像絲線一樣不斷滴下油水，很久都停不下來，等到油水滴完後再放到鍋裏蒸，蒸熟後曬乾，再像先前一樣放入蒸籠，用滾燙的開水澆，然後再蒸再曬，如此反覆九次才停止，最後搗碎成粉末，用蜂蜜做成餅。餓了的時候可以用它代替飯吃，佐酒食用非常香，味道甘甜可口，長期服用可以明目延年。
但是因為油脂含量高，所以不適合拉肚子的人食用，也不宜用茶水送服。我出外做官時經常攜帶它，用來充飢代替米飯。
神麴能消食積，尤其是麵食和穀物等宿食，人們都認為它是一種溫和易服用的藥物，卻不知道它的藥性也有攻伐之處，甚至會導致流產。我曾經誤服過，結果中氣驟然虛弱，所以知道它也不宜輕易服用。
大麥芽消食的功效如同神麴，但它還能消耗腎水，不宜多服。
吳地所產的豆豉，味道鮮美，但不能入藥，《本草綱目》記載的淡豆豉產自江西。我在湖西做官時才第一次吃到這種味道。泰和縣所產的最好，味道也別具風味，可以佐酒，粗俗的人不懂欣賞。
我家有一個僕婦，患有小便不通的症狀，當時醫生給她用九節湯治療，結果肚子漸漸脹大，小便還是不通，幾乎危及生命。有一個鄉間醫生，用白蘿蔔子炒香，用溫開水送服幾錢，小便立刻就通了，這是親眼所見的事。
薄荷性涼能散熱，紫蘇性溫能散寒，都是疏散氣機的藥物。世人不懂藥理，夏天經常用薄荷水代替茶飲用；紫蘇則被當作餅餡、蔬菜食用，忽視了它的藥性，不知多食會嚴重損傷元氣。
香薷能散發陽氣、引導真陰，只有真正中暑了才能使用。現在的人怕熱，就用冷水浸泡後馬上服用，這樣反而會招來暑熱而生病。如果元氣本來就虛弱，或者房事過度的人，更不宜服用。立齋先生說：如果有人中暑，手腳、指甲或肢體青黑，都是沒有弄清楚原因，沒有溫補內臟，而濫用香薷之類藥物造成的錯誤。