《古今醫統大全》~ 卷之一百 (6)
卷之一百 (6)
1. 日食
人知飲食所以養生，不知飲食失調，亦所以害生。故能消息，使適其宜，是以賢喆悟未病。
凡人飲食，無論四時，常欲溫暖。夏月伏陰在內，暖食尤宜。不欲苦飽，飽則筋脈橫解，腸澼為痔。因而大飲，則氣暴，逆養生之道。不欲食後便臥，及於終日穩坐，皆能凝結氣血，久則損壽。食後常以手摩腹數百遍，仰面呵氣數百口，越趄緩行數百步，謂之消食。食後便臥，令人患肺氣頭風中痞病，蓋榮衛不通，氣血凝滯故爾。
故食訖當行步躊躇，有所修為佳。語曰：流水不腐，戶樞不蠹，以其動然也。
食飽不得速步，走馬登高涉險，氣滿而激，致傷臟腑。
白話文：
人們都知道飲食可以滋養生命，卻不知道飲食失調也會危害生命。因此能夠懂得飲食的增減調節，使其符合自身需求，才是聰明睿智的人，能預防疾病。
無論四季，人人都想吃溫暖的食物。夏季伏陰藏於體內，溫暖的飲食尤其適合。不要吃太多太苦的食物，吃飽了就會使筋脈鬆弛，腸道積水導致痔瘡。吃完飯後不要馬上喝太多水，這樣會讓氣血暴漲，違背養生的道理。不要吃完飯就躺下，也不要整天坐着，這些都會讓氣血凝滯，時間久了會損害壽命。飯後經常用手按摩腹部數百次，仰面呵氣數百口，慢慢走動數百步，叫做消食。吃完飯就躺下，容易患上肺氣、頭風、中痞等疾病，因為氣血流通不暢，導致氣血凝滯。
所以吃完飯後應該走動活動，進行適當的鍛鍊。俗話說：流水不腐，戶樞不蠹，因為它們都在不斷運動。
吃飽了不要急着快步走，騎馬、爬高、冒險，氣血充盈而受刺激，容易損傷臟腑。
不欲夜食。脾好音聲，聞聲即動而磨食。日入之後，萬響都絕，脾乃不磨，食之即不易消。不消即損胃，損胃即不受穀氣，氣不受則多吐，多吐則轉為反胃之疾矣。
食欲少而數，不欲頓而多；常欲令飽中飢，飢中飽為善爾。
食熱物後不宜再食冷物，食冷物後不宜再食熱物。冷熱相激，必患牙齒。
瓜果不時，禽獸自死，及生鮓煎火之肉，與夫多膩難消粉粥冷淘之物，皆能生痰，生瘡瘍，生瘕癖，並不宜食。
五味入口，不宜偏多。多則隨其臟腑，各有所損。故咸多傷心，甘多傷腎，辛多傷肝，苦多傷肺，酸多傷脾。《內經》曰：多食鹹則脈凝澀而變色，多食苦則皮槁毛拔，多食辛則筋急而爪枯，多食酸則肉皺而唇揭，多食甘則骨肉痛而發落，偏之為害如此。故上者澹泊，其次中和，飲食之大節也。
白話文：
晚上不要吃東西。脾胃喜歡聲音，聽到聲音就會開始磨碎食物。日落之後，萬籟俱寂，脾胃就不再磨碎食物，吃下去的食物就難以消化。消化不良就會損傷胃，損傷胃就無法吸收食物中的精氣，精氣無法吸收就會經常嘔吐，經常嘔吐就會變成反胃的病。
飲食要少食多餐，不要一次吃太多。最好是經常保持一種「半飽飢」的狀態，也就是說，不要吃得太飽，也不要太餓。
吃熱的食物之後不要馬上吃冷的食物，吃冷的食物之後也不要馬上吃熱的食物。冷熱交替刺激，很容易傷到牙齒。
季節不對的瓜果，以及死掉的禽獸肉，以及用鹽醃製或用火煎烤的肉，還有過於油膩難以消化的粉粥、冷淘等食物，都容易生痰，生瘡瘍，生瘕癖，都不宜食用。
五味入口，不要偏食某一種味道。吃太多某種味道就會損傷相應的臟腑。比如，吃太多鹹的會傷心，吃太多甜的會傷腎，吃太多辣的會傷肝，吃太多苦的會傷肺，吃太多酸的會傷脾。《黃帝內經》說：吃太多鹹的，脈絡會凝結、粗糙、顏色改變；吃太多苦的，皮膚會乾燥，毛髮會脫落；吃太多辣的，筋腱會緊繃，指甲會枯萎；吃太多酸的，肌肉會皺縮，嘴唇會乾裂；吃太多甜的，骨頭和肌肉會疼痛，頭髮會脫落。偏食的危害如此嚴重。所以，最好的飲食方式是清淡，其次是均衡，這是飲食的大原則。
酒，飲少則益人，過多則損人，氣暢而止可也。飲少則能引滯氣，導藥力，潤肌膚，益顏色，通榮衛，闢穢惡，過多而醉，則肝浮橫，諸脈衝激，由之敗腎毀筋腐骨消胃，久之神散魄冥，不能飲食，獨與酒宜，去死無日矣。飽食之後，尤宜忌之。飲覺過多，吐之為妙。飲酒後不可飲冷水冷茶，被酒引入腎中，停為冷毒，多時必腰膝沉重，膀胱冷痛，水腫消渴，攣躄之疾作矣。酒後勿當風坐臥，袒肉操扇。
此時毛孔盡開，風邪易入，感之令人四肢不遂。
不欲飢而食，食不可過飽；不欲渴而飲，飲不可過多。食過則結積，飲過多則成痰癖。故曰：大渴不大飲，大飢不大食。恐血氣失常，卒然不救也。荒年餓莩飽食即死可驗也。
白話文：
喝酒少量對人有益，喝多了則會損害健康，氣順就可以停止了。少量喝酒可以疏通滯氣，增強藥效，滋潤肌膚，美化容顏，促進血液循環，去除污濁，但如果喝多了醉酒，則會使肝氣上逆，脈絡受到衝擊，從而損害腎臟、破壞筋骨、腐蝕骨骼、影響胃口，長此以往精神散亂，意識昏沉，無法正常飲食，只適合喝酒，離死亡就不遠了。吃飽後特別應該避免喝酒。如果覺得喝多了，最好能吐出來。喝酒後不可以喝冷水或冷茶，因為這些冷物質會被酒精帶入腎臟，停留成為冷毒，時間久了必然會導致腰膝沉重、膀胱冷痛、水腫、口渴以及抽搐等疾病。酒後不要迎風而坐或躺下，也不要裸露身體或揮扇，因為這時候毛孔張開，風邪容易入侵，感受風邪會使人四肢無力。
不應在飢餓時才吃飯，吃飯不可過飽；不應在口渴時才喝水，喝水不可太多。吃得過多會造成積食，喝水太多則會形成痰濕。所以說，非常口渴時不要大量喝水，非常飢餓時不要大量吃飯，以免血氣失調，突然之間無法挽救。這一點從荒年時餓殍一旦暴飲暴食即會死亡的事實可以得到驗證。
嗟乎！善養生者養內，不善養生者養外。養內者安恬臟腑，調順血脈，以一身之氣流行沖和，百病不作。養外者恣口腹之慾，極滋味之美，惡飲食之藥，雖肌體充腴，容色悅懌，而酷烈之氣內蝕臟腑，形神虛矣，安能保合太和，以臻遐齡？莊子曰：人之可畏者，衽席飲食之間，而不知為之戒，過也。其此之謂乎？
白話文：
唉呀！懂得養生的人，注重保養內在，不懂得養生的人，只顧保養外在。
保養內在的人，讓臟腑安寧舒適，血脈流通順暢，使全身氣血運行和諧，百病不生。保養外在的人，縱情於口腹之慾，追求美味佳餚，厭惡藥膳，雖然外表豐腴，容貌喜悅，但過度的飲食享受，會損傷臟腑，使形神虛弱。這樣如何才能保持身體的平衡，達到長壽的目的呢？
莊子說：「人最可怕的地方，就在於吃喝睡覺的時候，不知道節制，過度放縱。」這就是這個道理啊！
2. 居高者壽
《左傳》曰：土厚水深，居之不疾。《淮南子》曰：堅土人剛，弱土人肥，垢土人大，沙土人細，息土人美，耗土人醜。山氣多男，澤氣多女；風氣多聾，林氣多癃，木氣多傴，濕氣多腫，石氣多力，陰氣多癭，暑氣多夭，寒氣多壽，穀氣多痹，丘氣多狂，野氣多仁，陵氣多貧。輕土人利，重土人遲。清水音小，濁水音大。湍水人輕，遲水人重，中土多聖。
《素問·五常政大篇》曰：天不足西北，左寒而右涼；地不滿東南，右熱而左溫，其故何也？岐伯曰：東南方，陽也，其精降於下；西北方，陰也，其精奉於上。是以地有高下，氣有溫涼。高者氣寒，下者氣熱。帝曰：其夭壽何如？岐伯曰：陰精所奉其人壽，陽精所降其人夭。
白話文：
《左傳》與《淮南子》關於地理環境與人體的關係：
《左傳》曰： 土壤深厚，水流深遠，居住於此的人不易生病。
《淮南子》曰： 土質堅硬的人性格剛強，土質鬆軟的人體型肥胖，土質粘膩的人身材高大，土質疏鬆的人身材纖細，土質肥沃的人容貌秀麗，土質貧瘠的人容貌醜陋。山區氣候多生男孩，水澤氣候多生女孩；風氣盛行的地方多耳聾，森林氣候多患膀胱病，樹木繁茂的地方多駝背，潮濕氣候多患腫病，石頭遍布的地方多力量強壯，陰冷氣候多患甲狀腺腫，酷熱氣候多早夭，寒冷氣候多長壽，穀物豐收的地方多患痺病，丘陵地帶多患狂病，野外氣候多仁慈善良，山陵氣候多貧窮。土質輕盈的人行動敏捷，土質沉重的人行動遲緩。清水聲音輕柔，濁水聲音洪亮。水流湍急的地方人行動輕快，水流緩慢的地方人行動遲緩，中土地區多出聖人。
《素問·五常政大篇》關於天地氣候與人壽夭的關係：
《素問·五常政大篇》曰： 天地四方，西北方位不足，左側寒冷右側涼爽；東南方位不滿，右側炎熱左側溫暖。這是為什麼呢？
岐伯曰： 東南方屬於陽氣，陽氣精華下降到下方；西北方屬於陰氣，陰氣精華上升到上方。所以地面有高低起伏，氣候有溫暖寒冷的差異。地勢高的地方氣候寒冷，地勢低的地方氣候溫暖。
帝曰： 那麼人壽夭與此有何關係？
岐伯曰： 陰氣精華所滋養的人長壽，陽氣精華所降臨的人早夭。
帝曰：一州之氣，生化壽夭不同，其故何也？岐伯曰：高下之理，地勢使然也。崇高則陰氣治之，汙下則陽氣治之。高者其氣壽，下者其氣夭。
由是觀之，人之壽夭美惡，由於水土之氣如此。善養生者擇地而居，此為至要。
或曰：古者巢居穴處，而人多壽，何也？曰：古人淳樸，寡於嗜欲，此實壽本。況巢居則高迥而多寒，穴則固密而無風濕之患，豈不得壽？今之居處當何如？曰：由水深土厚，陰精所奉之說觀之，居處高聳，於生乃宜。曰：生之所寓，人有定區。高山峻土，惡乎能舉？曰：有山阜則就山阜，臨漫則起樓臺，庶乎日襲陰氣，而不為陽泄矣。古之仙人好樓居，得非以是乎哉？雖然，坐臥之處，必須固密。
白話文：
皇帝問道：同一地區的人，壽命長短差異很大，這是為什麼呢？岐伯回答：這是因為地理環境的不同。地勢高的地方，陰氣主導，地勢低的地方，陽氣主導。地勢高的地區，人們的壽命較長，地勢低的地區，人們的壽命較短。
由此可見，人的壽命長短、健康狀況，都與水土之氣息息相關。懂得養生的人，會選擇合適的地點居住，這是至關重要的。
有人說：古代的人住在樹上或山洞裡，壽命都很長，這是為什麼呢？岐伯說：古代人淳樸善良，慾望很少，這才是長壽的根本原因。而且，住在樹上高聳寒冷，住在山洞裡則堅固密閉，沒有風濕之患，當然可以長壽。那麼，現代人應該如何選擇居住環境呢？岐伯說：根據水深土厚的陰精滋養的理論，居住環境高聳有利於健康。有人反駁道：人生下來就要生活在特定的區域，高山峻嶺，怎麼可能隨意遷徙呢？岐伯說：如果有山丘就依山而建，如果地勢低洼就建造高樓，這樣才能讓陽氣不至於散失，而能吸取陰氣。古代的仙人喜歡住在高樓，莫非也是這個道理吧？不過，無論居住在什麼地方，坐卧的地方一定要堅固密閉。
若值細隙之風毒，中人尤甚，久之成半身不遂，或角弓反張，或言語謇澀。蓋身既中風，鬼邪易入，眾病總集，遂致夭其天年耳。是故窪下之地不可處，慎其濕也；疏漏之地不可處，慎其風也；久閒之室不可處，慎其土氣之惡也；幽冥之處不可處，慎其陰風雨之毒也。四者皆能病人，養生之士，尤宜避之也。
白話文：
如果遇到細微縫隙中的風邪入侵，特別容易傷害人體，時間久了會導致半身不遂，或是手足抽搐，或言語含糊不清。因為身體一旦中風，邪氣就容易侵入，各種疾病紛紛出現，最終導致早夭。
所以，低窪潮濕的地方不可居住，要小心濕氣；破敗漏風的地方不可居住，要小心風邪；長期閒置的房間不可居住，要小心土氣的污濁；陰暗潮濕的地方不可居住，要小心陰風雨水的毒害。這四種環境都能讓人生病，尤其注重養生的人更應該避免。
3. 房中節度
天地氤氳，萬物化醇。男女媾精，萬物化生。此造化之源，性命之根本也。故人之大欲，亦莫切於此。嗜而不知禁，則侵克年齡，蠶食精魄，喑然弗覺，而元神真氣去矣，豈不可哀？
惟知道之士，禁其嗜縱，不至杜絕。雖美色在前，不過悅目暢志而已，決不肯恣其情欲，以伐性命。或問抱朴子曰：傷生者豈非色欲之間乎？抱朴子曰：然，長生之要，其在房中。上士知之，可以延年卻病，其次不以自伐，下愚縱欲損壽而。是以古人於此，恆恆有節度。二十以前二日復，二十以後三日復，三十以後十日復，四十以後月復，五十以後三月復，六十以後七月復，又六十閉戶。故時加撙節，保惜真元，以為一身之主命。
白話文：
天地間充滿了氤氳之氣，萬物因此得以孕育成長。男女結合後，新的生命便由此誕生。這是造物的根本，也是生命的來源。所以人的欲望中，最強烈的就是這方面的需求。但如果過度沉溺而不加以節制，就會損害身體，消耗精力，不知不覺中，元氣和精神就會衰竭，這實在是令人惋惜。
只有懂得養生之道的人，會控制自己的慾望，不會完全禁絕。即使面對美麗的女子，也只是欣賞其外貌與愉悅心情，絕對不會放任慾望，損害自身健康。有人問抱樸子說：傷害生命的原因，難道不是因為色慾嗎？抱樸子回答說：是的，長生的關鍵，在於房事的調節。上等的智者知道這些道理，可以延年益壽並且防止疾病；次等的人至少不會因為這個原因而自殘身體；而那些不明事理的人則會因縱慾而減短壽命。因此，古人對於這件事，總是保持著一定的節制。二十歲以前每兩天一次，二十歲以後每三天一次，三十歲以後每十天一次，四十歲以後每個月一次，五十歲以後每三個月一次，六十歲以後每七個月一次，到了六十歲之後就應當閉門謝客。因此要時刻加以節制，珍惜自身的元氣，作為維繫生命的主人。
不然，雖勤於吐納導引服餌之術，而根本不固，亦終無益。
《內經》曰：能知七損八益，（七者女子之血，八者男子之精。）則血氣精氣二者可調。不知用此，則早衰之節也。故年四十而陰氣自半也，起居衰矣。年五十體重，耳目不聰明矣。年六十陰痿，氣大衰，九竅不利，下虛上實，涕泣俱出矣。故曰：知之則強，不知則老。智者有餘，（自性而先行，故有餘。
）愚者不足，（察行而後學，故不足。）有餘則耳目聰明，身體輕強。老者益壯，壯者益治。蓋謂男精女血，若能使之有餘，則形氣不衰，而壽命可保矣。不然，竅漏無度，中乾以死，非精離人，人自離精也，可不戒哉？
白話文：
否則，即使勤於吐納導引、服用藥物等方法，但如果根本不穩固，最終也無濟於事。
《黃帝內經》說：能了解七損八益（七者為女子之血，八者為男子之精），就能調節血氣和精氣。若不了解而不知運用，就會早衰。因此，四十歲後，陰氣自然減半，起居就會衰弱；五十歲時，體重增加，耳目不靈明；六十歲時，陰氣衰竭，氣力大減，九竅不暢，下虛上實，鼻涕眼淚都流出來了。所以說：知道這些道理就能強健，不知道就會衰老。聰明的人有所剩餘，因為他們能自發地遵循自然法則而先行，所以有所剩餘；愚蠢的人則有所不足，因為他們必須觀察、模仿他人後才學習，所以有所不足。有剩餘的人耳目聰明，身體輕盈強健，老年人還能增強體力，強健的人更能治理天下。這指的是男子之精和女子之血，如果能使其有所剩餘，則形體和氣力就不會衰敗，壽命就能保全。否則，精氣過度流失，身體虛空而死，不是精氣離開人體，而是人體自己損耗精氣而離開。這不可不警惕啊！
養生之士，忌其人者有九：或年高大，或唇薄鼻大，或齒疏發黃，或痼疾，或情性不和，或有苗強硬，或聲雄，或肉澀肢體不膏，或性悍妒忌，皆能損人，並不宜犯之。忌其時者十有一：醉酒、飽食、遠行疲乏、喜怒未定、女人月潮、沖冒寒暑、疾患未平、大小便訖、新沐浴後、犯畢出行、無情強為，皆能使人神氣昏憒，心力不足，四體虛羸，腎臟怯弱，六情不均，萬病乃作，特宜慎之。
至於天地晦冥，日月薄蝕，疾風甚雨，雷電震怒，此陰陽大變，六氣失時之常，犯之不惟致疾，且褻汙神明。倘成子女，形必不周，雖生而不育矣。
嗟乎！幃箔之情，易綰而難斷，不可不以智慧決也。佛書曰：諸苦所因，貪欲為本。貪欲不滅，苦亦不滅。苦不滅則生滅矣。養生者惡可不以智慧決哉？
白話文：
想要養生的人，要忌諱與九種人來往：年紀很大卻身體很差的、嘴唇薄鼻子大的、牙齒稀疏泛黃的、有痼疾的、個性不合的、體格強壯卻僵硬的、聲音雄厚的、肉質粗糙四肢不圓潤的、個性暴躁嫉妒的，這些人都有可能損害你的健康，最好不要跟他們來往。
養生的人也要忌諱在十一個時間段做某些事：喝醉酒、吃太飽、長途旅行後疲憊不堪、情緒不穩定、女性月經期間、感冒發燒、疾病未癒、大小便完畢後、剛洗完澡、性交完畢後外出、勉強做不想做的事，這些都會使人神氣昏沉、心力不足、四體虛弱、腎臟衰弱、六情不調，導致各種疾病，一定要謹慎行事。
至於天地昏暗、日月蝕、狂風暴雨、雷電交加，這是陰陽失衡、六氣失調的自然現象，不僅容易導致疾病，還會褻瀆神明。如果在這種情況下生育孩子，孩子的身體一定會有缺陷，即使出生也可能無法養育。
唉！男女之間的情感，很容易產生卻很難割捨，實在需要智慧來抉擇。佛經說：一切苦難的根源都在於貪慾，貪慾不滅，苦難就不會消失，苦難不滅就會導致生滅輪迴。養生的人，難道不應該用智慧來做出明智的選擇嗎？