《古今醫統大全》~ 卷之一百 (3)
卷之一百 (3)
1. 菜蔬
【葵】為五菜主，秋種早者，至春作子，名冬葵，其心有毒，傷人，性冷，熱食之亦冷熱悶甚動風氣。葵凍者生食之，動五種瘤飲，甚則吐水。和鯉魚食之害人。四季勿食生葵，不化，發人一切宿疾，百藥忌食之，發狂。犬咬吳葵，一名蜀葵，不可食，鈍人志性，被犬咬食之，永不瘥。戌葵並鳥肉食，無顏色。
【生蔥】食之即啖蜜，下痢。食燒蔥啖蜜，壅氣死。雜白犬肉食之，九竅出血。患病者多發氣上充，五臟閉絕，虛人胃，開骨節。正月食之，發麵上游風，大抵功在發汗，多則昏人神。
【胡蔥】久食傷神損性，多忘損目，發痼疾，胡臭䘌齒人食之愈甚。青魚合食生蟲。
【韭】俗呼草鍾乳，病人可食，然多食昏神暗目，酒後尤忌，不可與蜜同食。未出土為韭黃，不益人氣。花動風，過清明勿食，不利病人，心腹痼冷者加劇。霜韭不可食，動宿飲必吐水。五月食之，損人滋味，乏氣力，不可共牛肉食。成熱病後十日不可食，發睏。蔥亦不宜。
【薤】肥健人，生食引涕唾，與牛肉食作瘕。四月勿食薤。三冬生食多涕吐。
【葫】大蒜也，久食傷肝損目弱陽。煮以合青魚鮮，發黃。作齏啖鱠，伐命。惟生食不中煮。暑毒爛嚼下咽即愈，仍禁冷水。四月八月食之，傷神損膽，氣喘氣急，腹內生瘡瘍腫成疝瘕。多食葫行房，傷肝，面無光。北方人稟厚食慣，病少。
【小蒜】不可常食，食而啖生魚，奪氣，陰核疼欲死。三月勿食，傷志。時病瘥後與一切食竟入房，病發必死。
【胡荽】蕎子也，久食令人多忘，胡臭、口氣、䘌齒、腳氣加劇，根發痼疾。
【蓼子】是水浸令生芽而食之者，多食令人吐水，損陽少精心痛，寒熱損骨，二月食之傷腎。和生魚食，奪陰氣，核子痛欲死。
【萱草】一名忘憂，嫩時取為荒，食之動風，令人昏昏然終日如醉，因得其名。
【菘】發諸風冷，有熱人之不發病，性也冷。
【芩】多食動風氣，發丹石，與兔肉同食成惡病。
【蕪青】蔓青也，根不可多食，令人氣脹。子作油塗頭，能潤髮。
【萊菔】力弱人不宜多食，生者滲人血。
【生青菜】時病瘥後食之，手青腫。
一切菜五月五日勿食之，發百病。
一切菜煮熟食之。
凡檐溜滴著者有毒。
十月霜萎菜，食者面無光，目澀腰疼心瘧，發時足十指爪青萎困。
【莧菜】多食動氣煩悶，冷中損腹。共蕨及鱉食，生瘕。
【蓳菜】不宜久食，令身重多腫，只可一二頓。
【芸臺菜】患腰腳人多食加劇，損陽氣。發口瘡、齒痛生蟲，胡臭人忌之。
【鹿角菜】久食發宿疾，損經絡，少顏色。
【菠菱菜】北人食之，肉面即平。南人食魚米，即冷大小腸。久食腳冷腰痛。
【蓴菜】多食性滑發痔，引疫氣，上有水銀故也。七月蠟蟲著上，令霍亂，勿食之。
【芹菜】生高田者宜人。黑滑地名水芹赤色者，害人性寒，和醋食生損齒。春秋龍帶精入芹中，偶食之，手青肚滿，痛不可忍。服沙糖三二斤，吐出蜥蜴便愈。
【苦蕒】日日食之以益心，蠶婦忌食之。
【萵苣】久食，人目昏。白萵苣冷氣，人食之腹冷，產後不可食，寒中。共飴食，生蟲。苦苣不可與蜜同食。
【莙薘】多食動氣冷氣，人食之必破腹。
【苜蓿】利大小腸，蜜食下痢，多食瘦人。
【蕨】久食腳弱無力。
【黃瓜】本名胡瓜，不益人。患腳氣虛腫者，毒水不除。
【越瓜】色白，動氣發瘡腳弱，不益小兒。時病後勿食，與乳酪鮓及空心食，心痛。
【青瓜】令人多忘。
【冬瓜】多食，陰濕生瘡，發黃疸，九月勿食被霜瓜，向冬發血寒熱及惡病。初食吐倉竟心下停水，或為翻胃。有冷者食之瘦。瓜能暗人目，尤不宜老人。中其毒，至秋為瘧痢。一切瓜苦者有毒。兩蒂兩鼻者害人。
【瓠子】冷氣，人食之病甚，大耗食。患腳氣虛腫人食之，毒永不除。
【葫蘆】多食令吐。
【芋】名土芝，有紫有白，冬月食不發病，他月人不可食。
【薯預】亦有紫白，頗勝芋。有小而名山藥者佳。
【蒟蒻】冷氣，人少食之。曾有患瘵，自謂無生，是物不忌。鄰家除蒟蒻，求食之美，遂多食，竟愈。有病腮癰者數人，予教多食此面愈。
【竹筍】多食，動氣發冷瘕。
【茭筍】滑中，不宜多食。
【椿芽】多食神昏。
【榆仁】多食，發熱心痛。
【菌】地生為菌，木生為糯，而木耳為蕈。新蕈有毛者，下無紋者，佼有光者，煮不熟者，欲爛無蟲者，煮乾照人無影者，春夏有惡蟲毒蛇經過者，皆殺人。誤食毒菌，往往笑不止而死。惟掘地為坎，投水攪取清者飲之。菌，楮槐榆柳桑五木之耳可食。冬春無毒木習亦不宜多食，如前所云者皆殺人。
又赤色仰而不覆者，及生野田中者皆毒，又發冷氣風痔，多睡無力。
【甘露子】不宜生食，不可多食，生寸白。與魚同食生翻胃病。
【萸】六七月食之傷神氣。
【茵蒿】多食氣滿。
【蒔蘿根】曾有食者殺人。