徐春甫

《古今醫統大全》~ 卷之一百 (2)

1. 果實

【生棗】令人熱渴氣脹，寒熱羸瘦者彌不可多，動臟腑，損脾元。與蜜同食，損五臟。軟棗令動宿疾，發嗽，與蟹相忌。

【梅子】壤齒。

【生龍眼】半沸湯內炸過，不動脾。

【生荔枝】性熱，多食發虛熱煩渴，口乾衄血。

【櫻桃】寒熱病不可多食，發暗風，傷筋骨，嘔吐。小兒多食作熱，性熱也。

【橘柚】多食口爽，不知五味。

【楊梅】多食發熱損齒及筋。

【杏實】多食損筋骨。杏酥生熟吃俱得，半生半熟者殺人。杏仁久服目盲，眉發須落，動宿疾。雙仁者殺人，可研細治大傷。

白話文：

新鮮的棗子會讓人感到口渴、氣脹，體質偏寒熱、虛弱瘦弱的人更不能多吃，容易損傷臟腑，傷脾胃。棗子與蜂蜜一起吃，會損害五臟。軟棗容易引起舊病復發，誘發咳嗽，與螃蟹相克。

梅子會使牙齒酸軟。

新鮮的龍眼用半沸的湯水煮過，就不會傷脾胃。

新鮮的荔枝性熱，多吃容易引起虛熱煩渴，口乾鼻出血。

櫻桃對寒熱病患者不宜多吃，容易引起風痺，損傷筋骨，導致嘔吐。小孩多吃會上火，因為它性熱。

橘柚吃多了會使嘴巴麻木，無法分辨各種味道。

楊梅吃多了會上火，損傷牙齒和筋骨。

杏仁吃多了會損傷筋骨，生熟杏仁都可食用，但半生半熟的杏仁有毒，會致死。杏仁長期服用會導致眼盲，眉毛和頭髮脫落，還會引起舊病復發。雙仁杏仁有毒，可以研磨成粉末治療嚴重外傷。

【桃實】發丹石毒，損胃，多食有熱。食桃仁水浴成淋。桃杏仁花本五出，而六出者必雙仁，能殺人者，天常故也。

【李子】平發瘧疾，多令虛熱。白蜜合食，傷人五內。不可臨水上啖之，及與雀肉同食。李不可沉水，沉水者毒。仁和雞子食，內結不消。

【梨】寒乳。鵝梨，紫花梨治心熱。此外俱不益人，多食寒中，產婦、金瘡人勿食，令萎，因其性益齒而損脾胃，正月勿食佳。（有人家生一梨，大如斗，送之朝貴，食者皆死。考之樹下有大蛇聚毒於此，不常為妖也。他仿此，宜忌之。）

白話文：

桃子能解丹石毒，但傷胃，吃太多會上火。吃桃仁用水煮，會導致小便頻密。桃子和杏仁的花一般有五瓣，六瓣的必定是雙仁，這種雙仁的桃子有毒，可能是天意使然。

李子能治療瘧疾，但吃太多會導致虛熱。與白蜜一起吃會傷五臟，也不可在水邊吃，更不能與雀肉同食。沉水的李子有毒。李仁與雞蛋一起吃，會在體內積聚難以消化。

梨性寒，可以去乳。鵝梨和紫花梨可以治療心熱。其他種類的梨對人體無益，吃太多會傷脾胃，產婦和有傷口的人不宜食用，因為會導致傷口癒合不良。梨性益齒，但損脾胃，正月不宜食用。曾經有人家生出了一個像斗一樣大的梨，送給朝中貴人，結果食用者都死了。考查發現梨樹下有毒蛇聚毒，這不一定是巧合，而是妖邪所為。其他類似的情況也要注意忌食。

【林擒】多食，熱澀氣好睡，發冷疾，生瘡癤，脈閉不行。子不可食，令人煩。

【石榴】多食，損肺及齒。山石榴多食，無益，澀氣。

【栗子】溫，生治腰腳，生則發氣，宜曬乾蒸炒。食多即氣壅，患風水氣人不宜食。生慄可與灰中煨令汗出，殺其水氣，勿通熟。小兒食生者多難化，熟者多滯氣。

【柿子】寒，日乾者性冷，多食腹痛，生者彌冷。紅柿與蟹同食，吐紅。飲酒食紅柿，心痛，至死，亦易醉，不解酒毒。

【癤稗子】性尤冷，與蟹同食，腹痛大瀉。

白話文：

林擒吃太多會讓人感到熱、口乾舌燥，容易嗜睡，還會引起發冷、長瘡，脈搏也變得微弱。小孩不宜食用林擒，容易讓人煩躁不安。

石榴吃太多會傷肺和牙齒。山石榴吃太多沒有益處，還會讓人感到口乾舌燥。

栗子性溫，生吃可以治療腰腿疼痛，但會導致腹脹，最好曬乾蒸炒食用。吃太多栗子會導致氣壅，患有風濕病的人不宜食用。生栗子可以放在灰中煨，讓它出汗，去除水氣，但不能煮熟。小孩吃生栗子不容易消化，吃熟栗子又容易導致氣滯。

柿子性寒，曬乾的柿子更冷，吃太多會肚子痛，生的柿子更冷。紅柿子與螃蟹同吃會嘔吐紅色物質。喝酒吃紅柿子會心痛，甚至會致命，而且更容易醉酒，也無法解酒毒。

稗子性寒，與螃蟹同吃會肚子痛、腹瀉。

【蒲萄酒】過多，昏人眼。架下飲酒，防蟲屎傷人。

【白果】生引疳，解酒。熟食益人，然不可多，多食腹滿。有云滿一千個者死。此物二更開花，三更結子，當是陰毒之物。有人艱糴，取白果以為飰飽食，次日皆死。

【菱】芰也，冷臟多利，損陽令陰萎，不益脾，難化，令腹滿，姜酒解之。七月食生菱作蟯蟲。

【茨菰】大寒，動宿疾，冷氣，腹脹滿。小兒秋食之，臍下痛。孕不可食。吳人常食患腳氣，癱瘓損齒，失顏色。荸薺性與茨菰同。

【芡實】生食動風，令氣損，脾難消，卻益精。幼兒多食，久則侏儒不長。

白話文：

葡萄酒喝太多會讓人昏眼。在葡萄架下喝酒，要小心蟲屎傷人。

白果生吃會引起疳積，但可以解酒。熟吃對人有益，但不能吃太多，吃太多會腹脹。有說法是吃了一千顆白果就會死。白果在二更開花，三更結果，應該是陰毒之物。有人因為買不起糧食，就用白果充飢，結果第二天都死了。

菱，也叫做芰，性寒，吃太多會傷脾胃，導致腹瀉、損陽氣、陰萎，也不利於脾胃，難消化，還會引起腹脹，用薑酒可以解之。七月吃生菱會生蟯蟲。

茨菰性寒，會引發舊病，導致腹脹。小孩在秋天吃茨菰會肚子痛。孕婦不能吃。吳地人常吃茨菰，容易患腳氣、癱瘓、損壞牙齒、面色蒼白。荸薺的特性跟茨菰相同。

芡實生吃會引起風寒，損傷氣血，難以消化，但可以滋陰補腎。小孩吃太多芡實，時間久了會導致侏儒，長不高。

【藕】多食冷中，能去疫氣。產後惟此不同生冷忌者，破血故也。

【甜瓜】動痼疾，多食陰下溫癢生瘡，發虛熱，破腹，令人惙惙，弱腳手無力。少食則可不中暑，多食未有不下泄。夏日多食，深秋下痢難治，損陽故也。患腳氣食此永不除。五月甜瓜沉水殺人。多食發黃疸，動氣，解藥力。雙蒂者殺人。與油餅同食發病。防州太守陳逢厚避暑食瓜，至秋忽腰腿不能舉動，遇商助教療之，更生。

【西瓜】甚解暑毒，北人稟厚食慣，南方稟薄不宜，多食動腸胃冷病。

【木瓜】溫，皮薄微赤黃，香甘酸不澀，向里頭尖面方是真，益脾而頗損齒。

白話文：

蓮藕性寒，多吃容易傷脾胃，但能去除疫病。產婦是唯一可以吃冷的，因為產後需要破血，所以不能忌冷。

甜瓜容易加重舊病，多吃容易引起陰部瘙癢生瘡，還會引起虛熱、腹瀉，讓人體虛乏力。少吃則可以預防中暑，但多吃幾乎都會腹瀉。夏天多吃，到深秋就會出現難治的腹瀉，因為會傷陽氣。患有腳氣的人吃了甜瓜永遠無法治癒。五月成熟的甜瓜如果沉水，吃了會致命。多吃會導致黃疸、腹脹，具有解毒作用。雙蒂的甜瓜吃了會致命。與油餅一起吃會生病。防州太守陳逢厚夏天避暑吃了很多甜瓜，到秋天突然腰腿不能動，遇到商助教治療才恢復健康。

西瓜很解暑毒，北方人體質較好，習慣吃西瓜，南方人體質較弱，不適合多吃，多吃容易引起腸胃寒病。

木瓜性溫，果皮薄，微黃帶點紅色，香甜帶酸，不澀，向裡頭尖的那一面才是真的木瓜，可以健脾胃，但會損害牙齒。

【甘蔗】多食衄血，燒其渣，煙入目則眼暗。

【沙糖】寒，多食心痛。鯽同食成疳，葵同食生流癖，筍同食成瘕，身重不能行。小兒多食損齒，及生蟯蟲。

【榲桲】子不可多食，損木瓜筋。

【松子】多食發熱毒。

【胡桃】平，多食利小便，脫人眉，動風動痰，噁心嘔吐。與酒同食過多咯血。五月實未成果核，發癰癤寒熱。秋夏果落地，惡蟲緣食之，患九漏。生果停留多日，有損處，食之傷人。

一切果核雙仁者害人。

治諸果毒，燒豬骨過為末，水服方寸匕。

白話文：

甘蔗多吃會導致鼻出血，燒掉它的渣滓，煙進入眼睛會使視力受損。

沙糖性寒，多吃會引起心痛。與鯽魚一起吃會形成疳積，與葵菜一起吃會產生流注病，與竹笋一起吃會形成瘕積，會使人感到身體沉重無法行走。小孩子多吃會損害牙齒，並且會長出蛀牙。

榲桲的籽不能多吃，會損傷筋骨。

松子多吃會引發熱毒。

胡桃性平，多吃會促進排尿，會使人眉毛脫落，引動風痰，造成噁心嘔吐。與酒一起食用過量會導致咯血。五月時胡桃的果實尚未成熟時食用會引發腫痛伴隨寒熱。秋天和夏天時，落地的果實會被有害昆蟲啃食，食用後會患有多種漏症。未經處理存放多日的生果，有損壞的地方，食用會對人體造成傷害。

所有果核中有兩顆種子的會對人體造成危害。

治療各種果實中毒，可以將燒過的豬骨磨成粉末，用水送服一匙的量。

2. 米穀

【粳米】生者冷，燔者熱。生不益脾，過熟則佳。蒼耳同食卒心痛，馬肉同食發痼疾。

【稻米】糯米也，妊娠與雜肉食之，不利其子，生寸白，久食身軟緩筋故也。性寒，壅經氣，使人四肢不收，昏悶多睡，發風動氣，可少食。

【秫米】似黍而小，亦可造酒，動風，不可常食。

【黍米】發宿疾，久食昏五臟好睡。小兒食，不能行，緩人筋骨，絕血脈。白黍久食，多熱，令人煩。赤黍不可合蜜，雖可作糜，不可為飯，粒著難解。五種黍米合葵食之，成痼疾於臟腑中，食之閉氣，肺病有宜此。

白話文：

粳米生吃性寒，烤熟則性溫。生吃對脾胃無益，煮得過熟反而比較好。蒼耳與粳米一起吃會突然心痛，馬肉與粳米一起吃會導致舊疾復發。

稻米也就是糯米，孕婦和雜肉一起吃，對胎兒不好，會導致胎兒生下後四肢短小，這是因為糯米性寒，會阻礙經氣流通，使人四肢無力、昏沉嗜睡、易患風病，因此糯米要少吃。

秫米外形像黍米但個頭較小，可以用來釀酒，它容易引起風病，不可經常食用。

黍米容易使人舊病復發，長期食用會使五臟昏沉嗜睡。小孩吃黍米容易導致行走不便，也會使人筋骨無力、血脈不通。白黍米長期食用容易上火，令人煩躁。赤黍米不能與蜂蜜一起食用，雖然可以做成粥，但不能當飯吃，因為煮熟後米粒不容易消化。五種黍米和葵菜一起食用，會在臟腑中形成慢性病，還會導致氣血不通，但對於肺病患者卻有幫助。

【生米】戲食，久為米瘕，肌疲如勞，缺米則口吐清水。

【飴糖】進食健胃，多食則動脾風。

【麥】佔四時，秋種夏收。西北多霜雪，面無毒；南方少雪，有毒。小麥性壅熱，小動風氣，食麵後覺中毒，以酒咽漢椒三五粒，不為疾。大麥久食宜人，帶生則冷，損人。麥櫱久食消腎，不可多。

【穬麥】西川多種，山東河北人正月方種。先患冷氣人不宜食。

【蕎麥】性寒難消，久食動風頭眩。和豬肉食八九次，患熱風，脫眉須。

白話文：

生米如果吃太多，長期下來會形成米瘕，身體會疲勞無力，像是過度勞累一樣，如果缺米就會口吐清水。飴糖可以健胃，但吃太多會引起脾風。麥子一年四季都可以種植，秋天種，夏天收。西北地區霜雪多，麥子沒有毒，南方地區雪少，麥子有毒。小麥性溫燥，容易引起風氣，吃麵後如果感到中毒，可以喝點酒並吞服三到五粒花椒，就不會生病。大麥長期食用對人有益，但生食性寒，會損害身體。麥芽長期食用會損傷腎氣，不能吃太多。穬麥在四川地區種植很多，山東和河北地區則要到正月才種植。體寒的人不宜食用穬麥。蕎麥性寒難消化，長期食用會引起風氣，頭昏眼花。如果和豬肉一起吃八九次，就會患上熱風，導致眉毛和鬍鬚脫落。

【粟米】食後勿食杏仁，令人吐瀉。

【人米】穄也，發三十六種病，八谷之中最為下，不可同川附子服。

【陳廩粟米、秔米陳者】性皆冷，頻食之自利。

【綠豆】治病，則皮不可去，去皮食少壅氣。

【赤小豆】行小便，久食虛人，令人黑瘦枯燥，逐津液，體重。赤白豆合魚鮓食之。成消渴。赤小豆一名胡豆，合鯉魚鮓食之肝黃，五年成乾消。

白話文：

吃小米之後不要吃杏仁，會導致嘔吐腹瀉。小米是穄，能引發三十六種疾病，在八穀中屬性最寒，不可與附子一同服用。陳年的米和糙米性寒，經常食用會導致腹瀉。綠豆治病時，不要去皮，去皮食用會導致氣滯。赤小豆能促進小便，長期食用會虛損人體，導致面色黑瘦、乾燥、津液流失、體重減輕。赤豆和白豆一起做魚醬食用，會導致消渴。赤小豆又名胡豆，與鯉魚一起做魚醬食用，會導致肝臟發黃，長期食用五年會導致乾消。

【黑白黃褐豆、大小豆】作豉極冷，黃卷及醬皆平，多食體重。服大豆末者忌豬肉。炒豆於一歲以上，十歲以下食之即啖豬肉，久當壅氣死人。

有好食豆腐，中毒不能治，更醫至中途，遇作腐人家相爭，因問，妻誤將萊菔湯置鍋中，腐更不成。得其說，以萊菔湯下藥而愈。萊菔，蘿蔔也。

醬當是豆為者，令以面麥為者，食之多殺藥力。夫子云：不得其醬不食。欲五臟悅而愛之。此亦安樂之端。

【芝麻】炒熟，乘熱壓出生油，但可點燈，煎炒方謂熟油可食。油發冷疾，滑骨髓，困脾臟，經宿即氣動，牙齒脾疾人不宜。陳油飲食，須逐日熬熟。黑芝麻炒食之，不生風疾。風人日食之則步履端正，語言不謇，即胡麻也，又名巨勝子。白芝麻滑腸胃，行風氣，通血脈。陳久者發霍亂，久食抽人肌肉。麻仁多食損血脈，痿陽滑精，發女人帶疾。

白話文：

黑白黃褐豆、大小豆製成豉性寒，黃豆製成的醬則性平，吃太多會使人體重。服用大豆粉末的人忌吃豬肉。炒豆要炒一年以上，十歲以下的孩子吃了才可吃豬肉，否則長期下來會導致氣壅而死。

有人喜歡吃豆腐，中毒後難以治療，更甚者治療到一半，遇到豆腐作坊的人爭吵，詢問原因後得知，妻子誤將蘿蔔湯放進鍋裡，導致豆腐無法正常發酵。得知原因後，用蘿蔔湯送藥，中毒的人便痊癒了。蘿蔔即萊菔。

醬應該是用豆製作的，如果用麵麥製作，吃太多會減弱藥效。孔子說過：沒有好的醬就不要吃。想要五臟舒適而喜愛它，這也是安樂之道。

芝麻炒熟，趁熱壓出油，只能點燈，用油煎炒後才稱為熟油可以食用。油性寒，會滑骨髓，困脾臟，放久了會產生氣，牙齒和脾胃不好的人不宜食用。陳年油食用前，必須每天熬熟。黑芝麻炒食，不會生風疾。風疾患者每天食用，則步履穩健，說話流利，芝麻又稱胡麻，也叫做巨勝子。白芝麻滑腸胃，行風氣，通血脈。陳久的白芝麻會引起霍亂，長期食用會抽取人體肌肉。麻仁吃太多會損傷血脈，痿陽滑精，會使婦女患上帶疾。