徐春甫

《古今醫統大全》~ 卷之九十八 (15)

1. 牧養類第九

孟子曰：雞豚狗彘之畜，無失其時。以此為王道之始，則知牧養之道，誠養生之大端，食用之先務，而況牛資之以耕，馬資之以戰，尤有國有家者所當知也。昔陶朱公畜五牸而致富，信乎牧養不可以無方矣。茲取切要者編為一篇，亦養生之一助也。

【養雞法】二月內先耕地一二畝，令熟，造秫粥灑之，以稻草蓋其上，則自生蟲。四圍打牆，高丈許，棘遮其上。中打一路牆，平分其地。每邊蓋屋數椽，屋下懸筐，令雞宿抱於內。左邊蟲盡驅而之右，右邊先為之制而漁養之，右邊蟲盡，復驅之左。

【養雞生子不絕方】雞生卵後，食內雜以麻子喂之，則常生不絕，不抱。生雞欲不走，初來時便以清水濯足，放之不走。

【雞卵討雄法】無雄雞之家，母雞生蛋畢，則將其蛋至灶前云：雞蛋無雄，灶公討雄。即以其蛋擦灶突上煤一指許收之，其子再抱出雞皆雄而黑，屢驗。若以鐵斧置雞抱蛋處，其雛出盡是雄雞。雞抱雛以十二月為上，正月次之。不失時則長成，過正月半者，多不育也。雞生卵，晨則雄，暮則雌，日中生子亦雄。

【棧雞易肥】香油和麵，捻成指尖大塊，日與十數枚食之，復以土硫黃每次用末五分，拌飯喂之，不數日便肥。亦須寨住，勿令走。

【宦雞】時人謂之線雞。以線縫者，常相隨不離。

【雞知子午而唳】黃昏時雞啼，主有天恩喜事，惟一更深啼者，為不祥。二更啼者，近子時，陽將動而聲氣所感，亦無妨也。雌雞作雄雞啼，亦為不祥。《易》曰：牝雞之晨，惟家之索。言其婦奪夫權，而家必不興也。

【烏骨雞】其舌烏即骨烏，舌不烏者但肉烏而已，不去為藥。

【倒翅雞】雛雞未翅者，以苕帚捍之，則翅毛倒生。

【竹雞避蟻】野山雞而小者，名竹雞，養之可避壁蝨並白蟻，聞其聲則絕影。

【哮雞】雞食辛鹹而作哮者，以鼠糞、香油灌之則愈。或以冬瓜葉喂之解。凡雞病，以麻油灌之愈。瘟雞病，以豬肉切細喂之愈。又法：以雄黃拌飯喂之愈。

【雄雞屎治陰證】凡陰證脹痛，四肢厥冷，急無藥治，可取乾雄雞糞，鐵鍋炒極焦，烹以醇酒，滾十餘沸，以絹布濾清酒，乘熱飲盡，量服，痛即止，而手足寢熱。蓋雞屎性熱，而能回陽也。

【雞內金】即雞腹內黃皮，能愈諸疥，生肌斂口，大有奇效。人家不以為意，並不收留，若知此而收之，遇疥病者用之，勝於乳、沒、兒茶。

【養鵝鴨法】鵝鴨宜過藏再伏者為種，大率鵝三雌一雄，鴨五雌一雄，抱皆一月雞出，出時四五日勿震響。大鵝十子，大鴨二十子，小者減之。

【相鵝鴨法】鵝鴨母，頭欲小，口上吃有小珠，滿五個多生子，二個次之。鵝鴨俱以生硫黃少許，拌飯喂之極肥。

【棧鵝易肥法】作小屋置鵝於中，惟令頭出，勿令轉身，將稻子煮熟，任其飽食，勿住口，肥則自不食矣。大小麥皆須煮熟，不須與水。

【鴿避邪】養鴿，窠坐向東南自旺，以鹽水浸米食之，則不投別人家。乾鴿亦治陰證傷寒，法與雞屎同。

【鶴避邪而致祥】養鶴要苑圃樹亭，夜宿其下，得風露之清氣，其聲亮而肯鳴。詩曰：鳴鶴在陰，其子和之；我有好爵，吾與爾彌之。觀鶴不可逼近，性嗜魚，恐啄人目。鶴病，以鼠屎喂之愈。

【燕來窠】主家興。諺云：燕窠長，主吉昌。燕壘窠不乾淨，主田內草多。

【鵲窠】鵲做窠於人家屋前樹上，主其吉。窠低主水，窠高主旱。

【鵲噪】接接連聲，主有遠客至，喜事來。故云乾鵲知來而不知往。

【養鹿】常喂豌豆則無病。鹿病，用鹽拌豆料喂之愈。鹿尾血，凡遇小兒豆疥不出，用刺活鹿尾血少許於熱酒中，與兒飲之則出。

【養馬】馬性惡濕，而宜居高地。仲春放淫，順其性也，季春必啖藥。盛夏浸之水，啗，以豬脂及犬膽汁，煮粥與食則肥。喂料要好，新草細切，谷豆要淨。若熱料須用冷水淘冷，方可拌食。每一夜須三四次起拌草料。喂水有三時，一曰朝飲，宜少與；次曰晝飲，酌其中；三曰暮飲，必任其意。

凡飲水須用新水，切忌宿水、不潔水。冬月飲訖亦須騎驟，喂水不謹則成病。夏月汗，冬寒甚，皆宜節飲。卻鞍最忌當風。每晨昏相其口色，以知冷熱之候。

2. 相馬訣

馬腦欲闊，臆欲平。食䐬欲寬，下唇欲寬。口叉欲深，上唇欲方。鼻欲寬大，眼下欲有肉。面欲如剝兔，眼如垂鈴。胸骨欲圓，耳欲如削筒。頰骨欲圓，鬃欲細，鬐欲高。項欲長細而彎。排鞍欲厚，脊梁欲平。腰欲短促，硯骨欲平。脅骨欲密，腹欲平。汗溝欲深，尾欲端。尾骨欲短，外腎欲小。

腿欲如琵琶，尾欲茸細。後腳欲曲，曲池欲深。鹿節欲曲，脛骨欲細。蹬肉欲厚，前腳欲直。蹄欲圓，掌欲高。馬從額上白入口，害主。白馬四蹄黑者凶。馬目不四滿，下唇急目赤睫亂者，皆咬人。反視馬，善奔傷人。目小多邪，直視畏物善驚。駒出生無毛者，能行千里。

馬之良者曰騏驥，即千里馬也。蹄趼日騉。《爾雅》云：騉，蹄趼，善升陞甗。郭璞注曰：騉蹄如趼而健上山。秦時有騉蹄苑，赤曰騮，青曰騏。馬，金畜也。其蹄圓，其疾臥，起先前足。牛，土畜也。其蹄坼，其疾立，臥先前足。《造化權輿》云：夫乾為馬，坤為牛。乾，陽物也，馬蹄故圓。

坤，陰物也，牛蹄故坼。陽病則陰勝，故馬病則臥。陰病則陽勝，故牛病則立。馬，陽物，故起先前足；牛，陰物，故起先後足，臥先前足。

馬瘦瘠方

貫眾

每煮料取二枚同煮，食之瘦蟲自出而馬肥。

馬傷水中結一切病方

川烏，草烏，白芷，瓜蒂，豬牙皂角，胡椒，麝香（少許）

馬疫病腹脹欲死方

鹽汁，井花水（各一升）

和勻灌之，汗出可活。

當用治馬藥品

鬱金，大黃，黃連，黃柏，黃芩，白藥子，桔梗，甘草，山梔，貝母，知母（各等分）

上為細末，每服二兩，酒蜜調和灌之。

【養牛】買牛宜擇項長身短，胸大頭小，膝低，臉毛不長，分脊高起，立足齊者良。牛角仰角短，方大仰弓，角紋精為上相。角圓紋細者滯鈍。舌紅齒白者益主。舌青黑者害主。前帶抱喉者凶。前後無帶者吉。牛袋深隱急，橫出者凶。牛陰逆堅凶。牛尾稍長吉。耳角近促，不用管束；耳角去遠，千里不轉。

面短者命促。牛鼻有橫理者凶。脊欲尖斂，臀欲厚重者吉。分毛向前吉，向後命短，凶。大足、大尾、大肚吉。前足闊，後足近吉。生子臥面相曏者吉。牛退齒，人不得知。見其齒脫，得之者吉。

【造牛欄】用松慄木吉。地形乾高連醜亥方吉。

牛忽腹脹狂走觸人方

大黃，皮硝，黃連

各為末，半兩。雞子清一個，酒一斗，和灌之。

牛瘴氣方

用石南藤同芭蕉葉搗自然汁灌之。

水牛氣脹方

白芷，茴香，桔梗，官桂（各一兩），蒼朮，細辛，芍藥（各一兩三錢），陳皮（九錢）

上為細末，每服一兩。用生薑一兩，鹽一兩，調水二升同煮溫灌。

水牛溫熱病方

防風，桔梗，黃芩，黃柏，黃連，芍藥，知母，貝母，栝蔞仁，鬱金，明礬（各二兩），大黃（二兩四錢）

上為細末，每服二兩，蜜一兩，砂糖二兩，生薑半兩，水二升，同灌之，愈。

牛疥癩方

用蕎麥稈灰，綠礬末，以香油調塗之。又方：以蕎麥稈。疥，淋汁洗之愈。

【養羊】羊性惡濕喜高燥，作棧宜高，常除惡穢。巳時放，未時收。不宜早放，食露水則生瘡。凡羊，以臘月、正月生者良。十一月、二月生者次之。大率十口三羝，羝少不孕，多則亂群。

【羯羊肉補虛】《湯液本草》云：虛者補之，人參、羊肉之類。

【烏羊肝明目】明目羊肝丸，取其肝以補肝。蓋肝虛則目暗，羊肝尤能大補也。羊肉補虛，肝可知也。

【養犬】黃色為上，黑色次之。不宜高大。高者，上桌上灶，不宜養。白犬年久作祟。秋生者，夜知覺。冬生者，夜多寐。黑犬，四足白者，凶，前二足白者吉。青灰犬黃者吉。犬生一子，其家必興旺。諺云：犬生一子家富貴。六月六日河中洗犬，不生蠅。犬肥大者可食。犬肉性溫熱，所以能補人，故名地羊。老人尤宜食之。

【治犬蝨】用朝腦塗皮毛上，以箱合之時刻，蝨俱落地。

【養豬】餵豬多用酒糟、麥麩，煮管仲末食之，十日大肥。人家養一母豬，則一歲不須市肉。諺云：小豬放，大豬棧。言其小豬放走而速長大，大豬棧喂多睡而易肥。南方花豬，俗云食之惹風疾，發故疾。北方花豬，食之甜美，其價倍於烏豬，試之果然。豬首能發上焦風熱痰疾如神，頭面素有風火者，切忌之。豬蹄湯下乳最效。產婦無乳，宜用蔥花椒料烹食。

【治豬發瘟】皂角為末，一二錢，兩人有力者按倒病豬，用角末吹入兩鼻孔，任其打嚏，出汗方止。不愈者，再用皮硝水煮糠，食之愈。又法：用白蘿蔔連菜喂之愈。

【養貓】初乞小貓歸，與豬肝一二片，攜貓出門外，用細竹枝鞭之，放回家。再與肝二片。如此數次，永不走。貓，黑黃者為上，玳瑁次之，其餘如常。喂貓勿用鹹味，恐生癩。

【相貓法】歌曰：貓兒身短最為良，眼用金銀尾用長。面似虎威聲用喊，老鼠聞之急避藏。又曰：露爪能翻瓦，身長會走家。嘴尖雞絕種，尾大懶如蛇。一法：看貓口內上齶有九坎者，善捉鼠。八坎者次之，七坎者又次之，五坎者不捕鼠。

【治貓瘦不吃飯】用陳皮末四五分，米湯調喂之，吐出痰便愈。

【貓生癩】用柏子油塗之二三次即愈。貓忌豬肉，恐生癩。

【貓生蝨蚤】用桃葉搗爛擦其皮毛，仍置瓶中薰之，貓頭露出瓶外。又法：以朝腦擦之自落。貓在灶突及火邊睡，用豬腸入些硫黃末煨熟喂之，不近火。貓生一子亦吉。

【貓睛午則豎，暮則圓】《西陽雜俎》曰：貓目睛旦暮圓，午則豎斂如線。