《古今醫統大全》~ 卷之九十八 (6)
卷之九十八 (6)
1. 仁道類第四
【仁壽】子曰：仁者靜，靜者壽。又曰：仁者必得其壽。又曰：民之於仁也，甚於水火。水火吾見蹈而死者矣，未見蹈仁而死者也。
【仁友】子曰：居是邦也，友其士之仁者。不仁而可與言，則何亡國敗家之有？
【仁術】醫業曰仁術，以其有活人之心也。
【善降百祥】書曰：作善降之百祥，作不善降之百殃。《易》曰：積善之家，必有餘慶；積不善之家，必有餘殃。
【陰德不死】邴吉盡心匡衛宣帝之微時，無所不至。宣帝即位，眾莫克知，吉亦不言。后帝聞之，將封之。會吉病篤，上使人加敬於身，而受封太子太傅。夏侯勝曰：此未死也。臣聞有陰德者，必享其樂，以及子孫。今吉未獲樂而病篤，不足慮也。後病果愈，封為博陽侯，終享其樂。
白話文：
孔子說：「仁愛的人心境平靜，心境平靜的人長壽。」他又說：「仁愛的人一定能獲得長壽。」還說：「百姓對於仁愛的渴望，比對水火更甚。我見過有人因水火而喪生，卻從未見過有人因追求仁愛而喪生。」
孔子說：「身處這個國家，要結交有仁德的士人。不仁德的人尚且可以與他交談，何況會導致國家滅亡、家庭敗落的禍患呢？」
醫學被稱為仁術，因為它具有救助生命的心意。
《尚書》中說：「行善的人，將會得到百般祥瑞；行不善的人，將會招致百般災殃。」《易經》中說：「積善之家，必有餘慶；積不善之家，必有餘殃。」
邴吉在宣帝年幼時盡心竭力地輔佐他，無微不至。宣帝登基後，眾人皆不知情，邴吉也沒有透露。後來宣帝得知此事，想要封賞他。正巧邴吉病重，宣帝特地派人加倍尊敬地照顧他，並授予他太子太傅的官位。夏侯勝說：「邴吉並沒有死，我聽說有陰德的人，一定會享受福樂，並且延及子孫。現在邴吉還沒享受到福樂就病重了，不必擔心。」後來邴吉的病果然痊癒，被封為博陽侯，終其一生享受了福樂。
【仁者愛人兼能愛物】宋曹彬堂室傾壞，子弟請加修葺。公曰：時方隆冬，牆壁瓦石之間百蟲所蟄，不可傷其生。其仁心愛物如此乎！凡一念之仁，百善所生。惟善以為寶，惟仁親以為寶，故君子樂與人為善。
【司馬溫公家訓】積金以遺子孫，子孫未必能守；積書以遺子孫，子孫未必能讀；不如積陰德於冥冥之中，以為子孫長久之計。言行要留好樣與兒孫，心術要不得罪於天地。
【仁獸】虎狼存父子之仁，蜂蟻有君臣之義，蟲蓋有時而仁也。今人仁不如虎狼，而虐如之；義不如蜂蟻，而毒如之，是人亦有時而蟲矣。然蟲之人也，進也；人之蟲也，退也。人之不如蟲也，哀夫！
白話文：
仁愛的人不僅愛人，也懂得愛護萬物。宋朝曹彬的堂室傾塌，子弟請求修繕。曹彬說：「現在是隆冬，牆壁瓦石之間有許多蟲子冬眠，不能傷害它們的生命。」他仁愛之心，連小蟲都愛護，令人感佩！一個人只要懷有一顆仁愛之心，就能滋生百善。善行是無價之寶，仁愛之心也是無價之寶，因此君子樂於行善。
司馬溫公在《家訓》中說：留給子孫金錢，子孫未必能守住；留給子孫書籍，子孫未必能讀懂；不如積累陰德於冥冥之中，作為子孫長久的福報。言行舉止要為子孫留好榜樣，心術要光明磊落，不要觸犯天地之道。
虎狼尚且有父子之情，蜂蟻也有君臣之義，蟲類也有仁慈的時候。現在有些人，仁愛之心還不如虎狼，卻殘暴如虎狼；義氣還不如蜂蟻，卻毒如蜂蟻，這就如同人變成蟲一般。然而，蟲變成人是進步，人變成蟲是退步。人不如蟲，真是令人悲哀！
【中道】彩色所以養目，亦所以病目；聲音所以養耳，亦所以病耳；耳目之視聽所以養心，亦所以病心。中則養，過則病。
【道化】譚景升《化書》曰：道之委也，虛化神，神化氣，氣化形，形生而萬物所以塞也。道之用也，形化氣，氣化神，神化虛，虛明而萬物所以通也。是以古聖人窮通塞之端，得造化之源。忘形以養氣，忘氣以養神，忘神以養虛，虛實相通是謂大同。故藏之為元精，用之為萬靈，舍之為太乙，放之為太清。
是以坎離消長於一身，風雲發泄於七竅。真氣薰蒸而時無寒暑，其純陽流注而民無死生，是謂神化之道也。
【道蟄】物有善於蟄藏者，或可以御大寒，或可以去大飢，或可以萬歲不死。以其心冥冥兮無所知，神怡怡兮無所之；氣熙熙兮無所為，萬慮不能感，求全不可得。是大人體物知身，體身知神，體神知真，是謂吉人之津。
白話文：
色彩可以滋養眼睛，但也可能傷害眼睛；聲音可以滋養耳朵，但也可能傷害耳朵；耳朵和眼睛的視聽功能可以滋養心靈，但也可能傷害心靈。適度則滋養，過度則傷害。
道是萬物的根本。虛無化為神，神化為氣，氣化為形，形體形成後，萬物便有了具體的形態。道的運用則相反，形體化為氣，氣化為神，神化為虛無，虛無通透，萬物才能暢通無阻。因此，古聖人洞悉萬物通塞的根本，掌握了造化的源泉。忘記形體來滋養氣，忘記氣來滋養神，忘記神來滋養虛無，虛實相通，這就是大同境界。所以，藏之為元精，用之為萬靈，舍之為太乙，放之為太清。
因此，坎離（陰陽）在人體內消長，風雲在七竅中發泄。真氣溫暖滋潤，四季沒有寒暑之分；純陽之氣流注，人世沒有生老病死，這就是神化的道理。
萬物中有一些善於蟄藏的，有的可以抵禦嚴寒，有的可以避免飢餓，有的可以長生不老。因為它們的心靈冥冥無知，精神怡然自得，氣息和順自如，萬般思慮都不能影響它們，追求完美也無法獲得。因此，大人體察萬物，認識自身；體察自身，認識精神；體察精神，認識真我，這就是吉祥之人的精華。
【道虛】鬼之神可以御，龍之變可以役，蛇虺可以不能螫，戈矛可以不能擊。惟無心者，火不能燒，水不能溺，兵刃不能加，天命不能死，其故何？志於樂者，猶忘飢；志於憂者，猶忘痛；志於虛無者，可以忘生死。
白話文：
能夠虛無的心境，可以駕馭鬼神，可以應對突變，蛇類無法傷害，兵器無法打擊。只有內心無慾無求的人，火焚不了，水溺不死，武器傷不了，天命也難以使其死亡，這是為什麼呢？因為專注於快樂的人，會忘記飢餓；專注於憂愁的人，會忘記痛苦；專注於虛無的人，可以忘卻生死。
2. 飲食類第五
飲食為養生要務，貴精而不貴多，飢飽得中，不可太過不及。忍飢則傷胃，過飽則傷脾，況脾胃為人身之基本。脾胃一傷，百病由出。所以君子養生，先要慎調脾胃。飲食淡薄，神智自清。厚味多者，不惟神智昏濁，又且動火生痰。善攝生者，不可不加意以節慎也。至有醉後入房，飽甚作怒，其害漸積而成大病，雖良醫弗為。
白話文：
飲食是養生的重要事務，重在食物的質量而非數量，餓了就吃，飽了就停，不能過度也不能不足。如果忍飢會傷到胃，吃得太多會傷到脾，何況脾胃是人體的根本。一旦脾胃受損，各種疾病就會隨之而來。因此，有修養的人養生首先要小心調理脾胃。飲食清淡，精神自然清明。如果吃得太油膩，不僅會使精神渾濁，還會引發火氣和生痰。懂得保養身體的人，一定要注意節制和謹慎。更有甚者，酒醉後行房，或是吃得太飽後生氣，這些危害會慢慢積累成為大病，即使是良醫也難以救治。
3. 金湯
木樨香茶，九月桂花盛開，清晨以布單鋪樹下，以杖打下花頭，收起。約用茶葉一斤，和露桂花一兩，用厚皮紙作袋裝之，封口。以微火籠內，反復烘之。一日夜，量花茶干則住火，不可開封，收貯竹囊中。用時取出，置瓶中，以沸湯沖之，少頃，飲則如新桂馨香。
茉莉香茶，其法亦如桂花茶樣，制同。若茉莉開花時，下午摘花，投淨器中，以淨水浸過宿。次早以水衝入茶滷中，清香可美。
腦子茶，以好茶用涼沸湯細噴之，微潤收起，裝皮紙袋中。以好冰片用薄紙包，置茶葉中，封袋二宿則有腦子，香氣極妙。
白話文：
木樨香茶，九月桂花盛開時，清晨在樹下鋪上布單，用棍子敲打花頭，收集起來。大約用茶葉一斤，和露桂花一兩，用厚皮紙做成袋子裝起來，封口。用微火籠子反覆烘烤。一天一夜後，量一下花茶是否乾燥，就停火，不可打開袋子，收進竹製的袋子裡。使用時取出，放進瓶子裡，用沸水沖泡，一會兒後，喝起來就如同新鮮桂花的香氣。
茉莉香茶，製作方法也和桂花茶一樣。若茉莉花開時，下午摘取花朵，放入乾淨的容器中，用清水浸泡一夜。第二天早上用清水沖入茶葉中，清香可口。
腦子茶，用好的茶葉用涼的沸水輕輕噴灑，微濕後收起來，裝進皮紙袋子裡。用好的冰片用薄紙包起來，放進茶葉中，封好袋子放置兩夜，就會有腦子，香氣極其美妙。
蘭膏茶，上等細茶研細，一兩為率，先將好酥一兩溶化，傾入茶末內，不住手攪。夏月漸漸添水攪，不可多添，只一二匙足矣。頻添無妨，務要攪勻，直至雪白為度。冬月漸添滾湯攪。春秋添溫湯，入鹽些少。
酥簽茶，好真酥於銀石器內溶化，傾入細茶末，攪勻。漸添湯攪成稀膏，散在盞內，卻以滾湯澆供之。四時皆用湯造，冬月造在風爐火上。
擂茶，芽茶用湯浸軟，脂麻炒熟去皮，同搐極細，入川椒末、酥鹽、油餅再擂。如干，旋添浸茶湯。無油餅則以乾麵代之，入鍋煎熟，隨意入松子、胡桃、栗子皆可。
白話文：
蘭膏茶要用上等細茶粉，一兩為標準。先將一兩好的酥油溶化，倒入茶粉中，不停地攪拌。夏天要慢慢地加水攪拌，不要加太多，一兩匙就夠了。可以頻繁地加水，但一定要攪拌均勻，直到變成雪白色。冬天要慢慢地加滾水攪拌。春秋季節要加溫水，並放少許鹽。
酥簽茶要用好的酥油，在銀器中溶化，倒入細茶粉，攪拌均勻。慢慢地加水攪拌，變成稀膏狀，盛在茶盞中，再用滾水沖泡。一年四季都可用滾水製作，冬天可以在風爐上製作。
擂茶要用芽茶用湯浸泡軟化，芝麻炒熟去皮，與芽茶一起磨成極細的粉末，加入花椒粉、酥鹽、油餅繼續研磨。如果太干，就慢慢地加入浸泡芽茶的茶湯。沒有油餅可以用乾麵代替，在鍋中煎熟，也可以隨意加入松子、胡桃、栗子等。
枸杞茶，深秋採紅枸杞子，同乾麵拌和成劑，捏作餅，曬乾研細。每末二兩用細茶一兩和勻，入煉化酥油三兩，旋添湯，攪成稠膏，入鹽少許，下鍋煎熟飲之，久用明目。甘州枸杞用滾湯泡，爛搗尢佳。
枸杞菊花茶
甘枸杞（四兩，淨），甘菊花（一兩，淨），川椒（二錢半，淨），砂仁（一兩半，淨），細茶（五兩），甘草（炙，一兩），芝麻（炒熟去皮，一升五合），白米（一升，炒作粉）
白話文：
深秋時採收紅色的枸杞，與乾麵拌成麵糰，捏成餅狀，曬乾後研磨成粉末。取粉末二兩，加入細茶一兩混合均勻，再加入煉製的酥油三兩，邊添熱湯邊攪拌成濃稠的膏狀，加入少許鹽，下鍋煎熟後飲用，長期服用可明目。甘州地區的枸杞用滾燙的開水浸泡，煮爛後搗碎效果更佳。
另外，還有甘枸杞菊花茶，需要準備甘枸杞四兩，甘菊花一兩，川椒二錢半，砂仁一兩半，細茶五兩，炙甘草一兩，炒熟去皮的芝麻一升五合，炒成粉的白米一升。
上為細末，拌勻，煎成再點湯用。
天香湯，白木梅花盛開時，收揀淨，用石臼搗爛如泥，每一斤入鹽一兩炒，甘草炙為末，拌勻，放瓶中密封，曬七日，沸湯點服。
暗香湯，梅花將開時，清旦摘取半開花蕊連蒂置瓶內。每一兩用炒鹽一兩灑之，不可以手觸壞，用厚紙數重封固，置陰處。次年取時，先置蜜於盞內，然後取花頭二三個內於中，滾湯一泡，自開如新。
杏湯，杏仁三兩，用百沸湯二升浸蓋之，候冷去皮尖，又換沸湯，泡五次為度。控乾研細，用蜜一斤，煉五六沸，候冷，旋傾入杏器中，又研，如是旋研旋添，研極細點湯。
白話文：
將藥材研磨成細粉，混合均勻，煎煮後再以熱水沖泡服用。
天香湯，在白梅花盛開時，採摘乾淨的花朵，用石臼搗碎成泥狀，每斤加入一兩鹽炒制，甘草炙烤成粉末，混合均勻，放入瓶中密封，曬七天，用沸水沖泡服用。
暗香湯，在梅花將要開放時，清晨摘取半開的花蕊連同花蒂，放入瓶中。每兩花蕊用炒鹽一兩灑在上面，不可用手觸碰，用厚紙多層包裹密封，放置陰涼處。第二年取用時，先在碗中放蜜，然後取花頭二三個放入碗中，用滾水浸泡，花朵就會如同新開一樣。
杏湯，杏仁三兩，用百沸湯二升浸泡，蓋上蓋子，待涼後去除尖端，再換沸水浸泡，重複五次。控乾後研磨成細粉，用蜜一斤，煉製五六次沸騰，待涼後，立即倒入杏仁粉中，繼續研磨，如此反覆研磨和添加蜜，直到研磨成極細的粉末，用熱水沖泡服用。
鳳髓湯，能理肺氣。
松子仁，胡桃仁（泡去衣。各一兩），煉蜜（半斤）
上將二味研爛入蜜，和勻，沸湯點服。
醍醐湯
烏梅（一斤捶碎，四碗水煎一碗，澄清去渣，不犯鐵器，聽用），砂仁（半斤，研），白檀香（二錢），麝香（一字），蜜（五斤）
上梅水和蜜、砂仁於銀器內，熬赤為度，冷入二香，和勻點湯。
香橙湯
白話文：
「鳳髓湯」能調理肺氣，將松子仁和胡桃仁（去皮）各一兩，與半斤煉蜜一起研磨成糊狀，用滾水沖服。「醍醐湯」則以一斤烏梅捶碎，用四碗水煎成一碗，去渣澄清，過程中不能碰到鐵器，再將半斤砂仁研磨，加入二錢白檀香和一字麝香，與五斤蜜一起在銀器中熬煮至紅色，冷卻後加入研磨好的香料，混合均勻後用湯沖服。香橙湯的配方沒有提供。
大橙皮（鮮者，三斤），鮮生薑（五斤），甘草末（二兩），檀香末（半兩）
上將橙、姜各搗爛，絹濾取細膏，入甘草、檀香末，和勻作餅，曬乾，用時研細，入鹽湯點服。
熟梅湯
黃梅肉（十斤），鹽（一斤），青椒（四兩），甘草末（六兩），薑汁（一碗）
上拌勻，日曬半月收之。
又法：黃梅不拘多少，先將二三十枚於砂鍋內煮令滷汁出。逐漸添梅，不添水，只干煮熟，淨罐收之，不犯銅鐵器。用時旋切細，薑絲、花椒、甘草、鹽隨意入。
白話文：
準備新鮮橙皮三斤，新鮮生薑五斤，甘草末二兩，檀香末半兩。將橙皮和生薑搗爛，用絹布過濾取汁液，加入甘草末和檀香末，混合均勻製成餅狀，曬乾備用。使用時研磨成粉，用鹽湯送服。
熟梅湯的做法：取黃梅肉十斤，鹽一斤，青椒四兩，甘草末六兩，薑汁一碗，混合均勻，曬乾半個月後收存。
另外一種做法：取適量黃梅，先將二三十枚放入砂鍋中煮至出汁，逐漸添加黃梅，不加水，只干煮至熟透，用乾淨的罐子收存，忌用銅鐵器皿。食用時將黃梅切成細絲，加入薑絲、花椒、甘草和鹽，隨意調味即可。
蜜棗湯，大棗一斤，去核，生薑汁和蜜聽用。先將棗用水五升熬，濾去皮核，取膏合薑、蜜和調，嘗味得中，收貯，沸湯點服。
造香水，沉香水：用淨瓦片燒微紅，置平地上，焙香。以瓶器蓋定，約香氣竭即翻瓶，以沸湯傾入蓋之。一法用丁香五個，竹葉七片炙，同投沸湯中，密封片時可用之。白豆蔻水同法。紫蘇水：取紫蘇葉用紙包焙勿翻，候香，泡一次急傾，再泡合和之。凡造香水，先須傾百沸湯在瓶內，然後以所用之香投入，密封其口。若先投香以湯泡之，則不甚香。
白話文：
蜜棗湯，用一斤大棗，去核，加入生薑汁和蜂蜜一起調製。先用五升水熬煮大棗，濾去棗皮和核，取其濃稠的膏狀物，再加入薑汁、蜂蜜調勻，品嚐味道調整至合適，然後收存起來，用沸水沖泡服用。
製作香水，沉香水：用乾淨的瓦片燒至微紅，放在平地上，將沉香放在上面焙香。用瓶子蓋好，待香味快要散盡時翻轉瓶子，倒入沸水蓋好。另一種方法是用五個丁香、七片竹葉一起炙烤，放入沸水中，密封一段時間後即可使用。白豆蔻水也用同樣的方法製作。紫蘇水：用紙包住紫蘇葉焙烤，不要翻動，待其香氣出來後，用熱水浸泡一次，立即倒掉水，再泡一次，混合在一起。製作香水時，要先將沸水倒入瓶中，然後再放入要使用的香料，封好瓶口。如果先放入香料再用沸水泡，香味就不會很濃。