《古今醫統大全》~ 卷之九十五 (4)
卷之九十五 (4)
1. 本草谷部
胡麻，（一名巨勝，即胡地黑芝麻。八谷之中惟此為勝，故名）味甘，氣平。無毒。主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨。久服輕身不老，明耳目，耐飢渴寒暑。生者磨瘡腫，生禿髮，療金瘡止痛。嚼塗小兒頭瘡及濕淫惡瘡，婦人陰瘡。苗各青蘘，味甘，氣寒。無毒。主五臟邪氣，風寒濕痹，補腦髓堅筋骨，耳目聰明，不飢不老增壽。榨汁沐頭髮良。牛傷熱，灌之愈。
白油麻，味甘，氣寒。無毒。生寒，炒則熱。主治虛勞。滑腸胃，行風氣，通血脈，潤肌膚。又生嚼敷小兒頭上，諸瘡良。其油性冷，常食所用滑骨髓，通大小腸。治蛔心痛，敷一切瘡疥癬，殺一切蟲。取油一合，雞子兩枚，芒硝一兩，攪服之，少時即瀉，治熱毒甚良。又取油煎沸，對和無灰酒服之，取微汗，治癰疽發背腫毒，甚效。又治發症，飲油一升，多吐出。蚰蜒入耳，以油作煎餅，枕臥須臾，自出。陳者煎膏，生肌長肉，止痛消癰腫，補皮裂。有牙齒及脾胃疾人不可吃。若煎煉食之，與火無異，戒之。
白話文：
芝麻，又稱巨勝，是胡地產的黑芝麻。八種穀物中，芝麻最為優良，故名。芝麻性味甘平，無毒，能治傷中虛弱，補益五臟，增強氣力，長肌肉，填補髓腦，堅固筋骨。長期食用可輕身延年，明目聰耳，耐飢渴寒暑。生芝麻可磨成膏敷治瘡腫，生髮，治療金瘡止痛。咀嚼塗抹可治小兒頭瘡及濕淫惡瘡，婦女陰瘡。芝麻苗又稱青蘘，性味甘寒，無毒，能治五臟邪氣，風寒濕痺，補腦髓堅筋骨，使耳目聰明，不飢不老，延年益壽。榨汁可洗髮。牛傷熱，灌服芝麻汁可治癒。
白油麻，性味甘寒，無毒，生則性寒，炒則性熱。主治虛勞，滑腸胃，行風氣，通血脈，潤肌膚。生嚼敷於小兒頭上，可治各種瘡瘍。白油麻油性寒，常食可滑骨髓，通大小腸。治蛔蟲心痛，敷治一切瘡疥癬，殺滅一切蟲類。取白油麻油一合，雞蛋兩枚，芒硝一兩，攪拌服下，片刻後即瀉，治熱毒效果甚佳。取白油麻油煎沸，與無灰酒混合服用，取微汗，治癰疽發背腫毒，效果顯著。又治發症，飲油麻油一升，多吐出。蚰蜒入耳，以油麻油製成煎餅，枕臥片刻，蚰蜒自然會爬出。陳年白油麻油煎膏，可生肌長肉，止痛消腫，補皮裂。有牙齒及脾胃疾病的人不可食用。若煎煉食用，與火無異，需戒之。
麻蕡，（云是花，又云即實，又云花、實、蕡是三物，未詳。）味辛，氣平。有毒。（畏牡蠣、白薇。惡茯苓。）主五勞七傷，利五臟，下血，寒氣，破積止痹散膿。多食令見鬼狂走。久服通神明，輕身。麻子味甘，氣平。無毒。入足太陽經與手陽明經。九月採，入土者損人。用帛包，沸湯中浸，湯冷出之，垂井中一夜，勿著水，次用曝乾，新瓦上將去殼用。主補中益氣，中風汗出，皮膚頑痹。逐水利小便，潤大腸，風熱燥結便難。止消渴，破積血，復血脈，催生。治橫逆產及下乳，產後余疾。長髮，可為沐藥。久服肥健不老。花味苦，微熱。治惡風，黑色遍身苦癢。諸風惡血及女人經不通，䗪蟲為使。根汁及煮服之，主瘀血石淋，難產帶下，崩中不止。根及葉搗汁飲一升，主腕折骨痛，捶打瘀血，心腹滿。無時煮乾麻汁服亦同。骨髓風毒疼痛不可運動，（取麻仁一大升，慢火炒香熟，杵令極細如粉，分為十帖，取無灰酒一大湯碗入砂盆中，柳木捶子、麻粉旋濾，取白酒令粉盡即去。余後合酒一處，煎取一半，待溫空服頓服，日用一帖，藥盡即瘥。）
白話文：
麻蕡是一種植物，既可指花也可指果實，味道辛辣，性質平和，但有毒。它對牡蠣和白薇有忌口，對茯苓也不好。麻蕡可用來治療五勞七傷，有助於五臟健康，能夠排出血液、寒氣，破積聚、止痹、散膿。若食用過量，可能會導致幻覺和狂躁。長期服用可提升神明，讓身體輕盈。
麻子的味道甘，性平，無毒，能進入足太陽經和手陽明經，通常在九月採收。若與土壤接觸會對人有害。使用時需用布包裹，先在沸水中浸泡，待水冷卻後一夜置於井水中，切勿接觸水，然後曝曬乾燥，使用新瓦片去殼。
麻蕡有助於補中益氣，治療中風、出汗、肌膚頑痹等症狀。能促進小便、滋潤大腸，緩解風熱導致的便祕，止渴、解積血、恢復血脈，催生、治療橫逆產和產後餘疾。長期使用可讓人皮膚光滑健美。花的味道微苦，性微熱，能夠治療惡風和全身的黑色瘙癢。針對女性經期不調、諸風、惡血等，使用䗪蟲為療法。
根部的汁液或煮熟後的服用，能夠治療淤血、腎石、產後流血等問題。根和葉子若搗成汁飲用，對腕部骨折和淤血有療效，能緩解胸腹脹滿。隨時煮乾後服用效果也類似。
若骨髓受到風毒影響造成疼痛，且無法運動，可以取一升麻仁，用慢火炒香，研磨至極細如粉，分成十帖。然後將無灰酒倒入砂盆中，使用柳木捶子將麻粉旋濾，取白酒混合粉末，過濾後與酒煎煮一半，待溫後空腹服用，一天用一帖，直到藥用完即可痊癒。
生大豆，味甘，（《內經》云咸。）氣平。（惡五參、龍膽。得前胡、烏喙、杏仁、牡蠣良。黑者入藥，小者尤佳。）主塗癰腫。煮汁飲，殺鬼毒，止痛，烏頭毒、諸藥毒。逐水脹，除胃中熱痹，傷中淋露。下瘀血，散五臟結積內寒。久服令人身重。炒為屑，主胃中熱，去腫除痹，消穀，止腹脹。炒令黑煙未斷及熱後投酒中，主風痹癱瘓口噤，產後諸風虛熱血病。大豆黃卷，（以生豆為芽孽，使曬乾。）味甘，氣平。主濕痹，筋攣膝痛，五臟胃氣結積，益氣止毒。豆豉味苦，氣寒。無毒。無鹽者，皆主傷寒頭痛，寒熱癉氣，惡毒煩躁滿悶，虛勞喘急，心中懊憹。用一升和蔥白煮汁服，治傷寒時疾，發汗。又兩腳疼冷，浸酒服之。暴痢腹痛及血痢，和薤白煮汁服。安胎，取汁服。惡瘡，熬末敷之。
白話文：
大豆性味甘平，能治癰腫，煮汁可解毒止痛，驅除水腫，消除胃熱，治療淋症，化瘀散結，但久服會令人體沉重。炒制成粉可治胃熱、消腫除痹、助消化、止腹脹，炒至冒黑煙再浸酒可治風痹癱瘓、口噤、產後虛熱血病。大豆芽味甘平，主治濕痹、筋攣膝痛、五臟胃氣積結，益氣解毒。豆豉性味苦寒，無毒，可治傷寒頭痛、寒熱癉氣、惡毒煩躁、虛勞喘急、心中懊憹，煮汁服用可治傷寒，並可發汗，浸酒可治兩腳疼痛，煮汁可治暴痢腹痛、血痢，取汁可安胎，熬末可治惡瘡。
赤小豆，味辛、甘、酸，氣溫、平。陰中之陽。無毒。主下水，排癰腫膿血。寒熱熱中消渴，止泄，利小便，吐逆卒澼，水和塗消散毒氣。和雞子白調塗熱毒。取汁洗小兒急黃、爛瘡。和鯉魚煮食之，治腳氣及大腹水腫。久食令人虛。花名腐婢，味辛，氣平。（十月採陰乾。）主痎瘧寒熱邪氣，泄痢，陰不起。止消渴，酒病頭痛。
白扁豆，味甘，氣微溫。和中下氣，治霍亂吐痢不止。殺一切草木及酒毒、河肫毒。葉主霍亂，又吐利後轉筋，生搗研，以少酢浸汁服之，亦敷蛇蟲咬。花主女子赤白下，乾末米飲和服之。
白話文：
赤小豆與白扁豆的中醫藥性解說：
赤小豆
- 味道：辛、甘、酸
- 性質：溫、平。陰中之陽。無毒。
- 主治：
- 下水（利水）：可以利尿消腫。
- 排癰腫膿血：可以排出膿血，治療癰腫。
- 寒熱熱中消渴：可以治療寒熱交雜、口渴症。
- 止泄：可以止瀉。
- 利小便：可以利尿。
- 吐逆卒澼：可以治療嘔吐、腹瀉。
- 水和塗消散毒氣：用水調和後塗抹，可以消散毒氣。
- 和雞子白調塗熱毒：與雞蛋清混合塗抹，可以治療熱毒。
- 取汁洗小兒急黃、爛瘡：取汁洗滌，可以治療小兒黃疸和爛瘡。
- 和鯉魚煮食之，治腳氣及大腹水腫：與鯉魚一起煮食，可以治療腳氣和腹水腫。
- 注意事項：久食令人虛（長期食用會導致虛弱）。
- 花名：腐婢，味辛，氣平。（十月採陰乾。）主痎瘧寒熱邪氣，泄痢，陰不起。止消渴，酒病頭痛。
- 主治：可以治療瘧疾、寒熱邪氣、泄瀉、陽痿、口渴、酒病頭痛。
白扁豆
- 味道：甘
- 性質：微溫
- 主治：
- 和中下氣：可以和胃降氣。
- 治霍亂吐痢不止：可以治療霍亂引起的嘔吐腹瀉。
- 殺一切草木及酒毒、河肫毒：可以解毒，包括草木毒、酒毒、河豚毒。
- 葉主霍亂，又吐利後轉筋，生搗研，以少酢浸汁服之，亦敷蛇蟲咬：
- 可以治療霍亂引起的嘔吐腹瀉和轉筋，生搗研，以少量醋浸汁服用，也可以敷治蛇蟲咬傷。
- 花主女子赤白下，乾末米飲和服之：
- 可以治療婦女赤白帶下，將花曬乾研末，用米湯調服。
綠豆，味甘，氣寒。無毒。皮寒肉平，用之勿去皮。主消渴，丹毒煩熱，風疹。藥石發動熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食。作枕，明目，治頭風。
罌子粟，味甘，氣平。無毒。主反胃，胸中痰滯及丹石發動不下食，和竹瀝煮作粥，食之極美，粟殼性澀，止泄痢，澀腸。今人虛勞嗽者，多用止嗽及溫熱泄痢者，用止痢。劫病之功雖急，殺人如劍，戒之。
粟米，味鹹，氣微寒。無毒。主養腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者味苦，主胃熱消渴，利小便，止痢。
白話文：
綠豆性涼味甘，無毒，可以消暑解渴、治療丹毒和風疹，發熱時可以用綠豆汁解暑。綠豆枕頭可以明目、治療頭痛。罌子粟味甘性平，無毒，可以治療反胃、胸悶痰滯和丹石發動導致的食慾不振，可以用它和竹瀝煮粥，能緩解這些症状。罌子粟殼性澀，可以止瀉痢，但它性急，過度使用會傷身，需謹慎使用。粟米味鹹性微寒，無毒，可以滋養腎氣、清熱解暑、益氣。陳年的粟米味苦，可以治療胃熱消渴、利尿、止痢。
粳米，味甘、苦，氣平、微寒。無毒。入手太陰、少陰經。主益氣，止煩渴，止泄。平和五臟，補益胃氣，其功莫及。與熟雞頭相合作粥食之，益精強志，聰明耳目。
糯稻米，味苦、甘，氣溫。無毒。主溫中，令人多熱。大便堅，止霍亂，取二合水研服之。稻稗，治黃疸遍身，煮汁服。
陳廩米，味鹹、酸，氣溫。無毒。主下氣，除煩渴，開胃氣，止泄。又蒸作餅和醋，封腫毒惡瘡，效。
大麥，味鹹、甘，氣溫。無毒。（蜜為使。）主消渴，除熱，益氣調中。水漬之生芽為孽，（凡用炒，杵去皮。）補脾胃，化宿食，破癥結冷氣，止心腹脹滿，開胃止霍亂，下氣消痰。催生落胎，亦行上焦滯血。治產後秘結，鼓脹不通，胃氣虛人宜服，以代戊己，腐熟水穀。又久食、多食消腎，戒之。
白話文：
粳米性平微寒，味甘微苦，無毒，能益氣、止煩渴、止瀉，調和五臟，滋補胃氣，功效顯著。與熟雞頭同煮粥食用，可以益精強志，使人聰明耳目。糯稻米性溫，味苦甘，無毒，能溫中，使人感到溫熱，固澀大便，止霍亂，可用研末加水服用。稻稗能治黃疸，將其煮汁服用即可。陳廩米性溫，味鹹酸，無毒，能下氣、除煩渴、開胃氣、止瀉。將其蒸成餅，加入醋，可敷治腫毒惡瘡。大麥性溫，味鹹甘，無毒，能消渴、除熱、益氣調中。水浸發芽後稱為麥芽，可補脾胃、化宿食、破癥結冷氣、止心腹脹滿、開胃止霍亂、下氣消痰，但有催生落胎、行上焦滯血的副作用，可用於治療產後便秘、腹脹不通，也適合脾胃虛弱者服用，以助於消化水穀。但久食或多食會傷腎，需注意。
小麥，味甘、咸，氣微寒。無毒。去皮則熱，面熱而麩涼。（帶皮用。）主除熱，止燥渴咽乾，利小便，養肝氣。暴淋，煎湯飲之。浮者，止盜汗，治大人、小兒骨蒸肌熱，婦人勞熱。
神麯，味甘，氣溫。（六月六作，陳久者良。入藥炒令香。）主調中下氣，開胃化水穀，消宿食。主霍亂，心膈氣痰逆，破癥結，去冷氣，治赤白痢。下水穀，治小兒腹堅大如盤。落胎下鬼胎。大畜食米脹欲死者，煮汁灌之。
酒，味苦、甘、辛，氣大熱。有毒。（糯米、面、曲造者入藥用。）主殺百邪惡毒氣，通血脈，厚腸胃。御風寒霧氣，養脾扶肝，行藥勢，能行諸經不止，與附子同。味辛者，能散為導引，可以通行一身之表，至極高之分。味辛苦者，能下。甘者居中而緩，淡者利小便。社酒（祭社余者。）噴屋四壁去蚊子，內小兒口中令速語。糟，置撲損瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇蜂毒。丹溪云：酒溫中發熱，近於相火，性喜升，大傷肺氣，助火生痰，變異諸病，戒之。又云：醇酒宜冷飲，有三益焉。先經肺分，得溫中之寒以養肺。次入胃中，得寒中之溫以養脾。冷酒行遲，傳化以漸，令人不得恣飲，故云三益。愚謂熱飲則發散，傳化速而可多，冷飲則停凝而不能多，故以不可多飲為益者。好飲之人及被強勸而過飲，則不宜用冷也。
白話文：
小麥性味甘鹹，微寒，無毒。去皮後性偏熱，麥面偏熱而麥麩偏涼。小麥帶皮食用，能清熱止渴、利尿、養肝。治療暴淋，可煎湯飲用。浮麥則能止盜汗，治療大人和小兒骨蒸肌熱，以及婦女勞熱。
神麴味甘，性溫。以六月六日所製，陳久者品質更佳。入藥時需炒至香氣四溢。神麴能調和中焦、降氣、開胃、化解水穀、消宿食。主治霍亂、心膈氣痰逆、破除癥結、去寒氣、治療赤白痢。也能助消化，治療小兒腹脹堅硬如盤。亦能墮胎、下鬼胎。對於食用米飯後脹滿欲死之人，可將神麴煮汁灌服。
酒味苦甘辛，性大熱，有毒。以糯米、麵粉、曲釀造的酒可入藥。酒能殺除百邪惡毒之氣、通血脈、滋養腸胃，驅寒御風、養脾扶肝、促進藥力發揮，並能通達全身經脈，與附子藥性相合。酒性辛，能散發藥力，導引藥物運行至全身表層，直達最細微之處。酒性苦辛，能瀉下。酒性甘，則居中緩和。酒性淡，則利尿。祭祀後剩餘的酒，可噴灑屋內四壁驅蚊，滴入小兒口中使其說話清晰。酒糟可敷於跌打損傷瘀血處，浸洗凍瘡，亦可敷治蛇蜂毒。丹溪先生說：酒溫中發熱，接近相火，性喜上升，極易傷肺氣，助長火勢生痰，導致各種疾病，需戒之。他又說：醇酒宜冷飲，有三大益處。一則先經肺部，得溫中之寒以養肺。二則入胃中，得寒中之溫以養脾。三則冷酒行經緩慢，傳化藥力漸進，令人不會貪杯，故為三益。愚以為熱飲則發散，藥力傳化迅速，可飲用較多。冷飲則停滯不散，難以飲用太多，故以不可多飲為益。喜飲之人或因強勸而過量飲酒，則不宜用冷酒。
醋，味酸，氣溫。無毒。（米造者入藥，陳者良。）主消癰腫，斂咽瘡，散水氣，殺邪毒。治產後並傷損金瘡，血暈，下氣除煩，破癥塊堅積，婦人心痛血氣。多食損齒，傷筋骨。治口瘡，以醋漬黃柏皮，含之愈。
醬，味鹹、酸，氣冷利。（以豆作，陳久者良。）主除熱，止煩滿。殺百藥熱瘡及火毒，並治蛇蟲、蜂躉等毒。
飴糖，味甘，氣微溫。無毒。入足太陰經。（糯與粟米作者佳，余不堪用。）主補虛乏，止渴，消痰，潤肺和脾胃。魚骨哽喉中，及誤吞錢環，服之出。中滿不宜用，嘔吐家忌之。仲景嘔家不用建中湯，以甘故也。丹溪云：大發溫中之熱。
白話文：
醋，味道酸，性溫。無毒。（用米釀造的醋可以入藥，陳年醋較好。）主要功效是消腫，收斂咽喉潰瘍，散除水氣，殺滅邪毒。治療產後病痛以及外傷金瘡，血暈，降氣除煩，破除癥塊積聚，婦女心痛血氣不通。食用過多會損傷牙齒，傷筋骨。治療口瘡，可用醋浸泡黃柏皮，含在口中即可痊癒。
醬，味道鹹、酸，性涼利。（用大豆製作，陳久者較好。）主要功效是除熱，止煩滿。殺滅百藥熱瘡及火毒，並治療蛇蟲、蜂蜇等毒。
飴糖，味道甜，性微溫。無毒。入足太陰經。（用糯米或粟米製作的飴糖較好，其他材料製作的不可使用。）主要功效是補虛乏，止渴，消痰，潤肺和脾胃。魚骨卡在喉嚨裡，或者誤吞錢幣或戒指，服用飴糖可以幫助排出。腹脹者不宜食用，嘔吐者忌食。仲景認為嘔吐者不能服用建中湯，因為飴糖性甘。丹溪說：飴糖會加重溫中之熱。