《古今醫統大全》~ 卷之九十四 (13)
卷之九十四 (13)
1. 草部
【救飢】採根換水浸去邪味，淘洗淨，蒸熟去心食。【治病】具見本草。
百合，一名重箱，一名摩羅，一名中逢，一名強瞿。生荊州山谷，今處處有之。苗高數尺，干粗如箭，四面有葉如雞距。又似大柳葉而寬，青色稀疏，葉近莖微紫，莖端碧白開淡黃白花，如石榴觜而大，四垂向下，覆長藥，花心有檀色，每一顛，須五六花。子紫色，圓如梧桐子，生於枝葉間，每葉一子，不在花中，此又異也。根色白形如松子殼，四向攢生，中間出苗。又如葫蒜重疊，生三四十瓣，味甘性平無毒。一云有毒。又有一種開紅花，名山丹，不堪用。
【救飢】採根煮熟食之甚益人氣。又云蒸過與蜂蜜調和食之，或研粉蜜調尤佳。【治病】具見本草。
章柳根，本草一名商陸，一名䓪（音湯）根，一名夜呼，一名白昌，一名當陸，一名章陸。《爾雅》謂之⿸尸气湯，《廣雅》謂之馬尾，《易》謂之莧陸。生咸陽川穀，今處處有之。苗高三四尺，干粗似雞冠花干，微有線楞，色微紫赤，葉青如牛舌，微闊而長。干如人形者有神。亦有赤白二種，花赤根白宜入藥，可食。赤者不可用，殺人，慎之。
【救飢】取白色根切作片子，炸熟，換水浸洗淨，淡食。得大蒜良。凡制薄切，以東流水浸二宿，撈出與豆葉隔問入甑蒸，從午至亥。如無葉用豆依法蒸之亦可。花白者年多，仙人採之作脯，可以下酒。【治病】具見本草。
菖蒲，一名堯韭，一名昌陽。生上洛池澤及蜀郡嚴道、戌衛、衡州並嵩岳石磧上，今池澤處處有之。葉似蒲而匾有脊，一如劍刃，其根旁屈有節，狀如馬鞭干大。根旁引三四小根。一寸九節者良，節密者佳。有十二節者露根不可用。又一種名蘭蓀，又謂溪蓀，根形氣色極似石上菖蒲，葉正如浦，無脊，俗謂之菖蒲。生於水次，失水則枯。其菖蒲味辛性溫，無毒。秦皮、秦艽為之使。惡地膽、麻黃。不可犯鐵，令人吐逆。
【救飢】採根肥大節稀水浸，去其邪味，製造作果食之。【治病】具見本草。
苧根，舊云閩、蜀、江浙多有之，今許州人家田野中亦有種者，皮可績布。苗高七、八尺，一科十數莖，葉似楮葉而不花叉，面青背白，上有短毛，又似蘇子葉，其葉間出細穗，花如白楊而長，每一朵凡十數穗。花青白色，子熟茶褐色，其根黃白色，如手指粗，宿根地中至春自生，不須藏種。荊楊讓一歲二三削剝其皮，以竹刀刮其表，厚處自脫，得里如筋者，煮之用緝。以苧近蠶種之，則蠶不生。其根味甘性寒。
【救飢】採其根，刮洗去皮，煮極熟食之甜美。【治病】具見本草。
蒼朮，一名山薊，一名山姜，一名山連，一名山精。生鄭山、漢中山谷，今近郡山谷亦有，嵩山、茅山者佳。苗淡青色，高二、三尺。莖作蒿干，葉抪莖而生，梢葉似棠葉，腳葉有三五叉，皆有鋸齒小刺。開花紫碧色，亦似刺薊花，或有黃白花者。根長如指，大而肥實，皮黑茶褐色。味苦甘，一云味甘辛，性溫無毒。以防風、地榆為之使也。
白話文：
百合
【救飢】採集百合的根，換水浸泡去除不好的味道，洗乾淨後，蒸熟，去除中間的芯就可以吃了。 【治病】相關的藥用功效，可以參考本草書籍。
百合，又名重箱、摩羅、中逢、強瞿。它生長在荊州的山谷，現在各地都有。莖幹高達數尺，粗如箭桿，四面長有葉子，形狀像雞爪上的距。也有點像寬大的柳葉，顏色青綠且稀疏，靠近莖的地方略帶紫色。莖的頂端開出淡黃白色的花，像石榴的嘴巴一樣大，花朵向下垂，覆蓋著長長的雄蕊，花心呈檀色，每一莖頂端，大約有五六朵花。它的果實呈紫色，圓形像梧桐子，長在枝葉間，每一片葉子長一顆果實，而不是長在花朵中，這一點很特別。根部呈白色，形狀像松子殼，向四面簇生，中間長出嫩芽。又像重疊的大蒜瓣，長有三四十瓣，味道甘甜，性質平和，沒有毒性。另有一種說法是它有毒。還有一種開紅色花的，叫做山丹，不能食用。
【救飢】採集百合的根，煮熟後食用，對補充人體元氣很有益處。也有說蒸過後與蜂蜜調和食用，或者磨成粉與蜂蜜調和食用，效果更好。 【治病】相關的藥用功效，可以參考本草書籍。
章柳根
章柳根，本草書籍中又名商陸、䓪根、夜呼、白昌、當陸、章陸。《爾雅》稱之為⿸尸气湯，《廣雅》稱之為馬尾，《易經》稱之為莧陸。它生長在咸陽的川谷，現在各地都有。它的苗高三四尺，莖幹粗細像雞冠花的莖幹，略有稜角，顏色呈微紫紅色，葉子青綠像牛舌，微寬而長。莖幹長得像人形的，據說有神力。也有紅、白兩種，開紅花的，根部白色，適合入藥，可以食用。開紅花的，則不能食用，有毒，會致人死亡，要謹慎。
【救飢】取白色的根，切成薄片，油炸熟後，換水浸洗乾淨，清淡食用。與大蒜一起食用效果更好。製作時，將根切成薄片，用向東流的水浸泡兩晚，撈出後與豆葉相間放入甑中蒸，從中午蒸到晚上亥時。如果沒有豆葉，也可以用豆子按照這種方法蒸。開白花的，生長多年，仙人採摘後製作成果脯，可以當下酒菜。 【治病】相關的藥用功效，可以參考本草書籍。
菖蒲
菖蒲，又名堯韭、昌陽。它生長在上洛的池澤以及蜀郡的嚴道、戌衛、衡州，還有嵩山的山石縫隙中，現在池澤各地都有。它的葉子像蒲草但扁平且有脊，像劍刃一樣。它的根橫向彎曲，有節，形狀像馬鞭的莖幹那麼粗。根旁會長出三四個小根。根部一寸長有九節的為上品，節密集的更好。有十二節且根部外露的就不能用了。還有一種叫做蘭蓀，又稱溪蓀，根的形狀和氣味都極像石上的菖蒲，葉子就像浦草，沒有脊，俗稱菖蒲。它生長在水邊，離開水就會枯萎。菖蒲的味道辛辣，性質溫和，沒有毒性。秦皮、秦艽可以作為它的輔助藥物。它與地膽、麻黃相剋。忌與鐵器接觸，會使人嘔吐。
【救飢】採集肥大、節稀的根，用水浸泡去除不好的味道，製作成果脯食用。 【治病】相關的藥用功效，可以參考本草書籍。
苧根
苧根，以前說主要產於閩、蜀、江浙地區，現在許州人家田野中也有種植的，它的皮可以織布。它的苗高七八尺，一叢有十幾根莖，葉子像楮樹葉但沒有分叉，正面青色，背面白色，上面有短毛，又有點像蘇子葉。葉子間長出細穗，花像白楊樹的花，細長，每一朵大約有十幾穗。花是青白色的，果實成熟後呈茶褐色，它的根呈黃白色，像手指粗細。宿根留在地中，來年春天自己會長出來，不需要留種。在荊楊地區，人們每年會兩三次削剝它的皮，用竹刀刮去表面，厚皮就會自然脫落，得到像筋一樣的內層，煮熟後可以織布。在蠶種附近種植苧麻，蠶就不會生長。它的根味道甘甜，性質寒涼。
【救飢】採集它的根，刮洗去皮，煮得極熟後食用，味道甜美。 【治病】相關的藥用功效，可以參考本草書籍。
蒼朮
蒼朮，又名山薊、山姜、山連、山精。它生長在鄭山、漢中山谷，現在附近郡縣的山谷也有，嵩山、茅山的品質最好。它的苗呈淡青色，高二三尺。莖像蒿草的莖幹，葉子包著莖幹生長，梢葉像棠樹葉，腳葉有三五個分叉，都有鋸齒狀的小刺。開花呈紫碧色，也像刺薊的花，有的開黃白色的花。它的根長得像手指，粗大肥實，皮呈黑茶褐色。味道苦中帶甘，也有說味道甘辛，性質溫和，沒有毒性。防風、地榆可以作為它的輔助藥物。