徐春甫

《古今醫統大全》~ 卷之九十五 (21)

1. 本草谷部

赤小豆，味辛、甘、酸，氣溫、平。陰中之陽。無毒。主下水，排癰腫膿血。寒熱熱中消渴，止泄，利小便，吐逆卒澼，水和塗消散毒氣。和雞子白調塗熱毒。取汁洗小兒急黃、爛瘡。和鯉魚煮食之，治腳氣及大腹水腫。久食令人虛。花名腐婢，味辛，氣平。（十月採陰乾。）主痎瘧寒熱邪氣，泄痢，陰不起。止消渴，酒病頭痛。

白扁豆，味甘，氣微溫。和中下氣，治霍亂吐痢不止。殺一切草木及酒毒、河肫毒。葉主霍亂，又吐利後轉筋，生搗研，以少酢浸汁服之，亦敷蛇蟲咬。花主女子赤白下，乾末米飲和服之。

綠豆，味甘，氣寒。無毒。皮寒肉平，用之勿去皮。主消渴，丹毒煩熱，風疹。藥石發動熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食。作枕，明目，治頭風。

罌子粟，味甘，氣平。無毒。主反胃，胸中痰滯及丹石發動不下食，和竹瀝煮作粥，食之極美，粟殼性澀，止泄痢，澀腸。今人虛勞嗽者，多用止嗽及溫熱泄痢者，用止痢。劫病之功雖急，殺人如劍，戒之。

粟米，味鹹，氣微寒。無毒。主養腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者味苦，主胃熱消渴，利小便，止痢。

粳米，味甘、苦，氣平、微寒。無毒。入手太陰、少陰經。主益氣，止煩渴，止泄。平和五臟，補益胃氣，其功莫及。與熟雞頭相合作粥食之，益精強志，聰明耳目。

糯稻米，味苦、甘，氣溫。無毒。主溫中，令人多熱。大便堅，止霍亂，取二合水研服之。稻稗，治黃疸遍身，煮汁服。

陳廩米，味鹹、酸，氣溫。無毒。主下氣，除煩渴，開胃氣，止泄。又蒸作餅和醋，封腫毒惡瘡，效。

大麥，味鹹、甘，氣溫。無毒。（蜜為使。）主消渴，除熱，益氣調中。水漬之生芽為孽，（凡用炒，杵去皮。）補脾胃，化宿食，破癥結冷氣，止心腹脹滿，開胃止霍亂，下氣消痰。催生落胎，亦行上焦滯血。治產後秘結，鼓脹不通，胃氣虛人宜服，以代戊己，腐熟水穀。又久食、多食消腎，戒之。

小麥，味甘、咸，氣微寒。無毒。去皮則熱，面熱而麩涼。（帶皮用。）主除熱，止燥渴咽乾，利小便，養肝氣。暴淋，煎湯飲之。浮者，止盜汗，治大人、小兒骨蒸肌熱，婦人勞熱。

神麯，味甘，氣溫。（六月六作，陳久者良。入藥炒令香。）主調中下氣，開胃化水穀，消宿食。主霍亂，心膈氣痰逆，破癥結，去冷氣，治赤白痢。下水穀，治小兒腹堅大如盤。落胎下鬼胎。大畜食米脹欲死者，煮汁灌之。

酒，味苦、甘、辛，氣大熱。有毒。（糯米、面、曲造者入藥用。）主殺百邪惡毒氣，通血脈，厚腸胃。御風寒霧氣，養脾扶肝，行藥勢，能行諸經不止，與附子同。味辛者，能散為導引，可以通行一身之表，至極高之分。味辛苦者，能下。甘者居中而緩，淡者利小便。社酒（祭社余者。）噴屋四壁去蚊子，內小兒口中令速語。糟，置撲損瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇蜂毒。丹溪云：酒溫中發熱，近於相火，性喜升，大傷肺氣，助火生痰，變異諸病，戒之。又云：醇酒宜冷飲，有三益焉。先經肺分，得溫中之寒以養肺。次入胃中，得寒中之溫以養脾。冷酒行遲，傳化以漸，令人不得恣飲，故云三益。愚謂熱飲則發散，傳化速而可多，冷飲則停凝而不能多，故以不可多飲為益者。好飲之人及被強勸而過飲，則不宜用冷也。

白話文：

本草穀部

• 赤小豆：味道辛、甘、酸，性溫、平和。屬於陰中帶陽的性質。沒有毒性。主要作用是排除體內多餘的水分，排出癰腫的膿血。可以治療寒熱交替、熱病引起的口渴，止瀉，利小便，治療嘔吐、突然腹瀉。將赤小豆磨成粉加水塗抹，可以消除毒氣。將赤小豆粉與雞蛋白調和塗抹，可以治療熱毒。用赤小豆汁清洗，可以治療小兒黃疸病和皮膚潰爛。與鯉魚一起煮食，可以治療腳氣病和腹部水腫。長期食用會使人身體虛弱。它的花叫做腐婢，味道辛辣，性平。（在十月份採收陰乾。）可以治療瘧疾引起的寒熱、邪氣、腹瀉，以及男性性功能障礙。可以止渴，治療飲酒引起的頭痛。

• 白扁豆：味道甘甜，性微溫。可以調和脾胃，使氣下行，治療霍亂引起的嘔吐和腹瀉不止。可以解一切草木、酒和河豚的毒。它的葉子可以治療霍亂，以及嘔吐腹瀉後引起的抽筋，將葉子搗爛取汁，加少量醋浸泡後服用，也可以外敷治療蛇蟲咬傷。它的花可以治療婦女的赤白帶下，將花曬乾磨成粉，用米湯調服。

• 綠豆：味道甘甜，性寒。沒有毒性。綠豆皮性寒，綠豆肉性平，使用時不要去掉綠豆皮。主要作用是治療口渴、丹毒、煩躁發熱、風疹。對於藥物或礦物引起的發熱和奔豚症（腹部氣體上衝），可以生磨取汁服用，也可以煮食。做成枕頭可以明目，治療頭風。

• 罌粟：味道甘甜，性平。沒有毒性。主要作用是治療反胃、胸中痰多、以及因服用丹砂礦物引起的食不下嚥。與竹瀝一起煮成粥，味道極佳。罌粟殼性澀，可以止瀉，收澀腸道。現在人們常用它來治療虛勞引起的咳嗽，以及溫熱性的腹瀉。雖然罌粟止病的效果快速，但是毒性很大，要謹慎使用。

• 小米：味道鹹，性微寒。沒有毒性。主要作用是滋養腎氣，去除脾胃中的熱，增補氣力。陳年小米味道苦，可以治療胃熱引起的口渴，利小便，止瀉。

• 粳米：味道甘、苦，性平、微寒。沒有毒性。作用於手太陰肺經和手少陰心經。主要作用是增補氣力，止煩渴，止瀉。可以平和五臟，補益胃氣，其他食物難以達到這個功效。與熟雞頭（芡實）一起煮粥食用，可以補精益智，使人聰明、耳目清晰。

• 糯米：味道苦、甘，性溫。沒有毒性。主要作用是溫養中焦，容易使人產生熱。食用後容易使大便乾燥，可以止霍亂，取二合（古代容量單位）糯米加水研磨後服用。稻稗（稻田中野生的植物）可以治療全身黃疸病，煮汁服用。

• 陳米：味道鹹、酸，性溫。沒有毒性。主要作用是使氣下行，消除煩渴，開胃，止瀉。將陳米蒸熟做成餅，加醋敷在腫毒惡瘡上，有效果。

• 大麥：味道鹹、甘，性溫。沒有毒性。（可用蜂蜜調和。）主要作用是治療口渴，去除熱邪，增補氣力，調和脾胃。用水浸泡後發芽叫做麥芽，（一般使用時要炒過，杵去皮。）可以補養脾胃，消化積食，破除癥結和寒氣，止心腹脹滿，開胃止霍亂，使氣下行，化解痰液。可以催生和墮胎，也可以疏通上焦的瘀血。治療產後便秘、腹脹不通，適合胃氣虛弱的人服用，可以代替戊己土（脾胃）。長期或過量食用會損耗腎氣，要謹慎。

• 小麥：味道甘、鹹，性微寒。沒有毒性。去皮後性熱，麥粉性熱而麥麩性涼。（要帶皮使用。）主要作用是去除熱邪，止燥渴，治療咽喉乾燥，利小便，滋養肝氣。可以治療急性淋病，煎湯飲用。浮在水面的小麥可以止盜汗，治療大人和小孩的骨蒸肌熱（陰虛內熱），婦女的勞熱。

• 神曲：味道甘甜，性溫。（在六月六日製作，陳年久的品質好。入藥時要炒香。）主要作用是調和中焦，使氣下行，開胃消化水穀，消除積食。可以治療霍亂、胸膈氣滯、痰逆，破除癥結，去除寒氣，治療赤白痢疾。可以使水穀下行，治療小兒腹部脹硬如盤。可以墮胎，排除死胎。對於因食用過多米飯導致腹脹欲死的人，煮汁灌服。

• 酒：味道苦、甘、辛，性大熱。有毒。（用糯米、麵粉、酒麴釀造的酒可以入藥。）主要作用是殺滅各種邪毒之氣，疏通血脈，增厚腸胃。可以抵禦風寒霧氣，滋養脾臟，扶助肝臟，引導藥力，能使藥力運行全身，與附子作用相似。味道辛辣的酒，可以發散引導藥力，使藥力通行全身表層，到達最高處。味道辛苦的酒，可以使藥力下行。味道甘甜的酒，藥力平和緩慢，味道淡的酒，可以利小便。祭祀用的剩酒，可以噴灑在屋內四壁驅除蚊子，也可以讓小孩含在口中，使其早點說話。酒糟可以敷在跌打損傷的瘀血處，浸洗凍瘡，敷在蛇蜂咬傷處。朱丹溪說：酒性溫熱，接近於相火，性質向上升，容易損傷肺氣，助長火氣，產生痰液，引起各種疾病，要戒酒。他又說：純酒適合冷飲，有三個好處。先經過肺部，得到溫中的寒氣來滋養肺。然後進入胃部，得到寒中的溫氣來滋養脾。冷酒運行慢，轉化也緩慢，使人不能過量飲用，所以說有三益。我認為熱飲容易發散，轉化快可以多飲，冷飲則停滯難以多飲，所以說不能多飲才是有益的。好飲酒的人和被強迫過量飲酒的人，就不宜飲用冷酒。