《本草便讀》~ 果部 (2)
果部 (2)
1. 青皮
入肝經破滯削堅。辛能發汗。治疝疾闢寒理氣。苦可宣邪。下焦之肝氣可疏。胸脅之郁痰能解。性味與橘皮相仿。炒煎用醋水為良。（青皮乃橘之小者。色青氣烈。味苦辛。性溫燥。入肝膽氣分。能發汗散寒。行氣破積。如壯盛年少之人。其氣剽悍。故一切疝氣痰滯積聚等證。屬於肝膽者。皆可用之。用醋炒者緩之斂之。制其剽悍之性。引以入肝也。）
白話文：
青皮進入肝經，能破除氣滯、消散堅硬腫塊。其辛味能發汗，可以治療疝氣、驅除寒邪、調理氣機。苦味可以宣散邪氣，能疏通下焦的肝氣，解除胸脅部的鬱結痰液。它的性味與橘皮相似。炒過後再用醋水煎煮，效果更好。（青皮是小個的橘子，顏色青綠、氣味強烈，味道苦而辛辣，性質溫燥。它進入肝膽的氣分，能發汗散寒、疏通行氣、破除積滯。如果體格健壯的年輕人，其氣血強盛，所以一切屬於肝膽的疝氣、痰滯、積聚等病症，都可以使用青皮治療。用醋炒過，能使其藥性緩和並有收斂作用，以制約它過於剽悍的藥性，並引導藥力進入肝經。）
2. 大棗
甘可緩中。溫能養血。補脾益胃。潤中州能益氣調營。止渴生津。和百藥而強神助脈。紅棗之功不及黑。入營之力勝於烏。（大棗。棗為脾果。種類甚多。大抵以肉厚多脂味甘核小者為佳。味甘性溫。入脾胃。補陰血。生津液。和營衛。強神益氣。實為中土之良藥。惟有濕熱者不宜服之。
以其易助濕熱。易生蟲患耳。○紅棗性味相同。功力不及。惟入營和血。僅堪潤養耳。）
白話文：
大棗味甘可以緩和中焦的虛弱，性溫可以滋養血液。它能補脾健胃，滋潤中焦，增強氣血的運行，止渴生津，調和各種藥物，並且能使精神強健、幫助脈搏有力。紅棗的功效比不上黑棗，補養氣血的能力也比黑棗差。
（大棗，棗是脾臟喜歡的水果，種類很多。大致上以果肉厚實、油脂多、味道甘甜、果核小的為佳。味甘性溫，歸脾胃經。能補養陰血，產生津液，調和營衛，使精神強健、增益氣力，實在是補養中焦的良藥。只有體內有濕熱的人不適合服用，因為它容易助長體內濕熱，也容易生蟲。紅棗的性味和大棗相同，但是功效較弱，只有在補養氣血方面還堪使用。）
3. 芡實
扶脾止瀉。治水則同氣相求。固腎益精。性味則甘平無毒。（芡實生於水而能治水。諸家本草皆謂甘平性澀。然嘗之似無澀味。僅覺甘淡而已。此亦邪水去而真水固也。味甘入脾。水屬入腎。扶土利水。是其本功。畢竟稱其能澀精固氣。恐亦未必。豈一物而有通澀二用哉。或此藥同山藥等味則補。同苡仁等味則利。同金櫻子等則澀。各隨其用耳。）
白話文：
芡實能夠幫助脾胃運化、止瀉。它能治療水腫，是因為同氣相求的原理。芡實也能夠鞏固腎氣、補益精髓。它的性質和味道是甘甜平和，沒有毒性。
芡實生長在水中，卻能治療與水相關的疾病。許多本草藥典都說它味道甘甜平和，且有澀味。但嘗起來似乎沒有澀味，只覺得甘淡而已。這也是因為它能去除體內的邪水，鞏固身體真正的水分。味道甘甜，所以能入脾經；水屬陰，所以能入腎經。它主要的功效是扶助脾土、利水消腫。至於說它能澀精固氣，恐怕不見得如此。難道一種藥物會有通利和收澀兩種截然不同的作用嗎？或許這種藥物和山藥等藥物一同使用就會有補益作用；和薏苡仁等藥物一同使用就會有利水作用；和金櫻子等藥物一同使用就會有收澀作用，這都是隨著它搭配的藥物而產生不同的作用。
4. 烏梅
酸先入肝。肺絡脾經均可及。黑能走血。腸紅嗽疾久堪醫。因其溫澀之功。虛痢可療汗可斂。假此酸收之品。風痰能化噤能開。蛔厥難安。得酸則伏。惡瘡翻凸。搗貼能除。白霜梅。善豁痰涎。梅核膈。宜求含咽。（烏梅則青梅之半黃時用火燻黑者也。味酸性溫。專入肝家血分。
脾肺大腸。皆其旁及者也。其功專主收斂止澀。故凡久咳久利。虛汗亡血等證。皆可用之。能安蛔者。蟲得酸則伏也。○白霜梅即青梅。用鹽水浸之。日曬夜浸。十日後。即有霜起乃成矣。味酸鹹。性平。入肝達胃。善豁頑痰。治中風喉痹。牙關緊閉等證。以酸鹹之性。咸能潤下。
酸能湧泄也。開牙噤者。齒得梅則齼。肝氣以津液上泄之故。然最易傷腎。故多食損齒耳。）
白話文：
烏梅的酸味最先進入肝臟，也能影響到肺絡和脾經。黑色能活血，對於腸道出血、久咳不止等疾病有療效。因為它具有溫和收斂的作用，所以可以治療虛弱引起的腹瀉，也能收斂汗液。藉由這種酸味收斂的特性，可以化解風痰，也能使因驚嚇而牙關緊閉的情況打開。蛔蟲引起的腹痛不安，遇到酸味就會安靜下來。惡瘡翻起腫脹，搗爛敷貼可以消除。白霜梅，擅長化解痰液。梅核，適合含在口中慢慢吞嚥。（烏梅是青梅半黃時用火燻黑製成的。味道酸，性溫，主要進入肝臟的血分，脾、肺、大腸也都受到它的影響。它的主要功效是收斂和止澀，所以對於久咳、久瀉、虛汗、失血等症狀都有療效。能使蛔蟲安靜下來，是因為蟲遇到酸味就會伏藏。白霜梅是青梅用鹽水浸泡後，白天曝曬晚上浸泡，十天後表面就會產生白色霜狀物質。味道酸鹹，性平，進入肝臟和胃，擅長化解頑固的痰。治療中風、喉嚨腫痛、牙關緊閉等症狀，利用其酸鹹的特性，鹹味能使藥性下行，酸味能促進氣機疏通。能打開牙關緊閉的情況，是因為牙齒接觸到梅子會鬆動，肝氣會將津液向上散發的緣故。但烏梅最容易傷腎，所以吃太多會損害牙齒。）