《本草便讀》~ 果部 (3)

1. 柿

解肺熱以生津，甘寒可口；滋腸燥而涼血，紅潤歸營，清肅輕揚。 須柿霜化痰寧嗽；苦溫降納，宜柿蒂平呃除寒。

（柿甘寒微澀。須置灰器中，待其紅熟，澀味盡去，方可食之。入肺胃大腸血分。清胸中煩熱，止渴生津，潤心肺，治咳血吐血，極能涼大腸，凡痔漏便血等證。由於血分有熱者皆宜。 ○柿霜乃柿餅上所結之霜，甘寒輕清之物，上入心肺，清熱化痰，治咽喉口舌諸證。 ○柿蒂苦溫，性降，入胃腑。治呃逆之因於寒者。有收束之意也。一物之性，寒熱不同如此。）

白話文：

柿子可以解除肺熱，產生津液，味道甘甜帶有寒性，口感很好。它能滋潤腸道乾燥，使血液涼爽，紅潤的顏色能補充營血。柿子具有清熱、輕浮的特性，需要柿霜來化痰止咳。柿蒂的味道苦而溫熱，有降逆的作用，適合用來平息打嗝和去除寒氣。（柿子味道甘甜、帶有寒性且略澀，必須放在裝有草灰的容器中，等待它成熟變紅，澀味完全去除後才能食用。它進入肺、胃、大腸和血液，能清除胸中的煩躁熱感，止渴生津，潤澤心肺，治療咳血、吐血。特別能使大腸涼爽，凡是因血液中有熱而引起的痔瘡、便血等症狀都適合食用。柿霜是柿餅上結成的霜，味道甘甜、帶有寒性且性質輕清，主要作用於心肺，可以清熱化痰，治療咽喉、口腔等疾病。柿蒂味道苦溫，性質下降，主要作用於胃腑，可以治療因寒引起的呃逆，有收斂的作用。同一種東西，性質卻有寒熱之分，就是這樣。）

2. 荸薺

甘寒退熱消痰食。 冷利除風毀頑銅。 肺胃之丹毒堪除。 胸膈之郁邪可解。 能行血分。 善達腸中。 （荸薺。甘寒滑利。入肺胃大腸血分。除胸中熱痰，消風消食，治黃癉，止消渴，解丹石毒，能治血痢等證。含銅錢食之；則錢化。其克化寒滑之性，概可見矣。）

白話文：

荸薺味甘性寒，可以退燒、化痰，適合食用。它性冷且滑利，能祛除風邪，甚至能溶解頑固的銅器。對於肺和胃部的丹毒，它能有效清除；胸腔和膈膜的鬱悶邪氣，它也能幫助疏解。荸薺能促進血液循環，且善於通達腸道。（荸薺味甘性寒，滑利，主要作用於肺、胃、大腸和血液。它可以清除胸中的熱痰，消除風邪、幫助消化，治療黃疸病，止渴，解丹石之毒，還能治療血痢等疾病。如果把銅錢和荸薺一起吃，銅錢甚至會被溶解，由此可見荸薺化解寒冷和滑膩的特性。）

3. 枇杷葉

苦降和陰。清肺消痰定喘嗽。甘平散逆。除煩下氣退陽邪。（枇杷葉苦平入肺。其性善降。氣降則痰下。痰下則逆者不逆。嘔者不嘔。渴者不渴。咳者不咳矣。至於除煩潤燥。以其有清肅下行之令。氣降則火亦降耳。）

白話文：

枇杷葉味苦，性偏涼，能使氣往下走，調和身體的陰陽。它能清肺、化痰，平定咳嗽和氣喘。味道甘甜性平和，可以將上逆的氣散開。此外，它能消除煩躁、使氣往下走，並驅退體內的陽熱邪氣。（枇杷葉味苦性平，主要作用於肺經。它的特性是擅長使氣往下走。當氣能順利下降，痰就會跟著下降；痰下降，氣逆的狀況就能平復，嘔吐的症狀也能停止，口渴和咳嗽的問題也能得到緩解。至於它能消除煩躁、滋潤乾燥，是因為它有清降肅降的作用，能讓體內的氣往下走，當氣下降，火氣自然也能跟著下降。）

4. 甘蔗

潤上部以清金。止渴解酲能導下。入中焦而和胃。消痰滋燥性甘寒。赤沙糖系蔗汁煎成，能和血而性溫稍異。（甘蔗甘平入脾胃，微寒，清肺，潤燥，化痰，和中，散逆，為解渴止酲之品。但多食能滑大腸，以蔗漿冷食，則熱去寒生也。○赤沙糖系蔗漿煎煉而成，其色變赤。其性轉溫。雖主治與甘蔗相同，而此能入血分，和血脈。然多食最能助濕熱，損齒生蟲耳。）

白話文：

甘蔗可以滋潤上呼吸道，清肺火。它能止渴、解酒，還能幫助排便。進入中焦（脾胃）可以調和脾胃功能。甘蔗的性質甘甜而寒涼，可以消痰、滋潤乾燥。紅糖是甘蔗汁熬製而成，能調和血液，但性質偏溫，和甘蔗稍微不同。（甘蔗性味甘平，歸脾胃經，稍寒。能清肺、潤燥、化痰、調和脾胃、平息氣逆，是止渴解酒的好東西。但是吃多了會使大腸滑瀉。如果把甘蔗汁冰鎮食用，就會去除熱性，產生寒性。紅糖是甘蔗汁熬煉而成，顏色變紅，性質轉為溫熱。雖然主要功效和甘蔗相同，但紅糖可以進入血液，調和血脈。然而，吃多了最容易助長體內的濕熱，還會損害牙齒、生蛀蟲。）

5. 桃仁

破瘀留於肝絡。味苦兼甘。通燥結於肺腸。性平且潤。可闢八方之鬼魅。乃緣五木之精英。（桃仁味苦兼甘，性平而潤。專入肝經，兼入肺與大腸。破血潤燥。殺蟲者：蟲因血裹而生也。祛風者：血行風自滅也。至其能治肝瘧、鬼疰、疼痛等證，均為肝病血結顯然。闢鬼除邪之說，

自古相傳。故桃符、桃枝、桃梟、桃核之類，皆有所取也。欲散，連皮尖。欲降，去皮尖。均研用。）

白話文：

桃仁能破除肝臟經絡的瘀血，味道苦中帶甘，能疏通肺部與腸道的乾燥阻塞，性質平和而滋潤。它能驅除各方的鬼魅，是因為它匯集了五種樹木的精華。

桃仁味道苦中帶甘，性質平和且滋潤，主要歸屬於肝經，同時也進入肺經和大腸經。它能破除瘀血並潤澤乾燥，還能殺蟲，因為蟲是因血液凝結而生的。它能祛除風邪，是因為血氣運行順暢，風邪自然消散。至於它能治療肝瘧、鬼疰疼痛等疾病，都是因為肝病導致血瘀的明顯表現。關於它能驅除鬼怪邪祟的說法，是自古以來就有的傳說。所以桃符、桃枝、桃梟、桃核等都有其用途。如果想要使藥性發散，就連皮帶尖一起使用；如果想要使藥性下行，就去掉皮尖使用，都應該將其研磨成粉末來使用。