《飲食須知》~ 卷一 (1)
卷一 (1)
1. 水火
天雨水，味甘淡，性冷。暴雨不可用，淫雨及降注雨謂之潦水，味甘薄。
立春節雨水，性有春升始生之氣。婦人不生育者，是日夫婦宜各飲一杯，可易得孕。取其發育萬物之義也。
梅雨水，味甘性平。芒種後逢壬為入梅，小暑後逢壬為出梅，須淬入火炭解毒。此水入醬易熟，沾衣易爛，人受其氣生病，物受其氣生黴，忌用造酒醋。浣垢如灰汁，入梅葉煎湯洗衣黴，其斑乃脫。
液雨水，立冬後十日為入液，至小雪為出液。百蟲飲此皆伏蟄，宜制殺蟲藥餌，又謂之藥雨。
臘雪水，味甘性冷。冬至後第三戊為臘，密封陰處，數年不壞。用此水浸五穀種，則耐旱不生蟲。酒席間則蠅自去。淹藏一切果食永不蟲蛀。春雪日久則生蟲，不堪用。亦易敗壞。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
冰，味甘性大寒。止可浸物。若暑月食之，不過暫時爽快，入腹令寒熱相激，久必致病。因與時候相反，非所宜也。服黃連、胡黃連、大黃、巴豆者忌之。
露水，味甘性涼。百花草上露皆堪用。秋露取之造酒，名秋露白，香冽最佳。凌霄花上露入目損明。
半天河水，即竹籬頭及空樹穴中水也，久者防有蛇蟲毒。
屋漏水，味苦性大寒，有大毒。誤飲生惡瘡。滴脯肉中，人誤食之，成瘕。又檐下雨水入菜有毒，亦勿誤食。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
冬霜，味甘性寒。收時用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久留不壞。
冰雹水，味鹹性冷，有毒。人食冰雹，必患瘟疫風癲之證。醬味不正，取一二升納甕中，即還本味。
方諸水，味甘性寒，一名明水。方諸以銅錫相半所造，謂之鑑燧之劑。非蚌非金石。摩熱向月取之，得水二三合，似朝露。
千里水，即遠來活水。從西來者，謂之東流水，味甘性平。順流水其性順遂而下流。急流水其性急速而下達。逆流水其性洄瀾倒逆而上行。勞水即揚泛水，又謂之甘瀾水。用流水二斗，置大盆中，以杓高揚千萬遍，有沸珠相聚，乃取煎藥。蓋水咸而體重，勞之則甘而輕。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
井水，味有甘、淡、咸之異，性涼。凡井水遠從地脈來者，為上。如城市人家稠密，溝渠汙水雜入井中者，不可用。須煎滾澄清，候鹼穢下墜，取上面清水用之。如雨渾濁須擂桃杏仁，連汁投入水中攪勻，片時則水清矣。《易》曰：井泥不食，慎之。凡井以黑鉛為底，能清水散結，人飲之無疾。入丹砂鎮之，令人多壽。平旦第一汲為井華水，取天一真氣浮於水面，煎滋陰劑及煉丹藥用。阿井水味甘鹹，氣清性重。
節氣水，一年二十四節氣，一節主半月。水之氣味隨之變遷，天地氣候相感，非疆域之分限。正月初一至十二日，以一日主一月。每旦取初汲水，瓶盛秤輕重，重則主此月雨多，輕則主此月雨少。立春清明二節貯水曰神水。宜制丸散藥酒，久留不壞。穀雨水取長江者良，以之造酒，儲久色紺味冽。端午日午時取水，合丹丸藥有效。五月五日午時有雨，急伐竹竿，中必有神水，瀝取為藥。小滿芒種白露三節內水，並有毒。造藥釀酒醋及一切食物，皆易敗壞。人飲之，亦生脾胃疾。立秋日五更井華水，長幼各飲一杯，卻瘧痢百病。寒露、冬至、小寒、大寒四節及臘日水，宜浸造滋補丹丸藥酒，與雪水同功。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
山岩泉水，味甘性寒。凡有黑土毒石惡草在上者勿用。瀑湧激湍之水，飲令人頸疾。昔潯陽，忽一日城中馬死數百，詢之，因雨瀉出山谷蛇蟲毒水，馬飲之而死。
乳穴水，味甘性溫。秤之重於他水，煎之似鹽花起，此真乳穴液也。取飲與鐘乳石同功。山有玉而草木潤，近山人多壽，皆玉石津液之功所致。
溫泉，味辛性熱。不可飲，下有硫黃作氣，浴之襲人肌膚。水熱者，可燖豬羊毛，能熟蛋。廬山有溫泉池，飽食方浴，虛人忌之。新安黃山硃砂泉，春時水即微紅色，可煮茗。長安驪山礐石泉，不甚作氣。硃砂泉雖微紅，似雄黃而不熱。有砒石處湯泉，浴之有毒，慎之。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
海水，性涼，秋冬味鹹，春夏味淡。碧海水味鹹，性微溫，有小毒。夜行海中，撥之有火星者，鹹水也。其色碧，故名碧海。鹽膽水即鹽滷，味鹹苦，有大毒。凡六畜飲一合即死，人飲亦然。今人用之點豆腐，煮四黃釬物。服丹砂者忌之。
古塚中水，性寒有毒，誤食殺人。糧罌中水，味辛有毒，乃古塚中食罌中水也。洗眼見鬼，多服令人心悶。
磨刀水，洗手令生癬。
地漿，掘地作坎，以新汲水沃攪令濁，少頃澄清。服之解中毒煩悶，及一切魚肉果菜菌毒。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
漿水，炊粟米熱投冷水中，浸五六日成此水，浸至敗者損人。同李食，令霍亂吐利。醉後飲，令失音。妊婦食之，令兒骨瘦，水漿尤不可多飲，令絕產。
齏水，味酸鹹性涼。能吐痰飲宿食，婦人食多絕產。
甑氣水，味甘鹹。知瘡所在，能引藥至患所。
熟湯，煎百沸者佳。勿用滾熱湯漱口，損齒。病目人勿用熱湯沐浴，助熱昏目。凍僵人勿用熱湯濯手足，脫指甲。勿用銅器煎湯，人誤飲損聲。勿飲半滾水，令人發脹，損元氣。
生熟湯，冷水滾湯相和者，又謂之陰陽水。凡人大醉及食瓜果過度，以生熟湯浸身，其湯皆作酒氣瓜果味。《博物志》云：浸至腰，食瓜可五十枚。至頸，則無限也。未知確否。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
諸水有毒，人感天地氤氳而產育，資稟山川之氣，相為流連，其美惡壽夭，亦相關涉。金石草木，尚隨水土之性，況人為萬物之靈乎？貪淫有泉，仙壽有井，載在往牒，必不我欺。《淮南子》云：土地各以類生人，是故山氣多男，澤氣多女，水氣多喑，風氣多聾，林氣多蔭，木氣多傴，下氣多尰，石氣多力，險氣多癭，暑氣多夭，寒氣多壽，穀氣多痹，丘氣多狂，廣氣多仁，陵氣多貪。堅土人剛，弱土人脆，壚土人大，沙土人細，息土人美，耗土人醜，輕土多利，重土多遲。清水音小，濁水音大，湍水人輕，遲水人重，皆應其類也。又《河圖括地象》云：九州殊題，水泉剛弱各異，青州角徵會，其氣慓輕，人聲急，其泉酸以苦。梁州商徵接，其氣剛勇，人聲塞，其泉苦以辛。兗豫宮徵會，其氣平靜，人聲端，其泉甘以苦。雍冀商羽合，其氣壯烈，人聲捷，其泉甘以辛。人之形賦有厚薄，年壽有短長，由水土資養之不同，驗諸南北人物之可見。水之有毒而不可犯者，亦所當知。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
水中有赤脈不可斷，井中沸溢不可飲，三十步內取青石一塊投之，即止。古井、眢井不可入，有毒殺人，夏月陰氣在下尤忌。用雞毛試投，旋舞不下者有毒。投熱醋數斗，可入。古塚亦然。古井不可塞，令人聾盲。
陰地流泉有毒，二八月行人飲之，成瘴瘧，損腳力。澤中停水，五六月有魚鱉遺精，誤飲成瘕。沙河中水，欲之令人喑。兩山夾水，其人多癭。流水有聲，其人多瘦。花瓶水誤飲殺人，臘梅尤甚。銅器內盛水過夜，不可飲。炊湯洗面，令人無顏色，洗體令人生癬，洗足令疼痛生瘡。
銅器上汗誤食，生要疽。冷水沐頭，熱泔沐頭，並令頭風，女人尤忌。經宿水面有五色者，有毒，勿洗手。時病後浴冷水，損心胞。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
盛暑浴冷水，令傷寒病。汗後入冷水，令人骨痹。產後當風洗浴，發痓病，多死。酒中飲冷水，令手戰。酒後飲冷茶湯，成酒癖。飲水便睡，成水癖。夏月遠行，勿以冷水洗足。冬月遠行，勿以熱水濯足。小兒就瓢瓶飲水，令語訥。
燧火，人之資於火食者，疾病壽夭系焉。四時鑽燧取新火，依歲氣而無亢。榆柳先百木而青，故春取之。杏棗之木心赤，故夏取之。柞楢之木理白，故秋取之。槐檀之木心黑，故冬取之。桑柘之木肌黃，故季夏取之。
桑柴火，宜煎一切補藥，勿煮豬肉及鰍鱓魚。不可炙艾，傷肌。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。
灶下灰火，謂之伏龍屎，不可爇香祀神。
艾火，宜用陽燧火珠承日取太陽真火，其次則鑽槐取火為良。若急卒難備，用真麻油燈或蠟燭火，以艾莖燒點於炷，滋潤炎瘡，至愈不痛也。其戛金擊石鑽燧八木之火，皆不可用。八木者，松火難瘥，柏火傷神多汗，桑火傷肌肉，柘火傷氣脈，棗火傷內吐血，橘火傷營衛經絡，榆火傷骨失志，竹火傷筋損目也。
白話文：
天雨水，味道甘淡，性質冷。暴雨水不可飲用，長時間的連綿雨以及湧入的雨水被稱為潦水，味道甘中帶淡。
立春節雨水，性質帶有春天初始的生機。婦女如果難以受孕，在立春節當天夫婦各飲一杯此水，可能有助於懷孕，因為它象徵著萬物的生機和發育。
梅雨水，味道甘，性質平和。在芒種後，當逢壬日就代表進入梅雨期，小暑後逢壬日則表示結束梅雨期。此水需要浸泡在火炭中以解毒。此水可以用來製作醬料，使之更快成熟，但若沾到衣服，衣服容易腐爛。人若長時間接觸，可能會生病；物品可能生黴，因此不宜用於釀造酒和醋。
液雨水，在立冬後十天開始進入液雨期，直到小雪結束。這時的雨水可以用來製作殺蟲藥餌，因為百蟲飲用此水後會進入蟄伏狀態。
臘雪水，味道甘，性質冷。在冬至後第三個戊日被稱為臘雪，將其密封並存放於陰涼處，數年不會變質。此水可用來浸泡五穀種子，使其耐旱且不易生蟲。用於酒席間，則會驅走蒼蠅；浸泡果實可防止蛀蟲。然而，春雪過久可能生蟲，不適合使用。
冰，味道甘，性質大寒。只能用來浸泡物品。若在暑月食用，雖然可能帶來暫時的涼爽，但進入體內後寒熱交替，長期可能致病。服用黃連、胡黃連、大黃、巴豆等藥物者應避免食用冰。
露水，味道甘，性質涼爽。百花草上的露水都可以使用。秋天的露水可以用來釀酒，被稱為秋露白，其香氣宜人。凌霄花上的露水若入眼可能損傷視力。
半天河水，即指竹籬頭及空樹洞中的水。若水長時間存留，可能會被蛇蟲污染。
屋漏水，味道苦，性質大寒，並且含有毒性。誤飲可能會引起惡瘡。如果滴入乾肉中並被人誤食，可能會導致瘕病。檐下的雨水若落入菜中也可能含有毒性，應避免食用。
冬霜，味道甘，性質寒冷。收集時可用雞羽掃入瓶中，密封陰處，久置不會壞。
冰雹水，味道鹹，性質冷，有毒。食用冰雹可能導致瘟疫和風癲。若醬料味道不正，可加入一兩升冰雹水，醬味即可恢復正常。
方諸水，味道甘，性質寒冷，也稱為明水。它是由銅錫混合製作的鑑燧之劑。在月光下摩擦產生熱量，取到的水可用於多種用途。
千里水，即指從遠處流來的活水。從西方流來的被稱為東流水，味道甘，性質平和。急流水代表其性質急速而下；逆流水代表其性質向上洄流。勞水是指用杓高揚數千萬次，將水中的沉澱物分散，讓水質變得輕盈。
井水，味道有甘、淡、咸之別，性質涼爽。井水若來自地脈，則為上佳；若受汙水污染，則不可使用。井水應煮沸，待污垢沉澱後取上層清水使用。若雨水混入井水，應加點桃杏仁並攪拌，使其變得清澈。《易》曰：井水若有泥沙，應避免食用。井底若使用黑鉛，可使水保持清澈。
節氣水 是指一年有24個節氣，每個節氣代表半個月。水的性質會隨著節氣的變化而變化，這並不受地區或疆域的限制。在農曆正月初一至十二日期間，每天代表一個月份。每天早晨取第一桶水，然後用瓶子裝著，測量其重量。如果水重，說明這個月降雨量會較多；如果水輕，則預示著這個月降雨量較少。在立春和清明這兩個節氣中收集的水被稱為「神水」，這種水可以用來製作丸散藥酒，並且長期保存不會變壞。穀雨時從長江取水最為理想，用這種水釀酒，長期儲存後顏色深藍，味道清澈。在端午節中午時分收集的水，用於製作丹丸藥品有良好的效果。如果在五月五日中午時分下雨，快速砍下竹竿，竹竿中必定會有神水，可以用來製作藥品。在小滿、芒種和白露這三個節氣中收集的水有毒，不能用來製作藥品、釀酒、釀醋，甚至不能用來烹飪食物。喝這種水會引起脾胃問題。在立秋日清晨的井水被認為有特別的功效，成年人和孩子各喝一杯，據說可以預防瘧疾和痢疾。寒露、冬至、小寒、大寒和臘日的水可以用來浸泡藥材和滋補丸藥酒，與雪水的作用相似。
山岩泉水 味道甘甜，性質寒冷。如果泉水上面有黑土、毒石或惡草，則不要使用。瀑布和激流的水，喝了會導致喉嚨疾病。過去在潯陽，有一天，城中的幾百匹馬突然死亡，原因是雨水沖刷山谷，導致蛇蟲毒水流入河流，馬喝了這種水後死亡。
乳穴水 味道甘甜，性質溫暖。這種水的重量比其他水更重，煮開後會出現類似鹽花的現象。這是真正的乳穴液，喝它和吃鐘乳石有同樣的功效。山中有玉石，草木就會濕潤，靠近這些山區的人通常壽命更長，這是因為玉石的滋養之功。
[溫泉] 味道辛辣，性質熱烈。不可飲用，因為溫泉水中含有硫磺。用來洗浴時，會感受到硫磺的氣息。熱的溫泉水可以用來燙豬羊毛，甚至能熟蛋。廬山有溫泉池，但不能在飽食後洗浴，虛弱的人也不適合洗溫泉。新安黃山的硃砂泉在春天水色會微紅，可用來煮茶。長安的驪山礐石泉不會有硫磺氣息。硃砂泉的紅色較輕微，類似雄黃但不燙。某些地方的溫泉含有砒石，洗浴時有毒，需格外小心。
海水 性質涼爽，在秋冬季節味道鹹，在春夏季節味道較淡。碧海水味道鹹，性質微溫，可能含有輕微的毒性。在夜晚行船時，撥動海水會有火星，這是因為海水的鹽度較高。鹽膽水即是鹽滷，味道鹹苦，含有很大的毒性。牲畜喝一點會死亡，人喝也會有危險。這種水被用來點豆腐和煮黃釬物。服丹砂者需避免接觸。
古塚中水 性質寒冷且有毒，誤食會致死。在古塚中的糧罌中水味道辛辣且有毒。多喝會讓人心情抑鬱，甚至可能見鬼。
磨刀水 用於洗手會導致皮膚感染。
[地漿] 是從地面挖坑，然後加入新鮮的水，攪拌濁濁，稍後清澄。這種水可以解中毒，並且對各種魚肉、果菜、菌毒有解毒作用。
[漿水] 是將煮熟的粟米投放到冷水中，浸泡五到六天後形成的水。如果浸泡過久，會對人體有害。如果將漿水和李子一起吃，會導致霍亂、嘔吐、腹瀉。在喝醉酒後喝這種水會導致失聲。孕婦食用這種水會導致孩子骨瘦，漿水應避免過多飲用，否則可能導致不孕。
齏水 味道酸鹹，性質涼爽。可以幫助吐痰，消化不良。婦女如果食用過多，可能導致不孕。
甑氣水 味道甘鹹。能夠知曉傷口所在，可以將藥物引至患處。
熟湯 是經過多次煮沸的水。不要用滾熱的水漱口，會損害牙齒。如果眼睛有問題，則不應用熱水洗浴，否則會加重眼疾。凍僵的人不應用熱水浸泡手腳，可能會導致指甲脫落。不要用銅器煮水，因為可能含有銅元素，對人體有害。避免喝半滾的水，會導致腹脹，損害元氣。
生熟湯 是將冷水與滾湯混合，這也稱為陰陽水。當人喝醉酒或吃過多的瓜果時，用生熟湯浸泡身體，湯中會散發出酒氣或瓜果味。《博物志》中說，浸泡到腰部時，可以吃五十個瓜果；如果浸泡到頸部，則無限制，但這個說法是否正確還需確定。
諸水有毒，人類在天地間生長、繁衍，依靠山川之氣而存在，各種氣息互相流動，人與環境的美惡壽夭有著關聯。金石草木還會隨著水土的性質而變化，更不用說人類這個萬物之靈。泉水可以讓人長壽，而某些井水可能導致疾病。這些記載在古代文獻中，應該不會欺騙我們。《淮南子》中說，土地各自生成特定類型的人，山氣多男性，澤氣多女性，水氣多啞，風氣多聾，林氣多陰，木氣多駝，地下氣多蹇，石氣多力，險氣多腫瘤，熱氣多夭折，寒氣多長壽，谷氣多痹疾，丘氣多瘋狂，廣氣多仁慈，陵氣多貪婪。堅硬的土壤會使人剛強，軟土使人脆弱，粗糙的土壤產生大個子，沙土則產生纖細的人。清水中的聲音細微，濁水中的聲音宏大，湍急的水流會使人變得輕盈，緩慢的水流使人沉重。
此外，《河圖括地象》中記載，九州各地的泉水性質各異，青州的泉水酸且苦。梁州的泉水剛強且勇猛，味道苦且辛辣。兗豫的泉水氣味平靜，味道甜且微苦。雍冀的泉水氣味壯烈，聲音敏捷，泉水味道甘且辛。人類的性格和壽命長短與水土的不同有關，南北的不同特徵也可以驗證這一點。需要了解哪些水有毒，避免接觸。
如果水中有紅色的脈絡，這種水不可飲用；井水如果沸騰，也不能喝。可以在三十步內扔一塊青石來中和水的毒性。如果井是古井或枯井，則不要進入，有可能會有毒氣，特別是在夏天。如果將雞毛投進去，如果旋轉不下沉，則有毒。可以加入幾斗熱醋，這樣就可以進入了。
流泉中的水在陰涼的地方有毒，特別是在二月和八月。如果行人誤飲，可能會導致瘴氣和瘧疾，並損害腳部。沼澤中的停滯水，在五月和六月時可能含有魚和龜的排泄物，如果飲用，可能會導致腹痛。沙河中的水，喝了會導致啞巴。兩山之間的水流，可能導致人患上瘤腫。流動的水如果有聲音，可能會使人消瘦。花瓶中的水，如果誤飲會致命，特別是蠟梅的花瓶水。盛水的銅器過夜後不能飲用。用這些水煮湯洗臉會使人面色不好，洗身體會導致皮膚感染，洗腳會導致疼痛和潰瘍。
銅器上的汗水誤食會引起疽疾。冷水或熱泔洗頭會導致頭風，特別是女性。經過一夜的水表面有五種顏色時，這種水有毒，不要用來洗手。如果生病後洗冷水澡，會損害心臟。
在酷暑天用冷水洗澡可能會導致寒病。出汗後進入冷水，會引起骨痹。產後在風中洗澡可能導致抽搐，甚至致死。喝酒後喝冷水，會導致手抖。喝酒後喝冷茶湯，可能會導致酒精依賴。喝水後立即睡覺，會導致水癖。夏天旅行時不要用冷水洗腳，而冬天旅行時不要用熱水洗腳。小孩如果用瓢飲水，可能會導致說話不清。
燧火 是指人類用火來烹飪食物，這與健康和壽命有關。根據不同的季節來鑽取燧火，才能避免過度亢奮。榆樹和柳樹在春天先綠，所以春天取它們的木材。杏和棗的木心是紅色，所以夏天取它們。柞樹和楢樹的木紋是白色的，因此秋天取它們。槐樹和檀樹的木心是黑色的，所以冬天取它們。而桑樹和柘樹的木紋是黃色的，因此季夏取它們。
桑柴火 適合用來煮補藥，但不能用來煮豬肉和鰍魚。不能用來炙艾，會傷害肌膚。
灶下灰火，也稱為伏龍屎，不可用來燒香祭神。
艾火 最好用陽燧火珠在日光下取真火，其次可以用槐樹鑽取的火。如果需要快速取火，可以用真麻油燈或蠟燭火，將艾莖燒點於炷，可以治療炎症，而不會痛。不要用金石火或八木之火。八木指的是：松火難愈，柏火傷害神經和出汗，桑火傷害肌肉，柘火損害氣脈，棗火導致內出血，橘火傷害營衛經絡，榆火損害骨骼和意志，竹火傷害筋骨和視力。