《壽世青編》~ 病後調理服食法 (4)
病後調理服食法 (4)
1. 燥門
生地粥，滋陰潤肺，及妊娠胎漏，下血目赤。
生地搗汁，米二合，煮熟入汁一合，調勻再煮，加熟蜜少許，空心服。
麻蘇粥，治產後血暈，汗多便閉，老人血虛風閉，胸腹不快，噁心吐逆。
用家園蘇子、麻子各五錢，水淘淨微炒，研如泥，水濾取汁，入米煮粥食之。
百部酒，治久近一切咳嗽。
百部切炒，袋盛浸酒，頻頻飲之。
蜜酒，孫真人治風疹風癬，肌膚燥癢。
沙蜜一斤，糯米飯一斤，曲五兩，熟水五升，同入瓶內，封七日成酒。尋常以蜜入酒代之。
人乳粥，潤肺通腸，補虛養血。
用壯實無疾女人乳汁，俟粥半熟，去湯下乳，代湯煮熟，置碗中，加酥油一二錢，調勻食。
槐枝酒，治大麻痿痹。
槐枝煮油，如常釀酒法。
巨勝酒，治風虛痹弱，腰膝疼痛。
巨勝子二升，炒薏米二升，生地半斤，袋盛浸酒飲。
蠶砂酒，治風緩麻痹，諸節不遂，腹內宿痛。
原蠶砂炒黃，袋盛浸酒服。
紫酒，治中風，口偏不語，角弓反張，鼓脹不消。
雞屎白一升，炒焦，投酒中，待紫色頻飲。
白話文：
【乾燥症處理方式】
生地粥：能滋潤陰虛、潤澤肺部，對於懷孕期間的出血或眼睛紅腫也有療效。製作方法是將生地搗碎榨汁，與二合的米一同烹煮，當米煮熟時加入一合的生地汁，攪拌均勻再煮，最後加入少量熟蜜，空腹時服用。
麻蘇粥：適用於產後因失血過多導致頭暈、排泄困難，以及老年人血虛風閉、胸腹不適、噁心嘔吐的情況。需用自家種植的蘇子和麻子各五錢，用水清洗後輕微炒製，磨成泥狀，用水過濾取得汁液，加入米中煮成粥食用。
百部酒：用於治療長期或短期的咳嗽。百部切片炒製，裝袋浸泡在酒中，頻繁飲用。
蜜酒：孫真人使用此方治療皮膚風疹、風癬和乾燥癢癥。需用一斤的蜂蜜、一斤的糯米飯和五兩的麴，加上五升的熱水，全部放入瓶中密封七天，即成為酒。平時也可以直接在酒中加入蜂蜜替代。
人乳粥：能潤肺通腸、補虛養血。取健康無病女性的乳汁，在粥煮至半熟時，去除湯汁加入乳汁，取代湯汁煮熟，放置碗中，加入一到二錢的酥油攪拌均勻後食用。
槐枝酒：適用於大範圍的肌肉萎縮和麻痹。使用槐樹枝煮油，按照常規釀酒的方法製造。
巨勝酒：適用於風濕虛弱、腰膝疼痛的情況。需用二升的巨勝子、二升的炒薏米和半斤的生地，裝袋浸泡在酒中飲用。
蠶砂酒：適用於風濕緩慢、肢體麻木、關節運動困難、腹部持續性疼痛的情況。需用原蠶砂炒至黃色，裝袋浸泡在酒中飲用。
紫酒：適用於中風、口歪舌硬、無法言語、角弓反張、腹部鼓脹不消的情況。需用一升的雞糞白，炒至焦黃，投入酒中，等到酒變成紫色時頻繁飲用。
2. 火門
甘蔗粥，治咳嗽虛熱，口乾舌燥，涕吐稠黏。
用甘蔗取汁三碗，入米三合煮粥，空心食之。
竹瀝粥，治痰火如神。
如常煮粥法，以竹瀝下半杯，食之。
綠豆酒，治陰虛痰火諸疾。
用綠豆、山藥各二兩，黃怕、牛膝、元參、沙參、白芍、山梔、天麥冬、花粉、蜂蜜各一兩半，當歸一兩二錢，
甘草三錢，以好酒浸之飲。
黃連酒，有火症及發熱，不宜飲酒。蓋酒性大熱，助病為瘧，多致不治。倘遇喜慶事，必欲飲用此。
以黃連、綠豆各一錢，枸杞三錢，浸酒飲。
黃柏酒，有相火而好飲者宜。如生瘡疥及肌膚不澤，用黃柏一兩，豬胰四兩，生浸飲。
一味豬胰浸酒，令婦人多乳，催乳更妙。
小麥湯，治五淋不止，身體壯熱，小便滿悶。
小麥一升，通草二兩，水煎。不時可啜，自效。
甘豆湯，治一切煩渴，二便澀少及風熱入腎。
黑豆二合，甘草二錢，生薑七斤，水煎服。
藕蜜膏，主虛熱口渴，大便燥結，小便秘痛。
藕汁、蜜各四升，生地汁一升，和勻，慢火熬成膏，每服半匙，口含噙化，不時用，忌煎炒。
竹葉粥，治膈上風熱，頭目赤痛，止渴清心。
竹葉五十片，石膏二兩，水三碗，煎至兩碗，澄清去渣，入米三合煮粥，加白沙糖二錢食。
四汁膏，清痰降火，下氣止血。
雪梨、甘蔗、鮮藕、薄荷葉各等分，搗汁，入瓦鍋，文火熬膏，頻頻飲。如無梨，秋白亦可。
白話文：
【火門】
甘蔗粥，適用於治療咳嗽虛熱、口乾舌燥、鼻涕及吐出的痰液稠黏。
做法是先從甘蔗中榨取三碗的甘蔗汁，再加入三合的米煮成粥，空腹食用。
竹瀝粥，對痰火的治療效果極佳。
按照一般煮粥的方式，最後加入半杯的竹瀝，然後食用。
綠豆酒，可用來治療陰虛痰火的各種疾病。
使用兩兩的綠豆和山藥，一兩半的黃芪、牛膝、元參、沙參、白芍、山梔、天麥冬、花粉、蜂蜜，以及一兩二錢的當歸和三錢的甘草，浸泡在好酒中飲用。
黃連酒，對於有火症及發燒的人不適合飲酒。因為酒性屬大熱，會助長病情，常導致病情無法得到治療。但如果遇到喜慶的事，非得要喝，可以使用一錢的黃連和綠豆，以及三錢的枸杞，浸泡在酒中飲用。
黃柏酒，對於有虛火且喜愛喝酒的人適合。如果出現生瘡疥或皮膚失去光澤的情況，可以用一兩的黃柏和四兩的豬胰，生浸後飲用。
單純使用豬胰泡酒，能讓婦女增加乳汁，對於催乳效果更佳。
小麥湯，適用於治療頻繁的尿急尿痛、身體高熱，以及小便不通暢的問題。
使用一升的小麥和二兩的通草，用水煎煮。隨時可飲用，效果顯著。
甘豆湯，適用於治療所有煩渴、排泄困難及少量，以及風熱進入腎臟的問題。
使用二合的黑豆和二錢的甘草，以及七兩的生薑，用水煎煮服用。
藕蜜膏，適用於治療虛熱引起的口渴、大便乾燥結實，以及小便閉塞疼痛。
使用四升的藕汁和蜂蜜，以及一升的生地汁，混合均勻，用小火熬成膏狀，每次服用半匙，含在口中慢慢溶解，隨時可使用，但需避免煎炒食物。
竹葉粥，適用於治療上呼吸道的風熱、頭目紅腫疼痛，並能止渴清心。
使用五十片的竹葉和二兩的石膏，加入三碗的水，煎煮至剩下兩碗，澄清後去除渣滓，再加入三合的米煮粥，並加入二錢的白沙糖食用。
四汁膏，能清痰降火、平息氣喘、止血。
使用等量的雪梨、甘蔗、鮮藕、薄荷葉，搗碎取汁，倒入瓦鍋，用小火熬成膏狀，可頻繁飲用。若沒有雪梨，也可使用秋白。