《靈素節注類編》~ 卷九 (3)
卷九 (3)
1. 五臟五味主治
《素問·臟氣法時論》岐伯曰：肝主春，足厥陰、少陽主治，其日甲乙，肝苦急，急食甘以緩之；心主夏，手少陰、太陽主治，其日丙丁，心苦緩，急食酸以收之；脾主長夏，足太陰、陽明主治，其日戊己，脾苦濕，急食苦以燥之；肺主秋，手太陰、陽明主治，其日庚辛，肺苦氣上逆，急食苦以泄之；腎主冬，足少陰、太陽主治，其日壬癸，腎苦燥，急食辛以潤之，開腠理，致津液，通氣也。
白話文：
《素問·臟氣法時論》岐伯說：
- 肝主掌春天，足厥陰經和少陽經主治疾病，其對應的天干為甲乙，肝臟屬苦味且性急，應急食甘味食物來緩和。
- 心主掌夏天，手少陰經和太陽經主治疾病，其對應的天干為丙丁，心臟屬苦味且性緩，應急食酸味食物來斂集。
- 脾主掌長夏，足太陰經和陽明經主治疾病，其對應的天干為戊己，脾臟屬苦味且畏濕，應急食苦味食物來燥化。
- 肺主掌秋天，手太陰經和陽明經主治疾病，其對應的天干為庚辛，肺臟屬苦味且易上逆，應急食苦味食物來瀉散。
- 腎主掌冬天，足少陰經和太陽經主治疾病，其對應的天干為壬癸，腎臟屬苦味且畏燥，應急食辛味食物來滋潤，並打開皮膚腠理、招致津液，使氣機通暢。
臟腑合為表裡者，以其經絡相通也，故陰經陽經，合同主治也。五臟具五行之性，其氣太過不及，則皆為病，而主治各有所宜之藥。藥之功能在氣味，而用法變化之妙，殆難言盡，要必悟其至理，方能隨宜而施也。即如脾苦濕，以苦燥之，肺苦氣上逆，亦以苦泄之，是一味而治兩臟兩病也。
白話文：
臟腑之所以內外相連，是因為它們的經絡相通。因此，陰經和陽經同時負責治療疾病。五臟具有五行屬性，它們的氣過盛或不足都會導致疾病，而根據不同情況需要使用不同的藥物進行治療。藥物的功效在於氣味，而用藥的方法和配伍變化奧妙無窮，難以盡述。重要的是領悟其中的基本原理，才能根據具體情況靈活運用。就好像脾臟怕濕，用苦燥的藥物治療；肺臟怕氣逆，也用苦寒的藥物來瀉出。這就是用一種藥物治療兩個臟器和兩種疾病。
辛味本疏散，而非潤燥之藥，故下文云：肝欲散，急食辛以散之，而此言腎苦燥，急食辛以潤之者，蓋以疏散而開腠理，以通氣致津液也。津液隨氣流通，而歸藏於腎，則腎不燥矣。良以腎攝一身之津液而藏之，以化精者也，津液不流通，故腎燥。此用藥之妙理，豈庸淺所能識。
即此數端觀之，余可類推矣。
白話文：
辛味通常有疏通散發的作用，並不是滋潤乾燥的藥物，因此，後文說：肝鬱氣結，需要吃辛味的藥物來疏通；這裡說腎臟乾枯，需要吃辛味的藥物來滋潤，是因為辛味能疏通散發，打開肌膚的毛孔，讓氣血暢通，從而引導津液。津液隨著氣血流通，歸藏到腎臟，腎臟就不會乾枯了。這是因為腎臟儲藏著全身的津液，用來轉化成精華，如果津液不流通，腎臟就會乾枯。這就是用藥的妙理，不是一般膚淺的人所能理解的。
病在肝，愈於夏，夏不愈，甚於秋，秋不死，持於冬，起於春，禁當風；肝病者，愈在丙丁，丙丁不愈，加於庚辛，庚辛不死，持於壬癸，起於甲乙；肝病者，平旦慧，下晡甚，夜半靜，肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之。
白話文：
病在肝臟的人，在夏季會好轉。如果夏季沒有好轉，在秋季病情會加重。如果秋季沒有死亡，病情會持續到冬季，在春季發作。患有肝病的人，應避免接觸風寒。
肝病的治療，在丙丁日見效。如果丙丁日治療無效，病情會加重到庚辛日。如果庚辛日沒有死亡，病情會持續到壬癸日，在甲乙日發作。
肝病患者，早上的時候精神較好，下午病情加重，半夜時分較為平靜。肝臟喜疏散，因此應及時食用辛味食物來疏散肝氣，使用辛味藥物來補養肝氣，酸味藥物來瀉熱。
肝病主春，厥陰、少陽，甲乙木也。夏與丙丁，火也，火為木子，子能令母實，故愈於夏與丙丁也；秋與庚辛，金也，金剋木，故加甚於秋與庚辛也；冬與壬癸，水也，水來生木，故持於冬與壬癸也；起於春與甲乙者，本氣旺而病愈也。肝為風木，故病當禁風也。平旦，一日之春也，故慧；下晡，一日之秋也，故甚；夜半，一日之冬也，故靜。
以辛散為補，酸收為瀉也。以下四臟皆同。
白話文：
肝病主要發生在春天，屬於厥陰和少陽經絡，與甲乙木有關。在夏天與丙丁一起出現，代表火，火是木的兒子，兒子能滋養母親，所以夏天與丙丁同時出現時，病情會好轉；在秋天與庚辛一起出現，代表金，金能剋制木，所以病情會在秋天與庚辛同時出現時加重；在冬天與壬癸一起出現，代表水，水能滋養木，所以病情會在冬天與壬癸同時出現時得到控制；在春天與甲乙一起出現時，說明肝氣旺盛，病情會好轉。肝屬風木，所以患有肝病時應該避免風。清晨是一天的春天，所以精神好；下午是一天的秋天，所以病情加重；半夜是一天的冬天，所以身體較為平靜。
病在心，愈在長夏，長夏不愈，甚於冬，冬不死，持於春，起於夏，禁溫食熱衣；心病者，愈在戊己，戊己不愈，加於壬癸，壬癸不死，持於甲乙，起於丙丁；心病者，日中慧，夜半甚，平旦靜；心欲軟，急食鹹以軟之，用鹹補之，甘瀉之。
白話文：
消，心病者，日中慧，不愈消。
病在脾，愈在秋，秋不愈，甚於春，春不死，持於夏，起於長夏，禁溫食飽食，濕地濡衣；脾病者，愈在庚辛，庚辛不愈，加於甲乙，甲乙不死，持於丙丁，起於戊己；脾病者，日昳慧，日出甚，下晡靜；脾欲緩，急食甘以緩之，用苦瀉之，甘補之。
白話文：
如果脾臟有病，秋天應該是可以治癒的，如果秋天沒有治好，病情在春天會加重，如果春天病還沒好，就會持續到夏天，並且在盛夏時發作。對於脾臟有病的人，要避免吃溫熱的食物和過飽，也不要讓身體淋濕受潮。
如果脾臟有病，在庚辛日要加強治療，如果庚辛日沒有治好，病情會在甲乙日加重，如果甲乙日病情還沒好，就會持續到丙丁日，並且在戊己日發作。
脾臟有病的人，在下午會比較清醒，早上症狀較重，傍晚症狀較輕。脾臟喜歡舒緩，如果吃得過急，可以用甜味食物來緩和，可以用苦味食物來瀉火，可以用甜味食物來補脾。
病在肺，愈在冬，冬不愈，甚於夏，夏不死，持於長夏，起於秋，禁寒飲寒衣；肺病者，愈在壬癸，壬癸不愈，加於丙丁，丙丁不死，持於戊己，起於庚辛；肺病者，下晡慧，日中甚，夜半靜；肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。
白話文：
肺部疾病容易在冬季好轉，如果冬季沒好，病情會比夏季嚴重。夏季如果沒好，會持續到酷暑，在秋季發作。因此，肺部疾病的人要注意保暖，避免接觸寒冷。
肺部疾病在壬癸之月（秋季）容易好轉，如果秋季沒好，病情會在丙丁之月（夏季）加重。夏季如果沒好，會持續到戊己之月（初秋），在庚辛之月（秋季）發作。
肺部疾病的人在下午時段病情較輕，中午時段病情較重，到了半夜病情會緩和。肺部需要滋養陰津，可以多食用酸味食物來滋養，並避免辛辣食物耗傷陰津。
病在腎，愈在春，春不愈，甚於長夏，長夏不死，持於秋，起於冬，禁犯淬㗜熱食，溫炙衣；腎病者，愈在甲乙，甲乙不愈，甚於戊己，戊己不死，持於庚辛，起於壬癸；腎病者，夜半慧，四季甚，下晡靜；腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之，咸瀉之。夫邪氣之客於身也，以勝相加，至其所生而愈，至其所不勝而甚，至於所生而持，自得其位而起。必先定五臟之脈，乃可言間甚之時、死生之期也。
白話文：
腎臟出問題，在春天治療容易痊癒，如果春天沒有治好，病情會在夏天加重，夏天沒有死掉的話，會持續到秋天，最後在冬天發作。患有腎病的人，要避免吃辛辣、過冷的食物，以及不要穿太保暖的衣服。腎病在甲乙年容易痊癒，如果不治好，就會在戊己年加重，戊己年沒死的話，病情會持續到庚辛年，最終在壬癸年發作。腎病患者在半夜會感到特別清醒，一年四季都比較嚴重，下午會比較平靜。想要強健腎臟，就要多食苦味的食物來鞏固它，用苦味的藥物來補益它，用鹹味的藥物來瀉它。邪氣侵襲身體時，會與身體中的正氣抗衡，邪氣會在它的生旺時段加重，在它的衰弱時段痊癒，在它的持旺時段持續，在它適得其所時段發作。一定要先辨清五臟的脈象，才能判斷病情程度、生死期限。
以勝相加至自得其位而起者，皆申明上文之理也，故必先明此理，見其病而審定五臟之脈，方知其相生為間，相剋為甚，而死生之期，可分別也。
白話文：
那些相勝相生的脈象累加到各自應佔的位置而出現的徵兆，都是用來闡明上文講的道理的。所以，必須先弄明白這個道理，觀察到疾病後，仔細檢查五臟的脈象，才能知道它們的相生相剋情況有多明顯，從而判斷生死的期限。
肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、棗、葵皆甘；心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸；肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤皆苦；脾色黃，宜食鹹，大豆、豕肉、慄、藿皆咸；腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。辛散，酸收，甘緩，苦堅，咸軟。毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。
此五者，有辛、酸，甘、苦、咸，各有所利，或散或收，或緩或急，或堅或軟，四時五藏，病隨五味所宜也。
白話文：
肝臟呈青色，適合吃甘味食物，例如白米、牛肉、紅棗、向日葵子。
心臟呈紅色，適合吃酸味食物，例如紅豆、狗肉、李子、韭菜。
肺臟呈白色，適合吃苦味食物，例如麥子、羊肉、杏仁、薤白。
脾臟呈黃色，適合吃鹹味食物，例如黃豆、豬肉、栗子、藿香。
腎臟呈黑色，適合吃辛辣味食物，例如黃小米、雞肉、桃子、蔥。
辛辣味有擴散作用，酸味有收斂作用，甘味有緩解作用，苦味有堅固作用，鹹味有軟化作用。
毒藥可以攻克邪氣，五種糧食可以滋養身體，五種水果可以輔助養生，五種牲畜有益健康，五種蔬菜可以補充營養。將這些食物按味道搭配著吃，可以補益精氣。
天食人以五氣，地食人以五味，故以五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。而藥則辛、酸、甘、苦、咸、淡六味，性各有偏。其峻毒者，可用攻邪，純良者，可調氣血。以之補偏救弊，中病即止，過則反傷。蓋其收散緩急，堅軟燥濕，寒熱溫涼，浮沉升降，各有所宜所忌，必合四時氣化、五臟病證，隨其所宜而取用也。所忌者必當禁之，如下文所云。
白話文：
天地對人體的影響：
- 天氣：提供金、木、水、火、土五種氣。
- 地產：提供五種味道的農作物。
因此，飲食方面：
- 五穀：作為主食
- 五果：作為輔助
- 五畜：作為增益
- 五菜：作為補充
而藥物方面：
- 六味：辛、酸、甘、苦、鹹、淡，每一味性質各異。
- 功效：劇毒的可以去除邪氣，純良的可以調節氣血。
- 使用原則：根據身體的偏頗和不足來使用，病情好轉就停用，過量反而會傷身。
藥物的性質和功效：
- 有收斂、舒散、緩解急迫、堅固、軟化、乾燥、滋潤、寒冷、溫暖、涼爽、浮動、沉降、升降等特性。
- 不同的藥物有不同的適應症和禁忌。
在用藥時必須考慮：
- 四時氣候變化
- 五臟病症
- 根據適應症選擇藥物。
同時，必須遵守禁忌，如文中所述。
《素問·宣明五氣論》曰：辛走氣，氣病無多食辛；咸走血，血病無多食鹹；苦走骨，骨病無多食苦；甘走肉，肉病無多食甘；酸走筋，筋病無多食酸。是謂五禁，無令多食。
白話文：
《素問·宣明五氣論》上說：辛味能促進氣的運行，氣血不足，不能多吃辛辣食物；鹹味能促進血液運行，血虛時，不能多吃鹹味食物；苦味能促進骨頭的生長發育，骨質疏鬆，不能多吃苦味食物；甘味能促進肌肉的生長發育，肌肉萎縮，不能多吃甘味食物；酸味能促進筋腱的生長發育，筋骨痠痛，不能多吃酸味食物。這就是所謂的五味禁忌，不要過量食用。
本經云：形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味。是氣味本以養人而治病，若多食則助氣令偏，偏則為害，何況已病，故禁多食也。本經言：久而增氣，物化之常也；氣增而久，夭之由也。又云：味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕之類，皆傷於多食也。
白話文：
《本經》說：身體虛弱的人，用氣來溫養；精氣不足的人，用味道來補充。氣味本來是滋養身體和治療疾病的，但如果過度進食，就會助長氣偏盈，偏盈就會造成危害，何況本來已經有病的人，所以要禁止過度進食。《本經》說：氣久而會增長，這是自然規律；氣過度增長而長久如此，就是導致夭折的原因。又說：味道過於酸，會損傷肝臟的精氣，導致脾氣衰絕。這些都是過度進食所造成的損害。
《靈樞·五味論》帝曰：五味入於口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食之，令人癃；咸走血，多食之，令人渴；辛走氣，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人變嘔；甘走肉，多食之，令人悗心。余知其然也，不知其何由，願聞其故。
癃者，小便閉也；洞心者，中氣耗散，心中空洞無主也；悗心者，心內滿悶也。
白話文：
黃帝說：五味入口之後，各有其歸屬，過量食用會導致不同的疾病。酸味入筋，多吃會導致筋縮；鹹味入血，多吃會讓人口渴；辛味入氣，多吃會讓人心痛；苦味入骨，多吃會讓人嘔吐；甘味入肉，多吃會讓人心悶。我理解這個現象，但不知道其中的原因，請為我解惑。
少俞曰：酸入於胃，其氣澀以收，上之兩焦，弗能出入也，不出則留於胃中，胃中和溫，則下注膀胱，膀胱之胞薄以懦，得酸則縮綣，約而不通，水道不行，故癃。陰者，積筋之所終也，故酸入而走筋矣。
白話文：
少俞說：酸味會進入胃中，它的性質會收斂而閉塞，無法通過膈肌和胸腹之間，不出則停留在胃中。胃中溫和，則會下注膀胱。膀胱的壁薄而軟弱，受到酸味會收縮捲曲，收縮而不通暢，無法排水道，所以產生小便不通。陰位是筋脈積聚的終點，所以酸味會進入筋脈。
此言酸收之味，不能外引而下走膀胱，膀胱胞薄，得酸收而縮綣，故不能承三焦氣化而泄水，遂小便不通以成癃也。膀胱在前陰，前陰為宗筋所聚，故為積筋所終之地，此酸味所以走於筋也；又如筋者，肝所主，酸先入肝，故走於筋矣。
白話文：
這個說法的意思是，酸味收斂，不能外引下走而通暢膀胱。膀胱壁薄，如果受到酸味的收斂，就會緊縮捲曲，無法承接三焦氣化而排泄水分，因此導致小便不通而形成尿閉。膀胱位於前陰，前陰是全身筋脈匯聚的地方，因此是積筋終結的地方，所以酸味會循著筋脈而行；再加上筋由肝臟主管，酸味先進入肝臟，因此會循著筋脈而行。
鹹入於胃，其氣上走中焦，注於脈，則血氣走之，血與咸相得則凝，凝則胃中汁注之，注之則胃中竭，竭則咽路焦，故舌本干而善渴。血脈者，中焦之道也，故鹹入而走血矣。
白話文：
食物進入胃後，它的氣向上運行到中焦，灌注於脈絡，血液運行於其中，血液與津液相結合則凝固，凝固了以後，胃中的水谷汁液灌注其中，灌注以後，胃中充滿，充滿後，中焦飽滿，因此舌頭根部乾澀而容易疼痛。血脈是中焦的通道，所以食物進入胃後，會運行到血脈中。
中焦受氣，取汁變化而赤，是謂血，隨氣入營，而充於經脈者也。故鹹味入中焦而使血凝，凝則陽氣窒塞，津液不能輸布，而胃中水汁注之，因而致渴。由於鹹味凝血使然，故知咸走血也。
白話文：
中焦受到氣的影響，將食物的精華轉化成紅色，這就是血液。血液隨著氣進入營氣系統，並充滿經脈。因此，鹹味進入中焦會導致血液凝固。血液一旦凝固，陽氣就會受阻，津液無法輸送分佈，胃裡的消化液也會流進來，於是產生口渴。由於鹹味會凝固血液，因此得知鹹味可以進入血液。
辛入於胃，其氣走於上焦，上焦者，受氣以營諸陽者也，姜韭之氣熏之，營衛之氣不時受之，久留心下，故洞心。辛與氣俱行，故辛入而與汗俱出。
白話文：
辛味食物進入胃後，其藥氣會上升到上焦。上焦是接受氣血並運行到身體各陽經的地方。如果大量食用薑蔥等辛味食物，就會刺激上焦，導致營氣（營養物質）和衛氣（防禦外邪）不能及時收到，而停留於心臟部位，久而久之就會導致心臟空洞（心臟功能衰弱）。辛味食物會隨著氣血一起運作，所以食用辛味食物後，容易出汗。
陽經之氣與衛陽之氣，皆由上焦出行於表者。辛味升浮，故隨陽氣走表，其性疏泄，故與汗俱出，汗者，心之液也。辛味久留心下而液傷氣耗，則心中如空洞無主也。
白話文：
陽經的氣和衛陽的氣，都是從上焦出來的，分佈在身體表面。辛味具有提升和浮升的作用，所以能跟著陽氣運行於體表。辛味性質發散，所以能和汗液一起排出。汗液是心臟所分泌的液體。如果辛味長時間停留在心下（即心臟以下），就會損傷津液，耗散陽氣，導致心中空虛，精神恍惚。
苦入於胃、五穀之氣，皆不能勝苦，苦入下脘，三焦之道皆閉而不通，故變嘔。齒者，骨之所終也，故苦入而走骨，故入而復出，知其走骨也。
白話文：
苦味進入胃中，五穀的氣都無法勝過苦味。苦味進入下腹，三焦的通路都閉塞不通，因此會嘔吐。牙齒是骨骼的末端，所以苦味進入人體後會運行到骨骼中。因此，苦味進入後又吐出來，就知道它運行到了骨骼中。
三焦之道閉，則氣不能輸布而壅塞，脘中氣不輸，則津液不化。故《素問》云：味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。津液不化，故脾不濡潤，氣壅脘中，故胃氣厚，謂厚濁之氣不下行，故變嘔也。骨者，軀體至深之處，因苦味閉氣，不能外走，而深入於骨，既到深處，無可復走，則反走於胃，而復嘔出也。
白話文：
當三焦的通路閉塞，氣血就無法輸送分佈而堵塞。胃中的氣血無法輸送，津液也無法轉化。所以《素問》中提到：「口味過於苦，脾氣就會乾枯，胃氣就會阻塞。」津液無法轉化，所以脾臟無法滋潤。堵塞的氣血停留在胃中，胃氣因此阻塞，所謂的阻塞是指厚重的濁氣無法下降，因此反胃嘔吐。骨骼是身體最深處的地方，因為苦味阻滯氣血，氣血無法向外排出，反而深入骨髓。到了最深處無法再前進後，就會反向回到胃中，再次嘔吐出來。
甘入於胃，其氣弱小，不能上至於上焦，而與谷留於胃中者，令人柔潤者也，胃柔則緩，緩則蟲動，蟲動則令人悗心。其氣外通於肉，故甘走肉。
白話文：
甘甜的味道進入胃中，但它其中的能量較弱，無法上升到上焦，所以與停留胃中的食物一起，使人體內的組織柔軟滋潤。胃部柔軟就會放鬆，放鬆後蟲子就會活動，蟲子活動就會讓人心煩。甘甜的味道還通過經絡與肌肉相通，所以甘甜的味道可以滋養肌肉。
經曰：五味入胃，各歸所喜攻，酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎者，是隨金、木、水、火、土之性，而先入以助之也。此言走者，是入後而走之地。其先合五行之性而入，其後隨身中氣化而走，則五走有不同，如肝主筋而酸走筋，肺主氣而辛走氣，脾主肉而甘走肉，是隨先入之臟氣而走也。血脈心所主，咸先入腎而走血，骨者腎所主，苦先入心而反走骨，是皆隨身中氣化而走也。
白話文：
中醫經典記載：不同的味道進入胃中，會各自歸向它們喜歡的器官進行作用。酸味先進入肝臟，苦味先進入心臟，甜味先進入脾臟，辛味先進入肺臟，鹹味先進入腎臟。這是因為它們遵循金木水火土這五行的性質，先進入對應的器官來輔助它們。
這裡所說的「走」，是指味道進入身體後運行的方向。剛開始，味道會根據五行的性質進入對應的臟腑。而後，它們會隨著人體中氣血的運行而移動，因此不同味道的運行方向也有所不同。
例如，肝臟主掌筋，酸味進入肝臟後就會運行到筋絡中；肺臟主掌氣，辛味進入肺臟後就會運行到氣道中；脾臟主掌肉，甜味進入脾臟後就會運行到肌肉中。它們的運行方向是由最初進入的臟腑氣血所決定的。
血脈由心臟主掌，鹹味先進入腎臟後會運行到血液中；骨骼由腎臟主掌，苦味先進入心臟後卻會逆行到骨頭中。這都是因為它們遵循人體中氣血的運行規律。
明乎此，則其補瀉宜忌之道，可不失矣。
《素問·五臟生成論》曰：心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸，此五味之所合也，五臟之氣也。
此味與臟合五行之性，故其所欲也。上言酸先入肝等者，以其所欲，故先入也。
白話文：
明白了這些道理，就能夠掌握補瀉宜忌的方法，不會再犯錯誤了。
《黃帝內經·素問·五臟生成論》說：心喜苦味，肺喜辛味，肝喜酸味，脾喜甘味，腎喜鹹味，這是五種味道的歸屬，也是五臟的氣性。
這些味道和臟腑相合，符合五行之性，所以它們是各自所喜愛的。上面提到「酸先入肝」等等，是因為它們是肝等臟腑所喜愛的，所以首先進入。
是故多食鹹，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝䐢而唇揭；多食甘，則骨痛而發落，此五味之所傷也。
白話文：
因此過量食用鹹味食物，會使脈絡凝滯，顏色改變；過量食用苦味食物，會使皮膚枯萎，毛髮脫落；過量食用辛味食物，會使筋脈緊張，指甲乾枯；過量食用酸味食物，會使肌肉發硬，嘴脣乾裂；過量食用甘味食物，會使骨頭疼痛，頭髮脫落。這些都是五味過量攝取所造成的損害。
鹹入胃，助水剋火，脈為心之合，色為心之榮，故多食鹹，則脈凝澀而變色也；苦入心，助火剋金，皮為肺之合，毛為肺之榮，故多食苦，則皮槁而毛拔也；辛入肺，助金剋木，筋為肝之合，爪為肝之榮，故多食辛，則筋急而爪枯也；酸入肝，助木剋土，肉為脾之合，唇為脾之榮，故多食酸，則肉胝䐢而唇揭也；甘入脾，助土剋水，骨為腎之合，發為腎之榮，故多食甘，則骨痛而發落也。
白話文：
鹹味進入胃部，幫助水元素剋制火元素。脈象是心臟的反映，面色是心臟的榮澤表現，因此多吃鹹的東西，會導致脈象凝滯澀滯、面色變差。
苦味進入心臟，幫助火元素剋制金元素。皮膚是肺臟的反映，毛髮是肺臟的榮澤表現，因此多吃苦的東西，會導致皮膚乾枯、毛髮脫落。
辛味進入肺臟，幫助金元素剋制木元素。筋絡是肝臟的反映，指甲是肝臟的榮澤表現，因此多吃辛辣的東西，會導致筋絡緊縮、指甲乾枯。
酸味進入肝臟，幫助木元素剋制土元素。肌肉是脾臟的反映，嘴脣是脾臟的榮澤表現，因此多吃酸味的東西，會導致肌肉萎縮僵硬、嘴脣乾裂。
甘味進入脾臟，幫助土元素剋制水元素。骨骼是腎臟的反映，頭髮是腎臟的榮澤表現，因此多吃甘甜的東西，會導致骨骼疼痛、頭髮脫落。
此以味助臟氣偏勝，而致五行相剋為病者，與上《靈樞》所云：多食酸，令人癃；多食辛，令人洞心等，各有義理不同。究之總不外陰陽氣化、五行生剋之理，能明其理，自能知常通變，頭頭是道，而無拘執舛錯之弊也。
白話文：
這是用味道幫助臟氣過盛，而導致五行相互剋制而生病的人，與上面《靈樞》所說的：多吃酸，會導致小便不通；多吃辛，會導致胸膛疼痛，各自道理不同。深究起來，總離不開陰陽氣化、五行生剋的道理，能明白這個道理，自然就能知道常理並靈活應變，事事都能合乎道理，而不拘泥於片面、錯誤的看法。