《素問經注節解》~ 內篇 (11)
內篇 (11)
1. 生氣通天論
惟此二段則單論陰，然不言陰之所繫輕重，而止言五味易以傷陰，知五味之傷陰，則知所以養陰，知所以養陰，則知藏精即所以起氣，而生氣不窮矣。）是故味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕。（木製土也。按：酸入肝而益木，過酸則肝液盛而木旺，木旺則傷土，故脾氣絕也。
）味過於咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑。（咸，多食之，令人肌膚短縮，又令人心氣抑滯而不行。何者？咸走血也。大骨氣勞，咸歸骨也。）味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡、（甘性滯緩，故令人喘滿而腎不平。何者？土抑水也。按：色黑者，水不勝土，而腎色外見也。
）味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。（按：苦本入心而補火，火盛則土強。脾胃者，土也。脾不濡則腸臟乾燥，胃氣厚則消穀善飢也。）味過於辛，筋脈沮弛，精神乃央。（按：味過於酸以下，至此五段，皆言五味之傷人也。辛走肺，過於辛則肺金盛而肝受傷，肝傷則筋病，沮者結而不舒，弛者緩而不收也。
央者，殃字之訛，肝傷筋病而精神受殃也。注云過於辛而令精神長久，是酸鹹甘苦四味之過並能傷人，而辛獨能益人也，有是理乎。經中頗多訛字，王氏何不之察耶。）
是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則氣骨以精，謹道如法，長有天命。（是所謂修養天真之知道者也。）
白話文：
這兩段內容只單獨討論陰，但沒有說明陰的關聯輕重，只是說五種味道容易傷害陰。知道五種味道會傷害陰，就懂得如何滋養陰。懂得如何滋養陰，就知道儲藏精氣就能夠產生氣，而生命力就會源源不絕。
所以，味道過於酸，肝氣會過度分泌津液，脾氣就會衰竭。（木剋土，酸味入肝而增強木的力量，過酸會導致肝液過盛，木氣過旺，木旺就會傷害到土，所以脾氣會衰竭。）
味道過於鹹，大骨的氣會耗損，肌肉會緊縮，心氣會被抑制。（吃太多鹹味會使人肌肉收縮，也會使心氣受到抑制而運行不暢。為什麼呢？因為鹹味會走血脈。大骨氣勞，因為鹹味歸於骨。）
味道過於甜，心氣會喘滿，臉色會發黑，腎氣會失衡。（甜味性質滯緩，所以會使人喘滿，而腎氣不平衡。為什麼呢？因為土會抑制水。臉色發黑，是因為水不能戰勝土，而腎的顏色外顯出來。）
味道過於苦，脾氣會不滋潤，胃氣反而會變厚。（苦味本來入心而補火，火旺則土強。脾胃屬土。脾不滋潤，則腸道乾燥，胃氣變厚則容易消化食物，也容易感到飢餓。）
味道過於辣，筋脈會鬆弛無力，精神會受到損害。（從味道過於酸開始，到這一段，都是在說五味對人體的傷害。辣味走肺，過於辛辣則肺金過盛而肝受傷，肝傷則筋病。所謂筋脈沮弛，沮是阻塞不舒，弛是鬆弛無力。央是殃字的錯誤，肝傷筋病則精神受損。註解說過於辛辣會使精神長久，酸鹹甘苦四味的過度都會傷人，只有辛辣能有益於人，這有道理嗎？經文中有很多錯字，王氏怎麼沒有發現呢？）
因此，謹慎調和五種味道，骨骼就會端正，筋脈就會柔韌，氣血就會順暢運行，毛孔就會緊密。這樣一來，精氣和骨骼就會強壯。謹慎地遵循養生之道，就能夠長壽天年。（這就是所謂修養天真之道的道理。）