1五運行大論
按：宣明五氣篇曰：「酸走筋，筋病無多食酸。」）辛勝酸。（按：辛者金味，酸者木味，辛勝酸，金剋木也。）南方生熱，熱生火，火生苦，苦生心，（按：苦味入心而補火也。）心生血，血生脾。（按：誠為火生土義，然血足則脾自充也。）其在天為熱，在地為火，在體為脈，在氣為息，（息，長也。
）在臟為心。其性為暑，（暑，熱也。）其德為顯，其用為躁，（火性躁動，不專定也。）其色為赤，其化為茂，（茂，蕃盛也。）其蟲羽，（參差長短，象火之形。）其政為明，（按：新校正云：「氣交變大論云：『其政明曜。』又按火之政明，水之氣明，水火異而明同者，火之明明於外，水之明明於內，明雖同而實異也。」）其令鬱蒸，（按：新校正云：「詳註謂郁為盛，其義未安。
按王冰注五常政大論云，郁為鬱燠，不舒暢也。當如此解。」）其變炎爍，其眚燔焫，（按：炎爍者，火性焰上，萬物焦灼而銷爍也。燔焫者，火勢遍延而燎原也。與火鬱於內之鬱蒸同，是火之為病，乃有是三者之不同也。）其味為苦，其志為喜。
喜傷心，恐勝喜；熱傷氣，寒勝熱；苦傷氣，（按：新校正云：「詳此論所傷之旨有三：東方曰風傷肝，酸傷筋，中央曰濕傷肉，甘傷脾，西方曰辛傷皮毛，是自傷者也；南方曰熱傷氣，苦傷氣，北方曰寒傷血，咸傷血，是傷己所勝也；西方曰熱傷皮毛，是被勝傷己也。凡此五方所傷之例有三，若太素則俱云自傷焉。
」）咸勝苦。中央生濕，濕生土，土生甘，甘生脾，（甘物入胃，先入於脾，故諸己歲則甘少化，諸甲歲甘多化。）脾生肉，（按：脾主運化飲食之味，而得其精華，以生長一身之肌肉。）肉生肺。（按：土生金也。）其在天為濕，在地為土，在體為肉，在氣為充，（按：居天之下，而能充塞其間者，惟土之氣耳。）在臟為脾。
其性靜兼，（按：土性安靜，萬物載焉，無所不兼，故曰靜兼。）其德為濡，（按：濡，潤澤也。物借土之潤澤以為養，故以濡為德也。）其用為化，（按：化者，自無而有。號物有萬，皆從土化，地之用也。）其色為黃，其化為盈，（按：土既化生萬物矣，與天合體而能盈滿無歉者，惟土所化耳。
）其蟲倮，（按：無毛介曰倮，蟲之倮者以肉為體，象土之厚而柔也。倮音華，去聲。）其政為謐，（按：土性安靜，故以靜謐為政也。）其變動注，（動，反靜也。按：注者，大雨傾注，水盛侮土也。）其眚淫潰，（淫，久雨也。潰，土崩潰也。）其味為甘，其志為思。
思傷脾，怒勝思；濕傷肉，風勝濕；（按：風為木氣，固所以制土，然風性最燥，故又能熯土之濕也。）甘傷脾，酸勝甘。西方生燥，（陽氣已降，陰氣復升，氣爽風勁，故生燥也。）燥生金，金生辛，辛生肺，（辛物入胃，先入於肺，故諸乙歲則辛少化，諸庚歲則辛多化。）肺生皮毛，（按：肺主呼吸內外之氣，而布其精華，以潤澤一身之皮毛。
【五運行大論】：
酸味歸屬於筋絡，筋絡有病不宜多食酸味食物。（辛味能克制酸味，因辛屬金、酸屬木，金能剋木。）
南方氣候產生熱能，熱能化生火，火氣生成苦味，苦味滋養心臟。（苦味入心而補益心火。）心臟生血液，血液充盈則能滋養脾臟。（此為火生土之理，而血液充足自然使脾臟健旺。）
自然對應關係：
- 天象為熱，地象為火
- 人體對應脈絡，功能主掌生長
- 臟腑歸心，性質炎熱（暑即熱）
- 特性顯著，作用躁動（火性不穩定）
- 顏色赤紅，生化表現茂盛繁榮
- 象徵生物為羽蟲（形狀參差如火）
- 運作特徵為光明（火光外顯，相異於水之明在內）
- 異常變化：炎熱灼燒（萬物焦枯）、火災蔓延（與體內火鬱形成的悶熱不同）
- 味苦，情志為喜
（過度喜樂傷心，恐懼能制約喜樂；高熱耗氣，寒涼可降熱；苦味過盛損氣，鹹味能中和苦味。）
◆中央（土）系統：
濕氣化生土壤，土氣生甘味，甘味養脾臟。（甘味食物先入脾，不同年份消化程度各異。）脾臟滋生肌肉（運化飲食精微成肌肉），肌肉強健則肺氣足（土生金）。
自然對應關係：
- 天象為濕，地象為土
- 人體主肌肉，功能為充盈（土氣充滿天地）
- 臟腑歸脾，性質沈靜包容
- 特性滋潤，作用為轉化（萬物由土孕育）
- 顏色黃，生化表現豐盈
- 象徵生物為倮蟲（無毛甲，形似土壤柔厚）
- 運作特徵為安定（土性靜謐）
- 異常變化：暴雨成災（土受水侵）、土石崩解
- 味甘，情志為思慮
（思慮過度傷脾，憤怒能中斷思慮；濕氣傷肌肉，風氣可驅濕；甘味過盛損脾，酸味能調節甘味。）
◆西方（金）系統：
乾燥氣候化生金氣，金氣生辛味，辛味養肺臟。（辛味食物先入肺，年份影響吸收多寡。）肺臟滋養皮膚毛髮（調節呼吸氣機以潤澤體表）。