《類經》~ 三十卷 (1)

1. 三十卷

2. 會通類

3. 七、氣味

氣者，有真氣，有正氣，有邪氣。真氣者，所受於天，與穀氣並而充身也。正氣者，正風也，從一方來，非實風，又非虛風也。邪氣者，虛風之賊傷人也。（見疾病類四。）

肺者氣之本。（藏象二。）

氣因於中。（疾病三十四。）

氣內為寶。（論治十八。）

天之在我者德也，地之在我者氣也，德流氣薄而生者也。（藏象九。）

故神者，水穀之精氣也。（藏象二十七。）

人受氣於谷，谷入於胃，以傳於肺，五臟六腑皆以受氣。營衛者精氣也，血者神氣也，故血之與氣，異名同類焉。（經絡二十三。）

谷入於胃，胃氣上注於肺。（疾病七十九。）

營氣之道，內谷為寶。谷入於胃，乃傳之肺，流溢於中，布散於外，精專者行於經隧。（經絡二十四。）

食氣入胃，散精於肝，淫氣於筋。食氣入胃，濁氣歸心，淫精於脈。飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾。脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱。水精四布，五經並行。（藏象十二。）

食入於陰，長氣於陽。（疾病六十四。）

受谷者濁，受氣者清。清者主陰，濁者主陽。（藏象十九。）

酒者，水穀之精，熟谷之液也。其氣慓悍，其入於胃中，則胃脹，氣上逆，滿於胸中，肝浮膽橫。當是之時，固比於勇士，氣衰則悔，名曰酒悖。（藏象二十一。）

邪氣來也緊而疾，穀氣來也徐而和。（針刺八。）

谷入多而氣少，此謂反也；谷不入而氣多，此謂反也。（疾病二十一。）

治其王氣，是以反也。（論治七。）

天寒則腠理閉，氣濕不行，水下留於膀胱，則為溺與氣。（疾病五十八。）

形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味。（論治類八。）

陽為氣，陰為味。味歸形，形歸氣，氣歸精，精歸化。精食氣，形食味，化生精，氣生形。味傷形，氣傷精，精化為氣，氣傷於味。陰味出下竅，陽氣出上竅。味厚者為陰，薄為陰之陽；氣厚者為陽，薄為陽之陰。味厚則泄，薄則通；氣薄則發泄，厚則發熱。氣味辛甘發散為陽，酸苦湧泄為陰。（陰陽一。）

五味入口，藏於胃以養五臟氣，氣口亦太陰也。是以五臟六腑之氣味，皆出於胃，變見於氣口。故五氣入鼻，藏於心肺，心肺有病，而鼻為之不利也。（藏象十一。）

夫五味入胃，各歸所喜攻，酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎，久而增氣，物化之常也。氣增而久，夭之由也。（論治七。）

補上治上制以緩，補下治下制以急，急則氣味厚，緩則氣味薄，適其至所，此之謂也。（論治三。）

欲令脾實，氣無滯飽，無久坐，食無太酸。（運氣類四十一。）

帝曰：五味陰陽之用何如？岐伯曰：辛甘發散為陽，酸苦湧泄為陰，鹹味湧泄為陰，淡味滲泄為陽。六者或收或散，或緩或急，或燥或潤，或軟或堅，以所利而行之，調其氣使其平也。（論治四。）

白話文：

七、氣味

氣分為真氣、正氣和邪氣。真氣稟受於先天，與後天的穀氣結合而滋養全身。正氣是指正常的風氣，從固定的方向而來，既非強烈的實風，也非虛弱的虛風。邪氣則是虛風中的賊邪，會傷害人體。

肺是氣的根源。

氣的運行依賴於體內的中焦。

氣的內在平衡最為重要。

天賦予我們的是德，地賦予我們的是氣，德與氣交融而生成生命。

神是由水穀精微之氣所化。

人體依賴穀物之氣，食物進入胃後，傳輸至肺，五臟六腑皆受其滋養。營氣和衛氣都是精氣，血則是神氣，因此血與氣雖名稱不同，但本質相同。

食物進入胃後，胃氣上輸至肺。

營氣的運行，以攝入穀物為關鍵。食物入胃後，傳輸至肺，散布於體內，精華部分則運行於經脈之中。

食物進入胃後，精微散佈於肝，滋養筋脈；濁氣歸於心，精華注入血脈。水液進入胃後，精氣遊溢，上輸至脾，脾再將精氣散佈至肺，調節水道，下輸膀胱。水液精微遍佈全身，五臟經絡皆受其滋養。

食物滋養陰分，氣血生長於陽分。

接受穀物之氣者屬濁，接受清氣者屬清。清氣主陰，濁氣主陽。

酒是水穀精華，經過熟化後的液體，其氣性猛烈。酒入胃後，會使胃脹滿，氣上逆，充滿胸中，肝氣浮動，膽氣橫逆。此時表現如勇士，但酒氣衰退後便會後悔，稱為「酒悖」。

邪氣來勢緊急，穀氣來勢緩和。

進食多但氣虛，是反常現象；不進食卻氣盛，也是反常。

治療時若只顧旺盛之氣，反而會適得其反。

天氣寒冷時，腠理閉合，氣血運行不暢，水液下輸膀胱，形成尿液與氣。

形體虛弱者，以溫補之氣調養；精氣不足者，以滋補之味補充。

陽化為氣，陰化為味。味滋養形體，形體依賴氣，氣化生精，精化生生命活動。精依賴氣，形體依賴味，生命活動化生精，氣滋養形體。味過度會損傷形體，氣過度會損傷精，精可化為氣，氣亦會受味的影響。陰味從下竅排出，陽氣從上竅發散。味厚者屬陰，味薄者屬陰中之陽；氣厚者屬陽，氣薄者屬陽中之陰。味厚者有洩瀉作用，味薄者有通利作用；氣薄者能發散，氣厚者能生熱。辛甘之味發散屬陽，酸苦之味湧洩屬陰。

五味入口後，藏於胃以滋養五臟之氣，氣口也屬太陰。因此五臟六腑之氣皆源自胃，變化顯現於氣口。五氣入鼻後，藏於心肺，若心肺有病，鼻會不通暢。

五味入胃後，各歸其所喜的臟腑：酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎。長期攝入某種味道會增強相應之氣，這是自然規律；但若過度增強，反而會導致疾病。

調理上部疾病宜用緩和之藥，調理下部疾病宜用急猛之藥。急藥氣味濃厚，緩藥氣味輕薄，需根據病情調整。

若要讓脾氣充實，需避免氣滯飽脹，不宜久坐，飲食不宜過酸。

黃帝問：「五味的陰陽作用如何？」岐伯答：「辛甘發散屬陽，酸苦湧洩屬陰，鹹味湧洩屬陰，淡味滲洩屬陽。這六種味道或收斂或發散，或緩和或急猛，或乾燥或滋潤，或軟化或堅固，需根據其特性靈活運用，以調和氣血，使之平衡。」