《醫經原旨》~ 卷四 (6)
卷四 (6)
1. 時令
夫百病之始生，必起於燥濕寒暑風雨、陰陽喜怒、飲食居處。氣合而有形，得臟而有名，多以旦慧晝安，夕加夜甚，如四時之氣然。一日分為四時：朝為春，日中為夏，日入為秋，夜半為冬。朝則人氣始生，病氣衰，故旦慧；日中人氣長，長則勝邪，故安，夕則人氣始衰，邪氣始生，故加；夜半人氣入臟，邪氣獨居於身，故甚也。其有反者，是不應四時之氣，臟獨主其病也。
白話文：
所有疾病的發生，必定是由於乾燥、潮濕、寒冷、暑熱、風雨、陰陽、情緒、飲食和住所等因素引起的。身體的氣血聚合後便化生出形體，進入臟腑後就有相應的病證名稱。大多數疾病都是早上症狀較輕，中午病情穩定，傍晚症狀加重，夜晚症狀最嚴重，就像四季的變化一樣。一天可以分為四個時段：早上屬於春天，中午屬於夏天，傍晚屬於秋天，半夜屬於冬天。早上人體的正氣開始生發，邪氣衰弱，所以病情較輕；中午人體的正氣強盛，強盛則能戰勝邪氣，所以病情穩定；傍晚人體的正氣開始衰弱，邪氣開始生發，所以病情加重；半夜人體的正氣退入臟腑，邪氣獨自在體內，所以病情最嚴重。如果相反，就是不符合四季之氣的變化，是由某個臟腑單獨主導發病的緣故。
是必以臟氣之所不勝時者甚，以其所勝時者起也。（不應四時之氣者，以臟氣獨主其病，有所勝所不勝也。所不勝者，如脾病畏木，肺病畏火，腎病畏土，肝病畏金，心病畏水，值其時日，故病必甚也；所勝時者，如脾病喜火土，肺病喜土金，腎病喜金水，肝病喜水木，心病喜木火，值其時日，故病當起也。）順天之時，病可與期。
白話文：
這是因為臟腑之氣在某些時候特別虛弱，而在其強盛的時候會發作。（不隨應四季之氣的，是因為臟腑之氣單獨主導其疾病，有它剋制的和不被剋制的。不被剋制的，例如脾病害怕木氣，肺病害怕火氣，腎病害怕土氣，肝病害怕金氣，心病害怕水氣，遇到它們的日子，所以病情一定會加重；能剋制的，例如脾病喜歡火氣和土氣，肺病喜歡土氣和金氣，腎病喜歡金氣和水氣，肝病喜歡水氣和木氣，心病喜歡木氣和火氣，遇到它們的日子，所以病情會發作。）順應天地運化之時，疾病可以預測。
合人形以法四時五行而治，定五臟之氣，然後知從逆、衰王、間甚之時，死生之期也。如肝主春，足厥陰、少陽主治。（厥陰肝，乙木也；少陽膽，甲木也。二臟相為表裡，故治同。）其日甲乙。（甲為陽木，乙為陰木，皆東方之干，內應肝膽，即年、月、日、時，無不皆然。
白話文：
運用如同人體的四時五行規律來治療疾病，調和五臟之氣，這樣才能瞭解疾病的進程、衰盛、間歇、危重的時期，以及患者的生死期限。例如：肝臟主司春天，足厥陰肝經和足少陽膽經負責治療。（厥陰經屬於肝，屬乙木；少陽經屬於膽，屬甲木。這兩個臟腑互相表裡，所以治療方法相同。）治療的日子應選擇甲日和乙日。（甲為陽木，乙為陰木，都是東方的天干，內與肝膽相應，在年、月、日、時中沒有例外。
他仿此。）肝苦急，急食甘以緩之。（肝為將軍之官，其志怒，其氣急，急則自傷，反為所苦，故宜食甘以緩之，則急者可平，柔能制剛也。）病在肝，愈於夏；（夏屬火，木所生也。肝木畏金，火能平之，子制其鬼，故愈。余同。）夏不愈，甚於秋；（勝己者也。）秋不死，持於冬，（得母氣以養之，生我者也，故可執持無害矣。
白話文：
（前文提到肝氣應以甘味緩和）同理，肝氣急躁時，也應以甘味緩解。（肝臟掌管人體情緒，如果肝氣急躁，就會傷及肝臟自身，導致更嚴重的問題。因此，需要用甘味來緩和肝氣，使急躁之氣平復，因為甘味柔和，能剋制急躁之氣。）
如果肝臟出現問題，在夏天比較容易好轉。（夏天五行屬火，而肝屬木，木生火，因此火能平息肝氣，達到平衡，所以肝臟的問題在夏天比較容易治癒。）
如果肝臟問題在夏天沒有好轉，到了秋天就會加重。（秋天五行屬金，金剋木，肝臟受金剋制，火不能平肝，肝氣就會加重。）
如果秋天肝臟問題還沒有好，到了冬天就可能持久保持。（冬天五行屬水，水生木，因此冬天能滋養肝臟，使肝氣平穩，不會造成太大的問題。）
余持同。）起於春。（水王之時也。）禁當風。（風氣通於肝，故禁之勿犯。）肝病者，愈在丙丁，（同前夏氣，能制勝己者也。）丙丁不愈，加於庚辛，（同前秋氣，金伐木也。）庚辛不死，持於壬癸，（同前冬氣，得所生也。）起於甲乙。（同前春氣，逢其王也。）肝病者，平旦慧，下晡甚，夜半靜。
白話文：
我執著同樣的事。）始於春季。（是水旺盛的時節。）禁止當風。（風氣會通達肝臟，因此要避免接觸。）肝臟有病的人，在丙丁日（與前文夏季相同，能制勝自己的能量）可能會好轉。丙丁日不痊癒，則在庚辛日（與前文秋季相同，金克木）會加重。庚辛日不死，則在壬癸日（與前文冬季相同，得到滋生）會好轉。始於甲乙日（與前文春季相同，遇到自己的旺日）。肝臟有病的人，早晨頭腦清醒，傍晚加重，半夜安靜。
（平旦寅卯，木王時也，故爽慧，下晡申酉，金之勝也，故加甚；夜半亥子，木得生也，故安靜。）肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之。（木不宜郁，故欲以辛散之，順其性者為補，逆其性者為瀉，肝喜散而惡收，故辛為補，酸為瀉。）心主夏，手少陰、太陽主治。
白話文：
寅卯辰巳午未申酉戌亥。（不愜者瀉。）（不宜者瀉。）夜間太陽。
（少陰心，丁火也；太陽小腸，丙火也。二臟表裡，故治同。）其日丙丁。（丙為陽火，丁為陰火，南方之干也。）心苦緩，急食酸以收之。（心藏神，其誌喜，喜則氣緩而心虛神散，故宜食酸以收之。）病在心，愈在長夏；（長夏土，火之子也。）長夏不愈，甚於冬；（火不勝水也。
白話文：
少陰心臟屬丁火，太陽小腸屬丙火。這兩個臟腑是表裡關係，所以治療方法相同。丙丁屬火。丙屬陽火，丁屬陰火，都是南方的屬性。心臟喜緩，吃酸味的食品可以收斂它。心臟主神，其志為喜，喜則氣緩而心虛神散，所以宜食酸以收斂。心臟有病，在長夏季節能夠好轉。長夏屬土，是火的兒子。如果長夏不癒，到了冬天會更嚴重。這是因為火不勝水。
）冬不死，持於春，（火得所生也。起於夏。火之王也。）禁溫食熱衣。（恐助火邪也。）心病者，愈在戊己，（應長夏也。）戊己不愈，加於壬癸；（應冬氣也。）壬癸不死，持於甲乙，（應春氣也。）起於丙丁。（應夏氣也。）心病者，日中慧，夜半甚，平旦靜。（日中己午，火王時也，故慧；夜半亥子，水之勝也，故甚；平旦寅卯，火得生也，故靜。
白話文：
冬至時不死的疾病，會持續到春天。（這是因為體內虛火旺盛，起始於夏季。火是君主之氣。）避免吃溫熱的食物和穿著厚重的衣物。（以免助長體內虛火。）
如果患有心臟疾病，病情在戊己日（夏季）加重。（這是因為夏季應長養。）若在戊己日病情未好轉，則會在壬癸日（冬季）加重。（這是因為冬季應封藏。）如果在壬癸日病情未好轉，則會持續到甲乙日（春季）。（這是因為春季應生發。）病情會在丙丁日（夏季）發作。（這是因為夏季應長養。）
心臟疾病的患者，在中午時神智較清醒，半夜時病情較重，清晨時較平靜。（中午是己午時，火氣旺盛，所以神智較清醒；半夜是亥子時，水氣盛，所以病情較重；清晨是寅卯時，火氣開始生發，所以病情較平靜。）
）心欲耎，急食鹹以耎之，用鹹補之，甘瀉之。（心火太過，則為躁越，故急宜食鹹以耎之，蓋咸從水化，能相濟也。心欲耎，故以咸耎為補；心苦緩。故以甘緩為瀉。）脾主長夏，足太陰、陽明主治。（陽明胃，太陰脾，戊己土也，表裡治同。）其日戊己。（戊為陽土，己為陰土，中宮之干也。
白話文：
*如果心火旺盛、煩躁不安，就要趕緊吃鹹味的東西來平息它。用鹹味來補充，用甘味來瀉火。
（因為鹹味來源於水氣，水氣可以滋潤火氣。心火旺盛，需要用鹹味來平息它，而甘味可以緩和心火。）
*脾氣主掌夏季，足太陰脾經和足陽明胃經負責治理。
（足陽明胃經和足太陰脾經都屬於戊己土，這是中焦的位置，兩條經絡的功能相同。）
*它們所屬的日子是戊日和己日。
（戊是陽土，己是陰土，都是中宮的象徵。）
）脾苦濕，急食苦以燥之。（脾以運化水穀，制水為事，濕勝則反傷脾土，故宜食苦溫以燥之。）病在脾，愈在秋；（秋屬金，土之子也。）秋不愈，甚於春；（土不勝木也。）春不死，持於夏，（土得火生也。）起於長夏。（土之王也。）禁溫食飽食，濕地濡衣。（溫言非熱防滯也，濕地濡衣，陰寒也，皆能病脾，故當禁之。
白話文：
脾胃濕氣重，就應該吃苦味的食物來乾燥它。脾胃負責消化食物和水分，濕氣過重會傷害脾胃，所以應該吃一些溫性、苦味的食物來乾燥濕氣。脾胃有病，秋天是最好的治療時機，因為秋天屬金，金生土。如果秋天病沒好，春天就會更嚴重，因為春天屬木，木克土。如果春天沒死，到了夏天就會更加嚴重，因為夏天屬火，火生土。而脾胃最旺盛的季節是長夏，因為長夏屬土。所以要避免吃溫熱的食物和過飽，也要避免在潮濕的地方穿濕衣服，這些都會傷害脾胃。
）脾病者，愈在庚辛；（應愈在秋也。）庚辛不愈，加於甲乙；（應甚於春也。）甲乙不死，持於丙丁，（應持於夏也。）起於戊己。（應起於長夏王時也。）脾病者，日昳慧，日出甚，下晡靜。（白䖳曰昳，未土王也，故慧；日出寅卯，木勝土也，故甚；下晡申酉，其子鄉也，故靜。
白話文：
脾臟出問題的人，在秋天的庚辛時節容易好轉（應驗在秋天）。但如果在庚辛時節沒有好轉，就會在春天的甲乙時節加重（應驗在春天）。甲乙時節還沒有去世，就會在夏天的丙丁時節持續（應驗在夏天）。而最初發病是在夏天的戊己時節（應驗在夏天的王時）。脾臟有病的人，在未土時辰（下午三點到五點）會感到頭腦清楚，在寅卯時辰（清晨五點到九點）會感到病情加重，在申酉時辰（下午三點到七點）會感到病情平靜。（白䖳說，未土時辰是未土當令，所以頭腦清楚；寅卯時辰是木氣旺盛，會剋制土，所以病情加重；申酉時辰是金氣當令，是土的子孫，所以病情平靜。）
昳，音迭。）脾欲緩，急食甘以緩之，用苦瀉之，甘補之。（脾貴充和溫厚，其性欲緩，故急食甘以緩之。脾喜甘而惡苦，故苦為瀉而甘為補也。）肺主秋，手太陰、陽明主治。（太陰肺，辛金也；陽明大腸，庚金也，表裡治同，其日庚辛。（庚為陽金，辛為陰金，西方之干也。
白話文：
昳（音迭）：
脾臟喜歡緩和，如果進食過快，可以用甘味飲食來緩和它，用苦味來瀉它，用甘味來補它。（脾臟貴在充足、和諧、溫厚，它的性質喜歡緩慢，所以進食過快時用甘味來緩和。脾臟喜歡甘味而討厭苦味，所以苦味有瀉的功效，而甘味有補的功效。）
肺主秋，手太陰、陽明主治：
肺臟主掌秋天，手太陰肺經和陽明大腸經負責調理肺臟。（太陰肺經屬於辛金；陽明大腸經屬於庚金；表裡相表裡，治療同源，其對應的日子是庚辛日。（庚為陽金，辛為陰金，都是西方之幹。）
）肺苦氣上逆，急食苦以泄之。（肺主氣，行治節之令。氣病則上逆於肺，故宜急食苦以泄之。）病在肺，愈在冬；（金之子鄉也。）冬不愈，甚於夏；（金所不勝也。）夏不死，持於長夏，（金氣得生也。）起於秋。（金氣王也。）禁寒飲食、寒衣。（形寒飲冷，則傷肺也。
白話文：
當肺氣鬱結上逆時，應立即食用苦味食物以疏泄肺氣。（肺主氣，調節呼吸。當肺氣出問題時，就會上逆到肺部，因此應該趕緊食用苦味食物來疏散肺氣。）
肺部疾病多在冬季加重；（因為冬季是金的旺季，而金與肺相生。）如果冬季沒有痊癒，到了夏季會更嚴重；（因為金被夏季之氣所剋制。）如果夏季沒有死亡，就會延續到秋初，（因為金氣開始生長。）到了秋天會加重。（因為金氣當令。）
要避免食用生冷食物和穿著保暖的衣物。（因為生冷會損傷肺部。）
）肺病者，愈在壬癸；（應愈在冬也。）壬癸不愈，加於丙丁；（應甚於夏也。）丙丁不死，持於戊己，（應持於長夏也。）起於庚辛。（應起於秋也。）肺病者，下晡慧，日中甚，夜半靜。（下晡金王，故慧；日中火勝之，故甚；夜半水鄉，則子能制邪，故靜。）肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。
白話文：
患有肺病的人，在冬季會好轉。（因為壬癸五行屬水，水克肺金，冬季水旺，有利於肺病康復。）如果冬季沒有好轉，夏季會加重。（因為丙丁五行屬火，火克金，夏季火旺，不利於肺病。）如果夏季沒有致命，會持續到夏末初秋。（因為戊己五行屬土，土生金，夏末初秋土旺，有利於肺病。）肺病會在秋季發作。（因為庚辛五行屬金，金旺則肺病加重。）
患有肺病的人，傍晚時分頭腦清晰，中午時分病情加重，半夜時分病情平穩。（因為傍晚金旺，頭腦清晰；中午火旺，病情加重；半夜水旺，水能剋制邪氣，病情平穩。）
肺臟主收斂，所以要多吃酸味的食品來幫助肺臟收斂。也可以用酸味的食物來補肺，用辛味的食物來瀉肺。
（肺應秋氣，主收斂，故宜食酸以收之。肺氣宜聚不宜散，故酸收為補，辛散為瀉。）腎主冬，足少陰、太陽主治。（少陰腎，癸水也；太陽膀胱，壬水也，表裡治同。）其日壬癸。（壬為陽水，癸為陰水，北方之干也。）腎苦燥，急食辛以潤之，開腠理，致津液，通氣也。
白話文：
肺與秋天對應，具有收斂的特質，所以適合食用酸味食物來幫助收斂。肺氣適宜聚集，不宜發散，因此酸味有收斂補益的作用，而辛味有發散瀉氣的作用。
腎與冬天對應，足少陰和太陽經絡主管腎的治療。（足少陰屬腎，五行屬癸水；太陽屬膀胱，五行屬壬水，表裡治療同屬一類。）腎臟在特定日子的時候容易出現腎氣不足，應食用辛味食物來滋潤它。辛味能打開腠理，帶來津液，促進氣血運行。
（腎為水臟，藏津者也。陰病者苦燥，故宜食辛以潤之，蓋辛從金化，水之母也。其能開腠理，致津液者，以辛能通氣也。水中有真氣，惟辛能達之，氣至水亦至，故可以潤腎之燥。）病在腎，愈在春；（水之子鄉也。）春不愈，甚於長夏；（水不勝土也。）長夏不死，持於秋，（水得生也。
白話文：
腎臟屬於水行，負責儲藏體液。陰虛的人體內常會乾枯，因此應食用辛味食物來滋潤，因為辛味屬金，而金是水的源頭。辛味能疏通腠理，將津液帶到身體各處，因為辛味能通氣。水中含有真氣，只有辛味才能讓真氣暢通，有了真氣，津液也會到達，所以可以滋潤腎臟的乾枯。
腎病應在春季治療，（因為春季是水之子季節。）如果春季沒有治好，會在夏季惡化，（因為夏季水不勝土。）如果夏季還能撐過，將會延續到秋季，（因為秋季水得到了生機。）
）起於冬。（水所王也。）禁犯焠㶼、熱食、溫炙衣。（焠㶼，燒爆之物也。腎惡燥烈，故當禁此。焠，音翠。㶼，音哀。）腎病者，愈在甲乙；（應愈在春也。）甲乙不愈，甚於戊己；（應甚於長夏也。）戊己不死，持於庚辛，（應持於秋也。）起於壬癸。（應起於冬也。
白話文：
（腎虛的症狀）起始於冬天。（水屬腎。）禁止接觸熱的東西，例如燒烤食物、熱飲、保暖衣物。（燒烤食物會導致灼熱，腎臟不喜歡乾燥炎熱，所以應該禁止接觸這些。）腎臟有問題的人，在春天容易好轉。（春天屬肝木，木克土，水生木，所以腎水虛弱在春天容易好轉。）如果在春天沒有好轉，在長夏（初夏）時會更嚴重。（長夏屬火土，火克金，腎屬水，水克火，所以腎虛在長夏時會更嚴重。）如果在長夏沒有死去，會延續到秋天。（秋天屬金，金生水，所以腎虛在秋天時會好轉。）（腎虛的症狀）會在冬天再次發作。（冬天屬水，腎虛在冬天容易發作。）
）腎病者，夜半慧，四季甚，下晡靜。（夜半水王，故慧；四季土勝之，故甚；下晡金王，水得所生，故靜。）腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之，咸瀉之。（腎主閉藏，氣貴周密，故腎欲堅，宜食苦以堅之也。苦能堅，故為補；咸能耎堅，故為瀉。）夫邪氣之客於身也，以勝相加，（此下總結上文「愈」、「甚」、「持」、「起」之由然也。凡內傷外感之加於人者，皆曰「邪氣」。
白話文：
腎在四季皆宜溫補。（腎在四季皆宜溫補。）腎宜溫補鹹瀉。（腎宜溫補鹹瀉。）要溫補鹹瀉要分時。（要溫補鹹瀉要分時。）總結爲“溫”、“補”、“鹹”、“瀉”。
外感六氣，盛衰有時，內傷五情，間甚隨臟，必因勝以侮不勝，故曰「以勝相加」也。）至其所生而愈，（我所生也，以時而言。下同。）至其所不勝而甚，（我不勝彼，被克者也。）至於所生而持，（生我之時也。）自得其位而起。（自王之時也。）故必先定五臟之脈，察其從逆衰王，乃可言間甚之時、死生之期也。
白話文：
受到外界六氣的影響，有盛有衰，變化有規律。而內在五情的過度刺激，則會間接影響臟腑。疾病的產生往往是由於強勢的因素壓制弱勢的因素。因此，古人說：「疾病的發生是強勢因素欺凌弱勢因素的結果。」
當疾病發展到一定程度，會被其相生相剋的因素所治癒（相生相剋的因素是我所生的，從時間上來說是後出現，下同）。當疾病發展到其相剋的因素所不能控制時，就會加重（我是被相剋的，是我受制於它）。當疾病發展到被其相生因素所控制住時，（是我生它的時候）。疾病就會自得其位，開始恢復（是我生它的時候）。
所以，在治療疾病時，必須先確定五臟的脈象，觀察其從順、反逆、衰退、旺盛的情況，才能判斷疾病的發展階段和生死存亡的時刻。
（欲知時氣逆順，必須先察臟氣。欲察臟氣，必須先定五臟所病之脈，如肝主弦，心主鉤，肺主毛，腎主石，脾主代。脈來獨至，全無胃氣，則其間甚、死生之期皆可得而知之，如上文所論者是矣。）肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、棗、葵皆甘；（此承上文「肝苦急，急食甘以緩之」等義，而詳言其所宜之味也。）心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸；（心苦緩，故宜此酸物以收之也。
白話文：
（為了了解天氣對人體的影響，必須先檢查臟腑之氣。為了檢查臟腑之氣，必須先確定五臟所對應的脈象，例如肝臟對應弦脈，心臟對應鉤脈，肺臟對應毛脈，腎臟對應石脈，脾臟對應代脈。如果脈象出現單獨的脈象，而沒有胃氣，那麼就能推測出病情的嚴重程度，以及生死存亡的時機，就像前面所討論的那樣。）肝臟屬青色，適合食用甘味食物，例如粳米、牛肉、棗、葵花籽等都是甘甜的；（這段是承接上文「肝臟屬苦，性急，通過進食甘味食物來緩解」的說法，並詳細說明適合肝臟食用的甘味。）心臟屬紅色，適合食用酸味食物，例如小豆、狗肉、李子、韭菜等都是酸味的；（心臟屬苦，性緩，因此適合食用酸味食物來收斂。）
）肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤皆苦；（肺苦氣上逆，故宜此苦物以泄之也。薤，音械，根白如小蒜，似韭而無實。）脾色黃，宜食鹹，大豆、豕肉、粟、藿皆咸；（咸從水化，其氣入腎。脾宜食鹹者，以腎為胃關，胃與脾合，咸能潤下，利其關竅。胃關利則脾氣運，故宜食之。
白話文：
肺部顏色偏白，適宜吃苦味的食物，例如小麥、羊肉、杏仁和薤白，這些食物都有苦味。（肺部的苦氣會向上逆行，因此適宜食用這些苦味食物來宣洩。）薤白又稱「野蒜」，根莖呈白色，形狀像小蒜頭，類似韭菜但沒有蒜瓣。
脾臟顏色偏黃，適宜吃鹹味的食物，例如大豆、豬肉、小米和藿香，這些食物都有鹹味。（鹹味源自於水，其氣息會進入腎臟。脾臟適宜吃鹹味的食物，是因為腎臟掌管胃部關口，而胃與脾相通，鹹味能夠滋潤通暢，利於胃部關口的運行。胃部關口通暢，脾氣就能夠運轉，因此適宜食用鹹味食物。）
上文云「脾苦濕，急食苦以燥之」，此復言「咸」者。蓋咸之利濕，與苦之瀉者，各有宜也，故諸臟皆同前，惟此獨異耳，藿，豆葉羹也。）腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。（腎苦燥，故宜此辛物以潤之也。黃黍，即糯小米，北方謂之「黃米」。）辛散，酸收，甘緩，苦堅，咸軟。
白話文：
上一段提到「脾臟怕濕，要吃苦味來乾燥它」，這裡又提到「鹹味」。因為鹹味利濕，而苦味瀉濕，各有其用處，所以其他臟器都和前面一樣，只有脾臟不同（藿，豆葉羹）。
腎臟顏色黑，適合吃辛味，例如黃黍、雞肉、桃、蔥都是辛味。（腎臟怕燥，所以用辛味的食物滋潤它。黃黍，也就是糯小米，北方稱為「黃米」）。
辛味發散，酸味收斂，甘味緩和，苦味堅固，鹹味軟化。
（此總言五味之用，藥石皆然也。）毒藥攻邪。（藥以治病，因毒為能。所謂毒者，以氣味之有偏也。蓋氣味之正者，穀食之屬是也。所以養人之正氣；氣味之偏者，藥餌之屬是也。所以去人之邪氣。其為故也，正以人之為病，病在陰陽偏勝耳。欲救其偏，則惟氣味之偏者能之，正者不及也，所以大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。是凡可辟邪安正者均可稱為毒藥，故曰「毒藥攻邪」也。
白話文：
這句話總體說明瞭五味的用途，不論是藥物還是石頭都是如此。有毒的藥物用於攻邪。（用藥物治療疾病，因為有毒纔有治療效果。所謂「毒」，是指氣味偏重。氣味正的，例如穀物，能養人體的正氣；氣味偏的，例如藥物，能去除人體的邪氣。之所以如此，是因為人得病，都是因為陰陽失衡。要糾正這種偏向，只有氣味偏的藥物才能做到，正氣不足以達到這個效果。所以，大毒的藥物治病，十中能治好六分；一般有毒的藥物治病，十中能治好七分；小毒的藥物治病，十中能治好八分；無毒的藥物治病，十中只能治好九分。因此，凡是能驅邪安正的，都可以稱為有毒的藥物，所以說「有毒的藥物用於攻邪」。
）五穀為養，（養生氣也。）五果為助，（助其養也。）五畜為益，（益精血也。）五菜為充。（實臟腑也。）氣味合而服之，以補精益氣。（形不足者溫之以氣，精不足者補之以味，故氣味和合可以補陰益氣。）此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散或收，或緩或急，或堅或耎，四時五臟，病隨五味所宜也。
（此總結上文五臟之氣，四時之用各有所利，然變出不常，則四時、五臟因病而藥，其氣味當隨宜配合也。）
白話文：
五穀能滋養身體（滋養氣血），五種水果能幫助滋養。五種牲畜的肉能補益身體（補益精血），五種蔬菜能充實臟腑。將不同的氣味搭配服用，可以補充精氣。（形態消瘦的可以用氣味溫煦的食物，精氣不足的可以用味道醇美的食物來補養，所以氣味相配可以補充陰氣，增強陽氣。）這五類食物有辛、酸、甘、苦、鹹五種味道，各有其功效，有的能疏散，有的能收斂，有的能緩和，有的能急促，有的能堅固，有的能鬆軟。四季五臟的病症，都可以根據五味的不同屬性來治療。