《重慶堂隨筆》~ 卷上 (25)
卷上 (25)
1. 卷上
（刊）雨雪之水名曰天泉，即半天河水，一名上池水。其質最輕，其味最淡，宜煎清肅上焦藥，淪茗遠勝山泉。惟吾杭飲之，故人文秀美，甲於天下。杭城皆瓦屋，以竹木或磚或銅錫為承霤，引其水而注之缸，然必日使人梯而上視，如有鳥惡貓穢之瓦，即以潔瓦易之，再以淨帚頻為掃除，毋使木葉塵砂之積，則水始清。若近廚突之屋，必有煤炲之汙，勿取其水也，狂風驟雨之水，必夾塵砂，亦勿取焉。
久晴乍雨之水，亦勿遽取，恐瓦有積垢，翟之未淨也。既注之缸，必待其澄，而後挹其清者，藏諸別缸，藏久彌良。凡藏水之缸，宜身長而口小者，上以缶盆冪之，而置於有風無日之所，日曬久則水易耗而色不白也。置缸之地須甃以石，俾免濕氣上蒸也。嚴寒之際，缸慮凍裂，每缸內入以粗松柴三、四尺，即不泐。
先慈嗜茗而取水甚嚴，蓄水甚精，謹詳識之。雖他處亦可仿行，以免水土惡劣之病，不但備烹茶煮藥之用已。
又凡溪澗之水惡劣者，其山必嶮巇，或為砒礬毒藥之所產，或為蟲蛇猛獸之所居。而人之飲食，首重於水，乍入其鄉者飲之，疾病生焉，生於其地者習之，狠戾鍾焉。欲籌斡旋補救之策，以期革獷悍之俗，而康濟斯民者，惟有深鑿井泉，是為亟務。爰附泰西掘井法於下，庶無井之處悉可廣鑿焉。
高地作井，未審泉源所在，其求之之法有四：
第一氣試。當夜水氣恆上騰，日出即止。今欲知此地水脈安在，宜掘一地窖，於天明辨色時，人入窖，以目切地，望地面有氣如煙騰騰上出者，水氣也。氣所出處，水脈在其下。
第二盤試。望氣之法，曠野則可，城邑之中，室居之側，氣不可見。宜掘地深三尺，廣長任意，用銅錫盤一具，清油微微遍擦之，窖底用木高一、二寸以搘盤，偃置之，盤上乾草蓋之，草上土蓋之，越一日開視。盤底有水欲滴者，其下則泉也。
第三缶試。近陶家之處，取瓶缶坯子一具，如前銅盤法用之。水氣沁入瓶缶者，其下泉也。無陶之處以土甓代之，或用羊絨代之。羊絨者不受濕，得水氣必足見也。
第四火試。掘地如前，篝火其底，煙氣上升婉蜒曲折者，是水氣所滯，其下則泉也。煙氣直上者否。
鑿井之法有五：
第一擇地。山麓為上，蒙泉所出，陰陽適宜；園林室屋所在，向陽之地次之，曠野又次之，山腰者居陽則太熱，居陰則太寒，為下。鑿井者察泉水之有無，斟酌避就之。
第二量淺深。井與江河地脈通貫，其水淺深尺度必等。今問鑿井應深幾何，宜度天時旱澇河水所至，酌量加深幾何而為之度。去江河遠者不論。
第三避震氣。地中之脈，條理相通，有氣伏行焉，強而密理，中人者九竅俱塞，迷悶而死。凡山鄉高亢之地多有之，澤國鮮焉。此地震之所由也，故曰震氣。凡鑿井遇此，覺有氣颯颯侵人，急起避之，俟泄盡更下鑿之。欲候知氣盡者，縋燈火下視之，火不滅是氣盡也。
白話文：
[卷上]
天空中降落的雨雪水，稱為天泉，也就是半天河水，也叫上池水。這種水的質地最輕，味道最淡，最適合煎煮清熱瀉火的藥物，用它來泡茶比山泉水還好。杭州人飲用這種水，所以人文秀美，冠絕天下。杭州城裏的房子大多是瓦屋頂，用竹木、磚或銅錫做成屋簷排水，引導雨水注入水缸。但是每天必須派人爬上屋頂查看，如果發現有鳥糞、貓糞或瓦片破損，就要換上乾淨的瓦片，再用乾淨的掃帚反覆清掃，不讓樹葉、塵土積聚，這樣才能保證水質清澈。如果水缸靠近廚房煙囪的房子，水裏一定會有煤灰的汙染，這種水就不要用了。狂風暴雨中的水，一定夾雜著泥沙，也不要用。
久旱後的第一場雨水，也不要馬上就用，因為瓦片上可能積存了污垢，還沒清洗乾淨。水注入缸後，必須等到水沉澱清澈後，再舀取乾淨的水，貯藏到其他的水缸裏，時間越久，水質越好。凡是用來貯水的水缸，都應該選擇又高又細口徑的，上面用瓦罐或盆蓋住，放在通風但沒有陽光直射的地方，因為長時間日曬會使水容易蒸發，而且顏色也不白。放置水缸的地方，要墊上石頭，以防止潮濕的氣體向上蒸發。冬天寒冷的時候，要防止水缸凍裂，可以在每個水缸裏放入三、四尺長的粗松柴，這樣就不會破裂了。
我的母親很喜歡喝茶，對取水非常嚴格，儲水也十分精細，我仔細地記下了這些方法。其他地方也可以效仿，以避免因水質不好而導致的疾病，這不僅僅是為了煮茶煮藥。
此外，凡是溪澗水質不好的地方，那裏的山一定很險峻，可能是產砒霜、明礬等毒藥的地方，或者是有蟲蛇猛獸居住的地方。而人的飲食，首先要重視飲用水，初到這些地方的人喝了這種水，就會生病；長期居住在這些地方的人喝慣了這種水，就會變得凶狠殘暴。想要想辦法改善這種情況，讓當地百姓健康平安，就必須深挖井泉，這是當務之急。我附上西方掘井的方法在下文中，希望沒有井的地方都能廣泛地挖掘水井。
在高地打井，事先不知道泉水源頭在哪裏，尋找泉水的方法有四種：
第一種是氣試法。晚上水氣總是向上冒，太陽一出就停止了。現在想要知道這個地方的水脈在哪裏，應該挖一個地窖，在天亮辨別顏色的时候，人進入地窖，用眼睛仔細觀察地面，看地面是否有像煙一樣的水氣騰騰向上冒，那就是水氣。水氣冒出來的地方，水脈就在它的下面。
第二種是盤試法。觀察水氣的方法，在曠野可以，在城鎮裏，或者房屋旁邊，水氣就看不見了。應該挖地三尺深，寬長隨意，用一個銅錫盤子，在上面薄薄地塗上一層清油，地窖底部用木頭墊高一、二寸來支撐盤子，把盤子平放，盤子上蓋上乾草，乾草上再蓋上土，過一天後再打開查看。如果盤子底部有水要滴下來，那就是下面有泉水。
第三種是缶試法。在靠近窯廠的地方，取一個瓦罐坯子，像前面用銅盤的方法一樣使用。如果水氣滲入瓦罐坯子，下面就有泉水。沒有陶器的地方可以用土磚代替，或者用羊毛代替。羊毛不吸水，如果遇到水氣，一定很容易看出來。
第四種是火試法。挖地如前，在底部燃起火，煙氣上升彎彎曲曲的，那是水氣阻礙，下面就有泉水。煙氣直往上冒的就沒有。
打井的方法有五種：
第一種是擇地。山腳是最好的地方，那裏有泉水湧出，陰陽調和；其次是園林房屋附近向陽的地方，再次是曠野，山腰的地方，向陽太熱，向陰太冷，是最不好的。打井的人要觀察泉水是否存在，權衡利弊，選擇合適的地方。
第二種是量淺深。井和江河的地脈相通，水位深淺的尺度一定相等。現在問打井應該挖多深，應該根據天時旱澇和河水到達的地方，估計要加深多少來決定深度。離江河遠的地方就不用考慮這個了。
第三種是避震氣。地下的地脈，相互貫通，有氣在裏面流動，氣很強而且很密，人遇上了，九竅都會堵塞，昏迷而死。山區高亢的地方很多，平原澤國很少。這就是地震的原因，所以叫做震氣。凡是打井遇到這種情況，感覺有風嗖嗖地侵襲人體，要趕快出來躲避，等到震氣散盡後再繼續往下挖。想要知道震氣散盡了沒有，可以用繩子把燈火吊下去觀察，火不滅就說明震氣散盡了。