《本草乘雅半偈》~ 第四帙 (13)
第四帙 (13)
1. 牡丹
（本經中品）
【氣味】辛寒，無毒。
【主治】主寒熱，中風，瘛瘲，驚癇，邪氣，除症堅瘀血，留舍腸胃，安五臟，美顏色，療癰瘡。
【核】曰：出漢中、劍南，及丹州、延州、青州、越州、滁州、和州，近以洛陽者為勝。二月梗上生條，葉似芍藥。三月開花，色狀善變，其名或以姓，或以州，或以色，或以地，或旌其所異者而志之。姚黃、牛黃、左華、魏華、以姓著；青州、丹州、延州紅，以州著；細葉、粗葉，壽安、潛溪緋，以地著。
一撒紅、鶴翎紅、硃砂紅、玉板白、多葉紫、甘草黃，以色著；獻來紅、添色紅、九蕊、真珠、鹿胎花、倒暈檀心、蓮花萼、一百五、葉底紫，皆志其異者。姚黃者，千葉黃花，出於民姚氏家，姚氏居白司馬坡，其地屬河陽，然花不傳河陽，傳洛陽，洛陽亦不甚多，一歲不過數朵。
牛黃亦千葉，出於民牛氏家，比姚黃差小，宋真宗祀汾陰還過洛陽，留宴淑景亭，牛氏獻此花，名遂著。甘草黃，單葉，色如甘草，洛人善別花，見其樹，知為某花云，獨姚黃易識，其葉嚼之不腥，魏家花者，千葉肉紅華，出於魏相仁溥家，始樵者於壽安山中見之，斫以賣魏氏，魏氏池館甚大。傳者云：此華初出時，人有欲閱之者。
人稅十數錢，乃得登舟渡他至花所，魏氏日收十數緡，其後破亡，鬻其園宅，今普明寺後，林池乃其地，僧耕之以植桑棗，花傳民家甚多。人有數其葉者，云至七百葉。錢思公有云：人謂牡丹花王，今姚黃真可為王，而魏花乃後也。鞓紅者，單葉深紅花，出青州，亦曰青州紅，故張僕射齊賢，有第西京賢相坊，自青州以馲駝馱其種，遂傳洛中，其色類腰帶鞓，故謂之鞓紅。獻來紅者，花大多葉，淺紅花，張僕射罷相居洛陽，人有獻此花者，因曰獻來花。
添色紅者，多葉花，始開而白，經日漸紅，至其落，乃類深紅，此造化之尤巧者。鶴翎紅者，多葉花，其末白而本肉紅，如鴻鵠羽色，細葉，粗葉。壽安者，皆千葉肉紅花，出壽安縣，錦屏山中。細葉者尤佳。倒暈檀心者，葉紅，凡花近萼色深，至其末漸淺，此花自外深色，近萼反淺白，而深檀點，其心，此尤可愛。一⿲手肙犬紅者，多葉淺紅花，葉杪深紅一點，如人以手指⿲手肙犬之。
九蕊真珠紅者，千葉紅花，葉上有一白點如珠密，其葉蹙，其蕊為九叢。一百五者，多葉白花，洛陽花，以穀雨為開候，而此花嘗至一百五日開最先也。丹州、延州花，皆千葉紅花，不知其至洛之因，蓮花萼，紅花青斧，三重如蓮花萼。
左花者，千葉紫花，出齊民左氏家，葉密而齊如截，亦謂之平頭紫；硃砂紅者，多葉紅花，不知其所出，有民聞氏子者，善接花以為生，買地於崇真寺前，治花圃，有此花，洛陽豪家尚未有，故其名未甚著，花葉甚鮮，向日視之如猩血，葉底紫，千葉紫花，色如墨，亦謂之墨紫，花在叢中，旁心生一大枝，引葉覆其上，其開也，比他花可延十日之久。噫，造物者亦惜之耶。
白話文：
牡丹
本經上品記載，牡丹性味辛寒，無毒。
主要功效：治療寒熱、中風、癲癇、驚悸、邪氣入侵等症狀，能去除瘀血，調和腸胃，滋養五臟，美容養顏，以及治療癰瘡。
牡丹產地：主要產於漢中、劍南，以及丹州、延州、青州、越州、滁州、和州等地，但以洛陽所產的牡丹為最佳。二月時，牡丹的莖上開始長出枝條，葉子形似芍藥。三月開花，花色和形態多變，牡丹的命名方式也很多樣，有的以人名、有的以產地、有的以顏色、有的以特徵來命名。例如：姚黃、牛黃、左華、魏華是以人名命名；青州紅、丹州紅、延州紅是以產地命名；細葉、粗葉、壽安紅、潛溪緋是以產地和特徵命名。
一撒紅、鶴翎紅、硃砂紅、玉板白、多葉紫、甘草黃是以顏色命名；獻來紅、添色紅、九蕊、真珠、鹿胎花、倒暈檀心、蓮花萼、一百五、葉底紫等則是用來標記其獨特之處。其中，姚黃是重瓣黃花，來自洛陽白司馬坡的姚氏家族，但奇怪的是，這種牡丹並未在河陽當地廣泛傳播，反而流傳到了洛陽，且洛陽的姚黃也並不多，每年僅有幾朵。
牛黃也是重瓣花，來自洛陽的牛氏家族，花朵比姚黃略小。宋真宗在祭祀汾陰後途經洛陽，在淑景亭設宴，牛氏獻上了這種牡丹，因此而聞名。甘草黃是單瓣花，顏色像甘草，洛陽人很擅長辨別牡丹，只看樹就能知道是什麼品種，唯獨姚黃最容易辨認，其葉子嚼起來沒有腥味。魏家花是重瓣的肉紅色花朵，來自壽安山中，最初是樵夫發現的，砍下後賣給了魏相仁溥，魏氏的園林很大。據說，這種花剛出現時，人們想觀賞需要付十幾文錢才能乘船渡河到賞花的地方，魏氏因此每天收入十幾貫錢。後來魏氏家道中落，賣掉了園林宅邸，如今普明寺後的林地就是當年的舊址，僧人耕種桑棗，魏家花卻在民間廣泛流傳。有人數過它的花瓣，竟有七百多片。錢鍾書曾說：「人們稱牡丹為花王，姚黃確實配得上這個稱號，而魏花則屈居第二」。
鞓紅是單瓣深紅色的花，產於青州，也叫青州紅。張僕射齊賢在西京賢相坊建有府邸，從青州用駱駝馱運來牡丹種植，因此傳播到洛陽。它的顏色像腰帶上的鞓飾，所以叫做鞓紅。獻來紅是花朵大、花瓣多的淺紅色花，張僕射卸任後居住洛陽，有人獻上這種牡丹，故名獻來紅。
添色紅是花瓣多的牡丹，剛開時是白色，一天天變紅，到花落時則變成深紅色，這是大自然的巧妙之處。鶴翎紅是花瓣多，花瓣尖端是白色，根部是肉紅色，像鴻雁的羽毛顏色，有細葉和粗葉兩種。壽安紅都是重瓣肉紅色花，產於壽安縣錦屏山中，細葉的尤為出色。倒暈檀心是花瓣外圈顏色深，越靠近花心顏色越淺，花心則是深檀色的點綴，非常美麗。一指紅是花瓣多，淺紅色的花，葉尖有一點深紅色，像人用手指點染的樣子。
九蕊真珠紅是重瓣紅花，葉片上有許多像珍珠一樣的白點，葉片緊縮，花蕊有九叢。一百五是花瓣多的白色花，是洛陽的牡丹，通常在穀雨時開花，但這種花卻在一百零五天就開花了。丹州花、延州花都是重瓣紅花，不知道是如何傳到洛陽的。蓮花萼是紅花，花萼青綠色，三重花瓣像蓮花的花萼。
左花是重瓣紫花，來自齊民左氏家族，葉子密集而整齊，如同切割過一樣，也叫平頭紫。硃砂紅是花瓣多的紅花，不知道它的產地，洛陽有位姓聞的年輕人，以嫁接牡丹為生，他在崇真寺前買地種植牡丹，種植了硃砂紅，當時洛陽富貴人家還沒有這種牡丹，所以名氣不太大，花葉鮮豔，向陽的地方看起來像猩猩的血一樣。葉底紫是重瓣紫花，顏色像墨汁一樣，也叫墨紫，花朵中間會長出一根大枝，葉子覆蓋在花朵上面，花期比其他牡丹長十天左右。唉，造物主真是偏愛它啊！