《本草乘雅半偈》~ 第九帙 (5)
第九帙 (5)
1. 薑黃
（唐本草）
【氣味】苦溫，無毒。
【主治】主心腹結積疰忤，下氣，破血、除風熱，消癰腫。功烈於鬱金。
【核】曰：出西番，及海南，今江、廣、川蜀亦有。根莖都類鬱金，其花春生，與苗並出，即綴根際，色紅白，入夏即爛，亦不生子，葉如紅蕉，長一二尺，闊三四寸，上有斜文，色亦青綠。枝莖堅硬，根盤圓扁，似姜而小，色黃有節，味苦臭重，為別異也。
鬱金根形唯圓，無旁枝，紋狀蟬腹，黃赤轉深，浸水並堪染色。莪朮色白肉明，亦無氣臭，言與同種者謬矣。
【叅】曰：花茁並出，黃流在中，宣木火之用，奪土大之郁者也。蓋風為土所不勝，木乘土中，則黃中廢，諸眚成。薑黃力行升出之機，內風宣而外風息，土用行而黃中理，所謂吐生萬物而土鬱奪矣。固功力烈於鬱金，鬱金泄金鬱，薑黃奪土鬱，為別異耳。
白話文：
薑黃
【氣味】味道苦，性溫和，沒有毒性。
【主要功效】主要治療胸腹部氣血凝結、停滯不通的狀況，可以降氣、破血、祛除風熱、消除癰腫。它的功效比鬱金更強烈。
【考證】說：產於西番和海南，現在江蘇、廣東、四川、重慶一帶也有。根莖都像鬱金，它的花在春天生長，與葉子一起長出，就附著在根部旁邊，顏色紅紅白白，到了夏天就腐爛，也不結子。葉子像紅蕉葉，長約一到二尺，寬約三到四寸，上面有斜紋，顏色青綠。枝莖堅硬，根部呈圓扁狀，像薑但比較小，顏色黃色有節，味道苦且氣味濃重，這是它與其他植物不同的地方。
鬱金的根形狀只有圓形，沒有側枝，紋路像蟬的腹部，顏色黃赤且逐漸加深，泡在水裡可以染色。莪朮的顏色白且肉質透明，也沒有氣味，說它們是同種植物是錯誤的。
【參考】說：花朵和葉子同時生長，黃色汁液在其中流動，可以宣發木火之氣，能抑制土氣過盛的鬱積。風的屬性是土氣所不能剋制的，木氣如果乘虛進入土中，就會導致黃色失常，各種毛病就會產生。薑黃有強力升發的功效，可以讓體內的風氣宣散而使體外的風邪平息，使土的運化功能正常而調理中土，這就是所謂的吐生萬物而土氣鬱結被解除。所以它的功效比鬱金更強烈，鬱金是疏泄金氣的鬱積，而薑黃是抑制土氣的鬱積，這是它們的不同之處。
2. 蘹香
（唐本草）
右為命門火，壬干之陽也。
【氣味】辛平，無毒。
【主治】主諸瘻霍亂，及蛇傷。
【核】曰：深冬宿根再發，叢生似蒿，細葉整密，嫩綠似藻。五六月開花，花頭如蓋，似蛇床花而色黃，結子似麥粒，粒有細稜，質頗輕浮，俗呼小茴香。所在雖有，寧夏者稱第一。番舶者，子大似柏實，裂成八瓣，一瓣一核，核似豆，黃褐色，臭轉芳，味轉甘，俗呼八角茴香，廣西左右江峒中亦有之，形與中原者迥別，第氣味相同。北人得之咀嚼薦酒，入藥最良。
修事，隔紙焙燥，研極細。八角者，去梗及子，修事同。
先人云：深冬生苗，有來復義。葉絲整密，有肌腠義。合入心脾，為心脾用藥也。然以冬藏之生物，稟辛溫之氣味，並可入腎，宜乎偏向於右。
【叅】曰：長至宿根再發，效純干剝落，至復而一陽始生，因名蘹香。說文云：本有去意，回來就已也，故主陽消而陰剝者。歸乎歸乎，盈吾懷乎。
（大海洋洋水所歸，高賢愉愉民所懷。）
白話文：
[茴香]
茴香，在中醫裡被認為是命門的火，屬於壬水之陽。
[氣味] 辛辣，性平，沒有毒性。
[主治] 主要治療各種瘻管、霍亂，以及蛇咬傷。
[考證] 茴香的根部在深冬時會再次生長，成叢生長，外形像蒿草，細小的葉子整齊密集，嫩綠色像海藻。五六月開花，花頭像傘蓋，像蛇床花但顏色是黃色的，結的果實像麥粒，果粒上有細小的稜，質地比較輕，俗稱小茴香。雖然各地都有產，但以寧夏產的品質最好。從外國船運來的，果實大得像柏樹的種子，裂開成八瓣，一瓣裡有一顆果核，果核像豆子，黃褐色，氣味從臭轉為芳香，味道從苦轉為甘甜，俗稱八角茴香。廣西左右江的峒族地區也有產，外形與中原地區的茴香差異很大，但氣味相同。北方人喜歡咀嚼茴香來下酒，入藥效果最好。
[炮製方法] 將茴香隔著紙烘乾，研磨成極細的粉末。八角茴香要去除梗和種子，炮製方法相同。
前人說過，茴香在深冬時生苗，有「陽氣回來」的含義。葉子細密整齊，有「肌膚腠理緊密」的含義。它能歸入心脾經，是心脾常用的藥。因為它是冬天收藏的植物，秉持辛溫的氣味，也能入腎經，所以藥性偏向於右邊（指人體的右邊）。
[解釋] 茴香在冬至時根部再次生長，代表著陽氣剝落後又重新出現，陽氣開始復甦，所以命名為茴香。按照《說文解字》的說法，茴香的本意有「離去後又回來」的意思，所以它主要治療陽氣衰退而陰氣過盛的病症。陽氣要歸來啊，回到我體內吧。
（就像大江大河的水都要歸於大海一樣，賢能的人受到百姓的愛戴。）
3. 薄荷
（唐本草）
功利咽喉；故異名冰喉尉。
【氣味】辛溫，無毒。
【主治】主賊風，傷寒發汗，惡風，心腹脹滿，霍亂，宿食不消，下氣，煮汁服之，發汗，大解勞乏，亦堪生食。
【核】曰：薄荷多栽時，亦有野生者。莖葉氣味，皆相似也。經冬根不死，二月抽苗，清明分株排種，方莖赤節，綠葉對生，初則圓長，久則葉端漸銳，似荏蘇薺寧輩。夏秋採取，日曝令乾，先期灌以糞壤，雨後方可刈收。不爾，氣味亦不辛涼矣。吳越川湖以之代茗，唯吳地者莖小葉細，臭勝諸方，宛如龍腦，即稱龍腦薄荷；江右者莖肥；蜀漢者更肥，入藥俱不及吳地者良。陳士良食性本草稱菝𦽅；楊雄甘泉賦稱茇葀；呂忱字林稱茇䒷；孫思邈千金方稱蕃荷。
名雖廣，當遵唐本薄荷為正。綱目言薄荷系俗稱，此未解釋名之意耳。一種葉圓小如錢，稱金錢薄荷；一種葉微小，耐霜雪，至冬莖葉純紫，生江南山石間，稱石薄荷；一種胡薄荷，形狀與薄荷無異，但味小甜，多生江浙，俗稱新羅薄荷，今汴雒僧寺多值之，天寶單方稱金錢草者是也。
同薤作齏，清爽可口，瘦弱人久食之動消渴，新病瘥人勿食之，令虛汗不止，貓食之醉，陸農師云，薄荷，貓酒也。
先人云：氣溫性涼，具轉夏成秋，為高爽清明之象，則氣有餘，自與薄弱虛寒，陰營不足者不相類也。第氣象燥金，儻陽明之上為病，並在所忌。
【叅】曰：木曰林，草曰薄。薄者疾驅，荷者負荷而驅也。詩言載驅薄薄，顧名思義。方之奇方急方也，味辛氣溫，稟辛金用，驅賊風，表汗出，開上焦，宣穀味，於是宿食消，脹滿解，霍亂定，煩勞之張精續，劑之宣劑輕劑也。通關格，歷關節，去憤氣，卻腎氣，徹風涎，療陰陽毒，破血止痢，利咽喉口齒頭目，治瘰癧癮疹瘡瘍，皆生於風者，取效甚捷，更詳奇急宣輕之義，靡投不善矣。
（煩勞則張精絕，仍使之相續不斷。唐本曰勞乏，省卻四字矣。晉注破句讀之，煩勞則張作句，精絕作句。徒務多聞，每有立言之失。）
白話文：
薄荷
（唐本草）
薄荷的功效可以舒緩咽喉不適，所以又被稱為「冰喉尉」。
【氣味】味道辛辣，性溫和，沒有毒性。
【主治】主要治療因外感風邪引起的疾病（賊風），像是傷寒導致的發汗、怕冷、心腹脹滿、霍亂、消化不良等。煮汁服用可以發汗，解除疲勞，也可以直接生吃。
【說明】薄荷大多是人工種植的，也有野生的。莖和葉子的氣味都差不多。薄荷的根冬天不會死，二月會長出新苗，清明時節可以分株種植。它的莖是方形的，有紅色的節點，葉子是對生的綠色，剛開始是圓形的，後來葉子的末端會漸漸變尖，像是荏蘇、薺菜等植物。夏天和秋天可以採收，曬乾後使用。在採收之前要施肥，下雨後再收割，這樣薄荷的氣味才會辛涼。吳越（江浙一帶）和川湖地區的人們會用薄荷代替茶葉。其中，吳地的薄荷莖小葉細，氣味比其他地方的更濃郁，聞起來像龍腦香，所以被稱為龍腦薄荷；江右（江西一帶）的薄荷莖比較粗壯；蜀漢（四川一帶）的薄荷更粗壯，但藥效都不如吳地的薄荷。陳士良在《食性本草》中稱薄荷為「菝𦽅」，楊雄在《甘泉賦》中稱薄荷為「茇葀」，呂忱在《字林》中稱薄荷為「菝䒷」，孫思邈在《千金方》中稱薄荷為「蕃荷」。
雖然薄荷的名稱很多，但還是應該以唐本草中所記載的薄荷為準。《本草綱目》說薄荷是俗稱，但沒有解釋薄荷名稱的含義。有一種薄荷葉子圓圓小小的像銅錢，稱為「金錢薄荷」；還有一種薄荷葉子很小，能耐霜雪，到了冬天莖葉會變成紫色，生長在江南的山石間，稱為「石薄荷」；還有一種胡薄荷，形狀跟薄荷差不多，但是味道稍微有點甜，大多生長在江浙一帶，俗稱「新羅薄荷」，現在汴雒（開封、洛陽）的寺廟裡很多都有種植，天寶單方中稱的「金錢草」指的就是這種。
薄荷跟薤一起做成醬，吃起來清爽可口。體弱的人長期食用容易導致口渴，剛病癒的人不宜食用，會導致虛汗不止。貓吃了會醉，陸農師說，薄荷對貓來說就像酒一樣。
古人說：薄荷的氣味溫和，性質涼爽，具有從夏天轉變成秋天的特性，象徵著高爽清明，所以氣是充足的，跟體質虛弱寒冷、陰血不足的人是不一樣的。但薄荷的氣性屬於燥金，如果陽明經脈出現問題（像是胃腸疾病），也是應該要避免使用的。
【解釋】「木曰林，草曰薄」，「薄」字有快速驅趕的意思，「荷」字有負擔驅趕的意思。《詩經》說「載驅薄薄」，從字面上就能理解薄荷的含義。薄荷的藥性屬於奇方和急方，味道辛辣、氣性溫和，稟承辛金之氣，可以驅散風邪，幫助發汗，打開上焦的氣機，宣散胃中的食物，所以可以消除消化不良、腹脹、霍亂，對於過度勞累導致的精氣損耗，也有持續補充的作用。薄荷的藥性屬於宣劑和輕劑，可以疏通經絡，通過關節，消除憤怒的情緒，祛除腎氣中的邪氣，清除風痰，治療陰陽毒，破血止痢，對於咽喉、口腔、頭部、眼睛的疾病，以及瘰癧、癮疹、瘡瘍等因風引起的疾病，都有很好的療效。要深入理解薄荷奇、急、宣、輕的特性，才能正確使用。
（過度勞累會導致精氣耗盡，而薄荷可以持續補充精氣。唐本草中說「勞乏」，省去了「張精絕」四個字，而晉朝的注釋將「煩勞則張」斷句，「精絕」斷句，只是想顯示自己博學多聞，反而造成了文字上的失誤。）
4. 三白草
（唐本草）
【氣味】甘辛寒，有小毒。
【主治】主水腫腳氣，利大小便，消痰，破癖，除積聚，消疔腫。
【核】曰：出荊、襄，所在亦有，生田澤池畔間。高數尺，六七月莖間三葉，先白後綠。一葉白，其旁遂開花成穗，如蓼花狀，色白微香。結子細小。根長而白，虛軟有節，根間白鬚，宛如蒲根。根汁灑搜麥面，造麴釀酒，已濕消暑，色香味殊勝也。制雄黃，伏南鉛，干砂汞。
【叅】曰：弘景雲，葉上有三白點，因名三白。蘇恭云，葉上有三黑點，非白也，古人秘之，隱黑為白耳。藏器云，初生無白。入夏葉半白如粉，農人候之蒔田，三葉皆半白，則草便莠，故謂之三白。時珍云，八月生苗，四月其巔三葉面白，三青變，三白變，余則仍青而不變也。
故葉初白食小麥，再白食梅杏，三白食黍子，此皆未識三白形色者也。頤家植此草於庭前者，二十餘載，每見三月生苗，葉如薯葉而對生，小暑後，莖端發葉，純白如粉，背面一如，初小漸大，大則葉根先青，延至葉尖，則盡青矣；如是發葉者三，不再葉而三莠，花穗亦白，根鬚亦白，為三白也。
設草未莠，而削除之，或六七月，或八九月，雖重生苗葉，亦必待時而葉始白，月令小暑後，逢三庚，則三伏，所以避火刑，以全容平之金德。三白草，不三伏白而三顯白，轉以火金相襲之際，化炎歊為清肅，此即點火成金，不煩另覓種子者是也。故主夏傷於暑，而出機未盡；秋傷於濕，而降令過急者，兩相宜耳。
白話文：
三白草
[味道] 味甘、辛，性寒，帶有微小毒性。
[主要功效] 主要治療水腫腳氣，能幫助排泄大小便，化痰，破除體內積聚的硬塊，消除腫塊，特別是疔瘡腫痛。
[詳述] 這種植物主要產於荊州、襄州一帶，其他地方也有，生長在田邊、水澤、池塘旁。長到數尺高，六七月時莖的末端會長出三片葉子，顏色由白轉綠。當其中一片葉子變白時，旁邊就會開出像蓼花一樣的穗狀花，顏色為白色並帶有淡淡的香味。果實細小。根部細長且呈白色，質地虛軟多節，根部有白色鬚根，看起來像蒲草的根。把根汁灑在泡過的麥子上，可以製作酒麴釀酒，能去除濕氣和消暑，製作出來的酒色香味都非常好。此外，這種植物還可以處理雄黃，制伏南鉛，以及凝固水銀。
[考證] 弘景說，這種植物的葉子上有三個白點，所以叫做三白草。蘇恭則說，葉子上明明是三個黑點，不是白色，古代的人把黑點說成白點，是隱瞞事實。藏器則說，剛長出來的葉子沒有白點，到了夏天，葉子一半變成粉白色，農民會根據葉子變白的情況來決定何時插秧。如果三片葉子都變成半白，就表示草已經老化，應該除去了，所以才叫三白草。時珍則說，八月開始長出幼苗，四月時頂端的三片葉子會變白，接著從三白變回三青，剩下的葉子則保持綠色不變。
所以有說法認為，葉子第一次變白時可以吃小麥，第二次變白時可以吃梅子、杏子，第三次變白時可以吃黍子，這些都是不了解三白草的顏色形態的說法。有在庭院裡種植這種植物的人，二十多年來觀察到，每年三月長出幼苗，葉子像薯葉般對生。小暑過後，莖的末端會長出葉子，純白色如粉末，背面也一樣。葉子先小後大，長大後葉子的根部會先變綠，一直到葉尖都變成綠色。這樣會長三次葉子，就不再長葉子而老化，開出的花穗也是白色的，根鬚也是白色的，這才是真正的三白草。
如果草還沒老化，就把它清除掉，或者在六七月，或者在八九月，即使重新長出新的苗葉，也必須等到時機成熟葉子才會變白。根據節氣，小暑過後，遇到第三個庚日，就是三伏天，這時陽氣旺盛。三白草避開火熱的刑罰，保持平和的屬性，具有金的特性。三白草不是在三伏天變白，而是在三伏天之前顯現白色，利用火和金相交替的時機，把炎熱的氣候轉化為清涼肅靜，就像是把石頭點成金子一樣，不需要再尋找其他種子。因此，三白草適合治療夏天因為暑熱而造成的傷病，但病邪還沒完全清除；以及秋天因為濕氣而造成的傷病，以及降溫太快的情況，這兩種情況都適合使用三白草。