《養老奉親書》~ 上籍 (3)
上籍 (3)
1. 補充方劑
《太平聖惠方》治耳聾，及不聞香臭，乾柿粥方。
乾柿（三枚，細切），粳米（三合）
上，於豉汁中煮粥，空腹食之。
白話文：
《太平聖惠方》治療耳聾以及無法聞到香臭的方法，使用乾柿粥的方子。 取三枚乾柿，細切；再取三合粳米。 將以上材料在豉汁中煮成粥，空腹食用。
2. 一
暖腰壯陽道藥餅子方，食治老人五勞七傷，下焦虛冷，小便遺精，宜食之。
白話文：
溫暖腰部壯陽的藥餅配方，適合老人因五勞七傷和下焦虛冷引起的頻尿或遺精。
配方：
- 菟絲子一兩
- 熟地一兩
- 山藥一兩
- 巴戟天一兩
- 肉蓯蓉一兩
- 淫羊藿一兩
- 杜仲一兩
- 狗脊一兩
- 山茱萸一兩
- 仙茅一兩
- 鹿茸一兩
- 熟棗一兩
製法：
將所有藥材研磨成細粉，加入適當蜂蜜或水，調成泥狀，做成餅狀，並將餅放在蒸籠中蒸熟。
服用方法：
每天早晚各一次，每次吃一個餅。
附子（一兩，炮製，去皮、臍），神麯（三兩），桂心（一兩），五味子（一兩），乾薑（二兩，炮製，銼），羊髓（二兩），大棗（二十枚，煮，去皮核），酥（二兩），蜜（四兩），白麵（一斤），黃牛乳（一斤半），肉蓯蓉（一兩半，酒浸一宿，刮去皺皮，炙乾），菟絲子（一兩，酒浸三日，曝乾，為末），漢椒（半兩，去目及閉口者，微炒，去汗）
白話文：
附子（一兩，經過炮製、去除外皮和芯），神曲（三兩），肉桂心（一兩），五味子（一兩），乾薑（二兩，經過炮製並切成碎末），羊骨髓（二兩），大棗（二十枚，煮熟後去皮核），酥油（二兩），蜂蜜（四兩），麵粉（一斤），黃牛乳（一斤半），肉蓯蓉（一兩半，用酒浸泡一夜，颳去外面乾枯的皮後再烘乾），兔絲子（一兩，用酒浸泡三天，曬乾後磨成粉末），漢椒（半兩，去除蒂部和閉合處，略微炒一下後去除汗味）
上為末。入面，以酥、蜜、髓、乳相和，入棗瓤，熟，搜於盤中，蓋覆，勿令通風，半日久即將出。更搜令熟，擀作糊餅大，面上以箸挑之。即入爐䂪中，上下以火爆令熟。每日空腹食五枚。一方入酵和更佳。
雌雞粥方，食治老人五勞七傷，益下元，壯氣海。服經月餘，肌肉充盛。老成少年，並宜服食。
白話文：
把藥材磨成粉末。將酥油、蜂蜜、骨髓、牛乳混合後，加入棗肉中，煮熟後，將其盛放在盤子中，並蓋上蓋子，不要讓它通風，放置半日後取出。再次煮熟後，擀成糊餅大小，並用筷子在餅皮上戳洞。然後放入烤爐中烘烤，用猛火烤至熟透。每天空腹食用五個。還可以加入酵母來製作，效果更好。
黃雌雞（一隻，去毛、臟腹），肉蓯蓉（酒浸一宿，一兩，刮去皺皮，切），生薯蕷（一兩，切），阿魏（少許，煉過），粳米（二合，淘入）
白話文：
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黃雌雞一隻，去除毛髮和內臟。
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肉蓯蓉一兩，用酒浸泡一晚。颳去皺皮，切成片。
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生薯蕷一兩，切片。
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阿魏少許，經過煉製。
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粳米二合，淘洗乾淨後加入。
以上，先將雞爛煮，擘骨，取汁，下米及雞肉、蓯蓉等，都煮粥。入五味，空心食之。
羊腎蓯蓉羹方，食治老人五勞七傷，陽氣衰弱，腰腳無力，宜食。
白話文：
首先將雞煮爛，拆下骨頭，取雞湯，加入米、雞肉、蓯蓉等食材，一起煮粥。再加入五味調味料，空腹食用。
羊腎（一對，去筋、膜、脂，細切），肉蓯蓉（一兩，酒浸一宿，刮去皺皮，細切）
上件藥和作羹。著蔥白、鹽、五味末等，一如常法。空腹服之。
白話文：
羊腎（一對，除去筋、薄膜、脂肪，切成細末），肉蓯蓉（一兩，用酒浸泡一夜，颳去皺皮，切成細末）
3. 二
食治老人五勞七傷、陽氣衰弱，強益氣力。鹿腎粥方。
白話文：
食用鹿腎粥可以治療老人的五勞七傷，以及陽氣衰弱的情況，能增強體力和氣力。
鹿腎（一對，去脂膜，細切），肉蓯蓉（二兩，酒浸一宿，刮去皮，切），粳米（二合）
上件藥先以水二盞，煮米作粥。欲熟，下鹿腎、蓯蓉、蔥。
白話文：
鹿腎（一對，去除脂肪膜，切成細片），肉蓯蓉（二兩，用酒浸泡一夜，颳去皮，切片），粳米（二合）
4. 增補方劑
《聖惠方》治五勞七傷，庶事衰弱，枸杞粥方。
枸杞菜（半斤切），粳米（二合）
白話文：
《聖惠方》治療五勞七傷，各種虛弱症狀，枸杞粥的配方如下： 枸杞子（半斤，切碎），粳米（二合）。
上件，以豉汁相和，煮作粥。以五味蔥白等，調和食之。
《聖惠方》治五勞七傷，陰囊下濕癢，蘿藦菜粥方。
白話文：
將上件東西，以醬油汁相和，煮成粥。再以五味蔥白等，調和食用。
蘿藦菜（半斤），羊腎（一對，去脂膜），粳米（二合）
白話文：
蘿蔔菜（半斤），羊腎（一對，去除脂肪膜），粳米（二合）
上細切煮粥，調和如常法，空腹食之。
《聖惠方》治五勞七傷，陰萎氣弱，雞肝粥方。
白話文：
將雞肝細切後煮成粥，按照一般方法調和，空腹時食用。 《聖惠方》中用於治療五勞七傷、陽痿氣虛的雞肝粥方。
雄雞肝（一具，切），菟絲子末（半兩），一粟米（二合）
上以水二大盞半，入五味及蔥，煮作粥，空心食之。
白話文：
雄雞肝（一隻，切碎），菟絲子末（半兩），粟米（二合）
5. 食治老人虛損羸瘦諸方第五
雀兒粥方，食治老人臟腑虛損、羸瘦、陽氣乏弱。
白話文：
雀兒粥方，用來治療老年人臟腑虛弱、體重下降、陽氣不足。
雀兒（五隻，治如食法，細切），粟米（一合），蔥白（三莖，切）
白話文：
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雀兒（五隻，按照食用方法處理，切細）
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粟米（一合）
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蔥白（三莖，切段）
上先將雀兒炒肉，次入酒一合，煮少時，入水二大盞半，下米煮作粥，欲熟，下蔥白五味等。候熟。空心服之。
骨汁煮餅方，食治老人虛損羸瘦，下焦久冷，眼昏，耳聾。
白話文：
首先將麻雀肉炒過，接著加入一杯酒，稍微煮一下，然後加入兩大碗半的水，放入米煮成粥，快熟時，加入蔥白和五味等調料。等粥熟了之後，在空腹時食用。 骨汁煮餅的方子，用來治療老年人體虛、消瘦、下焦長期寒冷、視力模糊、耳鳴。
大羊尾骨（一條，以水五大盞，煮取汁二大盞五分），蔥白（五莖，去須，切），面（三兩），陳橘皮（一兩，湯浸，去白穰，焙），羊肉（四兩，細切），荊芥（一握）
白話文：
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大羊尾骨：一根，用五碗水煮，取兩碗又五分湯汁。
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蔥白：五根，去除蔥須，切段。
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麵粉：三兩。
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陳橘皮：一兩，用湯浸泡，去除白色的瓤，烘乾。
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羊肉：四兩，切成細絲。
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荊芥：一把。
上件藥都用骨汁煮五七沸，去滓。用汁少許，後溲麵作索餅，卻於汁中與羊肉煮。入五味，空腹服之。
羊肉粥方，食治老人虛損羸瘦，助陽、壯筋骨。
白話文：
將上述藥材全部用骨湯煮沸五到七次，去掉渣滓。取少許湯汁，接著用這湯汁和羊肉一起煮，加入五味調料，空腹食用。 羊肉粥的配方，適用於治療老年人體虛、消瘦，有助於補陽、強健筋骨。
羊肉（二斤），黃耆（一兩，生，銼），人參（一兩，去蘆頭），白茯苓（一兩），棗（五枚），粳米（二合）
白話文：
羊肉（兩斤）、黃耆（一兩，生的，切碎）、人參（一兩，去掉蘆頭）、白茯苓（一兩）、紅棗（五枚）、粳米（二合）
上件藥先將肉去脂皮，取精膂肉，留四兩細切；餘一斤十二兩，以水五大盞，並黃耆等，煎取汁三盞，去滓。入米煮粥，臨熟，下切了生肉，更煮。入五味調和，空心食之。
白話文：
先將豬肉去掉肥油和豬皮，取四兩精瘦肉，切成細末；其餘的一斤十二兩豬肉，加水五碗，與黃耆等藥物一同煎煮，取汁三碗，去掉渣滓。放入米煮粥，粥快要煮熟時，放入切好的生豬肉，繼續煮。加入各種調味料，攪拌均勻，空腹食用。
雞子索餅方，食治老人虛損羸瘦，令人肥白光澤。
白麵（四兩），雞子（四兩），白羊肉（四兩，炒，作臛）
上件，以雞子清溲麵作索餅。於豉汁中煮令熟。入五味和臛，空腹食之。
白話文：
使用雞蛋和面做成的餅的方子，用來治療老年人體虛消瘦，可以使人變得豐腴白皙有光澤。 材料包括：白麵粉（四兩）、雞蛋（四兩）、白羊肉（四兩，先炒過再切成小塊）。 將雞蛋的蛋白和麵粉混合揉成團，做成細長的餅狀。在豉汁中煮至熟透。加入調味料和羊肉塊，空腹食用。
石英水煮粥方，食治老人腎氣損，陰萎，固痹；風濕，肢節中痛，不可持物。
白石英（二十兩），磁石（三十兩，捶碎）
白話文：
石英水煮粥的方法：將石英研磨成粉，加入水中煮粥，可以治療老人腎氣虛弱、陰萎、固痹、風濕、四肢關節疼痛、無法拿取物品的疾病。
上件藥以水二斗，器中浸，於露地安置。夜則揭蓋，令得星月氣。每日取水作羹粥及煎茶湯吃，皆用之。用卻一升，即添一升。如此經年，諸風並瘥，氣力強盛，顏如童子。
白話文：
上一種藥方，用二斗水浸泡在器皿中，放置在露天的地方。晚上揭開蓋子，讓它吸收星月之氣。每天取水來做湯粥或煎茶，都用這種水。用掉一升，就添一升。這樣長期服用，各種風病都會痊癒，氣力也會很強盛，容顏也會像童子一樣。