陳直

《養老奉親書》~ 上籍 (2)

1. 增補方劑

《千金翼方》耆婆湯：主大虛冷風，羸弱，無顏色方。一云酥蜜湯。

酥（一斤，煉），生薑（一合，切），薤白（三握，炙令黃），酒（二升），白蜜（一斤，煉），油（一升），椒（一合，汗），胡麻仁（一升），橙葉（一握，炙令黃），豉（一升），糖（一升）

上一十一味，先以酒漬豉一宿，去滓，納糖蜜油酥於銅器中，煮令勻沸。次納薤姜，煮令熟。次下椒、橙葉、胡麻，煮沸。下二升豉汁，又煮一沸，出內瓷器中密封。空腹吞一合，如人行十里，更一服。冷者加椒。

鄒氏三妙湯：實氣養血，久服彌益人。

地黃，枸杞實（各取汁一升），蜜（半升）

銀器中同煎如稀餳。每服一大匕，湯調酒調皆可。

鄒氏山芋粥：薯蕷生於山者名山藥，一名山芋。山芋生山者佳，圃種者無味。取去皮，細石上磨如糊。每盌粥用山芋一合，以酥二合，蜜一合同炒令凝，以匙揉碎。粥欲熟，投攪令勻乃出。

岳美中氏參耆粥：食治老人元氣不足，脾胃虛弱，氣短自汗，語音低怯，面色㿠白，食少便溏，神疲懶動，四肢無力，易患感冒，舌淡胖苔淨，脈緩弱者。

黨參（三十克），黃耆（三十克），白朮（十五克），茯苓（十五克），炙甘草（十五克）

上五味，加水八百毫升，煎至六百毫升，去滓。下粳米二兩，煮粥四百毫升，清晨頓服之。每日一次，常服有益氣力、補虛弱、健脾胃之效。

白話文：

增補方劑

耆婆湯: 此方主治身體虛弱、怕冷、面色蒼白等症狀。也有人稱之為酥蜜湯。

配方：煉好的酥油一斤，切好的生薑一合，炙黃的薤白三握，酒二升，煉好的白蜜一斤，油一升，汗出用的胡椒一合，胡麻仁一升，炙黃的橙葉一握，豉（黃豆）一升，糖一升。

製作方法：先將豉用酒浸泡一夜，去除渣滓。然後將糖、蜜、油、酥放入銅器中，煮至均勻沸騰。接著放入薤白和薑，煮至熟透。再加入胡椒、橙葉、胡麻仁，煮沸。最後加入二升浸泡過豉的酒汁，再煮沸一次，盛入瓷器中密封保存。空腹服用一合，相當於步行十里的量，之後再服用一次。如果怕冷，可以增加胡椒用量。

鄒氏三妙湯: 此方能滋補氣血，長期服用益處良多。

配方：地黃、枸杞子（各取汁液一升），蜂蜜半升。

製作方法：將以上材料在銀器中同煎，熬至像稀稠的麥芽糖狀。每次服用一大勺，可用湯或酒送服。

鄒氏山芋粥: 用山地生長的薯蕷（山藥）熬粥最佳，園圃種植的山藥味道較差。將山藥去皮，用細石磨成糊狀。每碗粥用山藥一合，酥油二合，蜂蜜一合，一起炒至凝固，再用勺子揉碎。粥快煮好時，加入山藥糊攪拌均勻即可。

岳美中氏參耆粥: 此方適用於老年人元氣不足、脾胃虛弱、氣短自汗、聲音低弱、面色蒼白、食慾不振、大便溏瀉、疲倦懶動、四肢無力、容易感冒、舌淡胖、苔薄、脈緩弱等症狀。

配方：黨參三十克，黃耆三十克，白朮十五克，茯苓十五克，炙甘草十五克。

製作方法：將以上五味藥材加水八百毫升，煎煮至六百毫升，去除藥渣。然後加入粳米二兩，煮成四百毫升的粥，清晨服用。每日一次，長期服用有助於益氣、補虛、健脾胃。