《養老奉親書》~
1. 食治老人眼目方第二
2. 一
補肝豬肝羹方，食治老人肝藏虛弱、遠視、無力。
豬肝（一具，細切，去筋膜），蔥白（一握，去須，切），雞子（二枚）
上以豉汁中煮，作羹。臨熟，打破雞子，投在內，食之。
又方：
青羊肝（一具，細切，水煮熟，漉酒干）
以鹽、醋調和食之。
又方：
蔥子（半升，炒熟）
上為末。每服一匙，以水二大盞，煎取一盞，去滓。入米，煮粥食之。
馬齒實方，食治老人青白翳。明目，除邪氣，利大腸，去寒熱。
馬齒實（一斤）
上為末。每服一匙，煮蔥豉粥，和攪食之。馬齒菜作羹粥吃，並明目，極佳。
烏雞肝粥方，食治老人肝藏風虛，眼暗。
烏雞肝（一具，細切）
上以豉中和米，作羹粥食之。
蒼耳子粥方，食治老人目暗不明。
蒼耳子（半兩），粳米（半升）
上件搗蒼耳子爛。用布絞濾，以水二升，取汁，和米煮粥食之。或作散，煎服亦佳。
蓮實粥方，食治老人益耳目聰明、補中強志。
蓮實（半兩，去皮，細切），糯米（三合）
上先以水煮蓮實令熟，漉出。次入糯米作粥，候熟，入蓮實攪令勻。熱食之。
竹葉粥方，食治老人膈上風熱、頭目赤痛、目視𥉂𥉂。
竹葉（五十片，淨洗），石膏（三兩），沙糖（一兩），浙粳米（三合）
上以水三大盞，煎石膏等二味，取二盞。去滓，澄清用，煮粥熟。入沙糖食之。
白話文：
[一]
補肝豬肝羹方：治療老年人肝臟虛弱、遠視、無力。
將豬肝（一個，切碎，去除筋膜）、蔥白（一把，去除鬚根，切段）和雞蛋（兩個）一起用豆豉湯煮成羹。將要熟時，打入雞蛋，煮熟後食用。
另一方：
將羊肝（一個，切碎，水煮熟後，瀝乾酒）用鹽和醋調味後食用。
另一方：
將蔥（半升，炒熟）磨成粉末。每次服用一匙，加兩大碗水煎成一碗，去除渣滓，加入米煮粥食用。
馬齒莧方：治療老年人眼睛出現青白色翳障，明亮眼睛，去除邪氣，通利大腸，去除寒熱。
將馬齒莧（一斤）磨成粉末。每次服用一匙，與蔥豉粥混合食用。用馬齒莧做羹或粥吃，也能明目，效果極好。
烏雞肝粥方：治療老年人肝臟風虛，眼睛昏暗。
將烏雞肝（一個，切碎）與豆豉和米一起煮成粥食用。
蒼耳子粥方：治療老年人眼睛昏暗不明。
將蒼耳子（半兩）和粳米（半升）一起搗爛蒼耳子，用布絞濾取汁液，加兩升水，取汁液與米煮粥食用。也可以將其磨成粉末煎服。
蓮實粥方：治療老年人，益耳目聰明，補益身體，增強意志。
將蓮子（半兩，去皮，切碎）和糯米（三合）先用水煮熟蓮子，瀝乾。然後加入糯米煮粥，煮熟後，加入蓮子攪拌均勻，趁熱食用。
竹葉粥方：治療老年人膈上風熱、頭目紅腫疼痛、視力模糊。
將竹葉（五十片，洗淨）、石膏（三兩）、砂糖（一兩）、粳米（三合）加三大碗水，煎煮石膏等兩種藥材，取兩碗。去除渣滓，澄清後，用藥汁煮粥至熟，加入砂糖食用。
3. 二
食治老人熱發，眼赤澀痛，梔子仁粥方。
梔子仁（一兩）
上為末，分為四服。每服用米三合煮粥，臨熟時下梔子末一分，攪令勻食之。
食治老人益精氣，強意志，聰利耳目，雞頭實粥方。
雞頭實（三合）
上煮令熟，去殼，研如膏。入粳米一合，煮粥，空腹食。
食治老人補中明目，利小便，蔓菁粥方。
蔓菁子（二合），粳米（三合）
上搗碎，入水二大盞，絞濾取汁，著米粥空心食之。
白話文：
[二]
治療老年人發熱、眼睛紅腫疼痛，可用梔子仁粥：取一兩梔子仁磨成粉末，分成四份。每次取三分之一合米煮粥，快熟時加入一份梔子仁粉末，攪拌均勻食用。
治療老年人增強精氣、意志，使耳目聰明，可用雞頭實粥：取三合雞頭實煮熟後去殼，研磨成膏狀。加入一合粳米煮粥，空腹食用。
治療老年人補益脾胃、明目、利尿，可用蔓菁粥：取二合蔓菁子，三合粳米，搗碎後加入兩大碗水，絞汁過濾，加入米粥中，空腹食用。
4. 增補方劑
《備急千金要方》補肝散：治失明漠漠方。
青羊肝一具，去上膜薄切之，以新瓦瓶子未用者淨拭之，內肝於中，炭火上炙之令極干，汁盡，末之。決明子半升。蓼子一合，熬令香。
上三味合治，下篩。以粥飲，食後服方寸匕，日二，稍加至三匕，不過兩劑。能一歲服之，可夜讀細書。
白話文：
增補方劑
《備急千金要方》中的補肝散，可以治療看不清東西的症狀。
將一個青羊肝（去掉表面的薄膜後切片），放入乾淨的新瓦罐中，用炭火烘烤至完全乾燥，水分完全蒸發成粉末。再準備決明子半升、蓼子一合，炒到香味出來。
將以上三種藥材混合研磨，過篩備用。飯後服用，用粥水送服，每次服用一平匙，每天服用兩次，逐漸增加到三次，但最多服用兩劑。如果能持續服用一年，就能在晚上看細小的字了。
5. 食治老人耳聾耳鳴諸方第三
6. 一
磁石豬腎羹方，食治老人久患耳聾，養腎臟、強骨氣。
磁石（一斤，杵碎，水淘去赤汁，用綿裹），豬腎（一對，去脂膜，細切）
上以水五升，煮磁石，取二升。去磁石，投腎調和。以蔥豉、薑、椒作羹，空腹食之。作粥及入酒並得。磁石常留起，依前法用之。
鹿腎粥方，食治老人腎氣虛損，耳聾。
鹿腎（一對，去脂膜，切），粳米（三合）
上於豉汁中相和，煮作粥。入五味，如法調和，空腹食之。作羹及作酒並得。
鯉魚腦髓粥方，食治老人耳聾不瘥。
鯉魚腦髓（二兩），粳米（三合）
上煮粥。以五味調和，空腹服之。
豬腎粥方，食治老人腎藏氣憊、耳聾。
豬腎（一兩，去膜，細切），蔥白（二莖，去須，切），人參（一分，去蘆頭），防風（一分，去蘆頭），粳米（二合），薤白（七莖，去須）
上件藥末。並米、蔥、薤白，著水鍋中煮。候粥臨熟，撥開中心，下腎，莫攪動，慢火更煮良久。入五味，空腹服之。
白話文：
[一]
磁石豬腎羹方：治療老年人長期耳聾，滋補腎臟、強健骨氣。
將一斤磁石敲碎，用水淘洗去除紅色汁液，用棉布包裹。取一對豬腎，去除油脂和薄膜，切碎。用五升水煮磁石，煮至剩餘二升。取出磁石，加入豬腎，攪拌均勻。用蔥、豉、薑、椒做成羹，空腹食用。也可以做成粥或加入酒中服用。磁石可以保留，下次繼續使用同樣的方法。
鹿腎粥方：治療老年人腎氣虛損、耳聾。
取一對鹿腎，去除油脂和薄膜，切碎；取三合粳米。將鹿腎和粳米一起放入豉汁中，煮成粥。加入五味調料，按方法調味，空腹食用。也可以做成羹或加入酒中服用。
鯉魚腦髓粥方：治療老年人耳聾久治不癒。
取二兩鯉魚腦髓，三合粳米，一起煮成粥。加入五味調料，空腹食用。
豬腎粥方：治療老年人腎臟虛弱、耳聾。
取一兩豬腎，去除薄膜，切碎；取兩莖蔥白（去除鬚根，切碎）；取一分人參（去除蘆頭）；取一分防風（去除蘆頭）；取二合粳米；取七莖薤白（去除鬚根）。將所有藥材磨成粉末。然後將米、蔥、薤白放入鍋中加水煮。粥將要熟時，撥開粥的中心，放入豬腎，不要攪拌，用小火慢煮很久。加入五味調料，空腹食用。
7. 二
食治老人五臟氣壅耳聾。烏雞膏粥方。
烏雞脂（一兩），粳米（三合）
上相和，煮粥。入五味調和，空腹食之。烏雞脂和酒飲，亦佳。
白話文：
治療老年人五臟之氣阻塞導致的耳聾，可以用烏雞膏粥。
做法：取烏雞油一兩，粳米三合，混合煮粥。加入五味調和口味，空腹食用。也可以將烏雞油與酒一起飲用。