《惠直堂經驗方》~ 卷四 (27)
卷四 (27)
1. 製半夏曲法
半夏（一斤湯泡九次），生薑（四兩），小麥粉（六兩），蓼草搗汁。牙皂煎湯。搗成餅。攤箕上。蓋以禾草發七日。取掛當風處陰乾用。
白話文：
製半夏曲法：取半夏一斤，用滾水反覆泡洗九次；再取生薑四兩、小麥粉六兩及蓼草搗碎取汁，另用牙皂煎煮成湯。將以上所有材料混合後搗成餅狀，放在竹篩上，蓋上禾草發酵七天。最後取出，懸掛在通風處陰乾備用。
2. 取人中黃法
用小竹筒刮去青。要兩頭有節。節上挖一小孔。入甘草末塞滿。用瀝青封口。冬月入糞缸內。至春取起洗淨。埋土三日取出。懸當風處陰乾。取甘草末用。
白話文：
取人中黃法：用帶有兩節的小竹筒刮除竹筒內壁的青色部分。在竹筒兩端的小孔中塞滿甘草粉末，再用瀝青封口。冬季將竹筒放入糞缸中，等到春天取出洗淨，埋入土中三日後再取出，懸掛在通風處陰乾。最後取出甘草粉末使用。
3. 造神麯法
六月六日。或五月五日。或三伏日。上寅日採蓼草、（三兩）青蒿、蒼耳、（各六兩）俱搗汁。杏仁末（一兩）赤小豆（三兩去殼為末）帶麩麥面（二斤）共搗。蹈實成餅。一如造酒藥法。愈久愈好。入藥炒令香熟用。
白話文：
造神麯法
六月初六、或五月初五、或三伏天，寅時採集蓼草三兩、青蒿六兩、蒼耳六兩，一起搗碎取汁。杏仁磨成粉一兩，赤小豆三兩去殼磨成粉，再加二斤帶麩的麥面，所有材料一起搗碎揉成餅狀，如同釀酒的藥引製作方法一樣。時間越久越好，使用前需炒香至熟透再入藥。
4. 制血餘法
頭髮用灰汁浸一日。取起。洗淨入缸。多水浸之。用木棍攪之。漸漸將面上撈起。再攪再撈。澄出缸底剃刀鐵屑淨。然後換水浸一宿。洗至極淨。水清為度。撈起曬乾。裝入瓷瓶內按實用。鐵絲網蓋口。又另用闊口瓷瓶一個。入清水小半瓶。埋入土中。露出口。將發瓶倒轉。
以口套入水瓶口內。外用羊毛鹽泥封口。並將上發瓶周圍包裹。約一指厚。四圍加糠炭煅二晝夜。退火冷定取起。下瓶內水面浮者。即血餘也。取出曬乾聽用。
白話文：
將頭髮用草木灰水浸泡一天，取出洗淨後放入缸中，加大量水浸泡，用木棍攪拌，慢慢將浮在表面的頭髮撈起，反覆攪拌和撈取，直到缸底的剃刀鐵屑完全清除乾淨。然後換水浸泡一夜，洗到非常乾淨，水清澈為止。撈起曬乾，裝入瓷瓶內壓實備用，用鐵絲網蓋住瓶口。另取一個寬口瓷瓶，裝入半瓶清水，埋入土中，只露出瓶口。將裝有頭髮的瓷瓶倒過來，瓶口套在裝清水的瓶口內，外面用羊毛和泥土封口，並將裝頭髮的瓷瓶周圍用厚約一指寬的泥土包裹起來。再用糠和炭火煅燒兩天兩夜，待其自然冷卻後取出。下瓶清水中浮在水面上的物質，就是血餘，取出曬乾備用。
5. 制淡豆鼓法
黑大豆（一斗），水浸一宿淘淨。蒸熱攤勻。蒿草蓋面。候上起黃衣。取出用淨水拌之。乾溼得所。安甕中築實。桑葉蓋泥封。曬七日取出。曬一時又水拌入甕。如此七次。再蒸去火氣。瓷瓶收貯。
白話文：
製做淡豆豉的方法：取一斗黑大豆，用水浸泡一夜後洗淨。將其蒸熟後攤開晾涼，用艾草覆蓋表面。待豆子表面出現黃色薄膜後，取出用乾淨水拌勻，使乾濕適中。然後放入陶瓮中壓實，用桑葉覆蓋後再用泥土封好。曬七天後取出，曬一會兒再用清水拌勻後放回瓮中，如此反覆七次。最後再蒸一次去除豆子的燥熱，然後裝入瓷瓶保存。
6. 法制陳皮方
用陳皮（二斤），河水浸一周時。用竹刀輕輕刮去浮白。貯竹筐內。再用沸湯淋三四次。又用冷河水洗淨。以無苦味為度。濾出曬半乾。得淨皮一斤。初次用甘草烏梅肉。（各四兩）煎濃汁拌皮。再曬再露。俟皮酥捻如豆板大。又用川貝母（四兩），青鹽（三兩），為細末。加入拌勻。曬露微干收貯。
白話文：
法制陳皮方
取陳皮兩斤，用河水浸泡一週。用竹刀輕輕刮去陳皮表面的白色浮層。放入竹筐中，用沸水沖淋三次到四次。再用冷河水洗淨，直到沒有苦味為止。濾乾水分，曬到半乾，得到乾淨的陳皮約一斤。
第一次加工，用甘草、烏梅肉各四兩，煎煮成濃汁，拌入陳皮，再曬再晾。直到陳皮柔軟，可以捏成豆板大小。
然後，取川貝母四兩、青鹽三兩，研磨成細粉，加入拌勻，曬晾至略乾，收起保存。