《養生類纂》~ 卷下 (22)
卷下 (22)
1. 槿花
木槿花，小兒不可摘弄，能令人病瘧，俗謂槿為瘧子花。（《瑣碎錄》）
白話文：
木槿花，小孩子不可以隨意摘取或玩弄，因為這樣會導致他們得到瘧疾。在民間，木槿被稱為瘧子花。這點記載於《瑣碎錄》中。
2. 菊花
菊花作枕明目。（《本草》）
白菊味苦，染髭發令黑，和苣蕂、茯苓、蜜，尤主頭風眩，變白。不老，益顏色。（《本草拾遺》）
白話文：
菊花製作成枕頭能有明目的效果。（根據《本草》）
白色的菊花味道苦澀，可用來染鬍鬚和頭髮使其變黑，若與苣蕂、茯苓及蜂蜜一同使用，特別能治療頭痛眩暈，並使白髮轉黑。此外，還能使人保持年輕，提升面色紅潤。（根據《本草拾遺》）
3. 蠟梅
蠟梅花，不可便聞，恐生鼻痔。（《瑣碎錄》）
白話文：
關於蠟梅花，不可以長時間直接嗅聞，因為擔心這樣可能會引發鼻腔的問題，像是鼻痔（鼻息肉）。（根據《瑣碎錄》記載）
4. 萱草
萱草嫩苗及花跗作菜食，利胸膈，甚佳。（《本草圖經》）
萱草名宜男，妊婦佩其花，必生男。（《風土記》）
白話文：
萱草的嫩芽和花梗可以當作蔬菜食用，對胸口和膈肌有好處，非常適合食用。（根據《本草圖經》）
萱草又名宜男，據說孕婦如果佩戴它的花朵，一定會生下男孩。（根據《風土記》）
5. 蒲黃
蒲黃，即蒲花中蕊屑也。細若金粉，當其欲開時便取之，以蜜搜作果實，甚益小兒。（《本草圖經》）
白話文：
蒲黃，就是蒲公英花朵中的花蕊粉末。它的質地纖細，如同金粉一般，在花朵即將綻放的時候進行採集。可以用蜂蜜將它們混合製成類似果醬的食物，對於兒童來說非常有益。（根據《本草圖經》所述）
6. 芭蕉
人家不可多種芭蕉，久而招祟。（《瑣碎錄》）
白話文：
家裡不適合種植太多芭蕉，長久下來可能會招來不幸或邪靈（《瑣碎錄》）。
7. 桑椹
桑椹食之益精神，久食可以代糧不飢，能變白髮為黑。（《東坡物類相感志》）
桑椹補五臟，明耳目，利關節，和經脈，通血氣。取黑椹一升，和虼蚪一升，和之瓶中，密封口，於屋東懸之，百日盡化為泥，可染白髮，終不復白。（《食療本草》）
桑椹暴乾和蜜食之，令人聰明，安魂鎮神。（《本草圖經》。又《食療本草》云：桑椹曝乾，末，蜜為丸。每服四十丸，久服良。）
白話文：
【桑椹】
食用桑椹能增進精神活力，長期食用甚至可以替代糧食而不感到飢餓，並且有使白髮轉為黑色的效果。
桑椹能夠滋補五臟，明亮視力，活絡關節，調和經脈，通暢血氣。選擇一公升的黑桑椹，與一公升的蝌蚪混合放入瓶中，緊密封口，然後掛在房子的東面，一百天後會全部化為泥狀，可用來染白髮，一旦轉黑就不會再變白。
將桑椹曬乾後與蜂蜜一起食用，可以讓人變得更加聰明，並有安定心神的作用。另外，也有資料記載，將桑椹曬乾後研磨成粉，加入蜂蜜製成藥丸，每次服用四十粒，長時間服用效果更佳。
8. 探子
探子熟者，和蜜食之去嗽。（《本草》）
白話文：
如果探子（一種中藥材）已經煮熟，可以加入蜂蜜一起食用，有助於去除咳嗽。這是根據《本草》中的記載。
9. 楮
立截楮木作枕，六日一新者能治頭中白屑。（《瑣碎錄》）
楮實，益氣，充肌膚，明目，久服不飢不老。（《本草》）
白話文：
將截好的楮木做成枕頭使用，每六天更換新的，可以治療頭皮上的白色皮屑問題。（出自《瑣碎錄》）
楮樹的果實，能夠補益體力，使肌膚豐滿，明亮視力，長期服用可以達到不餓且不會衰老的效果。（出自《本草》）
10. 黃精
黃精根如嫩薑黃色，二月採，蒸過，曝乾用。令通八月採山中人，九蒸九曝，作果甚甜美。初生苗時，人多采為菜茹，謂之筆菜，味極美。（《本草圖經》）
白話文：
黃精的根部形狀像嫩薑，顏色是黃色的，一般在二月份的時候進行採摘，採摘後會先經過蒸煮，然後再曬乾來使用。在山中居住的人，通常會在八月份的時候採集黃精，並進行九次的蒸煮和九次的曬乾，這樣處理後的黃精吃起來口感就像果脯一樣，非常甜美。當黃精剛開始長出幼苗的時候，很多人會將它們採摘下來作為蔬菜食用，並將其稱為筆菜，因為它的味道非常美味。（根據《本草圖經》記載）
11. 枸杞
枸杞冬採根，夏採葉，可作羹，味小苦。補益陽事，令人長壽。（《本草》）
十月內，採枸杞子紅熟者，去蒂，水淨洗，瀝乾，砂盆內爛研，以細布袋盛，濾去滓不用，沉清一宿去清水。若天氣稍暖，更不待經宿。入銀石器中，慢火熬成膏，不住手攪之黏底，候稀稠得所瀉，向新垍瓶中盛之，蠟紙封，勿令透氣，每日早朝溫酒下二大匙，夜臥再服，百日身輕，氣壯耳目聰明，鬢髮為黑。（《林泉備用》）
白話文：
【枸杞】
枸杞在冬天時採集其根部，在夏天則採摘其葉子，這些都可以用來煮湯，味道略帶苦澀。枸杞有補充陽氣的功效，常吃可以讓人延年益壽。
在十月期間，選擇已經成熟的紅色枸杞子，去除果梗後，用水清洗乾淨，然後瀝乾水分。使用砂盆將枸杞子磨碎，再用細布袋裝起來，進行過濾，把果渣丟棄。讓汁液靜置一夜，讓其自然沉澱，然後倒掉上層的清水。如果天氣較暖和，就不需要等一夜。
將剩下的汁液倒入銀或石製的容器中，用慢火熬煮成膏狀，過程中要不斷攪拌防止燒焦，等到濃稠度適中時，倒入新的瓷瓶中保存，用蠟紙密封，避免空氣進入。每天早晨用溫熱的酒吞服兩大匙，晚上睡覺前再服用一次。持續一百天，身體會變得輕盈，氣力增強，耳朵聽力和視力都會改善，甚至頭髮也會變得烏黑亮澤。
12. 菖蒲
菖蒲久服聰明益智。甲子日取菖蒲一寸九節，陰乾百日，為末，服方寸匕，日三服。（《千金要方》）
七月七日，取菖蒲酒服三方寸匕，飲酒不醉，不可犯鐵，令人嘔逆。（同上）
食菖蒲忌𥹋糖、羊肉。（《本草》）
白話文：
[菖蒲]的部分
長期服用菖蒲能增強記憶力和智慧。在甲子這天，採取長一寸且有九節的菖蒲，於陰涼處晾乾一百天後，研磨成粉末，每次服用量為方寸匕（古量器名），每日需服用三次。（《千金要方》）
在七月七日這天，服用以菖蒲泡製的酒，每次服用量為三方寸匕，喝這種酒即使不會醉，但不能碰到鐵器，否則會導致嘔吐和反胃。（同上）
食用菖蒲時應避免與麥芽糖和羊肉一同食用。（《本草》）
13. 地黃
地黃初採，水浸沉者是也。採生者去白皮，瓷鍋上柳木甑蒸之，攤冷氣歇，拌酒再蒸，又出令乾，勿令犯銅鐵器，令人腎消，並白髭發，男損榮，女損衛也。（《本草》）
乾地黃補五藏，通血脈，益氣力，利耳目。生地黃搗飲之，久服輕身不老。（同上）
造生地黃法：地黃一百斤，揀擇肥好者六十斤，有須者去之，然後淨洗灑干，暴三數日令微皺，乃取陳退四十斤淨洗漉干，於柏木臼中熟搗，絞取汁如盡，以酒投之更搗絞，即引得余汁盡，用拌前六十斤乾者，日中暴乾。如天陰，即於通風處薄攤之，夜亦如此，以干為服。此法比市中者氣力數倍，頓取汁恐損，隨日搗絞用，令當日使盡為佳。（《忘懷錄》）
造熟地黃法，斤數、揀擇一準生法度，訖候晴日便早蒸之，即暴日中，夜置汁中，以物蓋之，明朝又蒸，古法九遍止。今但看汁盡色黑，熟蒸三、五遍亦得。每造皆須春秋二時，正月、九月，冷緣寒氣，方可宿浸，二月、八月，拌而蒸之，不可宿浸也。地黃汁經宿，恐酸，不如日日搗取汁。
用暴藥皆須以床架上置薄簟等，以通風氣，不然日氣微弱，則地氣浸也。於漆盤中最好，簟多汗又損汗。（同上）
造乾地黃法：九月末掘取肥大者，去須熟蒸，微暴乾，又蒸暴乾，食之如蜜可停。（同上）
白話文：
【地黃】 剛採摘的地黃，會先用水浸泡，沉下去的纔是好的。採摘新鮮地黃後要除去外層的白皮，然後放在瓷鍋上，使用柳木製的蒸籠來蒸煮，蒸完後讓它自然冷卻，接著拌入酒再次蒸煮，蒸完後晾乾，切記不要使用銅鐵器皿，否則會導致腎功能衰退，頭髮變白，男性影響血液生成，女性則影響免疫系統。
乾燥的地黃能滋補五臟，促進血液循環，增加體力，對聽覺和視力有益。若將新鮮地黃搗碎飲用，長期服用能延年益壽，身體輕盈。
製造新鮮地黃的方法：選擇一百斤地黃，挑選其中六十斤品質優良的，去除根部，清洗乾淨後晾曬幾天，待表面稍有皺褶，再取四十斤舊地黃，同樣清洗乾淨，然後在柏木製的研磨器中細磨，榨取所有汁液，再加入酒再次研磨榨汁，確保汁液完全榨出，再用這些汁液拌合前面六十斤乾燥的地黃，在陽光下曬乾。如果天氣不佳，應放在通風的地方薄薄鋪開，晚上也是如此，直到完全乾燥才能服用。此方法相比市面上的產品，效果強烈數倍，一次性榨汁可能會造成營養流失，應該每日分批榨汁使用，最好當天榨完當天用完。
製造熟地黃的方法，重量和挑選方式與製造新鮮地黃相同，等到晴天時開始蒸煮，白天放在陽光下曝曬，晚上則放入汁液中，用東西蓋住，次日再蒸煮，根據古法需重複九次，現今只要看到汁液被完全吸收，地黃轉為黑色，再蒸三到五次即可。每次製作最好選擇春季或秋季，一月或九月，因為天氣較涼，可以整晚浸泡，二月或八月，只能蒸煮不能整晚浸泡。地黃汁液放置過夜可能會變酸，應該每天搗碎榨汁。
曬藥物時，都應該放在牀架上的蓆子上，以保持空氣流通，否則太陽光線不足，地氣就會侵入。使用漆盤最好，蓆子容易吸汗，反而會損失藥效。
製造乾燥地黃的方法：九月底時挖掘出肥大的地黃，去除根部後熟蒸，稍微曬乾後再蒸再曬，直到乾透，吃起來像蜜一樣甜美，就可以保存起來。