《養生類纂》~ 卷下 (15)
卷下 (15)
1. 藕
藕生食，主霍亂後虛渴，煩悶不能食。蒸食甚補五藏，實下焦，與蜜同食，令人腹臟肥，不生諸蟲。（《食療本草》）
藕除煩，解酒毒，壓食及病後熱渴。（《本草拾遺》）
食藕用少鹽水，或梅水浸，供多食不損口。（《瑣碎錄》）
藕久服輕身耐老，止熱破血。（《千金要方》）
白話文：
[藕]
生吃藕主要可以治療霍亂後的虛弱口渴，以及因煩悶而無法進食的情況。將藕蒸熟食用對五臟有很好的滋補作用，能強固下焦，與蜂蜜一同食用，能使腹部內臟更健康，避免產生各種寄生蟲。
藕可以消除煩躁，解除酒精中毒，緩和飲食過量及病後的熱渴。
食用藕時，可以用少量的鹽水或梅子水浸泡，這樣即使多吃也不會傷害口腔。
長期食用藕可以使身體輕盈，延緩老化，同時具有止血清熱的效果。
2. 雞頭
雞頭，益精氣強志，令耳目聰明。久服輕身，不飢耐老。（《本草》）
雞頭，作粉食之甚妙，是長生之藥，與小兒食，不能長大，故駐年耳。生食動風冷氣。（《食療本草》）
雞頭實，食多不益脾胃氣，兼難消化。（《本草衍義》）
白話文：
【芡實】
芡實能增強精神氣力，提升記憶力，使聽覺和視覺更敏銳。長期服用能身體輕盈，不感飢餓且延緩衰老。
芡實做成粉食用非常美味，被視為延年益壽的藥物。但如果給小孩食用，可能影響其正常成長，因此只適合成人保養用。生吃芡實會引發風寒或冷氣等症狀。
過量食用芡實對脾胃功能無益，且不易消化。
3. 菱
菱性冷，不可多食。（《本草圖經》）
菱實令人臟冷，損陽氣痿莖，可少食。多食令人腹脹滿者，可暖酒和姜飲，一兩盞即消。（《食療本草》）
菱角食之不益脾。（《本草衍義》）
白話文：
【菱】
《本草圖經》記載：菱角性質偏冷，不宜過量食用。
《食療本草》提到：食用菱角會使身體內臟感到寒冷，會損害身體的陽氣導致男性功能減弱，應適量攝取。若過量食用導致腹部脹滿，可以喝些加了薑的熱酒，喝個一兩杯就能緩解。
《本草衍義》指出：吃菱角對脾胃沒有好處。