《養生類纂》~ 卷下 (14)
卷下 (14)
1. 栗子
慄味鹹，腎病宜食，治百病。（《明鑑圖》）
栗子生食治腰腳，蒸炒食之，令氣壅，患風水氣，不宜食。宜日中曝乾食，即下氣補益。今所食生慄，可於熱灰火中煨，冷汗出，食之良。不得通熱，即壅氣，生即發氣，故火煨投其木氣耳。（《食療本草》）
白話文：
【栗子】
栗子的味道略帶鹹，對於有腎臟疾病的人來說，適宜食用，而且能治療多種疾病。（《明鑑圖》）
生吃的栗子對腰部和腳部的問題有幫助，但如果蒸或炒來吃，則可能會導致氣滯。對於患有水腫的人來說，不適合食用。最好在太陽下曬乾後再食用，這樣可以幫助消化，並有補身的效果。現在我們常見的生栗子，可以在熱灰或火中烤，待其散發出冷汗後食用，效果更佳。但不能讓它過熱，否則會造成氣滯，生吃的話會促進氣血運行，所以用火烤是為了調和它的性質。（《食療本草》）
2. 林檎
林檎多食，令人百脈弱。（《千金要方》）
林檎不可多食，發熱澀氣，令人好睡，發冷痰，生瘡癤，脈關不行。（《本草》）
白話文：
[林檎]
若吃太多林檎，會使得身體的機能減弱，百脈乏力。（出自《千金要方》）
林檎不宜過量食用，因為它可能導致身體發熱，氣滯不通，使人容易感到疲倦想睡，還可能引發寒痰，甚至生出疔瘡，影響脈絡的運行。（出自《本草》）
3. 櫻桃
櫻桃令人好顏色。美志性。（《千金要方》）
櫻桃多食令人吐。（《本草》）
櫻桃多食傷筋骨。（《金匱要略方》）
櫻桃多食發虛熱，有暗風人不可啖，啖之立發。（《本草圖經》）
白話文：
【櫻桃】
食用櫻桃可以讓人面色紅潤，看起來精神奕奕。（出自《千金要方》）
但是，過量食用櫻桃可能會導致嘔吐。（出自《本草》）
過多吃櫻桃會對筋骨造成傷害。（出自《金匱要略方》）
食用過多的櫻桃可能引發虛熱，對於有隱藏風濕病的人不宜食用，一旦吃了，病情很可能立即惡化。（出自《本草圖經》）
4. 荔枝
荔枝子止渴，益人顏色，如吃太多，用生蜜一匙，新汲水化吃。（《食療本草》）
荔枝子食之通神、益智、健氣，多食則發熱。（同上）
荔枝食之有益於人。列仙傳稱，有食其華，實為荔枝。仙人葛洪云：蠲渴補髓，或以其性熱，人有日啖千顆，未嘗為疾，即少覺熱，以蜜漿解之。（《荔枝譜》）
白話文：
【荔枝】
荔枝能止渴，對人的膚色有益，但如果吃得太多，可以用一匙的生蜂蜜，溶在新抽取的水中飲用來緩解。
吃荔枝可以提神、增強智慧、壯元氣，但若吃太多就會引起身體發熱。
吃荔枝對人有益處。根據古籍記載，有人食用它的花和果實，就是現在所說的荔枝。仙人葛洪曾提到，荔枝可以消除口渴、補充骨髓能量，雖然它性質偏熱，但有人一天能吃上千顆荔枝而不會生病，即使稍微感到燥熱，也可以用蜂蜜水來解熱。
5. 龍眼
龍眼久食，益智強魂，去毒安志。（《本草》）
生龍眼沸湯內焯過，食之不動脾。（《瑣碎錄》）
白話文：
【龍眼】
長期食用龍眼，能增進智慧，強化精神，排除體內毒素，安定心神。這是根據《本草》中的記載。
新鮮的龍眼，若先用沸水燙過再吃，就不會造成脾胃負擔。這點在《瑣碎錄》中有提及。
6. 胡桃
胡桃發風，須以湯剝去肉上薄皮，過夏至不堪食。（《本草衍義》）
胡桃多食動痰飲，令人噁心、吐水、吐食。（《千金要方》）
胡桃多食利小便，能脫人眉，動風故也。（《本草》）
油胡桃不可吃，損人聲。（《瑣碎錄》）
食胡桃多者，令人吐血。（同上）
白話文：
胡桃在食用前需要用熱水去除附在果肉上的薄皮，一旦過了夏至這個節氣，胡桃就不宜再食用了。
食用過量的胡桃會導致體內痰液增多，引起噁心、嘔吐以及食物反流的情況。
胡桃若吃得太多，有利尿的效果，但同時可能會導致眉毛脫落，這是因為胡桃性質發風的緣故。
含有油脂的胡桃不宜食用，會損害人的嗓音。
大量食用胡桃會導致人出現吐血的現象。
7. 安石榴
石榴多食損齒。（《食療本草》）
安石榴多食損人肺。（《千金要方》）
白話文：
吃太多石榴會對牙齒造成傷害。
食用過多的安石榴會對人的肺部造成損害。
8. 木瓜
木瓜不可多食，損齒及骨，又臍下㽲痛。（《食療本草》）
白話文：
木瓜不宜過量食用，因為會損害牙齒和骨骼，也可能導致腹部下方痠痛。這段描述出自《食療本草》。
9. 枇杷
枇杷多食發痰熱。（《本草》）
枇杷和熱炙肉及熱麵食之，令人患熱毒、黃病。（同上）
白話文：
吃太多枇杷會導致痰多且身體產生熱氣。（出自《本草》）
如果把枇杷和熱燙的肉類或熱麵食一起食用，可能會使人患上因熱毒引起的黃疸病。（同出《本草》）
10. 榲桲
榲桲食之須淨去上浮毛，不爾損入肺。（《本草衍義》）
榲桲發毒熱，秘大小腸，聚胸中痰壅，不宜多食，澀血脈。（《本草》）
白話文：
【山楂】
吃山楂的時候必須清理乾淨表面的細毛，否則會對肺部造成傷害。
山楂會引發體內熱毒，影響大小腸的通暢，並可能在胸口積聚痰液，不適合大量食用，因為它會使血液變得濃稠。
11. 楂子
楂子損齒及筋，不可食之。（《食療本草》）
白話文：
吃楂子會傷害牙齒和筋骨，不可以食用它。這段話出自《食療本草》。
12. 楊梅
楊梅多食令人發熱。（《本草》）
楊梅不可多食，甚能損齒及筋。（《食療本草》）
白話文：
吃太多楊梅會讓人體產生熱氣，有上火的情況。（出自《本草》）
楊梅不宜過量食用，因為它極有可能損害牙齒和肌肉筋骨。（出自《食療本草》）
13. 橄欖
橄欖食之必去兩頭，有大熱。（《能改齋漫錄》）
橄欖過白露摘食，庶不病瘧。（《瑣碎錄》）
白話文：
【橄欖】
食用橄欖時一定要去掉兩端，因為兩端部分具有強烈的熱性。（來源：《能改齋漫錄》）
在白露節氣後摘取並食用橄欖，這樣可以預防瘧疾的發生。（來源：《瑣碎錄》）
14. 榧子
榧子多食，能消穀，助筋骨，行榮衛，明目輕身。（《食療本草》）
榧子食之過多則滑腸。（《本草衍義》）
白話文：
吃榧子如果吃得太多，能夠幫助消化，強化骨骼，促進血液循環，使視力清晰並有助於身體健康，身輕體健。（《食療本草》）
但是，榧子吃多了會使腸胃滑瀉。（《本草衍義》）
15. 榛子
榛子益氣力，寬腸胃。（《本草》）
白話文：
榛子能夠提升氣力，使人身體更有活力，同時也能舒緩腸胃，讓腸胃更為舒適。（根據《本草》記載）
16. 葡萄
葡萄久服輕身不老，可作酒服之，強力調志。不問土地，但收釀酒皆美好。或云，子不堪食，令人卒煩眼暗。（《食療本草》）
白話文：
[葡萄] 長期服用葡萄能讓人身體輕盈，延緩衰老，可以釀製成酒來飲用，能增強體力並調節心緒。無論在哪種土地上種植，只要採摘後釀製成酒，其品質都是美好的。有人說，單吃葡萄籽對身體不好，可能會突然感到眼睛不舒服或視力模糊。(出自《食療本草》)
17. 蓮子
蓮子食之宜蒸，生則脹人腹中，薏令人吐，食當去之。（《本草拾遺》）
蓮子不去心食成霍亂。（《孫真人食忌》。又《圖經》云蓮子苦薏食之令霍亂。）
蓮子性寒，生食微動氣，蒸食之良。（《食療本草》）
白話文：
【蓮子】
食用蓮子應採用蒸煮的方式，若生吃會導致腹部脹氣，且其中的苦薏成分會使人嘔吐，食用時應去除。
若食用蓮子時不將蓮心去除，可能會引起霍亂狀的疾病。
蓮子本質偏寒，生吃可能會稍微影響消化，但透過蒸煮的方式食用則非常適合。