《養生類纂》~ 卷下 (13)
卷下 (13)
1. 茱萸
井上宜種茱萸，葉落井中，飲此水者，無瘟病。（《民要錄》）
舍東種白楊茱萸三根，增年益壽，除患害也。又懸茱萸子於屋內，鬼畏不入也。（同上）
茱萸殺鬼疰氣，又閉目者不堪食。（《食療本草》）
茱萸多食沖眼，兼又脫髮。（《本草圖經》）
白話文：
井邊適合種植茱萸，葉子掉進井裡，喝井水的人就不會得瘟疫。在房屋東邊種三株白楊茱萸，可以延年益壽，去除病患。將茱萸果實懸掛在屋內，鬼怪會害怕而不敢進來。茱萸能驅除鬼怪和瘴氣，但眼睛看不見的人不能吃。吃太多茱萸會導致眼睛充血，也會造成掉髮。
2. 百合
百合二月八月採，暴乾蒸食之甚益氣。（《本草圖經》）
百合蒸過，蜜和食之，作粉尤佳。紅花者名山丹，不堪食。（《食療本草》）
白話文：
百合要在二月和八月採收，曬乾後蒸熟食用，非常滋補氣血。《本草圖經》記載。
百合蒸熟後，用蜂蜜拌勻食用，或者磨成粉效果更佳。紅色花朵的百合，叫做山丹，不能食用。《食療本草》記載。
3. 檳榔
檳榔多食發熱。（《食療本草》）
4. 胡椒
胡椒多食傷肺。（《本草》）
5. 蜀椒
蜀椒久食令人乏氣失明。（《千金要方》）
椒色白者有毒。（《本草》）
椒口閉者殺人。（同上）
凡用椒，微火炒之，令汗出有勢力。（同上）
白話文：
蜀椒長期食用會使人失去元氣和視覺。白色花椒有毒性。嘴巴閉合不開的花椒會致人死亡。使用花椒時要用小火烘烤，讓其出汗並增加效力。
6. 椰子
椰子取其殼為酒器，如酒中有毒則沸起。今人皆漆其里，則全失用椰子之意。（《本草衍義》）
椰子多食動氣。（《南海藥譜》）
椰子肉益氣去風，漿服之主消渴，塗頭益發令黑。（《本草》）
白話文：
椰子用途與功效：
《本草衍義》記載：
椰子可以取其殼製作成酒器。如果酒中有毒，椰子殼會沸騰。現在人們都用漆塗抹椰子殼的內部，這樣就完全失去了椰子殼原本的用途。
《南海藥譜》記載：
椰子吃太多容易導致身體氣機紊亂。
《本草》記載：
椰子肉具有益氣、去風的功效。椰子汁可以治療消渴症，塗抹在頭髮上可以滋養頭髮，使頭髮烏黑亮麗。
7. 預知子
預知子，其殼中有二子取，三子者莫取，為偏氣不足故。二子者，陰陽和合，能除一切蠱毒，如採構其間，有爆鳴似人兩爪相擊，即佩帶於衣領，如入蠱毒之鄉人家，則其籲鳴，爆其警覺蠱，靈驗可知。（《物類相感志》）
白話文：
預知子，它的殼裡只有兩個種子可用，三個種子的就不要取，因為那是偏氣不足。兩個種子的，陰陽和合，能消除一切蠱毒。採集時，如果聽到像人兩爪相擊的爆鳴聲，就可以把它佩戴在衣領上。如果進入有蠱毒的鄉村人家，預知子就會發出呼鳴聲，爆出警示，讓毒蠱現形，其靈驗可知。
8. 皂莢
鐵物捶皂莢，皂莢無力，兼令人患瀝液。（《續酉陽雜俎》）
白話文：
當使用鐵器敲打皁莢時，如果皁莢已經失去了效力，它會讓人患上分泌過多的情況。這段話出現在《續酉陽雜俎》一書中。
9. 枳
枳椇多食發蛔蟲。昔有南人，修舍用此，悟一片落在酒甕中，其酒化為水味。（《食療本草》）
蜜曲陸木，俗呼枳椇，為蜜曲陸作枕，醉後臥之即醒。（《瑣碎錄》）
白話文：
枳椇吃太多會引發蛔蟲病。以前有一個南方的人在修建房屋時使用了這種植物，他發現一片落進了酒缸裡，那瓶酒就變成了水的味道。
蜜曲陸木也被稱為枳椇，如果把它做成枕頭，在喝醉之後躺上去就能立刻清醒。
10. 覆盆子
覆盆子，益腎藏縮小便，服之當覆其溺器，如此取名。食之多熱。（《本草衍義》）
白話文：
覆盆子是一種可以增強腎功能、收斂尿液的小果實，食用後會使排尿次數減少，因此得名「覆盆」。「覆盆」的意思是把尿盆蓋起來，表示服用此藥物後不再頻繁上廁所。但是要注意的是，覆盆子性溫燥，吃多了容易引起身體發熱。
11. 紫蘇
紫蘇背面皆紫者佳，令人朝暮湯其汁飲為無益，醫家以謂芳草，致豪貴之疾者，此有一焉。脾胃寒人飲多泄滑，往往人不覺。（《本草衍義》）
紫蘇子研汁煮粥良，長服令人肥白身香，葉可生食，與一切魚肉作羹良。（《藥性論》）
白話文：
紫蘇的功效與用法：
《本草衍義》
紫蘇背面全部呈紫色者品質最佳。有些人每天早晚用紫蘇汁煮湯喝，認為對身體無益，醫家認為這是一種芳香草藥，容易導致富貴病，這也是紫蘇的其中一種特性。脾胃寒涼的人飲用紫蘇過多，會導致腹瀉，很多人卻沒有察覺。
《藥性論》
紫蘇子研磨成汁，煮粥食用效果良好。長期服用可使人肥胖，膚色白皙，散發香味。葉子可以生吃，與各種魚肉做成羹湯也很美味。
12. 荊芥
荊芥多食燻人五藏神。（《食療本草》）
荊芥動渴疾。（《孫真人食忌》）
白話文：
多吃荊芥會傷害人的五臟六腑。荊芥會引起口乾舌燥和疾病。
13. 蔢荷
蔢荷閜，新大病差人不可食，以其能發汗，恐虛人牙。（《本草圖經》）
白話文：
新的重大疾病痊癒後的人不可以食用蔢荷閜，因為它能夠引發出汗的情況，恐怕會使身體虛弱的人牙齒受損。
14. 甘蔗
甘蔗汁煮粥，空心漸食之，日一二服，極潤心肺，治咳嗽。（《養老奉親書》）
不可燒甘蔗渣，令人目暗。（《瑣碎錄》）
甘蔗不可共酒食，發痰。（《食療本草》）
甘蔗食後吃之解酒毒。（《食醫心鏡》）
白話文：
甘蔗食療：
《養老奉親書》：用甘蔗汁煮粥，空腹時慢慢食用，每天吃一到兩次，可以滋潤心肺，治療咳嗽。
《瑣碎錄》：不可燒甘蔗渣，會導致眼睛昏花。
《食療本草》：甘蔗不要與酒類食物一起食用，容易導致痰多。
《食醫心鏡》：食用甘蔗後，可以吃些其他食物解酒毒。
15. 芋
芋益氣充飢，惠州富此物，然人食者不免瘴。吳遠遊曰：此非芋之罪也。芋當去皮，濕紙包煨之，火過熟乃熱啖之，則松而膩，乃能益氣充飢，今惠州人皆和皮煮，令啖堅頑少味，其發瘴固宜。（《蘇沈良方》）
芋有六種，有青芋、紫芋、真芋、白芋、連禪芋、野芋。其青芋細長毒多，初煮要須灰汁易水煮熟，乃堪食爾。白芋、真芋、連禪芋、紫芋毒少。並在爾蒸煮啖之，又宜冷啖，療熟止渴，其真、白、連禪三芋，兼肉作羹大佳，野芋大毒，不堪啖。（《本草》）
芋園圃中種者可食，余者有大毒，不可容易食，生薑煮又換水煮方可食，和魚煮甚，下氣補中調虛。（《日華子本草》）
白話文：
芋頭可以益氣充飢，惠州盛產芋頭，但當地人吃芋頭容易得瘴氣。吳遠遊說：這不是芋頭的罪過。芋頭應該去皮，用濕紙包好，放在火上煨熟，火要過熟才熱著吃，這樣芋頭就會變得鬆軟香膩，才能益氣充飢。現在惠州人都是連皮一起煮，導致芋頭口感堅硬，味道寡淡，容易得瘴氣，這是很自然的。
芋頭有六種：青芋、紫芋、真芋、白芋、連禪芋、野芋。其中青芋細長，毒性較大，初次煮的時候要用草木灰水浸泡，再用清水煮熟，才能食用。白芋、真芋、連禪芋、紫芋的毒性較小，都可以蒸煮食用，也適合冷著吃，可以解渴止渴。真芋、白芋、連禪芋三種芋頭，可以和肉一起煮成羹，非常美味。野芋毒性很大，不可食用。
種植在園圃中的芋頭可以食用，其他地方的芋頭毒性很大，不可輕易食用，需要用生薑煮過，再換水煮才能食用。芋頭和魚一起煮效果很好，可以降氣補中，調養虛弱。
芋寬腸胃，主肌肉，令人悅澤。白色者無味，紫色者破氣，煮汁飲之即止渴，十月後曝乾收之，冬月食不發病，他時月不可食。又和鯉、鯽魚作臛良，久食令人虛勞無力，又煮汁洗膩衣白如玉，亦可浴去身上浮風，忌風半日。（《食療本草》）
芋多食動宿冷。（《千金要方》）
白話文：
芋頭能開胃寬腸，主要滋補肌肉，讓人容光煥發。白色芋頭無味，紫色芋頭則容易損傷元氣。煮芋頭汁喝可以解渴，十月之後曬乾保存，冬天食用不會生病，其他月份則不宜食用。芋頭與鯉魚或鯽魚一起煮湯很美味，但長期食用會導致身體虛弱無力。芋頭汁也可以用来清洗油膩的衣服，洗完後衣服潔白如玉，還可以用来洗澡，去除身上風寒，但忌風半日。此外，芋頭吃太多容易積聚寒氣。
16. 烏芋
烏芋又名𦽏茨，可作粉食，明耳目。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿；小兒秋食，臍下當痛。（《食療本草》）
白話文：
烏芋又稱作荔子，可以製成粉末食用，有助於提高視力和聽力。如果身體已經有寒氣存在，則不應該吃它，因爲它會導致腹部脹氣。小孩在秋天吃了之後可能會導致臍部下方疼痛。
17. 茨菰
茨菰冷有毒，多食發虛熱及腸風、痔瘻、崩中、帶下、瘡癤，煮以生薑御之佳，懷孕人不可食。（《日華子本草》）
茨菰不可多食，令人患腳，又髮腳氣、癱緩風、損齒，令人失顏色，皮肉乾燥，卒食之令人嘔冷。（《食療本草》）
白話文：
茨菰的食用注意事項：
《日華子本草》
茨菰性寒，有毒。過量食用會導致虛熱，引發腸風、痔瘻、崩中、帶下、瘡癤等症狀。用生薑煮食可以有效解毒。孕婦忌食。
《食療本草》
茨菰不宜多吃，容易引起腳病，如腳氣、癱瘓、風痺等，也會損壞牙齒，導致面色蒼白，皮膚乾燥。食用後會讓人嘔吐。