《養生類纂》~ 卷下 (8)
卷下 (8)
1. 栗子
慄味鹹，腎病宜食，治百病。（《明鑑圖》）
栗子生食治腰腳，蒸炒食之，令氣壅，患風水氣，不宜食。宜日中曝乾食，即下氣補益。今所食生慄，可於熱灰火中煨，冷汗出，食之良。不得通熱，即壅氣，生即發氣，故火煨投其木氣耳。（《食療本草》）
白話文：
栗子味道鹹，腎臟有病的人適合吃，能治療各種疾病。
生吃栗子可以治療腰腿疼痛，蒸煮或炒著吃會使氣體阻塞，患有風水腫的人不宜吃。適合將栗子放在太陽下曬乾後食用，可以通氣補益。現在人們吃的生栗子，可以放在熱灰燼中煨熟，出冷汗後食用，效果很好。不能直接用火烤，這樣會使氣體阻塞，生吃會使氣體上衝，所以要用火煨，利用火來疏通木氣。
2. 林檎
林檎多食，令人百脈弱。（《千金要方》）
林檎不可多食，發熱澀氣，令人好睡，發冷痰，生瘡癤，脈關不行。（《本草》）
白話文：
多吃蘋果會使人的血液循環變差。 蘋果不宜吃太多，容易引起身體燥熱和悶氣，使人昏昏欲睡，還可能引發寒痰、皮膚病等症狀，影響血液循環。
3. 櫻桃
櫻桃令人好顏色。美志性。（《千金要方》）
櫻桃多食令人吐。（《本草》）
櫻桃多食傷筋骨。（《金匱要略方》）
櫻桃多食發虛熱，有暗風人不可啖，啖之立發。（《本草圖經》）
白話文：
櫻桃可以使人氣色紅潤，有美容功效。但吃太多會讓人嘔吐，也會傷筋骨。此外，吃太多櫻桃容易上火，體內有潛藏風邪的人更不能吃，吃了就會立刻發病。
4. 荔枝
荔枝子止渴，益人顏色，如吃太多，用生蜜一匙，新汲水化吃。（《食療本草》）
荔枝子食之通神、益智、健氣，多食則發熱。（同上）
荔枝食之有益於人。列仙傳稱，有食其華，實為荔枝。仙人葛洪云：蠲渴補髓，或以其性熱，人有日啖千顆，未嘗為疾，即少覺熱，以蜜漿解之。（《荔枝譜》）
白話文：
荔枝的功效與食用注意事項：
《食療本草》
- 荔枝可以止渴，讓人氣色紅潤。但吃太多容易上火，可以食用一匙生蜜和新鮮水化解。
《食療本草》
- 荔枝能通神益智，健脾益氣。但吃太多容易發熱。
《荔枝譜》
- 荔枝對人體有益。據《列仙傳》記載，有人以荔枝花實為食。道家仙人葛洪認為，荔枝能解渴、補髓，雖然性熱，但有人一日食用千顆，也不曾生病。若略感上火，可用蜜漿解之。
5. 龍眼
龍眼久食，益智強魂，去毒安志。（《本草》）
生龍眼沸湯內焯過，食之不動脾。（《瑣碎錄》）
白話文：
古文中提到的是「龍眼」這種食物。長期食用龍眼可以增進智慧、壯健靈魂、去除毒素和穩定心志。如果要吃新鮮的龍眼，可以在滾水裡稍微燙一下再食用，這樣就不會對脾胃造成負擔。
（注：本文僅為一般性介紹，並非專業醫學意見，如有身體異常或疑慮請尋求醫生幫助）
6. 胡桃
胡桃發風，須以湯剝去肉上薄皮，過夏至不堪食。（《本草衍義》）
胡桃多食動痰飲，令人噁心、吐水、吐食。（《千金要方》）
胡桃多食利小便，能脫人眉，動風故也。（《本草》）
油胡桃不可吃，損人聲。（《瑣碎錄》）
食胡桃多者，令人吐血。（同上）
白話文：
胡桃的食用注意事項：
《本草衍義》：
胡桃容易引起風邪，食用時應將果肉上的薄皮用湯水浸泡去除，過了夏至就不適合食用。
《千金要方》：
胡桃多吃容易導致痰濕，讓人感到噁心，甚至嘔吐水和食物。
《本草》：
胡桃多吃會導致小便頻繁，甚至會使人眉毛脫落，這是因為它容易引起風邪的緣故。
《瑣碎錄》：
油胡桃不可食用，會損傷人的嗓音。
《瑣碎錄》：
胡桃吃太多，會讓人吐血。
7. 安石榴
石榴多食損齒。（《食療本草》）
安石榴多食損人肺。（《千金要方》）
白話文：
吃太多石榴會傷害牙齒。 （《食療本草》） 吃太多石榴會損害人的肺部。 （《千金要方》）
8. 木瓜
木瓜不可多食，損齒及骨，又臍下㽲痛。（《食療本草》）
白話文：
木瓜不能吃太多，會傷害牙齒和骨骼，還可能引起肚臍下方劇烈疼痛。出自《食療本草》。
9. 枇杷
枇杷多食發痰熱。（《本草》）
枇杷和熱炙肉及熱麵食之，令人患熱毒、黃病。（同上）
白話文：
多吃枇杷會引發痰熱。如果把枇杷和烤熟的肉或熱麪食一起吃，可能會導致熱毒和黃疸。
10. 榲桲
榲桲食之須淨去上浮毛，不爾損入肺。（《本草衍義》）
榲桲發毒熱，秘大小腸，聚胸中痰壅，不宜多食，澀血脈。（《本草》）
白話文：
請仔細清洗榲桲並去除表面的浮毛，否則會對肺部造成傷害。 （《本草衍義》） 榲桲容易引發身體內的毒素和熱氣，阻塞大、小腸道，增加胸部痰液堆積，因此不要吃太多，還可能導致血液凝固。 （《本草》）
11. 楂子
楂子損齒及筋，不可食之。（《食療本草》）
12. 楊梅
楊梅多食令人發熱。（《本草》）
楊梅不可多食，甚能損齒及筋。（《食療本草》）
白話文：
多吃楊梅會使人上火。 楊梅不宜過量食用，吃太多對牙齒和筋骨有損害。
13. 橄欖
橄欖食之必去兩頭，有大熱。（《能改齋漫錄》）
橄欖過白露摘食，庶不病瘧。（《瑣碎錄》）
白話文：
吃橄欖時一定要去掉兩端，因為它有很大的熱量。（出⾃《能改齋漫錄》） 橄欖在⽩露節後採摘食用，可以避免得瘧疾。（出自《瑣碎錄》）
14. 榧子
榧子多食，能消穀，助筋骨，行榮衛，明目輕身。（《食療本草》）
榧子食之過多則滑腸。（《本草衍義》）
白話文：
多吃榧子可以增加消化能力、增強筋骨、調理身體循環和改善視力，但吃太多會導致腸胃不適。
15. 榛子
榛子益氣力，寬腸胃。（《本草》）
白話文：
榛子可以增強體力，也有助於改善消化系統。這是由於榛子具有某些營養成分和藥用價值，被記載在一本叫做《本草》的古籍中。
16. 葡萄
葡萄久服輕身不老，可作酒服之，強力調志。不問土地，但收釀酒皆美好。或云，子不堪食，令人卒煩眼暗。（《食療本草》）
白話文：
葡萄長期服用可以讓身體變得更健康、延緩衰老，可以用來製作葡萄酒飲用，能增強力量和改善心情。不管種植在什麼樣的土地上，只要採集後釀造成為酒都很好喝。有人說，葡萄籽不能食用，會讓人突然感到疲倦且視力模糊。（出處：《食療本草》）
17. 蓮子
蓮子食之宜蒸，生則脹人腹中，薏令人吐，食當去之。（《本草拾遺》）
蓮子不去心食成霍亂。（《孫真人食忌》。又《圖經》云蓮子苦薏食之令霍亂。）
蓮子性寒，生食微動氣，蒸食之良。（《食療本草》）
白話文：
蓮子食用的注意事項：
《本草拾遺》 蓮子宜蒸食，生吃會脹肚子，薏仁會令人嘔吐，食用時應去除薏仁。
《孫真人食忌》 & 《圖經》 蓮子不去心食用，會導致霍亂。（《圖經》也記載，蓮子苦薏仁一起吃會導致霍亂。）
《食療本草》 蓮子性寒，生吃容易引起氣脹，蒸食較好。
18. 藕
藕生食，主霍亂後虛渴，煩悶不能食。蒸食甚補五藏，實下焦，與蜜同食，令人腹臟肥，不生諸蟲。（《食療本草》）
藕除煩，解酒毒，壓食及病後熱渴。（《本草拾遺》）
食藕用少鹽水，或梅水浸，供多食不損口。（《瑣碎錄》）
藕久服輕身耐老，止熱破血。（《千金要方》）
白話文：
藕的功效與食法：
《食療本草》
生吃藕： 適合霍亂後虛弱口渴、心煩意亂，食慾不振的患者。
蒸熟吃： 非常滋補五臟，能補益下焦，與蜂蜜一起食用，可使腹臟豐滿，預防蟲患。
《本草拾遺》
藕能除煩解酒毒， 可緩解心煩、酒後不適。亦可治療病後因熱引起的口渴。
《瑣碎錄》
吃藕時， 可用少許鹽水或梅子水浸泡，可以吃很多也不會損傷口腔。
《千金要方》
長期食用藕， 能減輕體重，延緩衰老，還可止熱消血。
19. 雞頭
雞頭，益精氣強志，令耳目聰明。久服輕身，不飢耐老。（《本草》）
雞頭，作粉食之甚妙，是長生之藥，與小兒食，不能長大，故駐年耳。生食動風冷氣。（《食療本草》）
雞頭實，食多不益脾胃氣，兼難消化。（《本草衍義》）
白話文：
雞頭的功效與食用方法：
《本草》
雞頭，可以益精氣、強志力，讓耳目變得靈敏。長期服用可以減輕體重，不易感到飢餓，延緩衰老。
《食療本草》
雞頭製成粉末食用，效果極佳，是延年益壽的藥物。不過，幼童食用雞頭粉，會影響生長發育，所以有駐顏之效。生食雞頭則容易導致風寒入侵。
《本草衍義》
雞頭果實，食用過多對脾胃氣不利，而且不易消化。
20. 菱
菱性冷，不可多食。（《本草圖經》）
菱實令人臟冷，損陽氣痿莖，可少食。多食令人腹脹滿者，可暖酒和姜飲，一兩盞即消。（《食療本草》）
菱角食之不益脾。（《本草衍義》）
白話文：
不要吃太多菱角，因為它很寒涼。多吃會使內臟變冷、傷害陽氣，導致陰莖無力，可以適量食用。如果吃了太多造成腹部腫脳，可以用熱酒加薑一起喝下，喝個一到二杯就可以消除。菱角對脾胃沒有好處。