《養生類纂》~ 卷下 (7)
卷下 (7)
1. 綠豆
綠豆作枕，明目治頭風頭痛。（《本草》）
綠豆下氣，諸食發，作餅炙食之佳。補益，和五藏，安精神，行十二經脈，此最為良。又研汁煮飲服之，治消渴，去浮風，益氣力，潤皮肉，可長食之。（《食療本草》）
白話文：
用綠豆做枕頭，可以明目治頭風頭痛。綠豆能降氣，治療各種食物中毒，做成餅乾烤著吃最棒。綠豆可以補益身體，調和五臟，安定精神，暢通十二經脈，這是綠豆最棒的功效。另外，把綠豆磨成汁煮了喝，可以治消渴症，去除浮腫，增強體力，滋潤皮膚，可以經常食用。
2. 扁豆
扁豆久食頭不白。（《食療本草》）
白扁豆解一切草木毒，生嚼及煎湯服取效。（《本草》）
扁豆療霍亂，吐痢不止，末和醋服之。（同上）
白話文：
扁豆長期食用可以使頭髮不易變白。 白扁豆可以解除所有草藥毒素，生嚼或煮成湯服用都可以有效果。 扁豆可以治療急性腸胃炎，如果嘔吐、腹瀉不停止，可以用粉末混合醋口服。
3. 粟米
粟米，胃冷者不宜多食。（《本草拾遺》）
小兒重舌，用粟補之。（《子母秘錄》）
消渴口乾，粟米飲飯食之良。（《食醫心鏡》）
白話文：
粟米（玉米）：胃寒的人不適合多吃。小孩重舌可以使用粟來治療。口渴口乾時，吃些粟米粥或飯會有好效果。
4. 嬰粟
嬰粟不可多食，食過度則動膀胱氣。（《本草圖經》）
療反胃不下，飲食嬰粟粥法：白嬰粟二合，人參末三大錢，生芋五寸長，細切，研三物，以水一升二合，入生薑汁及鹽花少許，攪勻分二服，不計早晚食之，亦不妨別服湯丸。（《南唐食醫方》）
白話文：
嬰兒的米粉不要吃太多，吃過量會導致膀胱氣上行。
治療反胃、食物無法下嚥的食療方：取白米粉兩合，人參末三錢，生芋頭五寸長，切細，將三種材料研磨成粉末，加入水一升二合，再加入生薑汁和少許鹽，攪拌均勻分為兩份服用，不拘早晚，也可以和其他湯藥、丸藥一起服用。
5. 總果
非時果實不可食，防帶邪氣入腹。（《西山記》）
時果有黶，或損，不可食。（《食治通說》）
勿食未成核果，發癰疽，不爾發寒熱，變黃，為泄痢。（《巢氏病源》）
自落地五果經宿，蚍蜉、螻蛄、蜣蜋游上，勿食。
果子生食生瘡。（《金匱要略方》）
一切果核中有兩仁者，並害人。（《千金要方》）
白話文：
季節不對的水果不能吃，以免帶入邪氣，影響腸胃。已經腐爛或損壞的水果也不能吃。未成熟的水果也不要吃，容易引起瘡瘍、發熱、腹瀉等問題。掉在地上的水果放了一晚上，被蟲子爬過，也不能吃。生吃水果容易長瘡。所有果核中含有兩個種子的，都對人有害。
6. 棗子
大棗，久服長生，不飢。（《千金要方》）
生棗，食多令人腹脹，多寒熱，羸瘦者不可食。煮食補腸胃，肥中益氣。干棗潤心肺，止嗽，和五藏，治虛勞損，除腸胃癖氣。（《本草》）
棗味甘補脾，脾病宜食，治百病。（《明鑑圖》）
軟棗不可多食，動人風氣，發冷病咳嗽。（《食禁方》）
棗合生蔥食之，令人病。（《金匱要略方》）
白話文：
紅棗如果長期食用，可以延年益壽，而且不會感到飢餓。生紅棗吃太多會導致腹脹、發熱發冷，體質虛弱的人不適合吃。煮熟的紅棗可以滋補腸胃，使身體强壮。干紅棗可以潤肺止咳，調和五臟，治療虛勞損傷，去除腸胃積滯。紅棗味甘，可以補脾，脾胃虛弱的人應該多吃，可以治療各種疾病。軟紅棗不能吃太多，容易引起風寒，导致咳嗽。紅棗和生蔥一起吃，會让人生病。
7. 梅子
梅子多食壞人齒。（《千金要方》）
梅子多食傷骨，蝕脾胃，令人發熱。（《本草》）
白話文：
梅子多吃會損壞牙齒。 （《千金要方》） 梅子吃太多會傷害骨骼、腐蝕脾胃，使人感到燥熱。 （《本草》）
8. 桃子
桃味辛，肺病宜食，治百病。（《明鑑圖》）
桃多食令人有熱。（《千金要方》）
飽食桃，入水浴，成淋病。（同上）
桃生者食之損人。（《食療本草》）
白話文：
桃子味道辛辣，適合患有肺部疾病的人食用，可以治療各種病症。但是吃太多桃子會使人感到燥熱。如果在吃完桃子後立即去洗澡，可能會引起尿路感染等問題。然而，未熟或不新鮮的桃子對身體有害無益。
9. 杏子
杏味苦，心病宜食，治百病。（《明鑑圖》）
杏子熱，不可多食，損人筋骨，面皯。（《食療本草》）
杏多食令人目盲。（《修真秘旨》）
杏仁不可久服，令人目盲發落，動一切宿病。（《千金要方》）
白話文：
杏子味苦，適合心病患者食用，能治療百病。但杏子性熱，不可多吃，容易損傷筋骨，使人面容蒼白。過量食用杏子可能導致眼盲。杏仁也不宜長期服用，同樣會導致眼盲、脫髮，並引發舊疾。
10. 李子
李，無毒，益氣，多食令人虛熱。（《本草》）
李子不可合雀肉食。（同上）
李不可合蜜食，損五藏。（《食醫心鏡》）
李不可多食，臨水上食，令人發痰瘧。（《食療本草》）
李味酸，肝病宜食，治百病。（《明鑑圖》）
李仁不可和雞子食之，患內結不消。（《本草》）
白話文：
李子的食用禁忌與功效：
《本草》
-
李子，無毒，可以益氣，但吃太多會讓人感到虛熱。
-
李子不可與雀肉一起吃。
-
李仁不可與雞蛋一起吃，會導致腹內結塊難消。
《食醫心鏡》
- 李子不可與蜂蜜一起吃，會損害五臟。
《食療本草》
- 李子不可多吃，尤其是在臨水邊吃，容易引起痰瘧。
《明鑑圖》
- 李子味道酸，適合肝病患者食用，可以治療百病。
11. 梨子
梨多食，令人寒中。（《千金要方》）
金瘡、產婦勿食梨，令人萎困，寒中。（同上）
胸中痞塞熱結，可多食生梨。（《本草》）
吃梨益齒損腎。（《瑣碎錄》）
白話文：
梨子多吃會讓人感到寒冷。受傷或生產後的人不要吃梨，它可能會使人疲倦無力，並引起寒冷感。如果胸部有阻塞和熱癥，可以多吃一些生梨來緩解症狀。吃梨對牙齒有益但可能損害腎臟。
12. 柰子
柰子不可多食，令人虛病。（《食療本草》）
柰味苦，令人臆脹，病人不可多食。（《太平御覽》）
白話文：
蘋果不能多吃，會讓人感到虛弱並生病。因為它味道苦苦的，容易引起腹部腫脅和腹痛，所以有疾病的人不應該吃太多。
13. 柑子
柑子食多，令人肺燥，冷中，發痃癖。（《食療本草》）
柑子多食發陰汗。（《本草》）
白話文：
吃太多柑橘會使肺部變得乾燥，引起胃寒和腸梗阻。多吃柑橘還可能導致出汗過多。
14. 橘子
橘子，酸者聚痰，甜者潤肺。（《本草拾遺》）
橘柚不可多食，令人口爽，不知五味。（《食禁方》）
白話文：
橘子如果味道偏酸，可能會引起咳嗽，但如果味道偏甜，則可以滋潤肺部。橘子和柚子不應該吃太多，否則會使口腔感到不舒服，影響對其他食物的味道感知。
15. 橙子
橙子不可多食，傷肝氣。（《本草》）
橙子不可與猵肉同食，令人頭旋噁心。（《食禁方》）
白話文：
橙子不能吃太多，會損傷肝臟之氣。橙子不可以和猵肉一起食用，會讓人感到頭暈、想吐。
16. 松子
取松子搗為膏，如雞子大，酒調下，日三服，則不飢渴。飲水，勿食他物，百日身輕。（《聖惠方》）
松子補虛羸、少氣、不足。（《本草》）
油松子不可吃，損人聲。（《瑣碎錄》）
白話文：
取松子搗成膏狀，像雞蛋大小，用酒調服，每天吃三次，就不會感到飢渴。喝水時不要吃其他東西，持續一百天，身體會變得輕盈。松子可以補虛弱、氣虛、不足。油松子不能吃，會損害人的嗓音。
17. 柿子
紅柿摘下未熟，每籃將木瓜三、兩枚於其中，其柿得木瓜即發，並無澀味。（《瑣碎錄》）
紅柿飲酒令人心痛。（《本草》）
凡食柿，不可與蟹同，令人腹痛大瀉。（《本草圖經》）
牛奶柿至冷，不可多食。（同上）
椑柿久食令人寒中。（《本草》）
日乾柿溫補，多食去面皯，除腹中宿血。（同上）
白話文：
紅柿摘下時若還未熟透，可以在每籃柿子裡放三到兩枚木瓜，這樣柿子就會因為木瓜的催熟而成熟，而且不會有澀味。紅柿配酒容易讓人心痛。吃柿子不能和螃蟹一起吃，否則會引起腹痛和腹瀉。牛奶柿子性寒，不可多吃。常吃柿子容易讓人脾胃虛寒。晒乾的柿子溫補，多吃可以去除面部黃褐斑，還能清除腹中積血。