《養生類纂》~ 卷下 (5)
卷下 (5)
1. 黑鱧魚
鱧魚，屬北方癸水，至夜朝北不動，項盤七點，只宜放，不可殺食。（《真武啟聖記》。又《埤雅》云：鱧魚與蛇通氣，其首戴星，夜則北向，益北方之魚也。）
鱧魚有諸瘡者，不可食，令瘢不滅，或白色。（《食療本草》）
鱧魚，腳氣、風氣人，食之，效。（同上）
白話文：
鱧魚屬於北方癸水，晚上會面向北方不動，頭上有七個點，只能放生，不能殺來吃。據說鱧魚與蛇有相同的氣息，頭上戴著星星，晚上會朝向北方，可以滋養北方的魚類。患有各種瘡病的人不能吃鱧魚，否則瘡疤會消不掉，還會變白。腳氣、風氣患者吃鱧魚有療效。
2. 石斑魚
南方溪澗中，有魚生石上，號石斑魚，作鮓甚美。至春含育則有毒，不可食，云與蜥蜴交也。（出《遯齊閒覽》）
白話文：
南方溪流中的石頭上有種叫做「石班魚」的魚，做成魚肉餅非常美味。但是到了春天的時候會含有毒素，不能食用，據說是因為這種魚和蜥蜴交配了。（出自《遁齋閒覽》）
3. 蛇
已年不宜殺蛇。（《續酉陽雜俎》）
見蛇莫打，損壽。（《瑣碎錄》）
凡見蛇交則有喜。（同上）
若被蛇咬，不得用口呵，恐毒氣入口，能害人。（同上）
白話文：
已經長大的蛇不應該捕殺。(出處: 《續酉陽雜俎》) 看到蛇不要去攻擊它，會折損自己的壽命。(出處: 《瑣碎錄》) 如果看到兩條蛇在交配，代表著好運要來了。(出處: 同上) 如果被蛇咬傷，不能用嘴巴吸出毒素，因為這樣可能會讓自己中毒。(出處: 同上)
4. 龜
龜肉共豬肉食之害人。（《千金要方》）
秋果菜共龜肉食之令人短氣。（同上）
飲酒食龜肉並菰白米，令人生寒熱。（同上）
六甲日，勿食龜肉，害人心神。（同上）
龜肉不可合瓜食之。（《食禁方》）
龜肉不可合莧菜食之。（同上）
龜肉不可合酒果食之。（同上）
白話文：
龜肉和豬肉一起吃對人有害。秋天吃龜肉和瓜果會讓人氣喘。喝酒吃龜肉和白米飯，會讓人感到寒熱交替。懷孕期間不要吃龜肉，會傷心神。龜肉不能和瓜一起吃。龜肉不能和莧菜一起吃。龜肉不能和酒、水果一起吃。
5. 鱉
鱉系四足，狀如神龜，只宜放，不宜殺食。（《真武啟聖記》）
大忌食鱉，折人壽祿，作事不利。（同上）
鱉腹下成王字不可食。（《千金要方》）
鱉三足食之害人。（同上）
鱉肉、兔肉和芥子醬，食之損人。（同上）
鱉肉共莧、蕨菜食之，作鱉瘕，害人。（同上）
鱉肉共豬肉食之害人。（同上）
六甲日，勿食鱉肉，害人心神。（同上）
鱉目四者不可食。食其肉，不得合雞、鴨子食之。（《金匱要略方》）
鱉肉多食作癥瘕。赤足者殺人，獨目者殺人，目白者殺人，腹下有卜字、五字不可食，頜下有骨加鱉不利。（《本草》）
白話文：
鱉長有四肢，外形像神龜，最好放生，不可殺來食用。千萬別吃鱉，會折損壽命，做事也不順利。鱉腹部有王字形狀的，不可食用。三足的鱉食用會傷人。鱉肉、兔肉和芥子醬一起吃，會損害身體。鱉肉和莧菜、蕨菜一起吃，會引起鱉瘕，危害身體。鱉肉和豬肉一起吃，也會傷人。在六甲日，不要吃鱉肉，會損害心神。鱉有四個部位不可食用，吃了鱉肉，不能再吃雞鴨。鱉肉吃太多會引起癥瘕。赤腳、獨眼、眼白、腹部有卜字、五字的鱉，以及下巴有骨頭的鱉，都不宜食用。
鱉肉與雞肉食成瘕。（同上）
食鱉須看腹下，有蛇盤紋者，是蛇不可食。（《瑣碎錄》）
蔢荷煮鱉能殺人。（同上）
若買鱉，須縮頭者，頭若伸，皆先死後煮，不可食。（同上）
白話文：
以下是簡化的回答：
吃龜肉和雞肉會形成結石。(相同來源)
吃龜之前要看它的腹部下方是否有蛇形圖案，如果有就是蛇不能吃。(《瑣碎錄》)
用蔢荷煮龜可能會致命。(相同來源)
如果要購買龜，必須選擇頭部收縮的，因為如果頭伸出，它可能已經在烹飪前就死了，不適合食用。 (相同來源)
6. 鱟
鱟黑而小者，謂之鬼鱟，食之害人。（《瑣碎錄》）
鱟多食發嗽並瘡癬。（《本草》）
白話文：
【海鱉】黑色且小的，稱為鬼鱉，食用它會傷害人。（《瑣碎錄》）
【海鱉】過量食用會引起咳嗽和皮膚病。（《本草》）
7. 蟹
蟹目赤者殺人。（《食療本草》）
蟹腹下有毛，腹中有骨，不利人。（《本草》）
蟹目相向，足斑者，食之害人。（《千金要方》）
食蟹食紅柿及荊芥，令人動風，緣黃下有一風蟲，去蟲食之不妨。（《瑣碎錄》）
糟蟹，如以紙燈照其瓶則沙而不可食。（同上）
蟹八月腹內有芒，真稻芒也，未被霜食，有毒。（《坤雅》）
秋蟹毒者，無藥可療，目相向者，尤甚。（《博物志》）
蟹極動風，體有風疾人，不可食。（《本草衍義》）
白話文：
螃蟹眼睛發紅的，會致人死命。螃蟹肚子下面有毛，肚子裡面有骨頭，對人體不利。螃蟹眼睛相對，腳上有斑點的，吃下去會對人有害。吃螃蟹、紅柿子以及荊芥，會使人患風病，因為柿子裡面有一種風蟲，把蟲去除後食用才安全。用糟醃製的螃蟹，如果用紙燈照射瓶子，發現有沙子，就不能吃。八月份的螃蟹肚子裡有芒，是真正的稻芒，沒有被霜降過，有毒。秋天的螃蟹有毒，沒有藥可以治療，眼睛相對的螃蟹，毒性更甚。體質有風疾的人，不能吃螃蟹，因為螃蟹會加重風病。
8. 蟛蜞
蟛蜞不可食。蔡謨初渡江，不識而啖之，幾死。（《本草》）
白話文：
不可以吃蟛蜞。蔡謨剛開始過江南下時，不知道它的特性就吃了它，差點死了。(出自於《本草綱目》) (簡化版: 不要吃蟛蜞，蔡謨因為誤食了它險些喪命。)
9. 牡蠣
牡蠣火上炙令沸，去殼食之甚美，令人細肌膚，美顏色。（《食療本草》）
白話文：
把牡蠣放在火上烤到滾熱，然後去掉外殼吃它，味道非常好。食用後可以使人的皮膚變得更細緻、面色更加紅潤。（出處：《食療本草》）
10. 蛤蜊
蛤蜊性冷，乃與丹石相反，服丹石人食之，令腹結痛。（《本草》）
白話文：
服用丹石的人吃蛤蜊會導致腹部疼痛。蛤蜊屬寒性，和丹石相抵觸。
11. 淡菜
淡菜多食，少煩悶目暗，可微利即止。（《本草》）
淡菜燒食即苦，不宜人，與少米先煮熟，後除肉內兩邊鎖及毛了，再入蘿蔔，或紫蘇，或冬瓜皮，同煮即更妙。（同上）
白話文：
淡菜吃太多，容易讓人心煩意亂、視力模糊，稍微有點益處就不要再吃了。《本草》
淡菜直接燒著吃會苦，不適合人吃。應該先用少量米一起煮熟，然後去除肉裡面兩邊的筋和毛，再加入蘿蔔，或者紫蘇，或者冬瓜皮，一起煮就會更好吃。《本草》
12. 螺
螺大寒，療熱醒酒，壓丹石，不可常食。（《食療本草》）
螺不可共菜食之，令人心痛。（《千金要方》）
白話文：
螺是非常寒冷的食物，可以治療熱症和解酲醒酒，也可以抑制丹石病（如汞中毒等），但是不能經常食用。另外，螺不可以與蔬菜一起吃，會引起心痛。
13. 蚌
蚌冷無毒。明目除煩，壓丹石藥毒。（《本草》）
蚌共菜食之，令人心痛。（《千金要方》）
白話文：
蚌是一種沒有毒性且對眼睛有益、能消除煩躁感的食物，也能抑制丹石藥物的毒素。然而如果與某些蔬菜一起食用，可能會引起心口疼痛。以上是根據《本草》和《千金要方》兩本書中的記載。
14. 蚶
蚶每食了，以飯壓之，不爾令人口乾。（《本草》）
蚶益血色，利五藏，健胃，可火上暖之令沸，空腹中食十數個，以飯壓之，大妙。（同上）
白話文：
吃蚶後要用米飯把它擠壓一下，不然會讓嘴巴感到口渴。 蚶可以增進血液顏色、有利於五臟、強化胃部功能，可以在肚子餓時在火上加熱至沸騰，然後空腹食用幾顆，再用米飯來抑制它，效果非常好。
15. 蟶
蟶與服丹石人相宜，天行病後不可食，切忌之。又云主胸中煩悶邪熱，止渴，須在飯食後食之佳。（《本草》）
白話文：
蛤蜊和服用丹石的人很適合一起食用，但是在流行性疾病的病情之後不應該吃它，這是絕對要避免的事情。另外也說它可以消除胸部的煩躁、邪惡的熱氣，解渴，在用餐後食用效果更佳。（出自《本草綱目》）
16. 馬刀
馬刀，京師謂之撞岸，發風痰，不可多食。（《本草衍義》）
白話文：
「馬刀」是古人對一種植物的稱呼，在當時被認為可以治療風寒引起的咳嗽和喉嚨痛。但是要注意的是，這種植物不能吃太多，因為它可能會引起一些不適症狀。
17. 蜆
蜆多食發嗽。（《本草》）