鼠疫起時，無病之人，居要通風，食宜清淡。如有感疫，初起之日，即須戒食粥飯米粉掛麵，煎炒油膩，以及雞鴨牛羊、鰻鱉蝦蟹、蔥蒜姜椒等物。恐留邪助熱，迫毒入里，即難挽救。及病初愈，亦不可食，只可食番薯（一名地瓜）綠豆薏米以充飯代點。山東粉雖可食，然近日聞有糯米偽造，非真綠豆所制者，仍不宜食。
且俟熱退核消，舌淨溺清，方可先進稀粥。至於代茶，或用馬齒莧、車前草，或用鮮蘆根、金銀花，或用綠豆殼、薏米根，均可。若飲食不知謹慎，雖有靈丹妙藥，亦無如之何矣。
