羅汝蘭

《鼠疫約編》~ 治法篇 (3)

1. （附）飲食宜忌說

鼠疫起時，無病之人，居要通風，食宜清淡。如有感疫，初起之日，即須戒食粥飯米粉掛麵，煎炒油膩，以及雞鴨牛羊、鰻鱉蝦蟹、蔥蒜姜椒等物。恐留邪助熱，迫毒入里，即難挽救。及病初愈，亦不可食，只可食番薯（一名地瓜）綠豆薏米以充飯代點。山東粉雖可食，然近日聞有糯米偽造，非真綠豆所制者，仍不宜食。

且俟熱退核消，舌淨溺清，方可先進稀粥。至於代茶，或用馬齒莧、車前草，或用鮮蘆根、金銀花，或用綠豆殼、薏米根，均可。若飲食不知謹慎，雖有靈丹妙藥，亦無如之何矣。

白話文：

鼠疫起時，飲食宜忌：

當鼠疫爆發時，健康的人應居住通風良好的環境，飲食要清淡。若不幸感染鼠疫，初期就要忌食粥飯、米粉、掛麵、煎炒油膩食物，以及雞鴨牛羊、鰻魚、鱉、蝦蟹、蔥蒜薑椒等辛辣之物。因為這些食物容易助長疫邪，導致毒素深入體內，难以治疗。

即使病初癒後，這些食物也暫時不可食用。只能食用番薯（地瓜）、綠豆、薏米來代替飯食。山東粉雖然可以吃，但最近听说有糯米冒充綠豆粉，并非真正的綠豆所制，因此也不宜食用。

等到熱退核消，舌苔變乾淨，排泄物也正常後，才能開始吃稀粥。至於代茶飲品，可以用馬齒莧、車前草，或者鮮蘆根、金銀花，或是綠豆殼、薏米根，這些都是可以的。

若飲食不加謹慎，縱使有靈丹妙藥，也無濟於事。