《食療本草》~ 卷上 (5)
卷上 (5)
1. 胡椒
治五臟風冷，冷氣心腹痛，吐清水，酒服之佳。亦宜湯服。若冷氣，吞三七枚。〔證〕
白話文：
胡椒可以治療五臟因風寒引起的疾病，像是寒氣導致的心腹疼痛、嘔吐清水的症狀，用酒送服效果最好，也適合煮成湯藥服用。如果是寒氣所引起的疾病，可以吞服三到七顆胡椒粒。〔附註：這裡指的病症〕
2. 橡實
主止痢，不宜多食。〔證〕
白話文：
主要功效是止瀉，但不宜多吃。
3. 鼠李〈微寒〉
（一）主腹脹滿。其根有毒，煮濃汁含之治䘌齒。並疳蟲蝕人脊骨者，可煮濃汁灌之食。〔證〕
（二）其肉：主脹滿谷脹。和麵作餅子，空心食之，少時當瀉。〔證〕
（三）其煮根汁，亦空心服一盞，治脊骨疳。〔證〕
白話文：
（一）主要治療腹部脹滿。鼠李的根有毒性，將根煮成濃汁含在口中，可以治療牙齒腐爛。如果有人被疳蟲侵蝕脊椎骨，可以煮濃汁給他灌食。
（二）鼠李的果肉：主要治療腹部脹滿和食物積滯引起的脹滿。將果肉和麵做成餅，空腹吃下，過一會兒就會腹瀉。
（三）將鼠李的根煮成汁，空腹喝一小杯，可以治療脊椎骨的疳病。
4. 枳椇
多食發蛔蟲。昔有南人修舍用此，誤有一片落在酒甕中，其酒化為水味。〔證〕
白話文：
多吃枳椇會生蛔蟲。以前有南方人修房子時用了枳椇，不小心有一片掉進酒甕裡，結果甕裡的酒就變成像水一樣沒味道了。
5. 棐（榧）子〈平〉
（一）上主治五種痔，去三蟲，殺鬼毒，惡疰。〔卷〕
（二）又，患寸白蟲人，日食七顆，經七日滿，其蟲盡消作水即瘥。〔卷·證〕
（三）按經：多食三升、二升佳，不發病。令人消食，助筋骨，安榮衛，補中益氣，明目輕身。〔卷·嘉〕
白話文：
（一）榧子主要治療五種痔瘡，能驅除體內三種寄生蟲，殺滅鬼毒和惡性傳染病。（出自《本草綱目》）
（二）另外，如果有人感染了寸白蟲（一種寄生蟲），每天吃七顆榧子，連續吃七天，蟲就會全部化成水排出，病就好了。（出自《本草綱目·證治》）
（三）根據藥典記載：多吃一些，比如三升或二升榧子是好的，不會引發疾病。榧子能幫助消化，強健筋骨，調和營衛（人體營養和防禦系統），補益中氣，使眼睛明亮，身體輕快。（出自《本草綱目·嘉言》）
6. 藕〈寒〉
（一）上主補中焦，養神，益氣力，除百病。久服輕身耐寒，不飢延年。〔卷〕
（二）生食則主治霍亂後虛渴、煩悶、不能食。長服生肌肉，令人心喜悅。〔卷·嘉〕
（三）案經：神仙家重之，功不可說。其子能益氣，即神仙之食，不可具說。〔卷〕
（四）凡產後諸忌，生冷物不食。唯藕不同生類也。為能散血之故。但美即而已，可以代糧。〔卷·嘉〕
（五）（又），蒸食甚補益（五臟，實）下焦，令腸胃肥厚，益氣力。與蜜食相宜，令腹中不生諸蟲。〔卷·嘉〕
（六）（亦可休糧）。仙家有貯石蓮子及干藕經千年者，食之不飢，輕身能飛，至妙。世人何可得之。凡男子食，須蒸熟服之，生吃損血。〔卷·嘉〕
白話文：
（一）藕主要能補養中焦脾胃，滋養精神，增強氣力，去除各種疾病。長期服用可以使身體輕盈不怕寒冷，不感到飢餓，延年益壽。
（二）生吃藕可以治療霍亂後引起的虛弱口渴、心煩鬱悶、沒有食慾的狀況。長期生吃可以使肌肉生長，讓人心情愉悅。
（三）根據經書記載：神仙家非常重視藕，它的功效無法用言語完全表達。藕的籽也能補益氣力，是神仙吃的食物，功效好到無法完全說清楚。
（四）一般產後有很多飲食禁忌，生冷食物不能吃。只有藕與其他生冷食物不同，因為它可以幫助散瘀血。只要味道好就可以食用，甚至可以代替糧食。
（五）蒸熟的藕非常有補益效果，可以補養五臟，特別是下焦，使腸胃更加強壯，增強氣力。與蜂蜜一起食用效果更好，可以防止腹中產生寄生蟲。
（六）（也可以用來代替主食）。神仙家有儲藏石蓮子和乾藕，經過千年也不會腐壞，吃了可以不感到飢餓，身體輕盈可以飛行，功效極為神奇。世俗之人如何能得到這樣的藕呢？凡是男子食用，必須蒸熟了才能吃，生吃會損傷血液。
7. 蓮子〈寒〉
（一）上主治五臟不足，傷中氣絕，利益十二經脈、廿五絡血氣。生吃（微）動氣，蒸熟為上。〔卷·心·嘉〕
（二）又方，（熟）去心，曝乾為末，著蠟及蜜，等分為丸服。（日服三十丸），令（人）不飢。學仙人最為勝。〔卷·嘉〕
（三）若雁腹中者，空腹服之七枚，身輕，能登高涉遠。採其雁（食）之，或糞於野田中，經年猶生。〔卷·嘉〕
（四）又，或於山岩石下息、糞中者。不逢陰雨，數年不壞。〔卷·嘉〕
（五）又，諸飛鳥及猿猴，藏之於石室之內，其猿、鳥死後，經數百年者，取得之服，永世不老也。〔卷·嘉〕
（六）其子房及葉皆破血。〔卷·嘉〕
（七）又，根停久者，即有紫色。葉亦有褐色，多采食之，令人能變黑如瑿。〔卷〕
白話文：
（一）蓮子主要能治療五臟虛損不足、中氣衰竭的狀況，有助於疏通十二經脈和二十五絡的血氣運行。生吃的話會稍微使氣機浮動，蒸熟後食用效果最好。
（二）另一個方子是，將熟蓮子去心後曬乾磨成粉末，加入蜂蠟和蜂蜜，混合均勻製成藥丸服用。每天服用三十丸，能使人感覺不到飢餓。這是修道之人最推崇的養生方法。
（三）如果蓮子是從雁腹中取出的，空腹服用七枚，能使身體輕盈，可以登高遠行。這些蓮子是雁鳥食用後，或排泄在田野中的，經過一年還能繼續生長。
（四）另外，蓮子如果生長在山岩石下或是鳥類糞便中，即使沒有遇到陰雨，也能數年不腐壞。
（五）還有一種說法，各種飛鳥或猿猴會將蓮子藏在石室裡，這些猿鳥死後，經過數百年，取出這些蓮子服用，可以讓人永遠不衰老。
（六）蓮子的子房和葉子都有破血的作用。
（七）另外，蓮根如果長時間靜置，會呈現紫色，葉子也會變成褐色。經常採食這些紫色蓮根和褐色葉子，能使人的頭髮變得像黑玉一樣烏黑亮麗。
8. 橘〈溫〉
（一）（穰）：止泄痢。食之，下食，開胸膈痰實結氣。下氣不如皮也。穰不可多食，止氣。性雖溫，甚能止渴。〔心·嘉〕
（二）皮：主胸中瘕熱逆氣。〔心〕
（三）又，干皮一斤，搗為末，蜜為丸。每食前酒下三十丸，治下焦冷氣。〔嘉〕
（四）又，取陳皮一斤，和杏仁五兩，去皮尖熬，加少蜜為丸。每日食前飲下三十丸，下腹臟間虛冷氣。腳氣衝心，心下結硬，悉主之。〔嘉〕
白話文：
（一）橘瓤：可以止瀉止痢。食用後，能幫助消化，打開胸膈的痰積和氣結。但橘瓤的下氣效果不如橘皮。橘瓤不宜多食，會阻止氣的運行。雖然橘瓤性溫，卻很能止渴。
（二）橘皮：主要治療胸中因熱引起的腫塊，以及氣逆上衝的症狀。
（三）另外，將一斤乾燥的橘皮搗成粉末，用蜂蜜調和製成藥丸。每次飯前用酒送服三十丸，可以治療下焦的寒冷之氣。
（四）另外，取一斤陳皮，和去掉皮尖的杏仁五兩一起熬煮，加入少量蜂蜜製成藥丸。每天飯前用酒送服三十丸，可以治療腹腔深處的虛冷之氣，以及腳氣上衝導致的心悸、心下結硬等症狀，都可有效治療。
9. 柚
味酸，不能食。可以起盤。〔心〕
白話文：
味道酸澀，不能食用。可以製成盛放物品的器具。〔心部〕
10. 橙〈溫〉
（一）去噁心，胃風：取其皮和鹽貯之。〔證〕
（二）又，瓤：去惡氣。和鹽蜜細細食之。〔證〕
白話文：
（一）橙皮可以去除噁心，治療胃風：把橙皮和鹽一起儲存起來使用。
（二）另外，橙瓤可以去除不好的氣味。把橙瓤和鹽、蜂蜜一起細細地吃下去。
11. 干棗〈溫〉
（一）主補津液，養脾氣，強志。三年陳者核中仁：主惡氣、卒疰忤。〔心·嘉〕
（二）又，療耳聾、鼻塞，不聞音聲、香臭者：取大棗十五枚，去皮核；蓖麻子三百顆，去皮。二味和搗，綿裹塞耳鼻。日一度易，三十餘日聞聲及香臭。先治耳，後治鼻，不可並塞之。〔嘉〕
（三）又方，巴豆十粒，去殼生用。松脂同搗，綿裹塞耳。〔嘉〕
（四）又云，洗心腹邪氣，和百藥毒。通九竅，補不足氣。〔嘉〕
（五）生者食之過多，令人腹脹。蒸煮食之，補腸胃，肥中益氣。第一青州，次蒲州者好。諸處不堪入藥。〔心·嘉〕
（六）小兒患秋痢，與蟲棗食，良。〔嘉〕
（七）棗和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸，久服香身，並衣亦香。〔證〕
白話文：
（一）主要功能是補充身體的津液，滋養脾氣，使意志堅強。存放三年的乾棗，將棗核中的仁取出，可以治療惡氣、突然發生的中風等疾病。
（二）另外，也能治療耳聾、鼻塞，聽不到聲音、聞不到氣味的人：取大棗十五顆，去掉皮和核；蓖麻子三百顆，去掉皮。將這兩味藥材一起搗爛，用棉布包起來塞入耳朵和鼻子。每天更換一次，大約三十多天就能聽到聲音、聞到氣味。先治療耳朵，後治療鼻子，不可以同時塞住。
（三）另一個方子，用巴豆十粒，去掉外殼生用，和松脂一起搗爛，用棉布包起來塞入耳朵。
（四）還有一種說法，乾棗可以清洗心腹中的邪氣，調和各種藥物的毒性。它能疏通身體的九竅，補充身體不足的氣。
（五）生吃乾棗如果吃太多，會讓人肚子脹。蒸熟或煮熟後再吃，可以補養腸胃，使身體肥壯，增加氣力。其中，以青州產的乾棗品質最好，其次是蒲州產的。其他地方產的乾棗不適合入藥。
（六）小孩子患上秋季腹瀉，食用蟲棗（被蟲蛀食過的棗）有很好的療效。
（七）將乾棗與桂心、白瓜仁、松樹皮一起搗成丸，長期服用能使身體散發香氣，連帶衣服也會變香。
12. 軟棗〈平〉
多食動風，令人病冷氣，發咳嗽。〔卷·證〕
白話文：
吃太多會生風邪，使人生病發冷氣，引發咳嗽。
13. 蒲桃（葡萄）〈平〉
（一）上益臟氣，強志，療腸間宿水，調中。〔卷·心〕
（二）按經：不問土地，但取藤，收之釀酒，皆得美好。〔卷·嘉〕
（三）其子不宜多食，令人心卒煩悶，猶如火燎。亦發黃病。凡熱疾後不可食之。眼暗、骨熱，久成麻癤病。〔卷·心·嘉〕
（四）又方，其根可煮取濃汁飲之，（止）嘔噦及霍亂後噁心。〔卷·嘉〕
（五）又方，女人有娠，往往子上衝心。細細飲之即止。其子便下，胎安好。〔卷·嘉〕
白話文：
（一）葡萄可以增強臟腑機能，使人意志堅強，治療腸道內的積水，調理脾胃。
（二）根據經驗，葡萄不挑產地，只要取葡萄藤，拿來釀酒，都能得到美好的佳釀。
（三）葡萄籽不宜多食，會使人心煩意亂，就像被火燒一樣，也會引發黃疸病。凡是熱病剛痊癒的人，都不可以吃葡萄。如果眼睛昏花、骨頭發熱，久了可能會導致麻癤病。
（四）另外有個方子，葡萄根可以煮成濃汁飲用，可以止住嘔吐及霍亂後的噁心感。
（五）另外有個方子，婦女懷孕時，有時會感到胎兒上衝頂到心臟，慢慢飲用葡萄汁就可以止住這種狀況，讓胎兒順利下降，使胎兒安穩無恙。